숯 음식에 풍미를 더하는 훌륭한 방법입니다.
고온에서 장시간 태운 나무로 만들어져 냄새를 효과적으로 흡수합니다.
그러나 Big Green Egg에 숯을 사용할 수 있습니까?
예, 당신은 절대적으로 할 수 있지만 그것은 확실히 어떤 종류의 당신이 사용하는 숯.
숯은 일반적으로 다음과 같이 판매됩니다. 연탄, 블록 또는 천연 견목 덩어리.
연탄은 작은 숯 조각을 함께 압축하여 사용할 때 부서지지 않습니다.
블록은 하나의 단단한 조각으로 압축된 더 큰 목탄 덩어리입니다.
이 게시물에서 다룰 내용은 다음과 같습니다.
내 녹색 계란에 무엇을 사용해서는 안됩니까?
엄밀히 말하면 숯 연탄은 실제 숯이 아니라 숯과 여러 가지 재료를 섞어 쉽게 가벼운 덩어리로 만든 것입니다.
연탄은 재를 너무 많이 생성하기 때문에 Big Green Eggs와 같은 세라믹 그릴에 사용하기에는 효과적이지 않습니다.
또한 녹색 계란 요리 시 일반 숯은 권장하지 않습니다.
더 가벼운 액체를 사용하면 석유 화학 물질로 계란이 영구적으로 오염됩니다.
경험에 따르면 숯 연탄, 자가 시동 숯 또는 기타 유사한 제품을 EGG에 사용하지 마십시오.
계란을 사용할 때 고려해야 할 또 다른 사항은 첫 번째 요리에서 최대 온도로 요리해서는 안 된다는 것입니다.
세라믹이라 온도 상승에 적응할 시간을 주고 싶습니다. 필요한 경우 쉽게 교체할 수 있지만 개스킷을 날려버릴 위험도 있습니다.
개스킷이 손상되면 자체 접착 고온 교체 개스킷으로 교체 할 수 있습니다.
왜 녹색 계란에 일반 숯을 사용할 수 없습니까?
Big Green Egg에 더 가벼운 액체, 숯 연탄 또는 자체 시동 숯을 사용하지 마십시오. 석유 화학 물질로 계란을 영구적으로 오염시키기 때문입니다.
이 화학 물질은 음식의 맛을 더럽힙니다.
내 녹색 계란에 어떤 연료를 사용해야합니까?
Big Green Egg 숯은 초고급 견목인 100% 미국산 참나무로 만들어집니다.
차이점을 바로 보고 맛볼 수 있습니다. 그럼 무엇으로 요리를 더 하고 싶으신가요?
Big Green Egg 100% 천연 덩어리 숯은 불을 붙이기 쉽고 보통 XNUMX분이면 요리할 수 있습니다.
그러나 물론 다른 브랜드의 천연 견목 숯을 언제든지 구입할 수 있습니다.
내부에 효율적인 공기 흐름 시스템이 있어 숯불을 빠르고 쉽게 큰 녹색 계란.
천연 숯 스타터 또는 전기 스타터를 사용하면 더 가벼운 액체를 다시 구입할 필요가 없습니다.
좋은 숯을 사용하면 흙내음과 훈제향이 납니다. 우리를 믿지 않아? 글쎄, EGG를 사용하여 사과 파이를 굽고 당신은 변환 될 것입니다.
그 맛이 너무 맛있어서 한 번 맛보면 다른 것은 절대 원하지 않을 것입니다. 음식을 훈제하면 재료에 특정 풍미를 더합니다.
바베큐 요리법은 일반적으로 다음을 사용해야 하는지 여부를 나타냅니다. 특정 유형의 연기가 나는 나무, 그러나 그들은 왜 이 특정한 종류의 나무가 고기에 스모키한 맛을 내는 데 그렇게 좋은지 설명하지 않습니다.
Green Egg에 사용할 최고의 숯을 추천하려면 아래의 우수한 천연 숯 목록을 확인하십시오.
계란에서 잘 작동하는 다른 연료는 무엇입니까?
목재
멋진 훈제 연어? 아니면 어쩌면 맛있는 훈제 오리 가슴살! Big Green Egg에서 준비할 수 있습니다.
뚜껑이 있으면 EGG를 진정한 흡연자로 쉽게 바꿀 수 있습니다.
독특한 세라믹 소재는 재료를 더욱 맛있게 유지하고 조리 과정 전반에 걸쳐 일정한 온도를 유지하도록 도와줍니다.
건초
나무 외에도 훈제에 사용할 수 있는 다른 천연 재료가 있습니다. 이들 중 하나는 건초입니다(물론 분무되지 않음).
건초 위에서 담배를 피우면 건초는 재료의 맛을 냅니다. 건초는 빨리 타므로 불타는 숯 위에 던지면 안됩니다.
그리드 위에 건초를 놓고 재료를 얹고 건초로 감쌌을 가능성이 있습니다.
녹색 계란을 위한 최고의 덩어리 숯에 대한 권장 사항
질투의 악마 모든 천연 활엽수 덩어리 숯
Jealous Devil은 숯과 관련하여 가장 존경받는 브랜드 중 하나입니다. 열량 및 연소 효율 측면에서 대형 녹색 계란에 가장 적합한 덩어리 숯을 제공합니다.
이 덩어리 숯 7,000g은 최대 XNUMXkcal의 음식을 조리할 수 있으며 이는 일반 연탄의 XNUMX배에 달하는 조리력입니다.
소량의 재를 생성하는 이 숯을 사용해 보십시오. 또한 튀거나 스파크가 발생하지 않아 더욱 안전하고 사용하기 쉽습니다.
Fogo 프리미엄 견목 숯
Figo의 이 제품에 대해 주목할 수 있는 한 가지는 대부분의 경쟁 제품이 제공하는 것보다 비싸다는 것입니다.
동시에 Fogo Super-Premium Oak Lump Charcoal의 품질은 타의 추종을 불허합니다.
최고급 재료로 만든 최고급 숯입니다.
자연에서 가장 좋은 품질의 활엽수 중 하나인 참나무로 만든 숯은 몇 가지 큰 장점이 있습니다.
강한 열로 타오르며 오래 지속됩니다.
사람들이 이 숯을 좋아하는 이유 중 하나는 숯에서 나는 맛입니다. 오크는 좋은 냄새를 풍기며 음식에 숲의 풍미를 더해줍니다.
카우보이 29088 경목 숯
Big Green Eggs에 가장 적합한 숯을 원한다면 카우보이 덩어리 숯을 살펴볼 가치가 있는 또 다른 훌륭한 제품입니다.
수년 동안 널리 사용되어 온 천연 덩어리 숯으로 만들어졌습니다.
이 숯은 천연 견목으로 만들어졌다는 점에 유의해야 합니다.
제조업체는 Hickories, Maples, Oaks 등 다양한 유형의 목재를 사용하여 제품을 만듭니다.
그 때문에 숯은 펀치를 포장하며 오늘날 시장에 나와 있는 저렴한 숯 품종과 달리 쉽게 부서지지 않습니다.
Mr. Bar-BQ 천연 활엽수 덩어리 숯
작은 숯 조각이 얼마나 빨리 타는지 생각해보면 사람들이 큰 조각을 선호하는 이유를 알 수 있습니다.
큰 숯 덩어리는 천천히 타지만 작은 숯은 빨리 타요. 더 큰 조각도 있습니다.
작은 것이 타기 시작하면 더 큰 것을 매우 빨리 밝혀서 더 쉽게 알을 밝힐 수 있습니다.
이 숯의 가장 좋은 점 중 하나는 화씨 1000도가 넘는 엄청나게 뜨거운 석탄을 생산한다는 것입니다.
이러한 높은 온도에서 짧은 시간 동안만 요리하면 됩니다.
BIG CP 천연 덩어리 숯
OG 천연 덩어리 숯인 Big Green Egg 전문 견목 숯은 확실히 더 높은 가격에 있지만 프리미엄 결과를 제공합니다.
계란 여행에서 돈이 선택 사항이 아니라면 잠시 시간을내어이 훌륭한 품질의 숯으로 폭풍우를 요리하십시오.
최종 생각
Big Green Egg는 요리에 매우 적합하며, 전혀 생각지도 못한 양을 포함하여 다양한 요리 방법을 진지하게 사용하여 다양한 음식을 굽고, 피우고, 바베큐할 수 있습니다.
이 기사의 주요 요지는 계란에 사용하는 연료원을 주의하는 것입니다. 의심스러우면 자연스럽게 가세요!
계란은 천연 연료 소스와 가장 잘 작동하며 빠른 화재 스타터 또는 기타 석유 화학 물질의 불쾌한 맛을 아름다운 녹색 계란에 부여하고 싶지 않습니다.
