대구의 일종

주스트 누셀더 | 최근 업데이트 :  2022 년 5 월 29 일

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해덕(Melanogrammus aeglefinus)은 북대서양 양쪽에 분포하는 해양 물고기입니다. 해덕은 인기 있는 식용 물고기이며 상업적으로 널리 어획됩니다. 해덕은 흰 면을 따라 이어지는 검은색 옆선(역이 있는 명태, 즉 검은 면에 흰색 줄이 있는 명태와 혼동하지 말 것)과 가슴지느러미 위의 독특한 어두운 반점으로 쉽게 식별됩니다. "또는 "악마의 지문"또는 "St. Peter's mark”.Haddock Haddock은 의 깊이에서 가장 일반적으로 발견되지만 범위는 . 2~10°C(36~50°F)의 온도에서 잘 자랍니다. 청소년은 얕은 물과 큰 성인은 깊은 물을 선호합니다. 일반적으로 성체 대구는 어린 물고기처럼 장기간 이동을 하지 않으나 계절적 이동은 모든 연령대에서 발생하는 것으로 알려져 있습니다. 대구는 주로 작은 무척추동물을 먹지만, 종의 더 큰 구성원은 때때로 물고기를 먹을 수 있습니다. 해덕의 성장률은 지난 30~40년 동안 크게 변화했습니다. 현재 해덕은 이전에 언급된 것보다 훨씬 일찍 성체 크기에 도달하여 성장이 더 빠릅니다. 그러나 이 어린 물고기가 개체군의 번식 성공에 기여하는 정도는 알려져 있지 않습니다. 그러나 대구의 성장률은 최근 몇 년 동안 둔화되었습니다. 일부 증거는 이것이 2003년의 예외적으로 큰 연도 클래스의 결과일 수 있음을 나타냅니다. NEFSC Ref Doc 02-16 산란은 850,000월과 3월 사이에 발생하며 XNUMX월 말과 XNUMX월 초에 최고조에 달합니다. 가장 중요한 산란 장소는 중부 노르웨이, 아이슬란드 남서부 근처의 해역과 조르주 은행입니다. 평균 크기의 암컷은 약 XNUMX개의 알을 낳고 더 큰 암컷은 매년 최대 XNUMX만 개의 알을 낳을 수 있습니다.

Lakeside Smokers의 설립자인 Joost Nusselder는 콘텐츠 마케터이자 아빠이며 열정의 중심에 BBQ Smoking(& 일식!)을 사용하여 새로운 음식을 시도하는 것을 좋아합니다. 2016년은 충성도 높은 독자에게 레시피와 요리 팁을 제공합니다.