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옛날 사람들은 그릴에 사용할 숯에 불을 붙일 때 더 빠른 방법을 선호했으며 스타터 오일, 미네랄 스피릿, 가솔린, 등유 또는 탄화수소를 사용하는 경우가 많습니다.
그러나 그 빠른 방법도 안전하지 않으며 시작될 수 있습니다. 화재 그리고 그 문제로 당신의 집을 불태우거나 신이 금지하는 모든 이웃을 불태우십시오.
그래서 굴뚝 시동기 훨씬 더 쉽고 빠르고 쉽게 조명을 켜는 방법이 있습니다!
다행스럽게도 그릴의 숯 연료에 불을 붙일 수 있는 더 안전한 다른 방법이 있으며 다음과 같습니다.
- 중고 신문 – 오래된 신문은 숯불을 밝히는 데 효과적이며 폐기물을 효율적으로 재활용할 수 있습니다. 유일한 단점은 숯 연탄에 불을 붙이는데 약 15~30분이 걸린다는 것입니다.
- 스타터 블록 – 스타터 블록은 블록을 형성하기 위해 함께 접착되어 쉽게 연소되는 남은 나무 조각이나 톱밥입니다. 그들은 무취이며 환경 친화적입니다. 그러나 몇 달러가 들고 덩어리 숯을 태우는 데 오래된 신문만큼 오래 걸립니다.
- 재활용된 숯 가방 – 사용한 신문지 숯 봉투와 마찬가지로 종이로 만들어 숯 연료의 촉매제로 사용할 수 있습니다. 하지만 여기에 언급된 처음 2가지 항목과 동일한 단점이 있으며, 숯에 불이 붙는 데 걸리는 시간과 쉽게 획득되지 않는 단점이 있습니다.
- 종이 롤의 건조기 보푸라기 – 이 것들도 종이로 만들어졌으며 굴뚝 시동기에서 숯을 태우고 발화하기 쉽습니다. 그러나 항상 사용할 수 있는 것은 아니며 사용하기 전에 많이 저장해야 합니다. 그러나 그들은 숯 연료에 불을 붙이는 데 10-15분 밖에 걸리지 않기 때문에 숯을 점화하는 데 걸리는 시간 측면에서 한 단계 더 나아갑니다.
- 전기 라이트 숯 라이터 – 전기 숯 라이터의 쇠막대를 통과하는 고전압은 숯 연탄을 점화하기에 충분한 온도 이상인 거의 1,500 °C까지 온도를 상승시켜 붉게 빛나게 합니다. 그리고 원형 철봉이 굴뚝 스타터의 직경을 거의 덮기 때문에 종이보다 더 많은 숯 덩어리를 점화합니다.
- 기름에 적신 종이 타월 – 식용유는 고온에 노출되면 휘발유처럼 발화하고 타므로 종이 타월을 식물성 기름에 담그면 숯 덩어리를 점화하는 것이 좋습니다.
- 칠면조 프라이 – 이 장치는 덩어리 숯에 직접 주입하고 가스의 화염으로 점화할 수 있는 연장된 호스(스토브 버너 없음)가 있는 휴대용 LPG 탱크에 불과합니다. 깨끗하고 빠르고 다루기 쉽습니다.
- 휴대용 부탄 버너 – 이 장치는 칠면조 튀김기의 간소화된 버전이며 버너에서 화재를 발생시키기 위해 LPG(액화 석유 가스) 대신 부탄을 사용합니다. 호브는 굴뚝 스타터의 바닥에 딱 맞아서 효율적이고 빠르게 가열되어 숯 연탄이 더 빨리 점화됩니다.
Lakeside Smokers의 설립자인 Joost Nusselder는 콘텐츠 마케터이자 아빠이며 열정의 중심에 BBQ Smoking(& 일식!)을 사용하여 새로운 음식을 시도하는 것을 좋아합니다. 2016년은 충성도 높은 독자에게 레시피와 요리 팁을 제공합니다.
