단백질은 우리가 생존하는 데 필요한 다량 영양소 중 하나이지만 조직과 기관을 만들고 수리하는 데에도 사용됩니다. 그것은 효소, 호르몬 및 항체를 만드는 데 사용되며 우리 몸의 모든 세포에서 발견됩니다.
단백질은 건강의 중요한 부분입니다 다이어트 그것은 우리가 근육을 성장시키고 유지하는 데 도움이 되고 머리카락에서 혈액, 피부에 이르기까지 우리 몸의 모든 것을 만드는 데 사용되기 때문입니다.
이 기사에서는 단백질이 무엇인지, 얼마나 필요한지, 최고의 식품 공급원에 대해 알아봅니다.
이 게시물에서 다룰 내용은 다음과 같습니다.
단백질이란 무엇입니까?
그것은 무엇인가?
단백질은 신체가 최상의 상태를 유지하는 데 필요한 필수 영양소입니다. 다양한 식품에서 발견되므로 너무 번거롭지 않게 일일 복용량을 얻을 수 있습니다. 연령, 체중, 성별 및 건강 상태에 따라 필요한 단백질 양이 다릅니다. 하지만 걱정하지 마세요. 다음과 같은 다양한 음식에서 충분한 단백질을 쉽게 얻을 수 있습니다.
- 고기와 생선
- 달걀
- 유제품
- 씨앗과 견과류
- 콩, 렌틸콩과 같은 콩류
단백질은 지방, 탄수화물과 함께 XNUMX대 영양소 중 하나입니다. 다량 영양소는 우리에게 에너지를 제공하는 주요 화합물입니다. 단백질은 아미노산으로 구성되어 있으며 세포에서 가장 흔한 분자입니다.
우리 몸에 필요한 것은 무엇입니까?
우리 몸은 필요한 대부분의 아미노산을 만들 수 있지만 만들 수 없는 아미노산은 20가지가 있습니다. 이 XNUMX가지를 필수 아미노산이라고 하며 식단에서 섭취해야 합니다. 우리 몸이 단백질을 만드는 데 사용하는 XNUMX가지 아미노산은 알라닌, 아르기닌, 아스파라긴, 아스파르트산, 시스테인, 글루탐산, 글루타민, 글리신, 히스티딘, 이소류신, 류신, 라이신, 메티오닌, 페닐알라닌, 프롤린, 세린, 트레오닌, 트립토판입니다. , 티로신 및 발린.
단백질은 무엇을 하는가?
단백질은 우리 몸 어디에나 존재하며 이를 충분히 섭취하는 것이 중요합니다. 다음에 도움이 됩니다.
- 혈액 응고
- 유체 균형
- 면역 체계 반응
- 비전
- 호르몬
- 효소
또한 성장과 발달, 특히 어린 시절, 청소년기 및 임신 기간에 필수적입니다.
단백질의 종류
단백질은 완전하거나 불완전할 수 있습니다. 완전한 단백질에는 모든 필수 아미노산이 포함되어 있으며 동물성 제품, 콩 및 퀴노아에서 발견됩니다. 불완전 단백질은 모든 필수 아미노산을 가지고 있지 않으며 콩, 견과류 및 곡물과 같은 식물성 식품에서 발견됩니다. 그러나 걱정하지 마십시오. 불완전한 단백질 공급원을 결합하여 모든 필수 아미노산을 얻을 수 있습니다. 예를 들어, 통밀 빵에 쌀과 콩 또는 땅콩 버터를 얹을 수 있습니다. 음!
아미노산: 단백질의 빌딩 블록
아미노산이란 무엇입니까?
- 아미노산은 서로 연결되어 단백질을 형성하는 작은 레고 블록과 같습니다.
- 서로 다른 방식으로 결합될 수 있는 약 20가지 유형의 아미노산이 있습니다.
- 신체는 그것들을 사용하여 근육, 뼈, 효소, 호르몬, 심지어 에너지를 만듭니다!
- 일부 아미노산은 몸에서 만들 수 있지만 식단에서 섭취해야 하는 아미노산은 9가지입니다.
아미노산으로 무엇을 할 수 있습니까?
- 아미노산을 사용하여 근육과 뼈를 만들 수 있습니다.
- 효소와 호르몬을 만드는 데 사용할 수도 있습니다.
- 그리고 약간 배고프다면 에너지원으로 사용할 수 있습니다.
- 또한 이를 사용하여 자신만의 작은 레고 창작물을 만들 수 있습니다!
단백질의 필수 아미노산
완전한 단백질이란 무엇입니까?
단백질에 관해서는 필수 아미노산에 관한 것입니다. 닭고기와 같은 동물성 제품, 쇠고기, 물고기, 유제품은 모두 완전한 단백질이므로 필요한 모든 필수 아미노산이 포함되어 있습니다. 콩, 퀴노아, 아마란스도 완전 단백질입니다.
불완전한 단백질
콩, 렌틸콩, 견과류, 통곡물과 같은 식물성 단백질에는 일반적으로 필수 아미노산이 모두 없기 때문에 불완전 단백질로 간주됩니다. 엄격한 채식주의자이거나 완전 채식주의자라면 모든 필수 아미노산을 얻기 위해 다양한 식물성 단백질을 혼합하고 일치시켜야 합니다. 걱정하지 마세요. 다양한 음식을 먹으면 필요한 단백질을 얻을 수 있습니다. 예를 들어 토스트에 구운 콩은 모든 필수 아미노산을 제공하는 훌륭한 콤보입니다.
히프 라인
단백질에 관해서는 필수 아미노산에 관한 것입니다. 동물성 제품은 완전한 단백질인 반면, 식물성 단백질은 일반적으로 불완전합니다. 당신이 채식주의자이거나 완전 채식주의자라면 필요한 모든 필수 아미노산을 얻기 위해 다양한 식물성 단백질을 혼합하고 일치시켜야 합니다.
단백질의 식품 공급원
고기
- 소고기, 양고기, 송아지고기, 돼지고기, 캥거루 – 가장 맛있는 고기!
- 가금류 - 닭, 칠면조, 오리, 에뮤, 거위, 덤불 새 - 최고의 새들!
- 생선과 해산물 – 생선, 새우, 게, 바닷가재, 홍합, 굴, 가리비 – 가장 맛있는 바다 생물!
유제품
- 우유, 요거트(특히 그릭 요거트), 치즈(특히 코티지 치즈) – 가장 크리미한 간식!
견과와 씨앗
- 아몬드, 잣, 호두, 마카다미아, 헤이즐넛, 캐슈넛, 호박씨, 참깨, 해바라기씨 - 가장 바삭바삭한 간식!
콩류와 콩
- 모든 콩, 렌즈콩, 병아리콩, 쪼개진 완두콩, 두부 – 가장 건강에 좋은 음식!
곡물 및 곡물
- 곡물 및 시리얼 기반 제품 – 다른 제품만큼 단백질 함량이 높지는 않지만 여전히 맛있습니다!
고단백 식품 섭취의 이점
피트니스 혜택
- 빠른 회복 시간으로 운동이나 부상 후 더 빨리 체육관으로 복귀하십시오.
- 감소된 근육 손실로 근육을 탄탄하고 단단하게 유지하십시오.
- 야윈 근육으로 약간의 부피를 만드십시오
- 체중 관리로 허리를 가늘고 건강하게 유지하세요.
- 억제 된 배고픔으로 당신의 갈망을 만족 시키십시오
더 빨리 채우기
- 단백질과 섬유질 = 포만감이 더 오래 지속됨
- 더 이상 성가신 간식 갈망
- 세포에 필요한 영양분을 공급하면서 체중을 줄입니다.
영양 팁
- 건강한 라이프스타일을 위한 Piedmont의 영양 정보를 확인하세요.
- 편의를 위해 온라인으로 Piedmont 의사와 약속을 잡으십시오.
붓기를 얻기 위해 얼마나 많은 단백질이 필요합니까?
단백질이 필요한 이유
- 충분한 단백질을 섭취하지 않으면 근육 손실 및 조직 파괴와 같은 심각한 건강 문제가 발생할 수 있습니다.
- 단백질은 근육 생성에 도움이 되지만 너무 많으면 지방 축적으로 이어질 수 있습니다.
필요한 단백질의 양
- 4세 미만의 어린이는 매일 13g의 단백질이 필요합니다.
- 4-8세 어린이는 매일 19g의 단백질이 필요합니다.
- 9-13세 어린이는 매일 34g의 단백질이 필요합니다.
- 14세 이상의 여성과 소녀는 매일 46g의 단백질이 필요합니다.
- 14-18세 소년은 매일 52g의 단백질이 필요합니다.
- 19세 이상의 남성은 매일 56g의 단백질이 필요합니다.
부기를 얻는 방법
- 붓기를 원한다면 단백질을 섭취해야 합니다!
- 연령대에 맞는 적절한 양의 단백질을 섭취하고 있는지 확인하십시오.
- 적절한 양의 단백질을 섭취하면 근육을 만들고 원하는 몸을 얻는 데 도움이 될 수 있습니다.
단백질의 이점
짓다
단백질은 신체의 레고와 같습니다. 뼈, 근육, 연골 및 피부를 만드는 데 도움이 됩니다. 머리카락과 손톱의 주요 성분이기도 합니다.
수리
힘든 운동을 했을 때 단백질은 손상을 복구하는 데 도움이 됩니다. 그것은 신체의 재주꾼과 같습니다 – 그것은 일을 끝냅니다.
산소화
단백질은 적혈구가 몸 전체에 산소를 운반하는 데 도움이 됩니다. 몸 구석구석까지 영양분을 전달하는 배달 서비스와도 같습니다.
요람
매일 섭취하는 단백질의 절반은 신체가 음식을 소화하고 새로운 세포와 신체 화학 물질을 생성하는 데 도움이 되는 효소를 만드는 데 도움이 됩니다. 그것은 당신 몸의 조수와 같으며 모든 작은 일로 당신을 돕습니다.
규제하다
단백질은 특히 사춘기 동안 호르몬 조절에 중요한 역할을 합니다. 몸의 개인 비서와 같아서 모든 것이 순조롭게 진행되고 있는지 확인합니다.
단백질 섭취
권장 섭취량
FDA는 성인이 50칼로리 다이어트의 일환으로 단백질 일일 복용량(약 2,000g)을 섭취할 것을 권장합니다. 그러나 연령, 성별, 활동 수준 및 기타 요인에 따라 모든 사람의 요구 사항이 다릅니다. 미국에 있는 우리 대부분은 충분한 단백질을 섭취하고 있습니다. 섭취량을 늘리고 싶다면 식사에 맛있는 고단백 음식을 추가하세요.
단백질 쉐이크 및 유장 단백질
체중 감량을 위해 단백질 쉐이크와 유청 단백질을 사용할 수 있습니까? 물론, 일일 권장 단백질 허용량을 초과하지 않고 단순히 칼로리를 추가하는 것이 아니라 다른 칼로리 공급원을 단백질로 대체하는 한. 그러나 조심하세요. 단백질이 너무 많으면 몸에 좋지 않아 신장 손상 및 탈수증을 유발할 수 있습니다.
차이
단백질 대 탄수화물
단백질 대 탄수화물: 다량 영양소의 전쟁입니다! 단백질은 영양 세계의 슈퍼 히어로와 같으며 손상이나 스트레스 후에 조직을 만들고 신체를 복구하는 데 도움이 됩니다. 반면에 탄수화물은 조수와 같아서 몸에 연료나 에너지를 공급합니다. 둘 다 신체가 기능하는 데 필수적이지만 둘 사이의 차이점을 아는 것이 중요합니다. 단백질은 고기, 생선, 달걀, 유제품, 견과류, 콩류와 같은 식품에, 탄수화물은 과일과 같은 식품에, 야채, 곡물 및 딱딱한 야채. 두 가지가 혼합된 균형 잡힌 식단을 섭취하는 것이 건강을 유지하는 데 중요합니다. 그러니 단백질과 탄수화물 섭취를 잊지 마세요!
단백질 대 아미노산
단백질과 아미노산은 꼬투리에 있는 두 개의 완두콩과 같습니다. 단백질은 구슬 목걸이처럼 함께 연결된 아미노산 사슬입니다. 반면에 아미노산은 사슬을 구성하는 개별 구슬입니다. 아미노산은 한 번에 빠르게 흡수되는 반면, 단백질은 더 천천히 흡수되어 신체가 사용할 시간을 더 많이 줍니다. 따라서 보다 지속적인 에너지 부스트를 찾고 있다면 단백질을 찾으십시오! 그러나 빠른 에너지 공급이 필요한 경우에는 아미노산을 사용하는 것이 좋습니다. 결론: 둘 다 훌륭하지만 작업에 적합한 것을 선택해야 합니다.
결론
단백질은 건강하고 기능적인 신체를 위한 필수 다량 영양소입니다. 그것은 아미노산으로 구성되어 있으며 그 중 XNUMX개는 식단을 통해 섭취해야 합니다. 식물성 및 동물성 공급원에서 다양한 식품을 섭취하는 것이 충분한 단백질을 섭취하는 가장 좋은 방법입니다. 따라서 식사에 창의력을 발휘하고 새로운 요리법을 시도하는 것을 두려워하지 마세요! 단백질은 보디빌더만을 위한 것이 아니라 모든 사람을 위한 것임을 기억하십시오! 따라서 근육을 "굴곡"하고 매일 단백질을 섭취하는 것을 두려워하지 마십시오!
