요즘 그릴의 선택이 너무 커서 무엇을 선택해야 할지 모르기 때문에 새 그릴을 구입하는 것이 매우 어렵습니다.
옛날에는 그런 문제가 없었습니다. 완벽하게 알려진 Weber 제조업체를 포함하여 여러 브랜드에서 제조한 숯불 그릴이 있었습니다.
요즘 그릴 유형의 다양성과 시장에 나와 있는 브랜드 수는 새로운 그릴을 고려하는 모든 사람들이 진지한 분석, 특히 현대적인 분석을 하도록 강요합니다. 가스 or 펠렛 그릴.
이 기사에서는주의 깊게 살펴보고 비교할 것입니다. 펠렛 그릴 대 가스 그릴.
어느 것이 더 사용하기 쉽고 청소하기 쉽고 스테이크, 햄버거, 갈비, 돼지 어깨살, 양지머리 등을 요리하는 데 더 좋습니다.
두 가지 유형의 그릴에 대한 모든 장단점을 나열한 이 가이드를 읽으면 이 모든 것을 배울 수 있습니다.
이 게시물에서 다룰 내용은 다음과 같습니다.
펠렛 그릴 대 가스 그릴
먼저 펠릿 그릴과 펠릿 흡연자의 명명 규칙 문제를 설명하고 싶습니다. 두 이름 모두 같은 것을 의미하며 그릴 구조가 일반적인 그릴보다 흡연자에 훨씬 가깝음에도 불구하고 널리 사용됩니다.
펠릿 그릴은 다재다능하고 사용하기 매우 쉽습니다. 단어의 완전한 의미에서 세트 앤 포포(set & forget) 스타일의 흡연자입니다. 이와 관련하여 온도를 설정하고 연료를 제공하기만 하면 완료되는 오븐처럼 보입니다.
이를 바탕으로 많은 사람들이 "그릴"이라는 단어를 사용함에도 불구하고 더 정확한 이름이 "펠렛 흡연자"라는 결론을 쉽게 내릴 수 있습니다.
한편, 가스 그릴은 모든 그릴이 갖추어야 할 직열 조리/구이(간접불 조리도 가능)에 특화되어 있습니다.
두 그릴 모두 매우 빠르고 사용하기 쉬울 뿐만 아니라 다목적이며 청소하기 쉽습니다.
펠렛 그릴은 조금 더 비쌉니다. 그리고 이보다 더 저렴한 것을 찾기는 어렵지만 가스 그릴에 관해서는 제안이 너무 개발되어 모든 사람이 약 $ 200에서 수천의 저렴한 가격대에서 스스로 무언가를 찾을 수 있습니다.
펠렛 그릴에 대해 내가 좋아하는 것
- 사용하기 쉽고 빠르며 온도를 선택하고 시작 버튼을 누르기만 하면 됩니다.
- 온도 제어에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 모든 것은 고정된 온도를 유지하기 위해 적절한 순간에 퍼니스에 펠릿(연료)을 추가하는 시스템에 의해 제어됩니다.
- 느린 훈연을 위한 흡연자로 가장 잘 작동하지만 요리, 구이 및 그릴도 가능합니다.
펠렛 그릴에 대해 내가 좋아하지 않는 것
- 펠릿 요리로 모험을 시작하려는 사람들에게 가장 비싼 그릴입니다. 비교를 위해 가장 저렴한 기본 모델의 가격으로 Weber에서 10년 보증을 제공하는 작지만 좋은 가스 그릴이나 견고한 케틀 그릴을 구입할 수 있습니다.
- 그들은 전기에 의존합니다. 뒷마당에서는 문제가 되지 않지만 집에서 멀리 떨어져 있으면 전기에 접근할 수 있는지 확인해야 합니다.
- 전자 제품이 많기 때문에 고장이 나면 요리를 할 수 없고 수리 비용도 많이 드는 경향이 있습니다.
내가 가스 그릴에 대해 좋아하는 것
- 스테이크, 햄버거 또는 위너를 빠르고 뜨겁게 구울 때 탁월한 선택입니다.
- 짧은 시간에 매우 높은 온도에 도달하므로 시간이 많지 않은 경우 완벽합니다.
- 가스 그릴의 제안은 너무 커서 모든 사람이 가장 까다로운 사람조차도 스스로 무언가를 찾을 수 있습니다. 많은 모델에는 다른 유형의 그릴(예: 시어, 스모커 및 로티세리 버너)
- 가스 그릴은 매우 사용하기 쉽고 청소하기 쉽습니다.
가스 그릴에 대해 내가 싫어하는 것
- 에 비해 숯불 그릴, 그들은 음식의 강렬한 연기가 자욱한 맛이 없기 때문에 잃습니다.
- 여기에서 흡연이 가능하지만 실제로 일반적인 흡연자가 제공하는 것에 비해 많이 부족합니다(이 점에서 실제로 비교할 의미가 없습니다).
- 탱크의 가스량을 확인하거나 여분의 가스를 보관하는 것을 기억해야 합니다. 요리 중 빈 탱크는 당신에게 일어날 수 있는 최악의 시나리오이기 때문입니다. 게다가 많은 사람들의 문제는 가스와 관련하여 안전입니다.
가스 대 펠렛 그릴 일대일 비교
이제 두 가지 유형의 그릴의 특성을 어느 정도 알게 되었다고 생각합니다. 이제 두 그릴을 함께 모아 우리 각자의 눈을 사로잡는 주요 특성을 비교할 때가 되었습니다.
사용 용이성과 속도
두 경우 모두 불평할 것이 없습니다. 두 가지 유형의 그릴은 사용하기 매우 쉽고 속도로 유명합니다.
그릴을 구울 때 대부분의 시간을 불을 피우는 데 사용하므로 가스 그릴과 펠릿 그릴이 인기를 얻은 것은 당연합니다. 버너를 켜거나 온도를 설정하고 펠릿 그릴이 나오면 버튼을 누르기만 하면 됩니다.
이것은 모두 가스/전기 스토브를 작동하는 것처럼 간단하므로 초보자도 두 그릴을 모두 몇 분 사용해도 문제가 없습니다.
온도 범위
가스 그릴은 뜨거운 그릴로 유명합니다. 즉, 약 500°F의 온도에 쉽게 도달할 수 있으며 더 나은 모델은 더 높은 온도(특히 시어 버너가 있는 모델)에 도달할 수 있습니다.
반면에 가스의 단점은 흡연에 적합한 저온 유지가 상당히 어렵거나 거의 불가능하다는 것입니다. 올바른 기술을 사용할 때만 가능하지만 경쟁 펠릿 그릴의 경우만큼 편안하지 않습니다.
펠렛 흡연자는 최대 약 450 또는 500°F까지 고온을 달성할 수 있습니다. 그러나 200-350~F 사이의 낮은 온도에서 흡연자로서 가장 잘 작동합니다.
온도 조절
가스 그릴의 경우 낮은 온도를 일정하게 유지하는 것은 매우 어려운 일이며 이러한 그릴이 뜨거운 요리를 염두에 두고 설계되었다는 것은 놀라운 일이 아닙니다.
완벽한 요리를 위해 펠렛 훈연기를 만들었습니다. 이 그릴이 사용하는 특수 구조와 기술 덕분에 고정 온도에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 고품질 펠릿 그릴은 +/- 5F의 변동으로 안정적인 온도를 유지할 수 있습니다.
맛
가스로 요리할 때 음식은 매우 맛있지만 예를 들어 숯이나 나무가 줄 수 있는 것이 없습니다.
펠릿이라고 하면 우드펠릿 특유의 향이 나긴 하지만 숯의 특성과 비교하면 안됩니다. 큰 장점은 다양한 유형의 펠렛을 사용할 수 있다는 것입니다. 우드펠릿의 종류에 따라 음식의 맛이 조금씩 다름.
펠릿 위에서 요리하는 것은 100% 나무 위에서 요리하는 것이므로 의심의 여지가 없습니다. 가스 그릴의 경우 고기에 약간의 스모키한 나무 향을 더하기 위해 훈제 상자와 우드 칩을 별도로 구입할 수 있습니다.
다용도 및 액세서리
가장 다재다능한 것은 확실히 가스 그릴이지만 비용이 많이 든다는 점을 강조해야 합니다. 어느 쪽이든, 예산이 많고 도구를 좋아하고 부엌에서 실험을 한다면 가스 그릴 쪽으로 시선을 돌려야 합니다.
예를 들어, 다른 유형의 그릴에서는 볼 수 없는 최대 4개의 추가 전용 버너가 장착된 Weber Summit 시리즈를 확인하십시오. 그 외에도 별도로 판매되는 많은 액세서리를 추가할 수 있습니다.
펠릿 그릴에 관해서는 많은 흥미로운 기능을 기대할 수 있지만 슬프게도 이러한 기능도 저렴하지 않습니다. 주요 차이점은 펠릿 흡연자가 흡연 가능성을 확장하는 많은 솔루션을 제공한다는 것입니다.
담배를 피우거나 굽는 것 중 가장 중요한 것이 무엇인지 주의 깊게 분석해야 합니다.
가격
전체적으로 가격대는 두 경우 모두 크며, 최고가에 있어서도 비슷합니다.
그러나 가스 그릴에 대한 상당한 차이는 가장 낮은 가격대에서 볼 수 있습니다. 돈이 많지 않거나 단순히 이러한 유형의 그릴을 처음 구매하고 효과가 있는지 알고 싶은 사람들을 위한 가격대입니다.
가장 저렴한 펠릿 그릴도 가장 저렴한 가스 그릴보다 몇 배나 비쌉니다.
예를 들어, 간단한 가스 그릴은 100달러 정도에 구입할 수 있지만 펠릿 그릴의 경우 시작하려면 300달러를 지불해야 합니다.
오작동 및 보증
객관적으로 보면, 펠릿 그릴에는 그릴이 작동하는 것이 불가능한 더 많은 기술적이고 복잡한 요소가 포함되어 있습니다.
그릴 기능을 담당하는 요소 중 하나가 오작동하면 요리를 잊을 수 있습니다. 디지털 컨트롤러, 버너, 회전 나선, 인공호흡기 및 연료 추가 시기를 계산하는 복잡한 전체 시스템 - 이 모든 것이 고장날 수 있습니다.
가스 그릴의 경우 유일한 실제 문제는 버너일 수 있습니다. 우리 각자는 가스 오븐을 접해 보았고 이러한 것들이 잘 만들어지면 정말 오랫동안 지속될 수 있다는 것을 알고 있습니다.
두 경우 모두 최근 수십 년 동안 많은 발전이 이루어졌으며 오작동의 변화를 상당히 줄였습니다(조금 더 비싼 양질의 그릴에 적용됨).
Weber가 가스 그릴에 대해 전체 10년 보증을 제공한다는 사실에 의해 입증되지만 펠릿 그릴에 관해서는 기껏해야 약 5-6년입니다.
결론
나는 당신이 양쪽에서 명확한 개요를 얻을 수 있도록 필수 정보를 나열하려고했습니다. 이제 어떤 유형의 그릴이 당신에게 더 잘 맞는지 생각하는 것은 당신의 몫입니다.
완전히 다른 스타일의 그릴이기 때문에 여기에서 공정한 비교에 대해 이야기하기가 실제로 어렵습니다.
가스 그릴은 주로 빠르고 뜨거운 그릴을 위해 설계되었습니다. 반면에 펠릿 그릴은 믿을 수 없을 정도로 쉽고 편안한 훈제를 전문으로 할 뿐만 아니라 고기의 우디한 풍미를 제공합니다.
두 그릴 모두 사용이 매우 쉽고 빠르며, 둘 다 설계된 용도로 훌륭하게 작동합니다.
이제 여기에서 읽은 내용을 바탕으로 자신에게 더 잘 맞는 것을 의식적으로 선택하는 것이 좋습니다.
