그래서 바베큐 흡연자를 구입하기로 결정했지만 선호하는 매장(온라인 또는 오프라인)으로 이동하자마자 엄청난 양의 브랜드와 옵션에 놀랐습니다.
갑자기 새로운 질문이 생깁니다.
- 나무, 숯, 가스 또는 전기를 사용할 것입니까?
- 흡연자가 작고 휴대가 간편해야 합니까, 아니면 커서 이동이 용이해야 합니까?
- 또한 고기를 굽거나 단순히 훈제할 수 있기를 원하십니까?
그리고 더 만족스러운 경험을 제공할 디자인, 특수 기능 및 기타 유용한 컨트롤에 대해서도 다루지 않았습니다.
당신이 얻을 수 있는 최고의 BBQ 흡연자를 살펴보기 전에, 당신이 주의해야 할 사항에 대해 논의해야 합니다. 이것은 어느 것이 당신에게 가장 좋은지 그리고 각각이 각각의 특정한 상황에 대해 훌륭한 선택이 되는 이유를 평가하는 데 도움이 될 것입니다.
이 게시물에서 다룰 내용은 다음과 같습니다.
BBQ 흡연자 구매 가이드
비용 및 예산
대부분의 다른 품목과 마찬가지로 흡연자의 비용은 최소 $50에서 최대 $10,000 또는 그 이상까지 다양합니다. 이제 막 시작했거나 많이 사용하지 않을 경우 물을 연료로 사용하는 작은 수직 훈연기를 사용하는 것이 가장 좋습니다.
흡연자를 위해 얼마를 지출할 용의가 있습니까? 비싸다고 해서 품질이 좋은 것은 아니라는 점을 항상 염두에 두십시오. 일부 양질의 흡연자와 그릴은 저렴합니다. 올바른 브랜드와 모델을 찾기만 하면 됩니다.
일반적으로 이야기되지는 않지만 사람들의 삶에서 많은 구매 결정은 재정 능력과 물질적인 것에 지출할 의향으로 좁혀집니다. 흡연자 그릴은 다른 모든 것과 마찬가지로 동일한 추론에 따릅니다.
마케팅 트릭은 때때로 구매자가 평소에 쓰고 싶어하는 것보다 더 많은 돈을 투자하도록 유도하지만 결정을 내리면 아무런 차이가 없습니다.
바베큐 흡연자의 평균 비용
시장에서 다양한 선택의 여지가 있는 바베큐 훈연기 중에서 하나를 구입할 때 가장 먼저 고려해야 할 사항은 가격이나 비용입니다.
크기와 품질에 따라 바베큐 흡연자의 가격은 전체적으로 $8에서 $2000입니다. 간단한 뒷마당 흡연자는 $40에서 $400 사이이며 고급 BBQ 흡연자는 $400에서 $2000 사이입니다.
일반적으로 사용되는 일부 흡연자의 비용은 다음과 같습니다.
- 2″x4.2″x2.5″스테인리스 스틸 카메론 조리기구 바베큐 연기 상자 – $15
- Weber 7541 가스 그릴 스모커 -$90-$100
- Weber 스모키 마운틴 쿠커 – $220-$350
- 큰 큰 녹색 계란 – $700-$900
- 숯불 구이 디럭스 – $300
카마도-스타일 세라믹 쿠커와 펠릿 훈연기는 시장에서 시작 비용이 최소 $1,000입니다.
한편, 당신은 슈퍼 내구성 중장비를 얻을 수 있습니다 오프셋 흡연자 $2,500에 잘 관리하면 평생 사용할 수 있습니다.
또한 흡연자의 전체 비용을 계산할 때 연료 비용도 포함하는 것이 가장 좋습니다. 흡연자가 가스, 전기 또는 숯으로 구동되는지 고려하십시오. 이러한 비용에 대해서는 "연료 유형" 섹션에서 설명하겠습니다.
원하는 훈제 그릴 종류에 대한 예산을 설정했다면 선택하는 데 문제가 없을 것입니다.
건설
구매하려는 훈제 그릴이 고품질 재료로 만들어졌는지 확인해야 합니다. 특히 외부에 놓을 계획이라면 기대한 만큼 효율적으로 작업을 수행하지 못할 것입니다.
얇은 금속판으로 만들어지고 용접 작업이 불량한 식품 훈연기는 바람이 불거나 습하거나 추운 조건에서 계속 열을 잃습니다.
음식을 효과적으로 요리하려면 약 225~275도의 열이 필요하며 품질이 좋지 않은 흡연자는 이 요구 사항을 따라가지 못할 수 있습니다.
보증서가 XNUMX년 이상 지속되도록 설계되었는지 확인하십시오. 이것은 좋은 제품인지 아닌지를 알려줍니다.
제 경우에는 Weber Smokey Mountain Cooker가 놀라운 흡연자임이 입증되었고 Weber 브랜드가 뒷받침하고 있기 때문에 더 나은 선택을 할 수 없었기 때문에 계속해서 Weber Smokey Mountain Cooker를 지지합니다.
연료 형태
BBQ 흡연자는 다양한 재료를 연료로 사용할 수 있습니다. 여기에는 전기, 목탄, 목재 펠릿, 프로판 및 견목이 포함되며 각각 장단점이 있으며 아래에서 논의합니다.
전기 흡연자는 사용이 매우 간편하여 편리합니다. 그러나 대부분은 그 정통 스모키한 맛을 전달하지 못합니다. 그들의 주요 장점은 컴퓨터 제어 전기 장치를 사용하여 설정하고 잊어 버릴 수 있으므로 흡연자 음식이 준비되는 즉시 멈춥니다. 걱정할 필요가 없습니다.
숯과 나무 훈연기는 전통적인 훈연기이며 요리할 때 진정한 훈제 향을 내는 경향이 있습니다. 가장 저렴한 흡연자들 중 일부는 숯을 사용하지만 가장 비싼 흡연자들도 숯을 사용하는 경향이 있습니다.
Pellet BBQ 흡연자는 열과 연기를 제공할 수 있는 전기로 구동되기 때문에 두 세계의 장점을 모두 누릴 수 있지만 펠렛은 진정한 스모키한 풍미를 제공합니다.
마지막으로, 프로판 흡연자는 사용하기 쉬우면서도 전기 흡연자보다 더 빠르고 쉽게 가열되는 경향이 있습니다.
특징
BBQ 흡연자로부터 얻는 것과 그것을 커버하는 데 필요한 가격대는 반드시 관련이 있는 것은 아니므로 적은 비용과 노력으로 훌륭한 흡연자를 얻을 수 있습니다. 이런 의미에서 고려해야 할 가장 중요한 것은 당신이 그 과정에 깊이 관여하고 싶은지 아닌지입니다.
바베큐와 특히 흡연은 사람들이 불 옆에 앉아서 훌륭한 식사를 만드는 동안 기다리는 고귀한 전통으로 간주됩니다. 그 전통을 따르고 프로세스에 적극적으로 참여하고 싶습니까, 아니면 모든 것을 설정하고 완료될 때까지 잊어버리고 싶습니까? 후자를 선택하는 경우 컴퓨터 제어 기능이 있는 전자 제품을 선택하여 프로세스의 일부를 자동화하도록 하십시오.
크기
자신에게 가장 적합한 흡연자 크기를 선택하려면 육류 및 기타 식품을 흡연할 대상을 고려해야 합니다. 작은 단위는 최대 XNUMX명까지 충분한 음식을 피울 수 있고 큰 단위는 밤새 파티를 계속하기에 충분한 음식을 만들 수 있습니다.
따라서 주말과 여가 시간에 가족을 위한 음식만 피울 계획이라면 작은 흡연자도 충분해야 합니다. 반면에 대규모 모임에서 담배를 피우고 싶다면 훨씬 더 많은 공간이 필요합니다. 좋은 점은 대부분의 바베큐 흡연자들이 얼마나 많은 음식을 준비할 수 있는지 보여줄 것입니다.
필요한 흡연자의 크기와 용량을 항상 생각하십시오. 단위가 얼마나 크거나 작아야 하는지 얼마나 많은 고기를 수용할 수 있는지, 또는 어떤 경우에 당신은 그것을 사용하고 싶습니다.
훈제 그릴을 수용하는 데 필요한 공간이 있습니까?
집이나 아파트에 공간이 제한적이라면 작은 드럼형 또는 수직형 물 흡연자를 구입해야 합니다.
집이나 아파트에서 그릴을 위해 저장한 공간을 확인해야 합니다. 그릴은 몇 평방 피트의 부동산을 차지하기 때문입니다.
구입하려는 훈제 그릴의 올바른 크기인지 확인하기 위해 줄자를 가지고 가십시오. 그러나 잔디밭이 있거나 부동산이 충분히 크다면 걱정할 필요가 없습니다.
몇 명을 위해 요리할 계획입니까?
여기까지 쭉 나가서 보통 집에서 평균 2~4인분 요리를 하신다고 가정해 보겠습니다만, 직계가족보다 훨씬 많은 인원이 요리를 하게 되는 날이 오겠죠.
크리스마스, 4월 XNUMX일 독립기념일 또는 추수감사절과 같은 특별한 날에는 집이 손님으로 가득 찰 것입니다. 그런 경우 근시안적인 것보다 준비하는 것이 좋습니다.
휴대성을 중요하게 생각하십니까?
전국적인 추세가 된 뒷문 문화는 바베큐 그릴 제조업체로 하여금 사람들이 호숫가, 캠핑장 및 주차장에서 휴대할 수 있는 휴대용 흡연자를 개발하게 했습니다.
Big Green Egg, Coleman 및 Weber와 같은 대형 훈제 그릴 이름은 제품 라인업에서 소형 쿠커의 대량 생산을 강조했습니다.
이동성이 있는 훈제 그릴의 일반적인 고려 사항은 무게와 사용된 연료입니다. 차에 가지고 다니기 쉽고 목적지에 도착하면 쉽게 설정할 수 있는 것을 구입하십시오.
휴대성을 중시한다면 다음 중 하나를 고려할 수 있습니다.
- 총알 흡연자 같은 작은 그릴
- 휴대성을 고려한 더 커진 그릴 캠핑과 그릴링에 관한 포스트에서 이 Coleman을 좋아하세요.
다재
밖에 있는 많은 장치는 훈제뿐만 아니라 그릴도 할 수 있으므로 둘 다 할 수 있고 싶다면 이 장치를 주의해야 합니다. 이러한 다용도성을 제공하는 가장 일반적인 것은 숯 장치입니다. 그러나 더 저렴한 가격의 다른 많은 장치에서도 이 기능을 제공할 수 있습니다. 이 기능을 사용하려면 환상적인 디자인이 필요하므로 모든 장치가 제공할 수 있는 것은 아닙니다.
어떤 특정 기능을 찾고 계십니까? 이동식 흡연자가 필요하십니까? 휴대용? 재팬이 있는 것을 원하십니까, 아니면 쉽게 조작할 수 있는 것을 원하십니까?
브랜드
마지막으로 중요한 것은 브랜드 이름을 알아볼 수는 있지만 그것이 당신을 위한 것이라는 의미는 아니라는 점입니다. BBQ 흡연자를 조사할 때 이를 생산하는 회사에 대해 조사하십시오.
일반 흡연자는 향후 지원이나 서비스를 제공하지 않는 경향이 있으므로 결국 실패하면 쓸모없는 장치에 갇히게 될 것입니다. 눈에 띄는 것을 찾으면 인터넷을 검색하여 사용자와 전문가 모두의 리뷰를 검색하여 사용 가능한 최상의 선택을 얻으십시오.
BBQ 흡연자 브랜드가 중요한 이유는 무엇입니까?
검색하는 동안 찾을 수 있는 BBQ 흡연자에 새겨진 이름이나 로고에 대해 들어본 적이 없을 것입니다. 그러나 항상 이를 생산하는 회사에 대해 조사하는 것이 중요합니다.
이는 향후 서비스나 지원에 관심이 있는 경우 특히 중요합니다. 많은 일반 브랜드는 뭔가 오작동을 일으키면 기분을 상하게 하고 건조하게 만들며 결국 돈을 낭비하고 이제 집의 공간만 차지하여 쓰레기통으로 가는 장치를 갖게 될 것입니다.
브랜드에 주의를 기울이면 구매하는 제품의 품질을 더 잘 이해할 수 있습니다. 흡연자에 보증이 포함되어 있습니까? 오랜 기간 동안인가? 추가 유지 관리 비용을 지불해야 합니까?
이러한 질문에 답하려면 전문가 리뷰와 오늘날 가장 유용한 정보 출처인 고객 리뷰 및 권장 사항을 살펴보십시오. 비용 없이 정직한 통찰력을 제공할 수 있으므로 구입하기 전에 고려하십시오.
이제 우리는 새로운 BBQ 흡연자를 구입할 때 무엇을 찾아야 하는지 알았으므로 시장에서 구할 수 있는 다양한 유형의 바베큐 흡연자를 살펴볼 때입니다.
BBQ 흡연자 연료 유형
지금까지 알다시피 바베큐 흡연자와 관련하여 많은 옵션이 있습니다. 이 섹션에서는 당신에게 적합한 바베큐 훈제기를 선택하는 방법에 대한 몇 가지 간단한 팁을 제공할 것입니다.
모든 유형의 흡연자가 훌륭한 바비큐를 만들 수 있지만 이를 위해서는 올바른 기술이 필요합니다. 이 가이드는 열원이 숯뿐만 아니라 프로판, 전기 또는 펠릿. 각각은 다릅니다. 고유한 장점과 단점이 있습니다. 실제로 상황에 따라 다르기 때문에 둘 중 어느 것이 가장 좋은지 말씀드릴 수 없습니다. 각각의 주요 장점과 단점을 배우고 상황에 가장 적합한 것을 스스로 결정하십시오.
먼저 자신의 필요에 맞는 흡연 유형을 알아야 합니다. XNUMX가지 종류의 훈제 그릴을 선택할 수 있습니다.
각 유형의 흡연자에 대한 몇 가지 추정 가격을 살펴보겠습니다.
- 숯 흡연자는 시간당 평균 $0.50-1.00의 비용이 듭니다.
- 프로판 흡연자는 시간당 평균 $0.40-1.00의 비용이 듭니다.
- 펠렛 흡연자 시간당 평균 $1.20-1.60의 비용
- 전기 흡연자 지역 전기 요금에 따라 시간당 평균 $0.20-1.00 사이의 비용
사실이 되기까지는 약간의 시행착오가 필요합니다. 진정한 핏마스터, 당신이 받는 흡연자의 유형에 관계없이. 그러나 일부 흡연자는 다른 흡연자보다 사용하기 쉽습니다. 나는 당신이 살 수 있는 흡연자의 주요 유형을 분류하고 각각에 대한 약간의 정보를 제공하고자 합니다. 전기가 사용하기 가장 쉽다고 해서 다른 종류의 흡연자로 시작할 수 없다는 의미는 아닙니다. 몇 번의 시도 후에 숯불 구이를 사용하여 훈제하는 법을 배울 수도 있으므로 정통 훈제 나무 바베큐 맛을 원하는 경우 가장 좋습니다. 다양한 유형의 흡연자를 살펴보겠습니다.
펠렛 흡연자
펠렛 흡연자는 전원을 켜면 빠르게 점화되어 목재 펠렛을 넣기 시작하는 막대가 있습니다. 훈제 과정은 거의 자동화되어 있으므로 내부 온도를 모니터링하는 데 많은 시간을 할애할 필요가 없습니다.
흡연의 편리성, 속도 및 훌륭한 결과는 이러한 유형의 흡연자의 가장 중요한 세 가지 측면입니다. 시간이 없거나 단순히 전체 흡연 과정을 제어하고 싶지 않을 때 숯 흡연자에 대한 훌륭한 대안입니다.
펠릿 흡연자는 말 그대로 작은 나무 알갱이를 연료로 사용하는 흡연자입니다. 나는 이것을 초보자로 사용하기 위해 중간 정도의 쉬운 흡연자라고 부를 것입니다. 숯만큼 까다롭지는 않지만 전기보다 더 어렵습니다. 흡연자는 고에너지 알약으로 작동하기 때문에 여러 시간 동안 담배를 피우면 알약을 다시 채워야 합니다. NS 이 흡연자의 장점은 맛입니다. 그만큼 맛을 낸 나무 알갱이 고기에 깊은 스모키한 맛을 냅니다. 펠릿 요리를 한 번 맛보면 그 맛있는 향을 잊기 어렵습니다. 이러한 유형의 흡연자가 미국 전역에서 빠르게 인기를 얻고 있는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 프로판 흡연자와 마찬가지로 펠렛 XNUMX개가 켜지고 원하는 온도에 빠르게 도달합니다. 따라서 예열 온도를 설정하고 몇 분 안에 훈제를 시작할 수 있습니다. 대부분의 모델에는 디지털 온도 버튼이 있어 거기에서 열을 제어할 수 있습니다. 따라서 이러한 유형의 흡연자는 숯과 전기 흡연자의 탁월한 절충안입니다. 초보자에게 최고인가요? 그렇지는 않지만 강렬한 맛을 원한다면 며칠 만에 사용법을 배울 수 있습니다. 그러나 펠릿 흡연자를 구매하는 데에는 한 가지 큰 단점이 있으며, 이는 엄청난 가격표입니다. 대부분의 평판 좋은 모델은 다른 유형의 흡연자보다 비쌉니다. 또한, 당신은 그것에 연결해야합니다 전기 콘센트, 그래서 당신은 플러그 없이 테라스에서 담배를 피울 수 없습니다. 하지만 만약 당신이 여기에 검토된 이들 중 일부와 같은 펠릿 흡연자에 대한 예산이 있습니다., 그것은 훌륭한 투자이며 펠릿을 주시하는 것을 신경 쓰지 않는 한 작동이 매우 간단합니다. 흡연자는 알약을 꽤 많이 사용하지만 놀라운 맛을냅니다.
장점 :
- 초보자도 사용하기 매우 편리하고 간단합니다.
- 시작한지 XNUMX분 정도면 아주 빠르게 적정 온도에 도달합니다.
- 연료의 양, 공기 흐름 제어 또는 온도에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 필요할 때 퍼니스에 더 많은 펠릿을 추가하는 시스템에 의해 모든 것이 처리됩니다.
단점 :
- 우선, 괜찮은 모델에 대한 매우 높은 가격
- 펠렛은 숯과 약간 다른 풍미를 제공하지만 모든 사람이 좋아하는 것은 아닙니다.
- 사람들은 편리함, 사용 용이성 및 훌륭한 결과로 인해 이러한 유형의 흡연자를 좋아하게 되었습니다. 많은 노력 없이 훌륭한 바베큐를 준비할 수 있는 능력이 이러한 유형의 흡연자를 구입하는 데 매우 고무적이라는 점을 부인할 수 없습니다.
- 라는 이름으로 광고되기도 합니다. 펠렛 그릴 그러나 실제로는 굽기를 잘 하지 못하는 전담 훈연자다.
프로판 또는 가스 흡연자
반면에 가스 훈제기는 고기가 훈제되는 동안 고기에 신경을 쓰고 싶지 않다면 완벽한 선택입니다. 그것은 편리하고 고기에 고전적인 바베큐 맛을 줄 수 있습니다.
프로판 및 가스 흡연자를 초심자 흡연자를 위한 차선책으로 고려하십시오. 온도 조절이 어려운 숯 훈연기와 달리 가스 훈연기는 설정과 이상적인 온도 유지가 비교적 쉽습니다. 사실, 프로판 흡연자는 가끔 담배를 피우는 것을 좋아하는 사람들과 초보자 모두에게 가장 사랑받는 흡연자 중 하나입니다. 대부분의 비전문가는 사용 편의성 때문에 이러한 유형의 장치를 선호합니다. 전체 과정은 간단합니다: 훈제기를 켜고, 우드칩을 넣고, 온도를 설정하고, 고기를 화격자에 올려보세요. 온도의 변동이 크지 않기 때문에 계속 체크할 필요가 없습니다. 따라서 일반적으로 플레어 업이 없으며 고기가 완벽하게 요리됩니다. 최종 결과는 재가 없는 맛있는 스모키한 맛입니다. 프로판 흡연자의 또 다른 장점은 이동이 쉽고 컴팩트하여 공간을 너무 많이 차지하지 않는다는 것입니다. 작은 안뜰이나 뒤뜰이 있고 두툼한 밥솥을 원하지 않는 경우에 이상적입니다. 맛으로 따지면, 프로판 흡연자 전기와 펠릿 사이 어딘가에 있거나 스펙트럼의 오프셋입니다. 대부분의 프로판 흡연자는 저렴하고 오래 지속됩니다. 그러나 유일한 단점으로 연료 소스를 고려하십시오. 프로판 탱크는 쉽게 찾고 구입할 수 있지만 한 탱크에서 얻는 양에 비해 비용이 상당히 많이 듭니다. 또한 탱크는 연기가 나는 도중에 소진될 수 있으므로 근처에 예비가 필요합니다.
목탄 흡연자
가스 및 전기 훈제기와 달리 숯 훈제기의 온도를 처리하고 설정하는 데에는 더 가파른 학습 곡선이 있습니다. 그러나 숯 훈제기는 더 저렴하고 고기에 강렬한 연기를 줄 수 있습니다.
이러한 유형의 흡연자는 많은 주의를 요하는 시간 소모적인 흡연 과정과 관련이 있습니다. 대중적인 믿음과는 달리, 담배를 피우는 것부터 시작하여 모든 흡연 애호가가 좋아하는 것입니다. 숯 굽기, 온도 조절, 공기 흐름, 연료량, 그리고 당신의 노력과 많은 시간을 들이는 훌륭한 결과에 이르기까지.
숯 훈제기는 진정한 바베큐 애호가를 위한 최고의 훈제기입니다. 이 유형의 흡연자는 숯을 연료로 사용합니다. 대부분의 숯 흡연자는 전통적인 원형, 원통형 또는 배럴과 같은 디자인을 가지고 있습니다. 그러나 대부분은 그릴로 사용됩니다. 가장 인기있는 숯 흡연자 중 하나는 계란형 카마도 유닛, Big Green Egg, 그릴 및 스모커 하이브리드와 같은. 숯 흡연자의 주요 장점은 사람들이 좋아하는 고전적인 스모키 우드 향을 제공한다는 것입니다. 다른 연료 공급원은 고기에 이렇게 강렬한 스모키한 풍미를 줄 수 없습니다. 스모키한 아로마를 만들려면 훈제기에 나무 조각이나 나무 조각을 추가합니다. 칩은 사과나무처럼 부드럽고 과일향이 나는 것부터 히코리처럼 강하고 베이컨 같은 맛까지 다양한 맛이 있습니다.
전단지에 포함된 링크에 대해 더 알아보기 이 개요에서 담배를 피우는 다양한 숲은 여기에서.
숯 훈제기의 또 다른 장점은 다용도로 사용할 수 있다는 것입니다. 스테이크를 빠르게 요리하기 위해 그릴로 사용하거나 낮고 느린 양지머리를 요리하기 위해 훈제기로 사용할 수 있습니다. 또한 고기보다 더 많은 요리를 할 수 있습니다. 따라서 해산물, 생선, 치즈, 견과류, 야채, 심지어 두부를 훈제할 수 있습니다. 숯 훈제기를 사용할 때 가장 큰 문제는 적절한 온도를 얻은 다음 긴 조리 과정에서 이 온도를 유지하는 것입니다. 프로들도 플레어와 흡연자가 너무 뜨거워지는 문제로 어려움을 겪습니다. 따라서 초보자 흡연자로서 이러한 종류의 흡연자를 작동하는 데 어려움을 겪을 수 있으며 결국 음식을 태울 수 있습니다. 온도 조절을 위해 항상 흡연자 근처에 있어야 하기 때문에 첫 번째 장치로 숯 흡연자를 권장하지 않습니다.
장점 :
- 숯은 음식에 최고의 맛을 제공합니다
- 숯으로 고기를 훈제하면 더 나은 결과를 얻을 수 있습니다. 스모크 링 바베큐 만들기 그리고 나무 껍질
- 많은 관심과 시간이 필요하며 어떤 면에서는 많은 사람들에게 재미있습니다.
단점 :
- 슬프게도 그들은 모든 유형의 흡연자 중에서 가장 많은 시간을 필요로 합니다.
- 요리를 시작하기 전에 숯이 타는 시간과 적절한 온도에 도달하는 시간을 고려해야 합니다.
- 의심의 여지없이 숯불 흡연자 흡연과 관련된 모든 것을 배우고 싶다면 최고의 선택입니다. 일반적으로 생각하는 것과 달리 시간이 많이 걸리지 않고 좋은 모델을 사용하면 온도를 매우 쉽게 조절할 수 있습니다.
전기 흡연자
마지막으로 전자담배입니다. 이름에서 알 수 있듯 전기로 움직인다. 당신이 사용의 용이함을 추구한다면, 이것은 당신을 위한 최고의 흡연자입니다. 플러그를 꽂고 적절한 온도를 선택하고 음식이 요리될 때까지 기다리기만 하면 됩니다.
펠릿 흡연자만큼 편리하고 빠르지만 훨씬 저렴합니다. 급유와 고정 온도 유지에 대해 걱정할 필요가 없기 때문에 정말 긴 흡연을 생각할 때 완벽합니다.
전기 흡연자는 초보자 친화적인 흡연자에게 왕이 됩니다. 가장 사용하기 쉽고 가장 좋은 점은 음식이 조리되는 동안 모니터링할 필요가 없다는 것입니다. 전통적인 펠렛 및 숯 흡연자만큼 대중적이지는 않지만 전기는 가정에 훌륭한 옵션입니다. 전기 흡연자는 비교적 새로운 발명품이기 때문에 일반적으로 WiFi 및 Bluetooth 제어와 같은 모든 종류의 흥미로운 업그레이드 및 기능. 따라서 온도를 디지털로 설정하고 나무 조각, 물, 음식을 추가한 다음 스마트폰이나 리모컨으로 훈제기를 제어할 수 있습니다. 특히 초보자에게는 확실히 실패 방지 및 편리한 흡연 방법입니다. 지금까지 전기 훈연기의 가장 큰 장점은 온도를 설정하고 온도가 전혀 변동하지 않기 때문에 그대로 두는 것입니다. 따라서 정해진 시간 동안 일정한 온도로 흡연할 수 있습니다. 시행 착오가 적기 때문에 더 정확한 흡연과 더 나은 음식을 의미합니다. 전기 흡연자는 모든 크기가 있으며 일부는 전기로만 작동하기 때문에 실내 흡연에 적합합니다. 따라서 운영 비용도 저렴합니다. 전기 훈연기의 유일한 단점은 다른 훈연기 종류에 비해 스모키한 맛의 깊이가 부족하다는 것입니다. 물론 음식은 훈제 맛이 나지만 숯불 훈제 맛은 아닙니다.
장점 :
- 편의성, 속도 및 정밀도
- 온도나 연료 조절에 대해 생각할 필요가 없습니다.
- 그들은 다재다능하고 효과적인 냉간 흡연이 가능합니다(올바른 액세서리를 구입하는 경우)
단점 :
- 슬프게도 가장 큰 단점은 오작동이 발생하기 쉽고 전기 요소는 문제로 알려져 있습니다. 문제가 발생하면 대부분의 경우 수리할 때까지 흡연자를 무용지물로 만들고 비용이 많이 드는 경향이 있습니다.
- 문제는 특히 저렴한 제품을 구입하는 경우 훨씬 더 자주 그리고 더 빨리 발생합니다. 전기 흡연자
- 음식 맛은 숯이나 펠렛 흡연자만큼 크지 않습니다.
- 바베큐를 전혀 좋아하지 않거나 매우 게으른 사람에게 좋은 선택입니다. 고기 이외의 훈제를 생각하시는 분들에게 탁월한 선택입니다. 찬 훈연은 생선, 치즈 또는 소시지와 같은 많은 기회를 제공합니다.
- 실제로 그런 종류의 흡연자와는 실제 흡연에 대해 아무 것도 배우지 못할 것입니다. 나에게 가장 큰 장점은 대부분 냉간 흡연 능력입니다.
담배만 피우시겠습니까? 아니면 굽기도 하고
개인적으로, 나는 당신이 매우 제한된 예산을 가지고 있거나 단순히 처음으로 담배를 피우고 싶어하는데 당신이 그것을 좋아할지 모르는 상황에서만 콤보 그릴을 추천합니다. 이러한 상황에서 훌륭한 솔루션은 Weber의 것과 같은 케틀 그릴입니다. 일반 흡연자에 비해 매우 저렴하며 훈제 및 구이 모두에 적합합니다. 전용 흡연자는 완전히 다른 유형의 구조를 가지고 있으며, 흡연만을 염두에 두고 설계되어 더 기밀합니다. 온도 조절을 쉽게 하고 흡연의 편의성을 높이는 데 필요한 모든 기능이 함께 제공됩니다. 전용 그릴도 마찬가지이며 구조도 완전히 다릅니다. 그렇기 때문에 가능하면 훈제 전용 훈연기와 구이용 전용 그릴을 별도로 구입하는 것이 좋습니다.
또한 내 게시물을 확인하십시오 BBQ 훈제 배플 플레이트 – 사용 방법 및 구입처
당신은 어떤 유형의 흡연자입니까?
누구나 인생의 어딘가에서 시작하고 훈제 그릴 매니아가 되려는 사람들도 다르지 않습니다.
소매업체들이 굽고 있는 하드웨어의 재고를 줄이기를 열망하는 것은 가을 즈음이고 겨울이 되기 몇 주 전입니다. 해당 지역의 홈 디포를 방문하면 여전히 깨끗한 상태를 유지하고 있는 저렴한 그릴을 찾을 수 있을 것입니다. 어떤 경우에는 가격표에서 최대 75%까지 할인을 제공합니다.
하지만 홈 디포에 가기 전에 먼저 소유하고 싶은 훈제 그릴을 결정해야 합니다. 이러한 그릴의 종류는 다양하고 이를 판매하는 수천 개의 제조업체가 있기 때문입니다.
완벽한 흡연자 그릴을 선택하는 것은 바베큐 흡연자에 대한 경험, 예산, 목표 및 때때로 요리하는 사람들의 수와 같은 여러 요인에 크게 좌우됩니다. 나는 이러한 요인들을 당신의 흡연자 성격이라고 부르고 싶습니다.
더 진행하기 전에 7명의 흡연자 성격을 강조하겠습니다. 그래서 당신은 당신의 성격 순위를 찾을 수 있습니다.
나에게 맞는 바베큐 흡연자는?
초보자: 원하는 흡연자는 크기가 작고 스위치와 버튼이 적어 쉽게 조작할 수 있는 것입니다. 이에 대한 좋은 예는 직립 배럴 흡연자, 세라믹 밥솥, 물 훈연기, 주전자 스타일의 숯불 그릴 또는 기타 유사한 높이의 뚜껑이 있는 그릴. 흡연을 시작하고 저렴한 그릴로 부분을 보려면 Pit Barrel Cooker를 제안합니다.
그릴을 좋아하지만 흡연을 시도하고 싶은 경우: 당신은 그릴 중독자이지만 담배를 피우는 것도 좋아합니다. 당신의 취향에 맞는 훈제 그릴은 화로와 화격자가 있는 오프셋 훈연기, 장작불 그릴, 세라믹 쿠커, 프론트 로딩 숯 그릴 또는 케틀 그릴입니다. 원하는 대로 그릴에 훈연을 추가할 수 있는 이 숯불구이 오프셋 훈제기를 그릴 애호가에게 추천합니다.
편리함과 결과 지향적인 흡연자: 당신은 바베큐와 훈제 음식을 좋아하지만 푸시 버튼 가스 그릴의 편리함을 선호합니다. 펠릿 그릴이나 전기 가스 훈연기가 당신을 위한 것입니다. Traeger Tailgater Pellet Smoker가 당신에게 적합할 것입니다.
과정 지향적인 흡연자: 당신은 단순히 굽는 매니아가 아니라 전체 작동 방식과 같은 흡연의 세세한 부분과 사랑에 빠졌습니다. 전체 흡연 과정을 관찰하려는 만족할 수 없는 욕구를 충족시키기 위해 오프셋 흡연자 또는 물 흡연자를 선택할 수 있습니다. 전면 적재 물 훈연기를 고려할 수 있으므로 진행 과정을 확인할 수 있습니다.
훈제 음식 중독자: 당신은 오랫동안 훈제 음식과 바베큐 음식에 중독되어 왔으며 다른 방법은 없을 것입니다. 물 흡연자 또는 오프셋 흡연자는 이전 섹션에서 논의한 것과 같이 당신에게 좋을 것이지만, 당신의 흡연 기술을 보여주기 위해 자신의 훈제실을 지을 수도 있습니다.
상업용 바베큐 중독자: 당신에게 최고의 그릴러를 놓고 경쟁할 가능성은 당신이 얻을 수 있는 가장 높은 것입니다. 당신은 요리로 사람들을 기쁘게 하는 것을 좋아하고 언젠가 푸드트럭 회사, 레스토랑 또는 케이터링 사업을 시작하기를 희망합니다. 꿈을 실현하기 위해 필요한 것은 회전 목마 스타일의 상업용 흡연자 또는 대형 굴착 장치를 위한 오프셋 흡연자입니다. 그렇게 비싸지 않아도 됩니다.
아파트 또는 콘도 내 흡연자: 비좁은 도시 환경에 살고 있기 때문에 야외에서 담배를 피우거나 그릴을 할 수 있는 공간이 거의 또는 전혀 없습니다. 이 문제를 해결하려면 휴대용 흡연자나 스토브탑 흡연자를 구입하십시오. 최고의 브랜드에서 스테인리스 스틸 제품을 구입해야 합니다.
혼동하지 마십시오. 숯불 그릴은 흡연자와 동일하지 않지만 숯은 또한 모든 흡연자에게 최고의 연료입니다.
숯은 천연 가스나 프로판 그릴보다 작업하기 훨씬 쉽습니다. 숯불 그릴 지지대에 대한 설명서의 단계별 설정을 따르고 석탄이나 우드칩, 덩어리를 추가하기만 하면 준비가 완료됩니다!
요리를 잘 하려면 뚜껑이 꼭 맞는 숯불 그릴이 필요하다는 것을 기억하십시오.
또한 열을 제어하는 하부 및 상부 통풍구가 있어야 하며, 쇠고기 어깨 덩어리 또는 칠면조와 같은 큰 고기 조각을 훈연할 경우를 대비하여 그릴 그릴과 뚜껑 사이에 큰 공간이 있어야 합니다.
어떤 종류의 바베큐 흡연자가 있습니까?
이제 자신이 어떤 종류의 흡연 애호가인지 결정했으므로 얻을 수 있는 다양한 유형의 바베큐 흡연자, 그리고 그들의 강점과 약점이 무엇인지 살펴보겠습니다.
업라이트 배럴 흡연자
인기를 얻고 있는 새로운 스모커도 있습니다. 드럼 스모커 또는 직립형 배럴 스모커라고 부르는 것은 정유 공장에서 볼 수 있는 오일 드럼과 비슷하기 때문입니다.
화격자를 위한 공간을 만들기 위해 상단 뚜껑을 제거했으며 그 아래에는 바닥에 앉는 숯 바구니가 있습니다.
일반 훈제 그릴보다 크기 때문에 일반 훈제 방식과 달리 철근 막대의 후크를 사용하여 수직으로 음식을 조리할 수 있습니다.
숯 연료에 나무 조각을 추가하면 연기가 발생합니다. 열은 복사 및 대류를 모두 수행하므로 직립 배럴 훈연기에서 음식이 더 빨리 연기됩니다. $300이면 집에서 직립형 배럴 흡연자를 가질 수 있습니다.
물 흡연자
놀라운 성능과 가볍고 저렴한 가격을 제공하는 또 다른 유형의 훈제 그릴은 물 훈연기입니다.
물 훈제기는 구운 음식에 올바른 맛을 내기 위해 상당히 복잡한 디자인을 가지고 있습니다.
바닥에는 숯, 나무 덩어리 및 칩이 놓여 필요한 열을 생성하고 연기 챔버가 그 위에 놓이고 마지막으로 물 팬이 위에 놓입니다.
물받이는 조리실의 열과 습기를 안정시키는 데 도움이 되지만, 너무 많은 습기로 인해 음식 맛이 예상했던 것과 다를 수 있으므로 가장자리까지 채우지 않도록 주의하십시오.
마지막으로 추가할 부품은 그릴 그릴과 뚜껑입니다. 이상적인 온도 범위는 225~275ºK이며 상단 및 하단 통풍구를 사용하여 열을 관리할 수 있습니다.
돼지 갈비 랙을 처리할 수 있는 대형 물 훈제 모델도 있습니다. 그러나 동일한 작업을 수행하기 위해 리브 랙을 구입할 수 있습니다.
오프셋 흡연자
증기 구동 기관차 모양의 오래된 흡연자(오프셋 배럴 흡연자)는 300야드에서 볼 수 있기 때문에 이웃 전체에 당신이 무엇을 하고 있는지 알려줄 것입니다.
거의 모든 바베큐 대회 서킷에서 이 마초처럼 보이고 하드코어한 흡연자들이 대회의 모든 카테고리에 에이스로 스포트라이트를 받는 것을 볼 수 있습니다.
오늘날 훈제 그릴 업계에서 "쿨"이라는 단어를 재정의할 봉인된 품질 보증을 통과한 새 모델을 구입할 수 있습니다.
오프셋 배럴 흡연자는 오클라호마와 텍사스와 같은 주에서 처음으로 나타났습니다. 그들은 남은 송유관으로 만들어졌으며 숯이나 나무를 연료로 사용합니다.
이 훈제 그릴은 수평 뚜껑이 있는 통 모양의 조리실, 옆에 있지만 열을 이용하기 위해 낮아진 화실, 상단에 통풍이 되는 굴뚝과 같은 독특한 프로필 기능이 있어 어디서나 쉽게 알아볼 수 있습니다.
당신이 사고 싶은 크기와 유형에 따라 이 나쁜 소년들을 위해 수백 또는 수천 달러를 흘릴 수 있으며 그것들도 너무 무겁습니다!
Offest 흡연자는 또 다른 pitmaster가 좋아합니다. 그것들은 다재다능하고 훈제와 구이가 가능하지만 튼튼하기 때문에 몇 년 동안 사용할 수 있습니다. 이것 흡연자의 유형을 오프셋이라고 합니다. 뜨거운 공기가 장치 내부를 순환하는 방식 때문입니다. 따라서 음식은 간접 열을 통해 요리됩니다. 화실은 조리실 측면에 있으므로 "오프셋"이라는 이름이 붙었습니다. 이 독특한 디자인의 결과로 연기가 화실에서 챔버로 이동합니다. 따라서 연기가 일정하고 간접 열의 결과로 고기가 요리됩니다. 오프셋 흡연자를 사용하려면 공기를 가두고 내보내는 다양한 통풍구와 댐퍼에 익숙해져야 합니다. 따라서 조리실 내부의 온도가 너무 뜨거워지면 열을 방출해야 합니다. 따라서 전기 또는 프로판 흡연자를 사용하는 것이 쉽지 않습니다. 온도 조절에 대한 지식이 있어야 하며 연기가 나는 동안 음식을 모니터링해야 합니다. 그러나 많은 양의 고기를 훈연하려는 경우에는 조리 공간이 넓기 때문에 오프셋 훈연기가 가장 좋은 선택입니다. 또한 고기에 스모키한 향을 불어넣는 나무를 더해서 풍미가 환상적입니다. 그러나 쉬운 훈제 고기를 원한다면 복잡한 조리 장치가 필요하지 않을 수 있습니다. 댐퍼와 통풍구 작동법을 배우기 전까지는 오프셋 흡연자를 사용하는 데 약간의 어려움이 있을 것입니다.
Kamado 스타일 또는 세라믹 흡연자
가마도 스타일의 훈제(세라믹 쿠커)라고도 하는 일본의 전통 스토브가 미국 및 기타 국가에서 유명하기 때문에 일본인은 훈제 그릴 디자인에도 매우 능숙합니다.
일본어로 Kamado는 "가마솥을 위한 장소"를 의미하며 이 훈제 그릴은 미국의 Big Green Egg 매장에서 유명해졌습니다.
이 독특한 모양의 쿠커는 바베큐 세계를 폭풍으로 몰아넣었습니다. 이 훈제 그릴로 숯, 나무 덩어리 또는 칩을 연료로 사용할 수 있으며 훈제기의 바닥 부분에 배치됩니다.
뜨거운 공기가 조리 랙으로 올라가서 훈제하려는 음식을 데우고 훈제기 내부의 열을 조절하려면 뚜껑의 하단과 상단에 있는 큰 통풍구를 사용하면 됩니다.
이 세라믹 훈연기는 연료 효율이 매우 높고 열 유지력이 뛰어나 단 XNUMX파운드의 연료로 여러 음식을 요리할 수 있습니다.
다양한 모양과 크기가 있지만 한 가지 공통점이 있습니다. 가격이 상당히 비싸다는 것입니다. 그러나 현재 더 저렴한 모델도 있습니다.
이 매우 저렴한 Char-Griller E06614 Akorn Jr. Kamado Kooker Charcoal Grill은 많은 돈을 들이지 않고도 이러한 유형의 굽기를 시작할 수 있는 확실한 제품입니다.
흡연자에게 필요한 액세서리는 무엇입니까?
담배를 피우면 독특한 액세서리도 필요하다는 것을 깨닫게 될 것입니다. 이제 모든 것을 다 잡을 필요가 없지만 이러한 도구 중 일부는 유용합니다.
프로브 흡연자 온도계
대부분의 흡연자는 온도를 보여주는 내장형 온도계를 갖추고 있습니다. 이것은 매우 유용하고 편리합니다. 그러나 한 가지 문제가 있습니다. 온도계가 항상 정확한 것은 아니므로 결국 고기를 망칠 수 있습니다. 진정한 피트마스터는 별도의 프로브 온도계가 성공적인 흡연의 핵심이라는 것을 알고 있습니다. 음식이 완전히 익을 때까지 요리해야 한다는 사실입니다. 음식마다 조리 시간이 다르며 내부 온도가 정확해야 합니다. 따라서 내부 온도를 확인하기 위해 음식에 찔러 외부 온도 프로브가 필요합니다.
체크 아웃 다양한 고기에 대한 나의 편리한 안내서와 요리 시간.
우드 칩
정통 바베큐 맛을 원하신다면 우드칩 덩어리를 사용하셔야 합니다. 대부분의 전기 및 프로판 흡연자에는 우드칩 트레이가 있으므로 좋아하는 우드칩 향을 추가할 수 있습니다. 느린 훈연의 요점은 음식에 스모키한 향기를 불어넣는 것이므로 우드칩을 갖는 것은 훈제의 필수적인 부분입니다. 검은색 고기는 히코리, 메스키트, 오리나무와 같은 강한 숲과 잘 어울립니다. 가금류와 해산물은 사과와 체리 칩과 같은 과일 나무와 함께 놀라운 맛을 냅니다. 더 많은 우드칩 종류도 있으니 확인해보세요.
내열장갑
약한 불에서 담배를 피우더라도 손에 쉽게 화상을 입을 수 있는 것이 사실입니다. 쟁반, 음식을 취급하고 흡연자를 만질 때는 항상 내열 장갑을 사용하십시오.. 나는 추천한다. 좋은 장갑을 샀다 화상이나 부상을 방지하기 위해. 제가 추천하는 장갑은 손가락이 미끄럽지 않아 만질 때 음식을 떨어뜨리지 않습니다. 또한 청소가 쉽고 내구성이 뛰어납니다.
칼과 트리머
좋은 고기 칼 한 쌍의 유용성을 과소 평가하지 마십시오. 대부분의 고기는 약간의 손질과 절단이 필요하므로 흡연자용 칼날이 필요합니다. 이것들을 사용하면 음식을 훈제기에 맞게 잘라낼 수 있습니다. 예를 들어, 양지머리 자르는 칼 지방을 제거하고 고기를 더 부드럽게 만드는 데 도움이 되기 때문에 매우 유용할 수 있습니다. 긴 칼날은 다른 고기와 생선도 잘 자를 수 있습니다.
체크 아웃 고기를 굽기 위한 최고의 칼 게다가
최종 생각
이 기사에서 일반적인 아이디어를 얻었지만 비용과 시간 소비에 따라 특정 흡연자가 다르기 때문에 자신에게 가장 적합한 바베큐 흡연자를 찾는 것이 다른 그릴을 선택하는 것보다 어렵습니다.
그러나 흡연자는 모양과 크기가 매우 다양하고 연료 유형도 다르기 때문에 시간을 들이면 가장 적합한 것을 찾을 수 있습니다.
의심스러운 점이 있으면 찾을 수 있는 최고의 지원에 집중하고 고객 리뷰를 살펴보세요.
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