A 흡연자 는 모든 가정에 꼭 있어야 하는 밥솥입니다. 사실을 직시해야 합니다. 캐주얼한 점심이나 주말 모임에 훈제 바베큐만큼 좋은 것은 없습니다.
그러나 어떤 유형의 흡연자를 선택해야 하는지 어떻게 알 수 있습니까?
XNUMXD덴탈의 전기 흡연자 설정하고 놔두기 때문에 가장 편리하고 사용하기 쉽습니다. ㅏ 프로판 smoker는 편리함과 강렬한 스모키한 풍미를 제공합니다. 하지만 강한 우드 스모크 향과 스모크 링을 원한다면 이만한 것이 없습니다. 숯 흡연자.
이 기사에서는 전기, 프로판 및 숯 흡연자의 차이점을 공유하고 있습니다. 또한 각각의 장단점을 설명하고 연료 비용, 단가 및 각 범주에 대한 최상의 옵션에 대한 일반적인 지침을 제공합니다.
간단한 비용 개요부터 시작하겠습니다.
| 흡연자 | 평균 비용($) | 연료비(시간당) |
| 전기 | 180-700 | $0.06 |
| 프로판 | 200-1000 | $0.40 |
| 숯 | 100-700 | $ 0.50 - 1.00 |
- 사용하기 쉬운 최고의: 전자담배
- 맛에 최고: 숯 흡연자
- 편의상 최고: 프로판 흡연자
계속해서 각 유형의 흡연자에 대해 자세히 알아보고 각 유형을 권장하는 이유를 확인하십시오.
이 게시물에서 다룰 내용은 다음과 같습니다.
전기 흡연자
- 평균 비용: $180-700
- 스킬 레벨: 초심자
- 연료 비용: 시간당 약 $0.06
An 전기 흡연자(여기에서 검토한 것과 같은) 전적으로 전기로 구동됩니다. 맞습니다. 전원을 연결하기만 하면 음식이 조리되므로 청소할 재도 없고 숯불에 불을 붙일 필요도 없으며 프로판 탱크를 다시 채울 필요도 없습니다.
이것은 전기 흡연자를 사용하기 쉽고 설정하고 잊어 버리는 스타일의 흡연자로 만듭니다. 발열체와 컨트롤러는 훈제 과정 전반에 걸쳐 일정한 온도를 유지하는 데 도움이 됩니다.
전원을 연결하는 즉시 기기가 가열되고 원하는 조리 온도를 선택합니다.
더 비싼 전기 흡연자는 조리 과정 전반에 걸쳐 온도를 조절하는 특수 온도 조절 장치가 내장되어 있습니다.
장점 전기 흡연자
전기흡연기는 초보자나 처음으로 흡연자를 구입하는 분들에게 최고의 선택입니다. 전기는 당신이 온도를 설정하고 음식을 놓고 당신을 위해 일하게 하기 때문에 가장 작동하기 쉽습니다.
전기 흡연자의 모든 장점을 자세히 설명하겠습니다.
- 스위치를 사용하여 흡연자를 켜기 때문에 매우 사용자 친화적입니다. 그런 다음 온도를 설정하고 음식이 요리될 때까지 기다립니다.
- 켜고 끄기 쉬운
- 이것은 요리하는 동안 흡연자를 돌볼 필요가 없기 때문에 설정 및 잊어 버리는 유형의 밥솥입니다.
- 저온에서 장시간 조리가 가능하여 Low & Slow BBQ에 적합합니다.
- 낮은 온도(150F)에서 연기가 잘 나고 다른 유형의 흡연자들과 함께 낮은 열을 유지하기가 어렵습니다.
- 따라서 전기 흡연자는 찬 흡연. 그들은 오랜 기간 동안 매우 낮은 온도를 유지할 수 있습니다.
- 전기 흡연자는 일반적으로 작고 컴팩트하므로 좁은 공간에 매우 적합합니다.
- 소형 장치는 최대 30파운드의 고기 및 기타 식품을 훈연하는 데 적합합니다. 따라서 통닭, 큼직한 돼지고기 부위, 쇠고기 부위 및 갈비뼈를 조리할 수 있는 충분한 조리면이 있습니다.
- 전기는 여전히 흡연자에게 가장 저렴한 연료 공급원이기 때문에 매우 에너지 효율적이고 비용 효율적입니다.
- 프로판 가스나 숯에 돈을 쓸 필요가 없습니다.
- 화기 걱정은 없으며 전기 흡연자는 안전한 장치입니다. 따라서 어린이와 애완 동물에게 더 안전합니다.
- 많은 전기 장치는 휴대가 가능하거나 이동하기 쉽습니다.
- 내부의 열이 고르게 분포되어 모든 음식이 고르게 익습니다. 이것은 제대로 요리하기 위해 일정한 온도가 필요한 복잡한 구조를 가진 갈비뼈와 같은 절단에 좋습니다.
- 많은 것이 실내 및 실외 사용입니다.
- 내구성이 뛰어나기 때문에 유지 보수가 쉽고 저렴합니다.
- 대부분의 유닛에는 음식을 육즙과 부드러움으로 만들기 위한 물 트레이가 있습니다.
- 우드 칩 트레이를 사용하면 좋아하는 향이 나는 훈제 나무를 추가할 수 있습니다.
- 지속적인 건조한 열은 고기에 바삭한 외부 크러스트를 제공합니다.
- 전기 흡연자는 대부분의 다른 장치보다 음식을 더 빨리 요리합니다.
- Bluetooth 및 WIFI 기능이 있어 스마트폰에서 흡연자를 제어할 수 있습니다.
단점 전기 흡연자
전기 흡연자의 주요 단점은 고전적인 스모키한 향이나 숯 또는 프로판 흡연자를 얻을 수 없다는 것입니다.
특유의 훈제향으로 음식을 풍성하게 만들기 위해 우드칩 트레이에 우드칩을 담았습니다.
대부분의 전문가들은 맛있긴 하지만 전기 훈연기로 느끼는 풍미의 강도가 프로판 훈연기만큼 강하지 않고 숯 훈연기의 맛에도 가깝지 않다는 데 동의합니다.
따라서 많은 구덩이 마스터는 숯 훈제 팬이며 전기 훈제 고기의 맛은 다른 훈제 고기와 비교할 수 없다고 주장합니다.
주요 단점은 다음과 같습니다.
- 프로판이나 숯과 같은 스모키한 향이 아닙니다.
- 야외에서 배치가 제한될 수 있도록 전기 콘센트 옆에 흡연자를 설치해야 합니다.
- 전기 흡연자는 다른 유형보다 적은 양의 연기를 전달합니다.
- 당신은 밥솥을 돌볼 필요가 없으므로 장치를 돌보는 야외 흡연 경험을 경험하지 않습니다.
- 기능을 파악하고 각 음식 유형에 가장 적합한 조리 시간을 결정하는 데 시간이 걸릴 수 있습니다.
- 내부 구성 요소가 오작동할 수 있으며 수리 비용이 많이 듭니다.
- 전기 흡연자는 원하는 온도까지 가열할 수 없기 때문에 추운 겨울에 사용하기가 문제가 될 수 있습니다.
- 저렴한 전기 흡연자는 단열이 잘 되지 않습니다.
- 바람이나 찬 바람에 시달릴 수 있고 약간 식어서 좋지 못하므로 외부 온도 조절 장치가 필요합니다.
- 흡연자는 물에 의한 손상에 취약하며 비가 내리면 장치가 고장날 수 있습니다.
- 전기 장치로 요리할 때 연료 연소가 없기 때문에 연기 링이 생기지 않습니다.
- 일반적으로 다른 유형의 장치에 비해 조리면이 작기 때문에 일괄 조리해야 합니다.
- 그리스 판은 화재를 방지하기 위해 사용 후 매번 청소해야 합니다.
최고의 전기 흡연자: Char-Broil 17202004
전기제품으로 담배를 피우고 싶다면, 숯불구이 17202004 시장에서 가장 좋은 것 중 하나이며 무엇보다도 저렴하고 넓습니다.
담배를 피우는 재미 중 하나는 고기가 익어가는 모습을 보는 것인데, 이 흡연자는 유리문이 있어 모든 것을 볼 수 있습니다. 우드칩 트레이는 꽤 커서 칩 4컵을 넣을 수 있어 7시간 동안 끊김 없이 흡연이 가능합니다.
그것은 정말로 세트와 방치 유형의 흡연자이기 때문에 매우 인상적입니다!
725제곱인치의 조리 공간이 있으며 갈비 랙, 양지머리 및 많은 소시지를 넣을 수 있습니다. 흡연자에는 750와트의 발열체가 있어 저흡연 및 저속 흡연에 이상적입니다.
모든 기술 수준에 이 흡연자를 추천하지만 초보자라도 작동이 얼마나 쉬운지 알 수 있습니다. 원하는 온도를 설정하고 물과 향을 첨가한 우드칩을 추가하면 준비가 끝납니다.
또한 읽기 전기 흡연자 사용 방법: 단계별 가이드
프로판 흡연자
- 평균 비용: $200-1000
- 스킬 레벨: 초급 및 중급
- 연료 비용: 시간당 약 $0.40
모든 기술 수준에서 훌륭한 흡연자를 찾고 있다면 프로판 장치는 훌륭한 투자입니다. 이 유형의 흡연자는 프로판 가스로 작동하며 화실 아래에 버너가 있습니다.
숯을 피우는 사람처럼 프로판은 나무 조각의 사용 또는 연기가 자욱한 풍미를 주는 덩어리. 기본적으로 숯불에 가깝고 맛도 거의 전기처럼 사용이 간편합니다.
그러나 전기와 마찬가지로 이 장치도 통제된 환경에서 음식을 요리합니다. 따라서 온도를 설정하고 떠나고 가끔씩만 주의를 기울이면 됩니다.
프로판 흡연자는 디지털 컨트롤러가 없으므로 온도 제어는 버너의 전원을 조정하는 것으로 구성됩니다. 숯 훈제에 비해 매우 편리한 솔루션이지만 전기 훈연만큼 정확하지는 않습니다.
장점 프로판 흡연자
프로판 훈연기의 주요 이점은 조리실의 온도를 일정하게 유지하고 꽤 강렬한 연기 냄새를 풍긴다는 것입니다.
프로판 흡연자는 전기와 숯의 중간이라고 생각하시면 됩니다. 두 가지 장점을 모두 제공하기 때문입니다.
주요 이점을 살펴보겠습니다.
- 프로판 흡연자는 매우 다재다능하며 모든 음식을 요리할 수 있습니다.
- 모든 종류의 크기와 예산으로 제공됩니다.
- 많은 소형 장치가 공간 절약에 도움이 되며 컴팩트하기 때문에 보관하기 쉽습니다.
- 사용 및 켜기가 쉽습니다. 온도를 높이거나 낮추려면 가스 노브만 돌리면 됩니다.
- 오래 지속되고 관리하기 쉽습니다.
- 많은 모델은 휴대가 가능하며 일부 모델에는 바퀴가 있어 필요할 때 이동할 수 있습니다.
- 더 작은 단위는 캠핑과 야외 오락에 이상적입니다. 프로판 탱크는 휴대가 가능하므로 숯불을 피울 걱정이 없습니다. 또한 불을 제어할 필요가 없습니다.
- 훈연기를 예열할 필요가 없기 때문에 조리 시간이 단축됩니다.
- 프로판 장치에는 온도 조절 장치가 있으며 최상의 요리 조건을 보장하기 위해 수동으로 열을 조절할 수 있습니다.
- 다른 흡연자보다 더 높은 온도에서 요리할 수 있습니다.
- 시장에는 단일 및 이중 도어 옵션이 있으며 일부는 유리문이 있어 고기 요리를 볼 수 있습니다.
- 부산물이 적은 숯보다 친환경적입니다.
단점 프로판 흡연자
프로판 흡연자의 주요 단점은 그러한 장치를 구입하고 운영하는 데 비용이 더 많이 든다는 것입니다. 프로판 가스는 숯과 전기보다 약간 비쌉니다.
또한 프로판 탱크는 고갈되어 다시 채워야 합니다. 때로는 흡연 중에도 답답할 수 있습니다!
알아야 할 다른 단점은 다음과 같습니다.
- 프로판 흡연자는 일반적으로 전기 또는 숯 장치보다 비쌉니다.
- 프로판 탱크는 연기가 나는 도중에 소진될 수 있으므로 더 긴 연기를 내기 위해서는 여분의 탱크가 필요합니다.
- 겨울에는 장치가 열을 잃을 수 있습니다. 따라서 온도가 변동하고 사용하기 어렵습니다.
- 요리하는 동안 온도를 확인하려면 2개 이상의 프로브가 있는 별도의 고기 온도계가 필요합니다.
- 얇은 게이지 금속 외부는 단열이 잘 되지 않아 열을 잃을 수 있습니다.
- 가스 흡연자는 프로판이 뜨겁게 타기 때문에 찬 흡연에 적합하지 않습니다. 적응할 수 있는 수정 사항이 있습니다. 프로판 흡연자 안정적인 방식으로 저온에 도달할 수 있지만, 이는 복잡하고 제조업체에서 지원하지 않습니다.
- 시간이 지나면서 사람들은 프로판 흡연자가 잠재적으로 위험한 가스를 누출한다고 주장합니다.
- 유지 보수는 비용이 많이 들지만 가스는 잠재적인 화재 위험이 있으므로 자주 점검해야 합니다.
- 일부 수직 모델은 조리면이 줄어들어 조리가 어려울 수 있습니다. 훈제하기 어려운 큰 갈비뼈 선반과 양지머리.
- 이 흡연자들은 비와 추운 날씨, 그래서 당신은 그들을 덮고 보호해야 손상을 방지할 수 있습니다.
- 가스 흡연자는 너무 뜨거울 수 있으므로 전기 흡연자보다 더 자주 온도를 주시해야 합니다.
최고 프로판 흡연자: Masterbuilt MB20051316
프로판 훈제기를 사용할 때 이전 모델은 온도 조절 기능이 없어서 작동이 어려웠습니다.
그러나 이 새로운 Masterbuilt 모델에는 균일한 열을 보장하기 위해 버너에서 가스 흐름을 제어하는 온도 제어 기능이 있습니다.
따라서 모든 기술 수준에 적합한 흡연자이며 강렬한 스모키한 맛을 찾는 초보자 전기의 맛보다 이것을 더 높이 평가할 것입니다.
792개의 크롬 랙으로 조리 공간(4제곱인치)이 넉넉하여 통닭, 갈비, 소세지 등을 충분히 만들 수 있습니다.
그러나 내가 가장 좋아하는 것은 180-350F 사이의 좋은 온도 범위를 가지고 있다는 것입니다. 따라서 이 장치로 다른 연기와 마찬가지로 낮고 느린 연기도 할 수 있습니다.
바삭한 껍질을 가진 육즙이 풍부한 훈제 치킨을 원하신다면 훈제기가 필요한 높은 온도에 도달하는 것을 알게 될 것입니다. 우드칩 트레이는 하부 데크에서 작동하기 쉽고 훈연 과정을 방해하지 않습니다.
숯 흡연자
- 평균 비용: $100-700
- 기술 수준: 중간 및 경험자
- 연료비: 시간당 약 $0.50 – 1.00
진정한 바베큐 팬이라면 누구나 말하겠지만, 숯 훈제기는 고기에 강렬한 스모키한 향을 불어넣고 훈제 링과 그을린 자국을 줍니다.
큼직한 양지머리, 갈비, 닭날개를 생각하면 숯불 요리의 맛을 이기기 어렵습니다. 맛은 숯 훈연기의 가장 큰 장점입니다.
숯 흡연자는 전문가와 흡연 기술을 실험해보고 싶은 모든 사람이 선택할 수 있는 선택입니다. 그러나 숯으로 훈제를 하려면 많은 노력과 전문성이 필요합니다.
물론 작동하기 어렵고 온도를 조절하려면 전체 조리 과정에서 관리해야 하지만 최종 결과는 그만한 가치가 있습니다!
숯 훈제기의 장점
숯 훈제기는 예산 친화적이며 배럴에서 달걀 모양 및 고전적인 수평 오프셋 모델에 이르기까지 다양한 모양과 크기로 제공됩니다.
. 물 팬을 채우다, 음식을 촉촉하고 부드럽게 만듭니다.
또한 천연 나무 훈연의 풍미는 타의 추종을 불허하며 숯불에 구운 고기의 향에 만족하실 것입니다.
다음은 몇 가지 추가 이점입니다.
- 숯 훈제에서 얻는 맛은 프로판 및 전기 훈제보다 훨씬 우수합니다.
- 숯으로 담배를 피우면 연기 고리가 생깁니다.
- 고기는 전기 및 프로판 흡연자로는 달성할 수 없는 멋진 외부 껍질과 껍질을 얻습니다.
- 숯불 훈제기는 고기, 야채(이러한 요리법과 함께!), 해산물 및 치즈.
- 전기나 가스가 필요없어 어디서든 숯 훈연기를 사용할 수 있습니다.
- 대부분의 장치는 휴대 가능 설정하기 쉽습니다.
- 만드는 음식에 따라 모든 종류의 향미가 나는 나무 조각이나 칩을 사용할 수 있습니다.
- 숯은 쉽게 구할 수 있으며 모든 식료품점과 전문점에서 가끔 저렴한 가격에 구입할 수 있습니다.
- 이 모델은 다른 많은 모델보다 날씨에 덜 민감하며 잘 제작되고 내구성이 있기 때문에 오래 사용할 수 있습니다.
- 그들은 또한 가장 저렴한 유형의 흡연자 중 하나이며 디자인이 매우 단순하기 때문에 내구성이 뛰어나고 자주 오작동하지 않습니다.
- 야외 친화적이며 모두가 바베큐를 갈망하게 만드는 스모키한 냄새를 풍깁니다.
- 많은 숯불 그릴은 작고 휴대하기 때문에 작은 공간과 파티오에 이상적입니다.
- 이 훈제기는 고기를 태우고 그 매력적인 바베큐 그을린 자국을 남기기에 충분한 열을 생성합니다.
- 숯 훈제기를 개조하면 찬 훈연에도 사용할 수 있습니다.
숯 흡연자의 단점
숯 흡연자의 문제점은 중형 및 숙련된 흡연자에게 가장 적합하다는 것입니다. 온도를 제어해야 하며 여기에는 통풍구와 댐퍼를 사용하여 공기 흐름을 제어하는 것이 포함됩니다.
다음은 몇 가지 다른 단점입니다.
- 숯불을 밝히는 것은 어려울 수 있으며 열을 가하려면 더 가벼운 액체나 특수 라이터를 사용해야 합니다.
- 숯 훈연기로 음식을 요리하는 데 시간이 더 오래 걸리므로 40분 정도 더 보낼 준비를 하십시오.
- 훈제 과정에서 항상 숯을 관리해야 합니다.
- 온도가 변하기 때문에 음식이 타거나 너무 익히기 쉽습니다. 따라서 경험이 풍부한 흡연자와 피트마스터에게 가장 좋습니다.
- 공기 흐름을 제어하려면 댐퍼와 통풍구를 사용해야 합니다.
- 물받이와 우드칩은 때때로 다시 채워야 합니다.
- 이 흡연자는 꽤 오래된 학교이며 WIFI 및 Bluetooth 연결과 같은 현대적인 기능이 많이 부족합니다.
- 남은 재와 숯이 많아서 훈연기 청소가 어렵습니다.
- 숯은 전기 및 프로판 가스와 비교할 때 가장 비싼 연료 공급원입니다.
- 값싼 흡연자는 건설이 제대로 이루어지지 않고 금속의 품질이 좋지 않기 때문에 녹이 슬거나 아주 쉽게 부서질 수 있습니다.
- 열 분포가 고르지 않아 그릴의 일부 영역이 다른 영역보다 뜨거우므로 음식을 회전해야 할 수도 있습니다.
최고의 숯 훈연기: Weber 14인치 스모키 마운틴 쿠커
웨버 스모키 마운틴 그릴 및 흡연자(여기에 더 많은 콤보가 있음) 피트마스터들 사이에서 사랑받는 클래식입니다.
이 총알 모양의 훈제기는 사용이 매우 간편하며 멋진 대형 바베큐 모임을 위한 충분한 조리 공간(726제곱인치)을 제공합니다.
최대 60파운드의 고기(또는 기타 음식)를 요리할 수 있습니다. 즉, 갈비, 닭고기, 돼지 등심 등 좋아하는 모든 음식을 요리할 수 있습니다.
법랑강으로 제작되어 보온성이 우수하고 열이 빠져나가지 않습니다.
이 흡연자의 디자인이 마음에 드는 점은 좋은 공기 흐름을 촉진한다는 것입니다. 따라서 음식에는 맛있는 장작 연기가 많이 들어 있습니다.
190F의 내부 온도에 도달할 수 있어 흡연에 이상적입니다. 조심하고 흡연자를 돌보는 한 가족을 위해 맛있는 식사를 요리 할 수 있습니다.
전문가들은 이 훈제기가 XNUMX개의 통풍구로 사용하기 정말 쉽다는 것을 알게 될 것입니다. 온도를 조절하는 데 어려움을 겪지 않을 것입니다.
결론
흡연자는 모두 독특한 기능을 가지고 있기 때문에 흡연자를 선택하는 것은 쉬운 일이 아닙니다.
전기 흡연자와 같은 일부는 온도를 설정하고 개입하지 않고 6-8시간 동안 연기를 피우게 하기 때문에 훨씬 제어하기 쉽습니다.
그러나 강한 스모키한 아로마와 유사한 설정 및 방치 온도 제어를 원한다면 프로판 흡연자가 더 나을 것입니다.
그리고 마지막으로 오래된 훈제연기와 강렬한 나무 훈연을 포기할 수 없다면 전통 숯 훈연기가 최고의 선택입니다.
그것은 모두 당신의 기술 수준과 흡연에 얼마나 많은 노력을 기울이고 싶은지에 달려 있습니다. 어쨌든 결과는 군침 도는 것입니다!
다음으로 연료를 비교해 보겠습니다. 우드 펠릿 vs. 숯 vs. 우드 칩 vs. 우드 덩어리
