드럼과 드럼의 차이점이 무엇인지 궁금하실 수 있습니다. 오프셋 흡연자. 많이 다르지만 둘 다 드럼처럼 생겼기 때문에 이상한 질문은 아닙니다. 그러나 그들은 더 이상 떨어져있을 수 없습니다!
오프셋 훈제기에는 화실이 수평으로 장착된 배럴 모양의 조리실이 있어 공기가 화실에서 고기 아래의 조리실로 다시 위쪽으로 흐를 수 있는 반면 드럼 흡연자 연기가 아래에서 위로 똑바로 흐르는 수직 위치의 실제 배럴 드럼입니다.
이 기사에서는 내가 가장 좋아하는 두 브랜드를 사용하여 설명할 수 있도록 정확한 차이점을 설명하겠습니다.
내가 좋아하는 두 브랜드와 함께 어떻게 보이는지 설명하겠습니다.
| 흡연자 유형 | 이미지 |
| 최고의 오프셋 흡연자: Char-Broil Oklahoma Joe's Highland 오프셋 흡연자 |
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| 최고의 드럼 흡연자: 핏 배럴 쿠커 클래식 패키지 |
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이 게시물에서 다룰 내용은 다음과 같습니다.
오프셋과 드럼 흡연자의 차이점
오프셋은 화실이 조리실보다 약간 낮게 장착되었음을 의미합니다. 이런 식으로 연기는 아래쪽과 오른쪽에서 챔버로 흐르고 고기를 지나 굴뚝을 통해 위로 올라갑니다.
드럼 배럴 훈제기는 이 수평 설정이 없지만 대신 배럴 자체의 바닥을 사용하여 불을 시작하고 나무가 연기를 내도록 하여 고기를 지나 위로 올라오도록 합니다.
둘 다 더 자세히 살펴보겠습니다.
오프셋 흡연자
일반적으로 사람들은 BBQ 흡연자를 생각할 때 오프셋 흡연자를 떠올립니다. 이 흡연자들은 미닫이문이나 통풍구로 분리된 두 개의 방을 가지고 있습니다.
메인 챔버는 훈제하고 싶은 고기와 기타 음식을 놓는 곳입니다.
오프셋 흡연자도 다음과 같이 사용할 수 있습니다. 일반 숯불구이 담배를 피우고 싶지 않을 때.
따라서 고기를 피우기 시작하려면 나무와 숯을 흡수시켜 오프셋 챔버에 넣고 뚜껑을 닫고 마지막으로 통풍구나 문을 열어야 합니다.
환기구를 사용하여 메인 챔버의 연기 양을 제어할 수 있으며, 단순히 열거나 닫아서 연기를 줄이거나 늘릴 수 있습니다. 또한 메인 챔버에는 열이 없습니다. 원하는 곳에 물받이를 둘 수 있습니다..
오프셋 흡연자는 다른 유형의 흡연자 중에서 큰 이점을 가지고 있습니다. 모두 맛있는 식사를 만드는 데 도움이 될 수 있지만 오프셋 흡연자는 연기와 음식을 위한 다른 공간을 갖추고 있습니다.
이것은 고기가 연기가 나는 메인 챔버를 열지 않고도 필요에 따라 더 많은 나무나 연탄을 추가하는 것이 꽤 쉽다는 것을 의미합니다.
따라서 연료를 추가해야 할 때 열이나 습기가 챔버를 빠져나가는 것에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 또한 일반 숯 훈연기보다 오프셋 훈연기를 사용하여 훨씬 더 효과적으로 온도를 제어할 수 있습니다.
최고의 오프셋 흡연자를 얻는 방법
오프셋 바베큐 흡연자를 고려할 때 많은 요소를 고려해야 합니다. 다음은 그 중 일부입니다.
- 얻을 수 있으므로 옵션을 고려하십시오. 완전한 트레일러 흡연자, 육포용 랙, 전면 또는 하단 선반, 이동식 숯 랙 또는 서랍, 추가 그릴 그릴 또는 뚜껑의 균형추.
- 얼마나 잘 만들어졌는지 확인해보세요. 특히 잘 수행되고 강해야 하는 용접. 또한 흡연자를 사용하여 화상을 입지 않도록 안전을 위해 절연 손잡이가 있어야 합니다.
- 이전 항목에 추가하여 빌드 품질이 있습니다. BBQ 훈제기는 헤비 게이지 강철로 만들어져야 하며 튼튼하고 안정적인 모양과 느낌을 주는 바퀴 달린 받침대가 있어야 합니다.
- 메인 챔버의 뚜껑이 제대로 밀봉되었는지 확인하십시오. 또한 두 챔버 사이의 밀봉을 확인하여 단단히 조여졌는지 확인하십시오.
- 마지막으로 보증서가 가격과 일치하는지 확인하십시오. 예를 들어, 1000년 보증만 제공되는 1달러 오프셋 흡연자는 멀리하십시오.
드럼 흡연자(방향: 수직)
아마도 이 목록에 있는 다른 흡연자에 비해 더 유리한 흡연자는 드럼 흡연자 일명 추한 드럼 흡연자(USD)일 것입니다.
클래식 드럼 훈제기는 훈제 고기를 걸 수 있는 선반이 있는 강철 드럼입니다.
블로우 토치, 용접 장비, 페인트 및 기타 강판과 화격자용 3mm 직경의 스테인리스 강 막대와 같은 몇 가지 도구만 있으면 차고에서 이 흡연자를 실제로 만들 수 있습니다.
그러나 고품질 드럼 훈제기와 필요한 모든 액세서리를 얻을 수 있기 때문에 핏 배럴 훈제기 패키지를 선호합니다.
조립하는 데 몇 분이 걸리며 실제로 매우 잘 작동하는 훌륭한 드럼 훈제기를 얻을 수 있습니다.
또한 드럼 훈제 키트를 구입하여 배송된 후 조립하거나 완전히 조립된 상태로 구입할 수 있는 DIY(Do-it-Yourself) 옵션도 있습니다.
이 블로그 게시물 단 $133에 자신만의 드럼 훈연기를 만들 수 있다고 합니다! 가성비는 어떻습니까?
작동 방식
드럼 흡연자는 일종의 수직 흡연자입니다. 그러나 그것은 매우 간단하게 작동하며 다른 수직 흡연자와 마찬가지로 물리학 및 열역학 법칙을 따릅니다.
기본적으로 철제 드럼통 바닥에서 숯을 태웁니다. 이 과정에서 고기를 태우는 열이 발생합니다.
뜨거운 공기는 드럼 상단의 통풍구를 통해 빠져나갑니다. 공기가 상승하면 바닥의 작은 통풍구에서 더 많은 공기를 끌어들입니다.
그런 다음 중앙 하단에도 화실이 있습니다. 다음으로, 화재 및 열 디퓨저 위에 배치된 공기를 보습하기 위한 물 팬이 있습니다.
중앙과 상부에 2개 이상의 조리대가 있습니다.
또한 뚜껑에 조절 가능한 공기 댐퍼가 있습니다.
일반적으로 온라인 또는 지역 상점에서 판매되는 드럼 흡연자는 단열재로 단단히 밀봉되어 있습니다.
이것은 두 가지 주요 이점이 있는 열을 밀봉하기 위해 수행됩니다.
- 열을 보존하기 위해
- 그 열을 이용하여 고기를 완전히 훈제합니다.
장점
구입 비용도 저렴하고 직접 구축하는 비용도 저렴합니다.
작동하기 쉽고 내구성이 있으며 매우 안정적입니다.
단점
드럼 흡연자는 몇 가지 단점만 있는 것처럼 보입니다. 불행히도 대부분의 수직 훈연기와 마찬가지로 고기를 확인하기 위해 뚜껑을 열 때마다 열이 손실됩니다.
이동이 쉽지 않고 악천후에도 취약합니다.
특별히 제작된 드럼을 사지 않는 한 단열재는 그다지 좋지 않습니다.
결론
드럼 흡연자는 설치 및 사용이 간편하고 좋은 오프셋 흡연자 브랜드보다 훨씬 저렴하기 때문에 인기가 많습니다.
그러나 오프셋 흡연자는 훨씬 더 다양하며 실제 취미로 많이 흡연할 계획이라면 더 많은 도전을 제공할 수 있습니다.
