흡연자를 보면 많은 사람들이 담배의 장점에 대해 혼란스러워합니다. 펠릿 흡연자 (트레거처럼) vs 전기 흡연자.
맛있는 훈제 음식을 만들기 위해 어느 것이 더 낫습니까? 결국 천천히 훈제 된 양지머리와 같은 것은 없습니다.
펠렛 흡연자가 전기 흡연자보다 나은가요? 연기 맛?
전기 흡연자와 펠렛 흡연자 모두 전력을 위해 전기로 작동합니다. 차이점은 연료 공급원입니다. 전기 흡연자는 나무 조각을 가열하고 음식에 연기를 만드는 가열 막대로 가열되며, 펠릿 흡연자는 나무 펠릿을 태워 연기를 만듭니다.
두 가지를 자세히 살펴보자 흡연자의 유형 그리고 각각 어떤 종류의 맛있는 요리를 만들 수 있는지.
이 게시물에서 다룰 내용은 다음과 같습니다.
Traeger 펠릿 흡연자 정보
Traeger는 가장 인기 있는 펠렛 흡연자 중 한 명입니다.
그러나, 펠릿 흡연자 및 그릴(이러한 상위 옵션과 같은) 상당히 최근의 발명품입니다. 가장 저렴한 Traeger 펠릿 그릴 중 하나는 TFB30KLF 비용은 약 $470입니다.
내가 틀리지 마 Tragers는 훌륭한 흡연자입니다., 그러나 그들은 매우 비쌉니다. 그러나 이것들은 앞으로 몇 년 동안 지속되며 훈제 음식을 좋아하는 사람들은 그것들을 많이 사용할 것입니다.
이런 종류의 흡연자를 사용하려면 콘센트에 연결해야 합니다. 전기 콘센트. 작은 알갱이를 연료로 사용하지만 여전히 음식에 맛있는 연기가 자욱한 향을 불어넣습니다.
펠릿 훈연기의 장점은 자연적인 장작불 위에서 음식을 조리한다는 것입니다. 따라서 맛은 숯 훈제와 비슷합니다.
전기흡연기처럼 펠릿흡연기도 전기자동화 기능이 있어 온도를 설정하면 계속 모니터링할 필요가 없습니다.
전기 모델과 Traeger 모델은 모두 손으로 요리할 수 있는 조리 장치로 매우 편리하고 초보자에게 친숙합니다.
요즘 펠렛 흡연자들이 인기가 많은 이유는 사용하기 쉽고 음식에 나무 연기 맛을줍니다..
펠릿 흡연자는 어떻게 작동합니까?
저장 용기는 열원인 작은 견목 펠릿으로 채워져 있습니다. 그런 다음 오거 모터가 작은 알갱이를 조리실로 공급하여 음식을 조리하고 연기를 생성하기 위해 연소됩니다.
이 과정을 연소라고 하며 공기에 의해 점화될 때 펠릿이 조리실 바닥에서 타는 것입니다. 특수 흡기 팬은 공기를 내부로 가져와 펠릿 연소 과정을 돕습니다.
그러면 열과 연기가 고르게 분산되고 고기(또는 다른 음식)가 완벽하게 조리됩니다!
훈제 또는 구이를 시작하려면 디지털 패널에서 온도를 설정하십시오.
그런 다음 모터는 조리실 내부의 온도를 제어하기 위해 유입되는 공기의 양을 조정합니다. 이는 들어가는 펠릿의 수와 연소 속도를 제어하여 수행됩니다.
목재 펠릿이란 무엇입니까?
Traeger는 나무 알갱이를 사용합니다. 이 펠릿은 압축 톱밥으로 만들어지며 작은 실린더처럼 보입니다.
일반적으로 장치의 바닥이나 측면에 있는 큰 용기인 호퍼에 넣습니다.
이것에 더 많은 것 : 우드 펠릿 vs. 숯 vs. 우드 칩 vs. 우드 덩어리
Traeger는 흡연자입니까 아니면 그릴입니까?
모델에 따라 직화 구이 및 요리에 더 적합하거나 우수한 훈연기로 작동 할 수 있습니다.
모든 모델은 화씨 180도에서 시작하여 저속 및 저속 흡연이 가능합니다. 기본적으로 모든 펠릿 그릴로 흡연할 수 있습니다.
고온에서 굽거나 굽고 싶다면 450~650F 사이의 고온에 도달하는 Traeger 모델이 필요합니다.
결론은 Traeger 흡연자는 훈제 및 그릴이며 원하는대로 사용할 수 있지만 전기 흡연자는 흡연 전용입니다.
일반적으로 Traeger는 훌륭한 흡연자이지만 일부 사람들은 그것이 그릴보다 흡연자로서 더 잘 작동한다고 생각합니다.
많은 피트마스터들은 Traeger가 너무 비싸다고 말합니다. Traeger 흡연자는 다음과 같은 이유로 다재다능합니다.
“그들은 흡연, 구이, 바베큐, 베이킹을 할 수 있습니다. 하지만, 그들은 훌륭한 그릴이 아닙니다"
흡연자가 아닌 그릴만 필요한 경우 Z 그릴과 같은 더 좋고 저렴한 대안이 있습니다.
Traeger 펠릿 흡연자는 그만한 가치가 있습니까?
Traeger 흡연자는 상당히 비쌉니다($400+). 일부 전기 흡연자 가격은 200달러 미만이며 가끔 고기만 피우고 싶다면 Traeger 펠릿 그릴과 훈연기에 투자하고 싶지 않을 수 있습니다.
그러나 Traeger로 요리하는 한, 피트마스터 그것이 얼마나 대단한지 열광하십시오. 음식은 놀라운 맛을 내고 디지털 다이얼과 디스플레이를 사용하여 설정하고 잊어버릴 수 있습니다.
펠릿 그릴은 대류 팬이 있기 때문에 연료 효율적입니다.
평균적으로 다음을 사용합니다. 시간당 약 2파운드의 알약. 따라서 예를 들어 목탄보다 펠릿을 더 적게 사용하고 돈을 덜 쓰게 됩니다.
그러나 긴 조리 시간 때문에 전기 훈연기를 사용하는 것보다 여전히 더 많은 비용을 지출하게 됩니다.
전기 흡연자에 대해
사람들이 전기 흡연자를 Traeger 펠릿 그릴과 비교하는 이유 중 하나는 둘 다 숯이나 가스 흡연자보다 사용하기 쉽기 때문입니다.
펠릿 흡연자와 비교할 때 전기는 전원으로 작동한다는 점에서 유사합니다. 또한 전기 흡연자를 설정하고 작동하도록 할 수 있습니다. 지속적으로 모니터링할 필요가 없습니다.
전기 흡연자는 천연 나무 알갱이를 사용하여 음식을 피우지 않습니다. 대신 순수하게 전기로 작동합니다. 열은 오븐과 마찬가지로 발열체에서 발생합니다.
이 발열체는 일반적으로 흡연자의 바닥에 있습니다. 그런 다음 화격자는 수직으로 서로 쌓입니다.
음식에 훈제향을 더하려면 일반적으로 장치 측면에 있는 우드칩 트레이에 향이 첨가된 우드칩을 넣습니다. 가열되면, 나무 칩 연기 조리실 내부에서 고기에 맛있는 장작불 향을 불어넣습니다.
스모커에는 물 팬이 있는데 여기에 물을 추가하면 음식, 특히 고기가 부드럽고 육즙이 유지됩니다.
따라서 맛에 관해서는 음식이 부드럽고 훈제 향이 가득합니다. 비록 펠렛 훈제 음식과 같지는 않습니다. 펠렛 훈연기는 천연 나무로 요리하고 풍미가 더 강렬하기 때문입니다.
전기 흡연자에는 디지털 설정과 디스플레이도 있습니다. 조작하기 쉽고 디지털 컨트롤러를 원하는 온도로 설정할 수 있으며 자동 조절됩니다.
설정하고 두는 것은 요즘 많은 사람들이 찾고 있는 편리한 조리 방법입니다.
전기 흡연자의 기능
전기 흡연자는 고기, 치즈, 견과류, veggies, 그리고 해산물. 펠렛 훈제기로 할 수 있는 것처럼 전기 장치로 그릴 수 없습니다.
그 이유는 전기 흡연자는 그렇게 뜨거워지지 않아 필요한 높은 온도에 도달할 수 없기 때문입니다. 게다가, 전기 흡연자의 역할은 음식을 낮고 느린 스타일로 요리하는 것입니다.
가장 인기있는 전기 흡연자 중 하나는 마스터빌드 MB200 시리즈 그것은 작지만 모든 종류의 음식을 연기하는 훌륭한 일을 하기 때문입니다.
전기 흡연자와 펠릿 흡연자의 차이점
기본적으로 둘 다 훈제 밥솥이지만 하나는 전기로 요리하고 다른 하나는 전기로 요리하기 때문에 다릅니다. 목제 펠릿.
그렇다면 이 둘을 비교할 때 무엇을 고려해야 할까요?
- 맛
- 사용 용이성
- 운영 비용
- 다재
- 가격
각각의 차이점을 살펴보고 자세히 논의하겠습니다.
전기 대 펠렛: 풍미
사람들이 가장 많이 묻는 질문 중 하나는 맛에 대한 것입니다. 전기 훈연기로 조리한 훈제 식품이 펠렛 훈연기보다 낫습니까?
대답은 대부분 아니오입니다.
펠릿 흡연자는 음식에 놀라운 스모키한 풍미를 주는 것으로 알려져 있으며 훨씬 더 강렬합니다. 대부분의 사람들은 전기 장치에서 요리하는 음식의 연기 프로파일이 펠릿 흡연자만큼 강하거나 맛이 좋지 않다는 데 동의합니다.
전기 열원은 나무로 요리하는 것과 비교할 수 없기 때문입니다.
전기흡연기에서는 이 예와 같은 물 팬 장작 연기와 섞이는 증기를 생성하지만 이는 약간의 풍미만 부여할 뿐이며 고전적인 목재 연기만큼은 아닙니다.
나무 연기가 우월하다 멋진 연기 고리를 제공합니다(더 읽기). 전기 흡연자는 만들지 않습니다 그 부드러운 껍질 (여기에 당신이 그것을 얻는 방법이 있습니다!) 그리고 훈제 링, 그러나 관계없이 고기는 여전히 맛있을 것입니다.
결론은 편리한 조리 방법과 맛있는 음식을 원하신다면 전기 훈연기가 좋습니다. 그러나 고전적인 나무 훈제 맛을 좋아한다면 펠릿 훈제기를 사는 것이 좋습니다.
어떤 나무를 훈제에 사용할지 궁금하세요? 여기에서 목재를 흡연에 사용하는 방법에 대한 모든 게시물을 찾아보세요!
전기 대 펠릿: 사용 용이성
당신이 완전한 초보자라면 이 흡연자를 사용할 수 있습니까?
좋은 소식은 예, 둘 다 사용하기가 매우 쉽다는 것입니다.
펠렛 흡연자는 설치 및 사용이 간단합니다. 최소한의 감독과 유지 관리가 필요합니다. 온도를 설정하고 밥솥에 음식을 넣으면 하루를 보낼 수 있습니다.
전기 흡연자는 훨씬 더 간단하며 어떤 사람들은 농담으로 그들을 게으른 흡연자라고 부릅니다. 원하는 온도를 설정하고 흡연자에게 음식을 채우고 알아서 작동하도록 하세요.
전기 훈연기로 청소가 더 쉽습니다. 매번 사용 후 청소를 해야 하는데, 거기에 침전물이 별로 없어서 오래 걸리지 않습니다.
펠릿 흡연자는 재로 가득 차 있으며 사용 후에는 재를 청소해야 합니다.
전기 대 펠릿: 운영 비용
전기 흡연자가 작동하는 것이 더 저렴하다는 것은 의심의 여지가 없습니다. 흡연자는 "연료" 공급원으로 전기를 사용하며 약 3-6온스의 목재가 필요하며 이는 매우 저렴합니다.
전기료가 비교적 저렴하기 때문에 운영비가 저렴합니다.
펠릿 흡연자는 작동 비용이 더 많이 듭니다. 첫째, 흡연자는 전기를 사용하여 알약에 불을 붙이며 비용이 많이 들지 않습니다.
그러나 이러한 Traeger 그릴은 많은 펠릿을 사용하며 비용이 많이 들 수 있습니다. 약 10시간 분량의 펠릿 가격은 10-12달러입니다.
전기 대 펠릿: 다용성
Traeger는 다재다능함과 요리 옵션 면에서 상을 받습니다. 훈제 소시지에서 모든 것을 만들 수 있습니다. 가슴살, 훈제 연어, 훈제 치즈, 그리고 프렌치 토스트까지.
그 이유는 이 밥솥이 훈제, 굽기, 굽기, 굽기 및 구이가 가능하기 때문입니다. 다양한 음식을 요리하는 것을 좋아한다면 훌륭한 투자입니다.
전자 담배로 할 수 있는 일은 음식을 피우는 것뿐입니다. 물론 거의 모든 종류의 음식을 피울 수 있지만 그게 전부입니다.
다기능 밥솥이 필요한 경우 전기가 제공하지 않습니다.
전기 대 펠릿: 가격
일반적으로 펠렛 흡연자, 특히 Traeger는 최고의 전기 흡연자보다 더 비쌉니다. 이 펠릿 흡연자는 최소 $400에서 $2000 사이의 비용이 들 수 있습니다.
전기 흡연자는 더 저렴합니다. 소형 제품은 약 $200, 상업용 제품은 $4000입니다. 그것은 모두 귀하의 필요와 예산에 달려 있습니다.
펠렛 흡연자의 장단점
모든 그릴 및 흡연자와 마찬가지로 펠릿 흡연자도 장점과 단점이 있습니다.
장점
- 사용하기 매우 쉽습니다.
- 온도를 설정하고 몇 시간 후에 다시 확인할 수 있습니다.
- 훈연기는 단열이 잘되어 추울 때 훈제하고 그릴 수 있습니다.
- 정통 장작불 맛.
- 다목적 – 흡연만을 위한 것이 아닙니다.
- 연료 효율적.
- 온도조절 다이얼이 있어 설정하기 쉽습니다.
단점
- 전원으로 작동하므로 콘센트 근처에 설치해야 합니다.
- 숯보다 비싸고 많은 전기 흡연자.
- 수직형 전기 훈연기에 비해 조리 공간이 작습니다.
- 연기는 여전히 오프셋 흡연자로서 강하다.
전기 흡연자의 장점과 단점
전자담배의 장단점에 대해 알아보겠습니다.
장점
- 전기 흡연자는 실외 및 실내 흡연 모두에 대한 훌륭한 옵션입니다. 일부 모델은 실내 사용에 적합합니다..
- 일반적으로 휴대용.
- 설정하고 그대로 두십시오. 논스톱 모니터링이 필요하지 않습니다.
- 단열이 잘 되어 있으며 대부분의 모델은 시원한 날씨에 잘 작동합니다.
- 중간 가격이며 일부 모델은 매우 저렴합니다.
- 매우 낮은 온도에서 담배를 피울 수 있습니다. 흡연 치즈, 생선, 견과류.
- 그것은 큰 요리 능력을 가지고 있습니다.
- 다른 흡연자보다 지저분하지 않고 청소도 덜합니다.
단점
- 전원으로 작동하기 때문에 근처에 전기 콘센트가 필요하고 전력을 꽤 많이 사용합니다.
- 훈제만 가능합니다. 굽거나 그을 수 없습니다.
- 실제 장작불을 피우는 흡연자만큼 좋지 않은 연기 맛 프로필.
- 연기 링이 없습니다.
결론
편리하고 사용하기 쉬운 장치를 원하신다면 전기흡연기가 최선의 선택입니다. 그러나 천연 나무 연기 맛에 더 집중한다면 Traeger 펠릿 그릴이 훨씬 더 나을 것입니다.
그것은 모두 귀하의 예산과 흡연자를 얼마나 자주 사용할 것인지에 달려 있습니다.
휴대용 소형 흡연기를 원하신다면 전기가 컴팩트하고 협소한 공간에 쏙쏙 들어와서 작은 테라스나 아파트 발코니.
Trager는 부피가 큰 그릴이지만 다용도로 사용하기 때문에 단순히 고기를 훈제하는 것 이상으로 사용할 수 있습니다.
