계란은 먹기 좋은 음식이지만 정확히 무엇입니까?
그들은 완전한 단백질이며 신체가 제대로 기능하는 데 필요한 필수 아미노산을 함유하고 있습니다.
이 가이드에서는 음식으로서의 계란에 대해 알아야 할 모든 것을 알려드립니다.
이 게시물에서 다룰 내용은 다음과 같습니다.
계란이 많은 요리의 필수 재료인 이유
계란은 다양한 방법으로 준비할 수 있는 매우 다재다능한 식품입니다. 그들은 일반적으로 삶거나 튀기거나 스크램블하여 먹으며 다양한 요리에 사용됩니다. 계란은 완전한 단백질로 신체가 제대로 기능하는 데 필요한 모든 필수 아미노산을 함유하고 있습니다. 고기를 먹지 않는 사람들에게 특히 좋은 단백질 공급원입니다.
노른자와 흰자의 중요성
계란은 노른자와 흰자의 두 가지 주요 부분으로 구성됩니다. 노른자에는 계란의 지방과 콜레스테롤의 대부분은 물론 많은 비타민과 미네랄이 들어 있습니다. 반면에 흰색은 대부분 단백질입니다. 계란의 두 부분 모두 중요하며 다양한 요리에 사용할 수 있습니다.
크기와 모양의 문제
계란은 작은 것부터 큰 것까지 다양한 크기로 나옵니다. 계란의 크기는 조리 시간과 레시피에 필요한 재료의 양에 영향을 줄 수 있습니다. 계란의 모양도 요리에 계란을 사용하는 방법에 영향을 미칠 수 있습니다. 예를 들어, 계란이 둥글면 튀길 때 좋고, 계란이 얇을수록 오믈렛을 만들 때 좋습니다.
생산 및 품질
계란의 품질은 계란의 나이, 계란을 생산한 암탉의 식단, 계란을 보관한 방법 등 여러 요인에 따라 달라집니다. 신선한 계란은 일반적으로 오래된 계란보다 품질이 높으며 신중하게 보관된 계란은 더 오래 보관됩니다. 계란 생산은 계란의 품질에도 영향을 미칠 수 있습니다. 동물 복지 및 식품 안전에 대한 기준이 높은 국가에서 생산된 계란은 일반적으로 기준이 낮은 국가에서 생산된 계란보다 품질이 높습니다.
대체물 및 대안
계란을 먹을 수 없거나 먹지 않기로 선택한 사람들을 위해 사용할 수 있는 대체품과 대안이 많이 있습니다. 여기에는 두부 및 템페와 같은 콩 제품뿐만 아니라 갈은 아마씨 또는 치아 씨로 만든 부분 계란 대체물이 포함됩니다. 그러나 이러한 대체물은 계란과 동일한 특성을 제공하지 않을 수 있으며 결과 요리에 영향을 미칠 수 있다는 점에 유의하는 것이 중요합니다.
소비와 건강
계란은 전 세계적으로 일반적으로 소비되는 식품이며 다양한 요리에 사용됩니다. 그들은 단백질 및 기타 필수 영양소의 중요한 공급원이지만 건강에 영향을 줄 수 있는 콜레스테롤 및 기타 화합물도 포함하고 있습니다. 계란의 소비는 연령, 성별 및 전반적인 건강을 포함한 다양한 요인에 따라 달라집니다. 일반적으로 계란은 적당히 섭취할 때 균형 잡힌 식단의 건강한 부분이 될 수 있습니다.
계란을 음식으로 인용한 역사
- 인간은 약 6만년 동안 계란을 먹어왔다.
- 원래 계란은 야생 조류의 둥지에서 날 것으로 소비되었습니다.
- 정글 새는 기원전 3200년까지 인도에서 계란 생산을 위해 길들여졌습니다.
- 고대 이집트와 고대 중국은 계란 생산을 위해 암탉을 길들인 최초의 사회였습니다.
고대 사회에서 계란의 역할
- 계란은 고대 사회에서 귀중한 식품이었으며 종종 종교 의식에서 제물로 사용되었습니다.
- 알의 묘사는 기원전 14세기로 거슬러 올라가는 이집트 무덤 그림에서 찾을 수 있습니다.
- 고대 그리스와 로마인들은 달걀 껍질을 부수고 칼슘을 추가하기 위해 식사에 추가했습니다.
- 중국인들은 알을 낳기 위해 닭을 키웠고 일찍이 기원전 500년에 점토 그릇과 바구니에 닭을 묘사했습니다.
계란 생산의 변화
- 계란 생산은 최근 몇 세기 동안 전 세계적으로 더 널리 퍼지기 시작했습니다.
- 닭은 계란 생산에 사용되는 주요 조류이지만 메추라기 (이 나무 유형을 흡연에 사용), 가금류, 타조 및 기타 새들도 알을 낳습니다.
- 계란은 일반적으로 상자에 담겨 판매되지만 일부 문화권에서는 여전히 바구니나 기타 용기에 담아 운반됩니다.
- 계란은 말려서 장기간 빌려줄 수 있어 열대 및 아열대 동남아시아의 토착 문화에서 인기 있는 음식입니다.
계란의 종류와 조리 방법
삶은 계란은 인기 있는 아침 식사 요리이며 다양한 방법으로 요리할 수 있습니다. 여기 몇 가지 예가 있어요.
- 반숙: 4~6분간 익히면 노른자가 묽어지고 흰자가 살짝 익는다.
- 완숙 : 8~10분간 익혀 노른자가 단단하고 흰자가 고루 익는다.
- 절임: 식초, 물, 설탕, 향신료를 섞어 끓인 다음 냉장고에 며칠 동안 보관하여 풍미를 흡수합니다.
스크램블 에그
스크램블 에그는 인기 있는 아침 식사 요리이며 다양한 방법으로 조리할 수 있습니다.
- 플레인: 버터나 오일을 약간 두른 팬에 익히고 굳을 때까지 저어줍니다.
- Folded: 버터나 기름을 약간 두른 팬에서 요리한 다음 접어서 더 납작하고 두꺼운 접시를 만듭니다.
- 프렌치 스타일: 끓는 물 위에 그릇에 담아 원하는 농도가 될 때까지 계속 저어가며 조리합니다.
데워진 계란
수란은 인기 있는 아침 식사 요리이며 다음 방법을 사용하여 요리할 수 있습니다.
- 신선한 달걀을 작은 그릇에 조심스럽게 깨뜨립니다.
- 부드럽게 끓일 물 냄비를 가져 오십시오.
- 물에 식초를 약간 넣습니다.
- 계란을 물에 부드럽게 밀어 넣고 3-4분 동안 익힙니다.
- 슬롯 형 스푼으로 계란을 제거하고 종이 타월에 올려 물기를 빼십시오.
오믈렛
오믈렛은 다양한 재료로 채울 수 있는 다용도 요리입니다. 기본 오믈렛을 만드는 방법은 다음과 같습니다.
- 포크로 그릇에 달걀 2~3개를 풀어주세요.
- 들러붙지 않는 팬을 중불로 가열합니다.
- 팬에 버터나 기름을 약간 두릅니다.
- 계란을 팬에 붓고 몇 초 동안 익힙니다.
- 주걱을 사용하여 오믈렛의 가장자리를 부드럽게 들어 올리고 익히지 않은 계란이 아래로 흐르도록 합니다.
- 계란이 거의 다 익으면 오믈렛의 한쪽에 원하는 필링을 추가합니다.
- 주걱을 사용하여 오믈렛의 다른 쪽을 충전물 위로 접습니다.
- 충전물이 완전히 가열될 때까지 XNUMX분 정도 더 조리합니다.
특수 용도
계란은 달콤하고 짭짤한 다양한 요리에 사용할 수 있습니다.
- 구운 식품: 계란은 일반적으로 케이크, 쿠키 및 빵에 수분과 구조를 더하는 데 사용됩니다.
- 냉동: 계란을 용기에 부수고 함께 휘젓는 방식으로 나중에 사용할 수 있도록 냉동할 수 있습니다.
- 걸쭉하게 만들기: 계란을 뜨거운 액체에 휘저어 소스와 커스터드를 걸쭉하게 만드는 데 사용할 수 있습니다.
- 코팅: 계란은 튀기거나 굽기 전에 음식을 코팅하여 갈색으로 변하고 바삭하게 만들 수 있습니다.
- 상점에서 구입: 마요네즈, 파스타, 아이스크림과 같이 상점에서 구입하는 많은 제품은 계란을 재료로 사용합니다.
완벽한 삶은 계란: 완벽한 방법
- 계란(기호에 따라 대형, 점보 또는 소형)
- 뚜껑이 있는 냄비
- 물
- 난로
완벽한 삶은 계란 만들기
- 반숙 계란의 경우 흰자는 익혀야 하고 노른자는 묽어야 합니다.
- 중숙 계란의 경우 흰자와 노른자는 익혀야 하지만 노른자는 여전히 약간 부드러워야 합니다.
- 완숙 계란의 경우 흰자와 노른자가 모두 완전히 익고 단단해야 합니다.
너무 익힌 것과 두려운 녹색 고리 피하기
- 너무 익히면 흰자와 노른자에 있는 유황이 물에 있는 수소와 상호 작용하여 노른자 주위에 녹색 고리가 생길 수 있습니다.
- 너무 익히지 않으려면 원하는 익힘 정도에 대한 지침을 따르고 적절한 시간 동안 계란을 뜨거운 물에 담가두십시오.
- 많은 양을 요리할 때는 더 작은 냄비를 사용하고 계란을 여러 번에 걸쳐 삶아 고르게 익히는 것이 좋습니다.
삶은 달걀 서빙 및 즐기기
- 계란이 익으면 냄비에서 꺼내 얼음물이 담긴 그릇에 넣어 익혀줍니다.
- 계란 껍질을 벗기기 전에 몇 분 동안 식히십시오.
- 서빙하려면 계란을 세로로 반으로 자르고 소금과 후추를 뿌립니다.
- 삶은 계란은 샐러드, 샌드위치에 추가하거나 자체적으로 간식으로 사용할 수 있습니다.
계란 후라이 방법: 완벽한 서니 사이드 업을 만드는 요령
단계별 자습서
이제 필요한 모든 것이 준비되었으므로 완벽한 달걀 프라이를 시작하겠습니다.
1. 팬 달구기: 프라이팬을 가스레인지 위에 놓고 불을 중불로 돌립니다. XNUMX~XNUMX분 동안 예열하십시오.
2. 지방 추가: 팬에 약간의 지방을 추가합니다. 버터, 오일 또는 쿠킹 스프레이를 사용할 수 있습니다. 팬 표면에 지방이 고르게 분포되어 있는지 확인하십시오.
3. 계란 깨기: 계란을 깨서 작은 라미킨이나 컵에 넣습니다. 이렇게 하면 노른자가 깨지거나 계란에 원치 않는 껍질 조각이 생기지 않고 계란을 팬으로 더 쉽게 옮길 수 있습니다.
4. 달걀 옮기기: 계란을 라미킨에서 팬으로 부드럽게 옮깁니다. 노른자를 깨뜨리거나 흰자를 너무 많이 휘젓지 않도록 주의한다.
5. 계란 익히기: 계란을 2-3분 정도 또는 흰자가 굳고 가장자리가 약간 바삭해질 때까지 익힙니다. 묽은 노른자를 선호한다면 계란을 더 짧은 시간 동안 익히십시오.
6. 익었는지 확인 : 계란이 익었는지 확인하기 위해 노른자를 손끝으로 살살 만져본다. 단단한 느낌이 들면 계란이 익은 것입니다. 계란이 부드럽고 콧물처럼 느껴지면 시간이 더 필요한 것입니다.
7. 간을 하고 서빙: 계란이 원하는 대로 익으면 소금과 후추로 간을 하고(원하는 경우) 바로 서빙합니다.
팁과 트릭
- 평평한 표면 사용: 달걀을 깨는 표면이 평평하고 평평한지 확인하세요. 이렇게 하면 계란이 고르지 않게 깨지거나 엉망이 되는 것을 방지할 수 있습니다.
- 껍질 밀어 넣기: 달걀을 깨뜨릴 때 껍질을 바깥쪽이 아닌 안쪽으로 밀어 넣습니다. 이렇게 하면 껍질 조각이 달걀 속으로 떨어지는 것을 방지할 수 있습니다.
- 주걱 사용: 주걱을 사용하여 계란을 팬에서 접시로 부드럽게 옮깁니다. 이렇게 하면 노른자를 그대로 유지하는 데 도움이 됩니다.
- 흰자 자르기: 흰자가 팬에 달라붙는 데 문제가 있는 경우 작은 칼을 사용하여 달걀 흰자 가장자리를 자릅니다. 이렇게 하면 팬에서 분리하는 데 도움이 됩니다.
- 연습이 완벽을 만듭니다: 완벽한 계란을 튀기려면 연습이 필요합니다. 처음 몇 번의 시도가 완벽하게 이루어지지 않더라도 실망하지 마십시오. 계속 노력하면 결국 완벽한 계란 노른자를 얻을 수 있습니다.
- 기술 읽기: 계란에 뜨거운 지방을 바르는 것부터 계란을 뒤집는 것까지 계란을 튀기는 다양한 기술이 있습니다. 약간의 연구를 수행하고 가장 적합한 기술을 찾으십시오.
- 시간을 지켜라: 계란을 튀길 때 시간을 지켜라. 요리하는 데 몇 분 밖에 걸리지 않으므로 너무 익히지 않도록 하세요.
- 고품질 계란 사용: 고품질 계란에는 저품질 계란보다 더 많은 단백질과 적은 탄수화물이 포함되어 있습니다. 최고의 맛과 영양을 위해 방목하거나 채식을 한 닭의 계란을 찾으십시오.
- 토핑으로 창의력을 발휘하십시오: 계란 프라이를 위한 기본 기술을 마스터한 후에는 다양한 토핑과 서빙 옵션을 실험해 보십시오. 인기 있는 옵션으로는 토스트 위에 계란을 얹거나, 치즈나 아보카도를 추가하거나, 계란을 작은 조각으로 잘라 샐러드에 추가하는 것 등이 있습니다.
제공 제안
- 토스트 위에 계란을 얹어 클래식한 아침 식사를 즐겨보세요.
- 계란을 작은 조각으로 자르고 단백질이 가득한 점심 식사를 위해 샐러드에 추가하십시오.
- 풍성한 식사를 위해 베이컨, 소시지 또는 기타 아침용 고기와 함께 계란을 제공하십시오.
- 풍미를 더하기 위해 계란 위에 치즈, 아보카도 또는 매운 소스를 얹습니다.
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계란 생산 과정: 부화에서 산란까지
계란 생산 과정에는 부화에서 산란까지 여러 단계가 포함됩니다. 관련된 주요 단계는 다음과 같습니다.
1. 부화: 계란은 부화장에서 부화되며 온도와 습도가 통제된 조건에서 보관됩니다. 알은 약 21일 동안 부화한 후 새끼로 부화합니다.
2. 성장: 병아리는 닭 성장을 위해 설계된 특수 시스템에서 사육됩니다. 이 시스템은 병아리에게 필요한 열, 빛 및 사료를 제공하여 성장과 발달을 보장합니다.
3. 산란: 암탉이 성숙해지면 알을 낳기 시작합니다. 산란 기간은 약 72주 동안 지속되며, 이 기간 동안 암탉은 거의 매일 알을 낳습니다. 계란은 수집되어 식품으로 가공 및 판매되는 회사에 판매됩니다.
계란 생산의 다양한 방법
달걀을 생산하는 방법에는 여러 가지가 있으며, 각각의 장점과 단점이 있습니다. 다음은 몇 가지 일반적인 방법입니다.
- 배터리 케이지(Battery cages): 이것은 암탉이 서로 위에 쌓인 케이지에 보관되는 시스템입니다. 이 방법은 공간면에서 효율적이며 계란을 쉽게 수집할 수 있습니다. 그러나 동물 복지에 미치는 영향에 대해 비판을 받았습니다.
- 방목(Free-Range): 이것은 암탉이 열린 공간에서 자유롭게 돌아다닐 수 있도록 하는 시스템입니다. 이 방법은 보다 인간적인 것으로 간주되지만 공간 측면에서 덜 효율적이고 더 많은 리소스가 필요합니다.
- 유기농: 암탉이 유기농 사료로 사육되고 항생제나 호르몬이 투여되지 않는 시스템입니다. 이 방법은 더 건강하고 자연스러운 것으로 간주되지만 더 비쌉니다.
계란의 해부학과 특성
달걀을 깨면 껍질, 흰자, 노른자의 세 가지 주요 부분으로 구성되어 있음을 알 수 있습니다. 이러한 각 구성 요소를 자세히 살펴보겠습니다.
- 껍질: 껍질은 달걀의 단단하고 보호적인 외층입니다. 그것은 탄산칼슘으로 구성되어 있으며 박테리아 및 기타 유해 요소로부터 계란을 보호하는 역할을 합니다. 껍질의 색은 알을 낳은 닭의 품종에 따라 다를 수 있지만 계란의 품질이나 풍미에는 영향을 미치지 않습니다.
- 흰자: 알부민이라고도 알려진 흰자는 노른자를 둘러싸고 있는 투명하고 점성이 있는 액체입니다. 약 90%의 물과 10%의 단백질로 구성되어 수분 공급과 에너지의 훌륭한 공급원입니다. 흰자는 또한 계란에서 발견되는 주요 단백질 형태입니다.
- 노른자: 노른자는 계란의 둥글고 노란색 중심입니다. 그것은 지방 물질, 단백질 및 약간의 탄수화물로 구성됩니다. 노른자는 계란이 수정되면 병아리로 발달하는 데 필요한 에너지와 영양분을 계란에 공급합니다.
계란의 크기와 모양
계란은 작은 것부터 점보에 이르기까지 다양한 크기로 제공됩니다. 계란의 크기는 무게에 따라 결정되며 작은 계란은 약 1.5온스, 점보 계란은 약 2.5온스입니다. 계란의 크기는 품질이나 영양가에 영향을 미치지 않지만 요리 시간과 레시피에 필요한 재료의 양에 영향을 미칠 수 있습니다.
계란의 모양은 계란을 낳은 닭의 품종에 따라 다를 수도 있습니다. 일부 계란은 얇고 거의 투명한 흰색을 가지고 있는 반면 다른 계란은 더 두껍고 불투명한 흰색을 가지고 있습니다. 노른자는 닭의 식단에 따라 옅은 노란색에서 진한 주황색까지 다양합니다. 대중적인 생각과는 달리 노른자의 색깔은 계란의 품질이나 영양가를 나타내지 않습니다.
요리와 음식 준비에서 계란의 역할
계란은 독특한 특성 덕분에 요리와 음식 준비에서 중요한 역할을 합니다. 다음은 주방에서 계란이 일반적으로 사용되는 몇 가지 방법입니다.
- 결합제: 계란의 단백질은 재료를 함께 결합하는 데 도움이 되어 식품의 일반적인 재료가 됩니다. 미트 로프 (여기에 연기를 피우기에 가장 좋은 나무가 있습니다), 미트볼 및 기타 요리.
- 구조를 만들려면: 계란은 케이크나 빵과 같은 제과류의 구조를 만들고 모양을 유지하는 데 도움이 됩니다.
- 수분을 추가하려면 계란의 수분 함량으로 인해 키시 및 커스터드와 같은 요리에서 탁월한 수분 공급원이 됩니다.
- 풍부함을 높이려면 계란의 지방은 마요네즈 및 홀랜다이즈 소스와 같은 요리에 풍부함과 풍미를 더할 수 있습니다.
계란의 적절한 보관 및 소비
계란의 품질과 안전을 유지하려면 적절하게 보관하는 것이 중요합니다. 다음은 몇 가지 팁입니다.
- 온도가 변동될 수 있는 문이 아닌 냉장고의 원래 상자에 계란을 보관하십시오.
- 최상의 품질을 위해 구입 후 XNUMX주 이내에 계란을 사용하십시오.
- 계란을 사용하기 전에 항상 균열이나 기타 손상이 있는지 확인하십시오.
- 계란을 준비할 때는 식인성 질환의 위험을 줄이기 위해 완전히 익혀야 합니다.
계란과 콜레스테롤 사이의 연관성에도 불구하고 연구에 따르면 건강한 식단의 일부로 달걀을 적당히 섭취하면 해를 끼치지 않을 가능성이 높습니다. 사실 계란은 다양한 요리로 즐길 수 있는 영양가가 높고 다재다능한 식품입니다.
계란 섭취의 영양학적 이점
- 계란은 우리 몸이 제대로 기능하는 데 필요한 모든 필수 아미노산을 포함하는 완전한 단백질 식품입니다.
- 큰 계란 하나에는 약 6g의 고품질 단백질이 포함되어 있어 채식주의자와 육식주의자 모두에게 훌륭한 단백질 공급원이 됩니다.
- 단백질은 신체의 조직을 만들고 복구하는 데 중요하며 식사 후 포만감과 포만감을 유지하는 데 도움이 됩니다.
건강한 지방: 모든 지방이 똑같이 만들어지는 것은 아닙니다
- 계란에는 약간의 지방이 포함되어 있지만 대부분의 지방은 노른자에서 발견됩니다.
- 계란에 포함된 지방은 대부분 불포화 지방이며 소량의 포화 지방이 포함되어 있습니다.
- 노른자는 또한 건강한 뼈와 세포 성장을 지원하는 비타민 D와 같은 중요한 지용성 비타민을 함유하고 있습니다.
- 달걀의 지방은 또한 비타민 A와 철분과 같은 미네랄과 같은 달걀에서 발견되는 다른 중요한 영양소의 흡수를 도울 수 있습니다.
탄수화물: 작지만 중요하다
- 계란은 탄수화물의 중요한 공급원은 아니지만 계란당 약 0.6g의 소량의 탄수화물을 함유하고 있습니다.
- 탄수화물은 신체에 에너지를 공급하는 데 중요하며 계란에 있는 소량은 신체의 에너지 요구를 지원하는 데 도움이 될 수 있습니다.
비타민과 미네랄: 영양소 강국
- 계란은 비타민 A, 비타민 B12, 비타민 D, 철분 및 셀레늄과 같은 미네랄을 포함한 비타민과 미네랄의 풍부한 공급원입니다.
- 노른자에는 계란에서 발견되는 대부분의 비타민과 미네랄이 포함되어 있고 흰자에는 대부분 단백질이 포함되어 있습니다.
- 계란은 또한 뇌 건강과 기억력에 중요한 영양소인 콜린의 좋은 공급원입니다.
계란 준비 및 요리
- 계란은 건강에 좋은 식품이지만 계란을 준비하고 요리하는 방식은 영양가에 영향을 미칠 수 있습니다.
- 버터나 다른 지방에 계란을 튀기면 요리에 여분의 칼로리와 포화 지방이 추가될 수 있습니다.
- 계란을 야채와 같은 다른 건강 식품과 결합하면 전반적인 건강과 체중 관리를 지원하는 균형 잡힌 식사를 제공할 수 있습니다.
- USDA는 노른자와 흰자가 모두 단단해질 때까지 계란을 조리하여 식중독을 예방할 것을 권장합니다.
계란이 균형 잡힌 식단에 완벽한 추가인 이유
- 계란에서 발견되는 단백질과 건강한 지방은 우리의 정신 상태에 영향을 미치는 신경 전달 물질 생산에 필요하기 때문에 뇌 기능을 개선하고 기분을 좋게 하는 데 도움이 될 수 있습니다.
- 계란에서 발견되는 콜린은 세포막 생성에 필요한 핵심 분자이며 뇌 기능 및 기억력 향상과 관련이 있습니다.
- 계란은 또한 건강한 신경계를 유지하는 데 필수적인 비타민 B12 및 엽산과 같은 수용성 비타민의 훌륭한 공급원입니다.
- 달걀은 균형잡힌 영양소 공급으로 일상 활동에 필요한 에너지를 몸에 공급하는 데 탁월한 식품입니다.
- 계란의 인상적인 영양 성분은 또한 적혈구 생성 및 건강한 뼈 유지와 같은 정상적인 신체 기능을 유지하는 데 매우 유익합니다.
건강한 식단에서 계란의 역할
- 계란은 다양한 방법으로 준비할 수 있는 저렴하고 찾기 쉬운 음식이므로 모든 식단에 완벽하게 추가할 수 있습니다.
- 삶거나 튀기거나 스크램블한 계란은 하루 중 언제라도 즐길 수 있는 다재다능한 음식입니다.
- 섭취해야 하는 계란의 정확한 수는 사람마다 다르지만, 연구에 따르면 하루에 최대 XNUMX개의 계란을 섭취하는 것이 심장병 위험 증가와 관련이 없는 것으로 나타났습니다.
- 계란을 선택할 때 출처를 고려하는 것이 중요합니다. 목초지에서 기른 닭의 계란은 종종 공장식 닭의 계란에 비해 영양소가 더 높기 때문입니다.
- 전반적으로 계란은 식단에 추가할 수 있는 훌륭한 식품으로, 수많은 건강상의 이점과 건강한 정신과 신체를 유지하는 데 도움이 되는 영양소의 완벽한 균형을 제공합니다.
결론
계란은 오랜 시간 동안 존재해 왔으며 특히 채식주의자들에게 훌륭한 단백질 공급원입니다.
삶거나 튀기거나 스크램블하여 먹거나 많은 요리의 재료로 사용할 수 있습니다. 게다가 맛있어요! 그러니 매일 계란을 먹는 것을 두려워하지 마세요!
