더 가벼운 유체를 사용하여 가열 숯 그릴은 빠르고 효율적이지만 문제는 요리하는 음식에 화학 물질 냄새가 난다는 것입니다. 정확히 맛있는 것은 아닙니다!
더 가벼운 액체 없이 석탄을 사용하려면 식용유에 적신 헝겊이나 종이 타월을 사용하여 석탄을 감쌉니다. 또는 채우기 굴뚝 시동기 석탄으로 바닥에 작은 불을 피우면 석탄이 뜨거워지기 시작합니다.
더 가벼운 액체를 사용하지 않고 바비큐 석탄에 불을 붙이는 방법을 찾고 있다면 혼자가 아닙니다. 많은 사람들이 구울 때 더 가벼운 액체를 사용하는 것을 피하는 것을 선호하므로 이 가이드에서 그 방법을 보여드리겠습니다.
그런데 전기 숯 스타터도 있다는 사실, 알고 계셨나요?
합성 라이터 유체의 도움 없이 석탄을 태우는 데 필요한 모든 옵션을 살펴보겠습니다.
이 게시물에서 다룰 내용은 다음과 같습니다.
라이터 액체 없이 어떻게 불을 피우나요?
라이터 액체가 떨어지면 화재를 진압하는 방법이 있습니다.
식용유에 적신 종이 타월이나 헝겊 사용
이 가장 간단한 방법을 위해서는 천이나 종이 타월과 같은 가정 용품과 남은 식용유만 있으면 됩니다.
다음 단계는 다음과 같습니다
- 그릴이나 불을 피우는 곳에 숯을 쌓아두세요.
- 키친타월이나 헝겊에 식용유를 적셔주세요(남은 기름은 여기에 사용할 수 있으니 새 기름을 낭비하지 마세요).
- 그것을 숯 위에 던져서 감싸십시오.
- 먼저 종이 타월이나 헝겊에 불을 붙입니다.
- 불타오르게 하라 완료하는 데 약 4-5분이 걸립니다.
금속 굴뚝 스타터 사용
불을 피우는 가장 쉬운 방법은 굴뚝 시동기.
이것은 밀가루 체처럼 보이지만 통풍을 위한 많은 구멍이 있습니다. 그릴에 직접 놓고 구겨진 종이 더미로 덮습니다.
굴뚝에 종이를 채운 후 바로 위에 숯을 놓습니다. 성냥으로 종이에 불을 붙이면 열이 발생하여 위쪽으로 올라갑니다.
이때부터 숯이 타기 시작합니다.
굴뚝 스타터에 대해 처음 들어본 경우 이것이 어떻게 작동하는지 궁금할 것입니다.
- 굴뚝 바닥의 공간을 종이로 채우십시오.
- 굴뚝 상단의 공간을 숯으로 채우십시오.
- 굴뚝의 신문 바닥에 불을 붙입니다.
- 약 10~15분 정도 구워주세요.
- 그 후, 붐! 끝났다!
종이에서 나오는 불이 석탄을 태우므로 고기를 구울 준비가 된 것입니다. 석탄이 재로 덮이면 숯불 그릴 사용을 시작할 수 있습니다.
석탄은 일반적으로 작은 공간에 수직으로 집중되므로 굴뚝 스타터를 사용하는 것이 정말 효과적입니다.
22인치 주전자를 15~20분 만에 데울 수 있는 충분한 양의 석탄을 밝힐 수 있습니다!
이 방법은 가벼운 액체보다 훨씬 낫고 잠재적으로 음식의 맛에 영향을 줄 수 있는 화학적 냄새를 처리할 필요가 없습니다.
전기 숯 스타터
석탄을 태우는 또 다른 대중적인 방법은 전기 숯 스타터를 사용하는 것입니다.
이 장치는 콘센트에 연결하고 전기를 사용하여 석탄을 가열합니다.
금속 부분은 타원형 또는 말굽 모양 중 하나이며, 여기 이렇게. 이름에서 알 수 있듯이 이 라이터는 전기로 가열됩니다.
석탄을 스타터에 넣고 뜨거워질 때까지 몇 분 기다리면 됩니다.
덩어리가 타기 시작하거나 회색 재가 나타나면 라이터를 제거할 수 있습니다.
열풍 숯 스타터
열풍 숯 스타터는 아마도 가장 쉽게 구할 수 있는 대안은 아니지만 의심할 여지 없이 가장 효과적인 대안일 것입니다.
장치로 숯에 불을 붙이는 데 XNUMX분도 채 걸리지 않습니다.
전기 라이터와 마찬가지로 전원에 연결해야 합니다.
그런 다음 원하는 석탄 가까이에 한쪽 끝을 잡고 불꽃이 보일 때까지 거기에 고정해야 합니다.
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그렇게 하면 뒤로 약간 당기고 XNUMX분 동안 기다립니다. 석탄이 뜨겁게 타기 시작할 것입니다.
이 시점에서 라이터를 끌 수 있지만 굽는 과정을 빠르게 하기 위해 라이터를 제자리에 둘 수 있습니다.
그것은 석탄을 태우는 가장 안전하고 빠르고 효과적인 방법입니다.
신문과 점화
전기 라이터나 금속 굴뚝이 없습니까? 집에 신문과 횃불이 있는 한 걱정하지 마십시오.
신문 몇 개를 집어서 오므려서 가열실 바닥에 놓기만 하면 됩니다.
불을 피우고 평소처럼 숯을 준비하십시오.
이제 성냥개비로 종이에 불을 붙이고 완전히 타버릴 때까지 기다리십시오. 15~20분 안에 석탄이 완전히 연소됩니다.
나는 또한 불이 붙으면 손으로 팬으로 석탄에 약간의 공기를 불어 넣는 것이 좋습니다.
굽는 과정이 상당히 빨라져 시간이 10분 미만으로 단축됩니다.
석탄에 불을 붙이기 위해 신문을 사용하는 것의 단점은 종이 조각이 날아가 위험한 불꽃을 일으킬 수 있다는 것입니다.
신문의 잉크는 음식에 잔류물을 남길 수도 있습니다.
파이어스타터 연탄
파이어스타터 연탄 숯에 더 빠르고 더 나은 불을 붙이고 싶을 때 사용할 수 있는 또 다른 훌륭한 옵션입니다.
가장 좋은 점은 이 연탄이 신문지나 라이터 유체와 달리 냄새나 잔류물을 남기지 않는다는 것입니다.
조리실에 숯을 배치하고 파이어스타터 연탄을 중간이나 상단에 묻고 숯으로 완전히 덮어주기만 하면 됩니다.
그런 다음 통풍구를 열어 효율적인 공기 흐름을 허용하고 연탄에 불을 붙이고 뚜껑을 닫습니다.
이제 연탄이 마법을 발휘하도록 기다리십시오.
약 10분 후 뚜껑을 열면 숯이 엄청나게 뜨겁습니다.
아직 타지 않은 숯이 보이면 장갑을 끼고 재배열하고 잠시 기다리면 짜잔! 그릴이 맛있는 바베큐를 위해 준비되었습니다.
위스키
위스키는 당도와 알코올 함량이 높기 때문에 숯불을 피우는 또 다른 훌륭한 옵션입니다.
또한 그릴을 효율적으로 조명하면서 이상한 맛으로 음식을 더럽히지 않습니다. 그것은 실제로 당신의 굽는 맛을 향상시킬 수 있습니다!
위스키로 숯을 태우려면 종이 타월을 가져와 덩어리로 압축하고 위스키에 담그고 석탄 사이에 넣으십시오.
이제 불이 붙은 성냥개비를 조심스럽게 던져 덩어리에 불을 붙이고 기다립니다. 숯은 몇 분 안에 멋지고 뜨겁게 타야 합니다.
물론 이것은 좋은 술의 낭비라고 말할 수 있습니다. 그래서 아마도 최고의 위스키를 사용하지 않을 것입니다.
숯불 그릴에 더 가벼운 액체가 필요합니까?
보시다시피, 그릴을 점화하기 위해 더 가벼운 액체를 사용할 필요가 없습니다.
좋은 굴뚝 시동기 또는 전기 숯 라이터에 투자하거나 단순히 가정 용품을 사용하여 그릴을 가동하십시오.
그러나 물론 숯 그릴에 사용할 금속 굴뚝이나 전기 금속 라이터가 없는 경우에도 라이터 액체를 사용하여 석탄을 태울 수 있습니다.
그러나 안전을 위해 적절한 단계를 배우십시오. 목탄 XNUMX파운드당 XNUMX/XNUMX컵의 더 가벼운 액체를 사용하십시오.
석탄에 액체를 최대 30초 동안 그대로 둔 다음 긴 성냥으로 숯에 조심스럽게 불을 붙입니다.
그리고 기억하십시오: 불타는 석탄에 더 가벼운 액체를 첨가하지 마십시오!
화염이 보이지 않더라도 열은 더 가벼운 유체를 기화시키고 증기가 화염을 만나는 순간 심각한 폭발을 일으킬 수 있습니다.
당신이 그것을 알기도 전에 당신은 눈썹을 그렸거나 더 심한 화상을 입었습니다.
내가 여기서 이야기한 더 가벼운 액체 없이 숯불을 피우는 최선의 방법을 사용하여 굽는 세션을 맛있고 안전하게 유지하는 것이 좋습니다!
