굽기 안전: 초보자를 위한 안내서

주스트 누셀더 | 최근 업데이트 :  2023 년 1 월 30 일

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굽는 것은 여름 저녁을 즐길 수 있는 좋은 방법이지만 잠재적으로 위험한 장비도 포함된다는 점을 기억하는 것이 중요합니다. 그릴에 불을 붙이기 전에 사용 설명서를 읽어 특정 모델의 안전 절차와 특성을 숙지하십시오. 

그릴 안전

그릴 알아보기

그릴에 관해서는 정확히 똑같은 것이 없습니다. 자신이 무엇을 하고 있는지 알고 있다고 생각하더라도 시간을 내어 설명서를 읽고 모델의 세부 사항에 익숙해지는 것이 중요합니다.

Safety First

굽기를 시작하기 전에 그릴의 안전 절차와 특성을 알고 있는지 확인하십시오. 다음은 염두에 두어야 할 몇 가지 팁입니다.

- 비상시를 대비하여 소화기를 항상 가까이에 두십시오.

– 그릴이 가연성 물질로부터 떨어진 평평한 표면에 있는지 확인하십시오.

– 항상 어린이와 애완동물을 그릴 가까이에 두지 마십시오.

– 긴 소매, 바지, 앞이 막힌 신발 등 보호복을 착용하십시오.

– 그릴을 방치하지 마십시오.

- 다 구워지면 반드시 가스불을 끄고 뚜껑을 닫아주세요.

그릴 안전: 그릴을 놓을 위치

기초

굽는 것은 야외 활동을 즐길 수 있는 좋은 방법이지만 안전하게 굽는 것이 중요합니다. NFPA에 따르면 매년 10,000건 이상의 그릴 관련 화재가 발생하며 그 중 46%가 구조물 화재입니다. 즉, 그릴이 안전한 위치에 있는지 확인하는 것이 중요합니다.

그릴을 놓지 말아야 할 곳

굽는 것과 관련하여 상점을 구조물에 너무 가깝게 설정하지 않았는지 확인하고 싶습니다. 이는 발코니, 현관, 안뜰, 테라스 또는 야외 파티오가 없음을 의미합니다. 기본적으로 탁 트인 공간이 아니라면 그릴을 하기에 좋은 장소가 아닙니다.

그릴을 놓을 곳

그릴을 놓을 완벽한 장소를 찾을 때 구조물이나 나무에서 최소 10피트 이상 떨어져 있는지 확인하세요. 그렇게 하면 잠재적인 위험에 대해 걱정하지 않고 굽는 세션을 즐길 수 있습니다. 확실하지 않은 경우 그릴 설명서에서 보다 구체적인 지침을 확인하십시오.

그릴 배치: 위치, 위치, 위치에 관한 모든 것

위치가 중요한 이유

굽는 것은 진지한 일이며 시간을 들여 올바른 위치에 그릴을 설치하고 있는지 확인하는 것이 중요합니다. 미끄러지거나 구르거나 뒤집히는 그릴로 끝나는 것을 원하지 않습니다. 이는 요리를 망칠 수 있는 확실한 방법입니다. 그릴 위치를 선택할 때 염두에 두어야 할 사항은 다음과 같습니다.

– 표면이 평평하고 안정적인지 확인하십시오. 잔디밭이나 부드러운 땅이 없어야 합니다. 다리가 가라앉거나 저울이 흔들리는 것을 원하지 않을 것입니다.

– 그릴에 바퀴가 있는 경우 바퀴가 잠겨 있는지 확인하십시오.

- A 그릴 매트 그릴을 제자리에 유지하고 바닥을 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다.

그릴 안전 수칙

그릴 안전은 장난이 아니므로 요리가 차질 없이 진행되도록 하기 위해 명심해야 할 몇 가지 요령이 있습니다.

– 영웅이 되지 마십시오 – 약간 취한 느낌이 든다면 술에 취하지 않은 사람들에게 굽는 것을 그냥 두는 것이 가장 좋습니다.

- 비상시를 대비하여 소화기를 가까이에 두십시오.

– 그릴이 나무나 덤불과 같은 인화성 물질에서 멀리 떨어져 있는지 확인하십시오.

– 사용 후 매번 그릴을 청소하는 것을 잊지 마세요.

실내에서 그릴? 좋은 생각이 아닙니다!

실내 그릴의 위험

야외에서 굽는 것은 좋지만 때때로 날씨가 너무 과할 수 있습니다. 실내에서 굽고 싶을 수도 있지만 하지 마세요! 그릴이 실내용으로 특별히 설계되지 않은 한 안전하지 않습니다. 숯불 그릴과 프로판 그릴은 모두 밀폐된 공간에 축적되어 매우 위험할 수 있는 일산화탄소를 방출합니다. 프로판 그릴은 또한 가스 누출의 위험이 있어 축적되어 화재를 일으킬 수 있습니다. 전기 그릴은 안전한 실내 사용을 위해 절연 처리되어 있지 않으므로 많은 열을 발산하고 화재 위험이 있습니다.

실내 그릴 안전 요령

굽는 동안 안전을 유지하려면 다음 팁을 염두에 두십시오.

– 그릴과 LP 탱크는 실내에서 작동해서는 안 됩니다. 통풍이 잘 되는 열린 공간에 있는지 확인하세요.

– 그릴을 방치하지 마십시오.

– 그릴에 실내용이라고 구체적으로 명시되어 있지 않으면 실외에 두십시오.

그릴 청소: 안전을 위해 깨끗하게 유지하십시오.

왜 그릴을 청소해야 합니까?

그냥 잘생겨서가 아니라 - 청소 그릴은 안전을 위해 필수적입니다. 그릴이 더러우면 플레어업, 그리스 화재, 심지어 폭발을 일으킬 수 있습니다. 따라서 굽는 동안 안전을 유지하려면 정기적으로 그릴을 청소해야 합니다. 

얼마나 자주 그릴을 청소해야 합니까?

적어도 XNUMX년에 두 번 그릴을 철저히 청소해야 합니다. 이는 부품을 분해하고 각 부품을 청소하고 필요한 유지 관리를 수행하는 것을 의미합니다. 

무엇을 주의해야 합니까?

그릴을 청소할 때 확인해야 할 사항은 다음과 같습니다. 

– 버너: 모든 포트 구멍이 깨끗하고 깨끗한지 확인합니다. 작은 드릴 비트를 사용하여 청소해야 할 수도 있습니다. 벌어진 구멍이 있는지 확인하고 금속이 단단하게 느껴지고 부드러운 부분이 없는지 확인하십시오. 

– 그릴 그레이트: 녹이 있는지 확인합니다. 녹이 금속을 손상시킨 경우 격자를 교체해야 합니다. 

– 열 분산 시스템: 그리스가 축적되지 않았는지 확인합니다. 그리스 화재는 위험할 수 있습니다. 

– 거미줄: 잠재적인 거미줄을 모두 제거합니다. 이로 인해 그릴이 점화되지 않거나 밸브를 통해 플래시백이 발생할 수 있습니다. 

그릴 청소 방법

그릴 청소는 자질구레한 일이 아닙니다. 수행해야 할 작업은 다음과 같습니다. 

– 올바른 도구를 얻으십시오: 벤추리 브러시, 드릴 비트 및 그릴 브러시가 필요합니다. 

– 직감: 그릴을 분해하고 각 부분을 청소하십시오. 

– 버너 점검: 모든 포트 구멍이 깨끗하고 깨끗한지 확인하십시오. 

– 그레이트 점검: 녹이 있는지 살펴보고 필요한 경우 교체하십시오. 

– 열 분배 시스템 점검: 그리스가 축적되지 않았는지 확인하십시오. 

– 거미줄 확인: 잠재적인 거미줄을 모두 제거합니다. 

– 그릴 브러시 확인: 강모가 고정되어 있고 이물질이 없는지 확인하십시오. 

그릴 청소는 번거로울 필요가 없습니다. 올바른 도구와 몇 가지 간단한 단계를 통해 그릴을 깨끗하고 안전하게 유지할 수 있습니다. 따라서 때때로 그릴을 깨끗하게 청소하는 것을 잊지 마십시오!

가스 누출에 대한 그릴 확인: 방법 가이드

그릴 전 점검

불을 붙이기 전에 그릴을 재빨리 한 번 돌려주는 것이 항상 좋은 생각입니다. 결국, 당신은 뒤뜰 바베큐 재해에 책임이 있는 사람이 되고 싶지 않습니다! 주의해야 할 사항은 다음과 같습니다. 

  • 한동안 그릴을 사용하지 않은 경우 누출이나 열화가 없는지 확인하십시오.
  • 그릴을 검사하기 전에 가스를 끄십시오.
  • 프로판 탱크를 버너에 연결하는 호스에 금이 가거나 갈라진 부분이 있는지 확인하십시오.
  • 그릴에 거주하기로 결정한 동물을 주시하십시오.

비눗물 테스트

Sherlock Holmes를 시작하고 약간의 탐정 작업을 할 시간입니다. 수행할 작업은 다음과 같습니다. 

  • 스프레이 병에 비누와 물 용액을 섞는다.
  • 조절기, 호스, 밸브 및 매니폴드 주변에 용액을 뿌립니다.
  • 기포가 보이면 누출이 있는 것이므로 호스를 교체할 때입니다.

그릴 가스 누출을 점검하는 빠르고 쉬운 가이드입니다. 이제 실사를 마쳤고 뒤뜰 강타가 안전하고 성공적일 것이라는 것을 알고 확신을 가지고 바베큐를 시작할 수 있습니다!

그릴 안전: 화재를 주시하십시오

그릴을 방치하면 안 되는 이유

그릴은 야외 활동을 즐기고 맛있는 음식을 만드는 좋은 방법이지만 안전을 염두에 두는 것이 중요합니다. 그릴에 불을 붙이기 전에 항상 그릴을 들고 있을 준비가 되어 있는지 확인하십시오. 플레어 업이 전면 화재가되는 것을 방지하는 가장 좋은 방법은 발생했을 때 거기에 있기 때문입니다.

그릴을 방치하면 놓칠 수 있는 다른 위험은 다음과 같습니다.

– 뒷마당에서 뛰어다니는 어린이 또는 애완동물

– 느슨한 축구 던지기

– 또는 재난을 초래할 수 있는 기타 모든 것

그릴 안전: 스타터 유체 점검

그릴을 시동할 때 스타터 유체를 약간 과도하게 사용하고 싶은 유혹이 있을 수 있습니다. 결국, 파티를 가능한 한 빨리 시작하고 싶지 않은 사람이 어디 있겠습니까? 그러나 당신의 열정이 당신을 최대한 활용하게 두지 마십시오! 지침을 주의 깊게 읽고 권장되는 액체 양만 사용하십시오. 숯불 그릴을 사용하는 경우 숯 스타터 유체만 사용하십시오. 그리고 일단 불이 붙은 후에는 음식이 식기 시작하는 것처럼 보이더라도 더 추가하려고 하지 마십시오.

더 나은 방법

그릴을 작동시키는 더 안전하고 효율적인 방법을 찾고 있다면 숯불 굴뚝 스타터를 사용해 보십시오. 스타터 유체 없이도 그릴을 작동시킬 수 있는 훌륭한 야외 그릴 액세서리입니다. 또한 사용하기 쉽고 장기적으로 시간과 비용을 절약할 수 있습니다. 

안전을 염두에 둔 그릴 요리

항상 뚜껑을 연 상태로 그릴을 시작해야 하는 이유

그릴은 친구와 가족이 함께 맛있는 식사를 할 수 있는 좋은 방법이지만 항상 안전이 최우선이라는 점을 기억하는 것이 중요합니다. 뚜껑을 닫은 상태에서 가스 그릴을 시작하는 것이 무해하다고 생각할 수도 있지만 실제로는 상당히 위험할 수 있습니다. 

뚜껑을 닫은 채 그릴에 불을 붙이는 것의 위험성

뚜껑을 닫은 상태에서 그릴에 불을 붙이면 메인 챔버 내부에 가스가 축적될 수 있습니다. 이로 인해 몇 가지 주요 발적 및 불 덩어리가 발생할 수 있으며 이는 확실히 처리하고 싶은 것이 아닙니다. 

Lakeside Smokers의 설립자인 Joost Nusselder는 콘텐츠 마케터이자 아빠이며 열정의 중심에 BBQ Smoking(& 일식!)을 사용하여 새로운 음식을 시도하는 것을 좋아합니다. 2016년은 충성도 높은 독자에게 레시피와 요리 팁을 제공합니다.