주걱은 재료를 섞고 펴고 들어 올리는 데 사용되는 주방 도구입니다. 다양한 요리 작업에 사용되는 도구입니다. 주걱이라는 이름은 "숟가락"을 의미하는 라틴어 "주걱"에서 유래되었습니다. 다양한 요리 작업에 사용할 수 있는 다용도 도구입니다.
주걱의 종류와 용도에 대해 살펴보겠습니다. 게다가, 재미있는 퀴즈!
이 게시물에서 다룰 내용은 다음과 같습니다.
주걱: 주방을 위한 편리한 도구
혼란스러운 용어임에도 불구하고 주걱은 부엌에서 필요하거나 하고 싶은 일에 따라 여러 유형으로 제공되는 별개의 도구입니다. 간단히 말해서, 주걱은 음식을 들어 올리거나 뒤집는 데 사용되는 넓은 날이 있는 납작한 도구입니다.
주걱의 종류
여러 유형의 주걱이 있으며 각각 고유한 기능과 용도가 있습니다. 가장 일반적인 유형의 주걱은 다음과 같습니다.
- 터너 또는 플리퍼: 이 유형의 주걱은 신선한 달걀이나 베이컨 튀김과 같은 식품을 뒤집거나 뒤집을 때 유용합니다. 음식을 부러뜨리지 않고 지탱할 수 있을 만큼 충분히 넓은 길고 납작한 칼날이 있습니다.
- 스크래핑 주걱: 이 유형의 주걱은 음식의 마지막 조각을 모두 얻기 위해 팬이나 병의 바닥을 긁는 데 사용됩니다. 긁기 쉽도록 약간 각이 진 평평한 날이 있습니다.
- 퍼짐용 주걱: 이 유형의 주걱은 프로스팅 또는 땅콩 버터를 빵에 바르는 데 사용됩니다. 항아리나 용기에 들어갈 수 있을 만큼 좁고 긴 편평한 칼날이 있습니다.
고려해야 할 주걱 손잡이 기능
주걱을 구입할 때 고려해야 할 몇 가지 핸들 기능이 있습니다.
- 인체공학적 핸들: 이 유형의 핸들은 손에 편안하게 맞도록 설계되어 손목과 손의 부담을 줄여줍니다.
- 루프 또는 걸이용 구멍: 이 기능을 사용하면 주걱을 쉽게 걸 수 있어 보관하고 다른 주방 용품과 멀리 떨어뜨릴 수 있습니다.
주걱 사용
다음은 주걱 사용에 대한 몇 가지 팁입니다.
- 뜨거운 음식을 다룰 때는 항상 손잡이가 긴 주걱을 사용하여 열로부터 손을 멀리하십시오.
- 주걱으로 음식을 들어 올릴 때는 칼날을 음식 아래에 놓고 표면에서 들어 올리십시오.
- 사용하는 주걱의 유형에 따라 각도와 압력을 조절하여 필요에 가장 적합한 사용 방법을 찾으십시오.
주걱의 주방 사용
주방 도구와 관련하여 주걱은 모든 요리사에게 필요한 주요 항목입니다. 하지만 사용할 수 있는 모델과 브랜드가 너무 많은데 어떤 제품을 구매해야 할지 어떻게 알 수 있을까요? 다음은 완벽한 주걱을 찾을 때 고려해야 할 몇 가지 기능입니다.
- 블레이드 재질: 스테인리스 스틸은 주걱 블레이드에 가장 일반적으로 사용되는 재질입니다. 내구성이 뛰어나고 세척이 용이하며 열에 강합니다. 고무 기반 블레이드는 스크래핑 및 퍼짐에도 적합합니다.
- 칼날 모양: 직선 칼날은 물건을 뒤집고 돌리는 데 이상적이며 둥근 칼날은 긁고 펴는 데 더 좋습니다. 유연한 칼날은 좁은 공간에 들어가 섬세한 음식을 다루는 데 도움이 됩니다.
- 손잡이: 잡기 편하고 잡기 쉬운 손잡이를 찾으십시오. 나무와 고무는 단단한 그립을 만드는 데 좋은 옵션인 반면 금속 손잡이는 요리하는 동안 뜨거워질 수 있습니다.
- 크기: 주걱은 작은 것부터 넓은 것까지 다양한 크기로 제공됩니다. 요리할 항목의 크기를 고려하고 작업에 적합한 크기의 주걱을 선택하십시오.
- 품질: 고품질 주걱에 조금 더 많은 돈을 쓰면 성능과 수명에 큰 차이를 만들 수 있습니다. 브랜드를 확인하고 리뷰를 읽어 좋은 제품을 받고 있는지 확인하세요.
베이킹 및 요리에 주걱 사용
주걱은 다양한 주방 작업에 사용할 수 있는 다목적 도구입니다. 다음은 요리 및 베이킹에 주걱을 사용하는 몇 가지 방법입니다.
- 뒤집기 및 뒤집기: 얇고 곧은 날이 있는 주걱을 사용하여 팬케이크, 달걀, 버거와 같은 물건을 뒤집고 뒤집으십시오.
- 스크래핑: 둥글거나 유연한 날이 있는 주걱은 그릇과 팬의 측면을 스크래핑하여 혼합물의 마지막 조각을 모두 얻는 데 적합합니다.
- 펴 바르기: 프로스팅, 반죽 또는 기타 혼합물을 고르게 펴기 위해 넓고 평평한 날이 있는 주걱을 사용하십시오.
- 서빙: 칼날이 넓은 짧은 주걱은 브라우니, 라자냐 및 기타 구운 식품과 같은 항목을 서빙하는 데 이상적입니다.
주걱 관리하기
주걱을 양호한 상태로 유지하고 수명을 연장하려면 다음 요령을 따르십시오.
- 음식물이 쌓이는 것을 방지하기 위해 매번 사용 후 주걱을 세척하십시오.
- 성능에 영향을 줄 수 있으므로 열원에 직접 주걱을 두지 마십시오.
- 칼날에 금이 가거나 부서지는 등의 마모 흔적이 있는지 확인하십시오.
- 주걱을 손상시킬 수 있는 다른 날카롭거나 무거운 물건에서 멀리 떨어진 곳에 보관하십시오.
이 팁을 따르고 필요에 맞는 주걱을 선택하면 이 주방 도구가 요리와 베이킹 노력에 큰 도움이 될 수 있습니다.
주걱 블레이드 재료
주걱의 경우 블레이드 재질은 고려해야 할 필수 요소입니다. 재료는 주걱의 내구성, 다양성 및 사용 용이성을 결정합니다. 상점에서 구할 수 있는 다양한 주걱 날 재료로 인해 필요에 맞는 재료를 선택하기 어려울 수 있습니다. 이 섹션에서는 가장 일반적인 주걱 블레이드 재료의 주목할만한 장단점을 나열하고 주걱 관리에 대한 몇 가지 FAQ에 답변합니다.
스테인리스 강
스테인리스 스틸은 내구성과 내마모성으로 인해 널리 사용되는 주걱 칼날 소재입니다. 또한 세척이 간편하고 얼룩이나 냄새를 유발하지 않습니다. 그러나 스테인리스 스틸 주걱은 쉽게 긁히는 경향이 있으며 들러붙지 않는 팬에 사용하기에는 적합하지 않습니다. 그들은 또한 시간이 지남에 따라 가장자리를 잃는 경향이 있으며 팬의 코팅을 손상시킬 수 있습니다.
실리콘
실리콘 주걱은 믿을 수 없을 정도로 다재다능하고 고온에 견딜 수 있어 다양한 음식을 요리하는 데 이상적입니다. 또한 세척이 쉽고 팬에 부드럽게 닿아 달라붙지 않는 조리기구로 인기가 높습니다. 그러나 실리콘 주걱은 상당히 무거운 경향이 있으며 오랫동안 들고 있기가 편하지 않을 수 있습니다. 또한 금속 주걱만큼 내구성이 없으며 시간이 지남에 따라 갈라지거나 마모될 수 있습니다.
활기 없는
나무 주걱은 저렴하고 일반적으로 편안한 손잡이가 있습니다. 그들은 또한 부드럽고 팬을 긁거나 손에 열을 전달하지 않습니다. 그러나 나무 주걱은 다공성이어서 박테리아와 냄새를 흡수할 수 있습니다. 또한 시간이 지남에 따라 갈라지거나 마모되는 경향이 있으며 오븐이나 고온 표면에서 사용하기에 적합하지 않습니다.
플라스틱
플라스틱 주걱은 정기적인 요리에 유용하며 일반적으로 저렴합니다. 그들은 또한 청소하기 쉽고 팬을 긁지 않습니다. 그러나 플라스틱 주걱은 다른 재료보다 내구성이 떨어지는 경향이 있으며 고온에서 녹거나 휘어질 수 있습니다. 또한 오븐에서 사용하기에 적합하지 않습니다.
잡종
실리콘과 스테인리스 스틸과 같은 재료의 조합으로 만들어진 하이브리드 주걱은 두 세계의 장점을 모두 제공합니다. 강하고 내구성이 있으며 고온에 견딜 수 있어 다양한 요리 작업에 이상적입니다. 하이브리드 주걱은 상처와 날카로운 칼날에도 잘 견딥니다. 그러나 다른 유형의 주걱보다 비싼 경향이 있습니다.
올바른 주걱 칼날 재료를 어떻게 선택합니까?
요리할 음식의 종류와 주걱을 사용할 표면을 고려하십시오. 또한 잡고 사용하기에 편안한 재료를 선택하는 것을 잊지 마십시오.
고려해야 할 주걱 손잡이 기능
손잡이의 재질은 주걱을 구입할 때 고려해야 할 중요한 요소입니다. 다음은 사용 가능한 몇 가지 유형의 자료입니다.
- 나무 손잡이는 저렴하고 편안한 그립을 제공합니다. 그러나 구멍이 뚫려 있고 음식과 박테리아에 달라붙어 청소하기 어렵고 잠재적으로 오염될 수 있습니다.
- 금속 손잡이는 내구성이 강하고 마모에 강합니다. 또한 상당히 무겁기 때문에 정기적으로 사용하기에는 편리하지 않을 수 있습니다. 금속 손잡이는 가열 팬에 사용할 때 뜨거워질 수 있음을 기억하십시오.
- 플라스틱 손잡이는 가볍고 청소하기 쉽습니다. 또한 열에 강하고 다양한 색상으로 제공됩니다. 그러나 시간이 지남에 따라 쉽게 긁히고 마모될 수 있습니다.
- 실리콘 손잡이는 믿을 수 없을 정도로 다재다능하고 열에 저항할 수 있어 뜨거운 음식과 함께 사용하기에 이상적입니다. 또한 부드럽고 편안하게 잡을 수 있습니다. 그러나 스크래핑 작업에 충분하지 않을 수 있습니다.
- 고무 손잡이는 튼튼하고 마모에 강합니다. 그들은 또한 부드럽고 편안한 그립을 제공합니다. 그러나 다른 재료만큼 내열성이 없을 수 있습니다.
길이
손잡이의 길이는 필요와 작업하는 음식의 종류에 따라 다릅니다. 다음은 유의해야 할 사항입니다.
- 손잡이가 짧으면 긁어내고 퍼뜨리기에 좋고, 손잡이가 길면 철판이나 팬에서 음식을 뒤집고 뒤집을 때 좋습니다.
- 식기 모음이 있는 경우 다양한 종류의 음식과 짝을 이룰 수 있도록 손잡이 길이가 다른 주걱을 구입하는 것이 좋습니다.
돌출부 및 구멍
일부 주걱은 손잡이에 돌출부나 구멍이 있어 걸이에 걸거나 표면을 만지거나 오염시키지 않고 표면에 놓을 수 있습니다. 고려해야 할 몇 가지 이점은 다음과 같습니다.
- 돌출부는 주걱이 음식이나 바닥에 떨어지는 위험을 줄일 수 있습니다.
- 구멍이 있어 주걱을 걸 수 있으므로 서랍이나 식기 모음에서 분실할 위험이 줄어듭니다.
편안함
주걱의 손잡이는 잡기 편해야 하며, 특히 오랫동안 사용할 계획이라면 더욱 그렇습니다. 고려해야 할 사항은 다음과 같습니다.
- 손잡이는 손을 파고들 수 있는 날카로운 모서리나 부착된 돌출부가 없이 편안한 그립을 제공하는 방식으로 구성되어야 합니다.
- 손잡이의 크기는 손의 크기에 적합해야 하며 손잡이와 주걱의 그릇 또는 날 사이에 편안한 거리가 있어야 합니다.
가격
주걱 손잡이의 가격은 제공하는 재료와 기능에 따라 다릅니다. 명심해야 할 사항은 다음과 같습니다.
- 저렴한 주걱은 플라스틱이나 나무로 만들 수 있고 더 비싼 주걱은 금속이나 실리콘으로 만들 수 있습니다.
- 더 높은 가격이 항상 더 나은 제품을 의미하는 것은 아닙니다. 어떤 기능이 가장 중요한지 고려하고 필요와 예산에 맞는 주걱을 찾으십시오.
주방에 가장 적합한 주걱 선택하기
주걱을 선택할 때 손잡이는 고려해야 할 중요한 요소입니다. 핸들이 편안하고 좋은 그립을 제공하는지 확인하고 싶습니다. 어떤 사람에게는 무거운 손잡이가 더 편할 수도 있고 어떤 사람에게는 더 가벼운 손잡이가 더 편할 수도 있습니다. 나무 손잡이는 자연스러운 모양과 느낌 때문에 인기 있는 선택이지만 내열성이 없을 수 있습니다. 플라스틱 및 실리콘 손잡이는 열을 처리하는 데 실용적이지만 오랜 시간 동안 편안하지 않을 수 있습니다.
블레이드 재질 및 크기
블레이드 재질은 고려해야 할 또 다른 중요한 요소입니다. 금속 날은 일반적이며 스테이크나 야채와 같은 무거운 식품을 들어 올리는 데 더 좋습니다. 얇고 유연한 칼날은 생선이나 케이크 조각과 같은 섬세한 식품을 다룰 때 적합합니다. 주걱은 다양한 크기로 제공되며 용도에 따라 다양한 크기의 세트를 보유하는 것이 유용합니다. 큰 주걱은 큰 음식 조각을 들어 올릴 때 편리하고 작은 주걱은 퍼뜨리기에 적합합니다.
내열성
뜨거운 표면에서 굽거나 요리하기 위해 주걱을 사용할 계획이라면 주걱이 열을 견딜 수 있는지 확인해야 합니다. 스테인리스 스틸과 실리콘 주걱은 화씨 600도까지 내열성이 있어 그릴이나 뜨거운 팬에 사용하기에 적합합니다. 나무 주걱은 내열성이 없으며 고열 근처에서 녹을 수 있습니다.
용도 및 실용성
주걱마다 용도가 다르며 작업에 적합한 주걱을 선택하는 것이 중요합니다. 터너 또는 오프셋 주걱은 음식을 뒤집고 돌리는 데 적합하며 스크레이퍼 주걱은 팬이나 표면에서 음식을 풀 때 유용합니다. 페이스트리 주걱은 키시나 라자냐 조각과 같은 섬세한 페이스트리 제품을 다룰 때 적합합니다. 그릴 주걱은 그릴 요리에 편리하고 생선 주걱은 섬세한 생선 요리에 적합합니다.
가격 및 브랜드
주걱의 가격은 브랜드와 재료에 따라 크게 다를 수 있습니다. 기본 플라스틱 주걱은 몇 달러에 구입할 수 있으며 튼튼한 스테인리스 스틸 버전은 50달러 이상입니다. 주걱 세트는 가정 요리사를 위한 실용적인 선택인 반면 요리사는 Ateco, Di Oro 또는 Mercer와 같은 고급 브랜드에 투자하는 것을 선호할 수 있습니다.
결론적으로 주방에 가장 적합한 주걱은 필요와 선호도에 따라 다릅니다. 주걱을 선택할 때는 손잡이, 칼날의 재질과 크기, 내열성, 용도, 실용성을 고려하십시오. 당신에게 완벽한 것을 찾을 때까지 다른 브랜드와 버전을 시도하는 것을 두려워하지 마십시오.
뒤집기 및 뒤집기용 주걱: 주방을 위한 다재다능한 선택
부엌에서 음식을 뒤집고 뒤집기 위한 주걱을 찾을 때 고려해야 할 몇 가지 유형이 있습니다.
- 금속 주걱: 음식을 뒤집을 수 있는 단단한 가장자리를 만드는 데 적합하며 버거나 스테이크와 같은 무거운 품목에 이상적입니다. 일반적으로 상당히 무겁고 열에 잘 견딥니다. 그러나 긁히거나 코팅이 손상될 수 있으므로 붙지 않는 표면에 사용하지 않도록 주의하십시오.
- 나무 주걱: 나무 주걱은 음식을 부술 가능성이 적기 때문에 생선이나 계란과 같은 섬세한 음식에 적합합니다. 또한 주방 용품에 천연 소재를 선호하는 사람들에게도 좋은 선택입니다. 그러나 청소하기 어려울 수 있으며 시간이 지남에 따라 냄새를 흡수할 수 있습니다.
- 플라스틱 주걱: 코팅을 긁거나 손상시키지 않기 때문에 들러붙지 않는 표면에 적합합니다. 그들은 또한 일반적으로 유연하여 섬세한 음식을 뒤집는 데 좋은 옵션입니다. 그러나 금속 또는 나무 주걱만큼 강하지 않을 수 있으며 고열에 노출되면 쉽게 깨지거나 녹을 수 있습니다.
스크래핑 주걱: 혼합 및 스크래핑을 위한 편리한 도구
스크래핑 주걱은 모든 종류의 모양과 크기가 있지만 끝이 있는 직사각형 또는 둥근 모서리가 가장 일반적입니다. 팁은 재료를 젓고, 긁고, 접는 데 적합하며, 가장자리는 그릇이나 용기 측면에서 끈적거리거나 젖은 혼합물을 긁어내기에 좋습니다.
모금을 도울 기회
Rada는 제품을 판매하여 자금을 조달할 수 있는 기회를 제공합니다. 이것은 여러 세대에 걸쳐 전해 내려온 놀라운 제품으로 주방을 비축할 수 있는 좋은 기회입니다. 할머니와 엄마 모두 좋은 스크래핑 주걱의 가치를 알고 있으며 Rada 스크래핑 주걱은 모든 주방에 완벽한 추가 기능입니다.
퍼짐용 주걱
- 반죽이나 설탕 프로스팅을 작은 조각으로 펼칠 표면에 직접 떨어뜨립니다.
- 매끄럽고 곧은 칼날을 사용하여 음식을 고르게 펴십시오.
- 균일한 층이 되도록 도포하는 동안 주걱의 수평을 유지하십시오.
- 마지막 조각을 모두 얻기 위해 그릇이나 용기의 측면을 긁는 것을 잊지 마십시오.
결론
여기 주걱에 대해 알아야 할 모든 것이 있습니다. 주걱은 음식을 뒤집고 펴고 긁는 데 사용되는 다목적 주방 도구입니다. 금속, 실리콘 또는 플라스틱으로 만들 수 있으며 다양한 모양과 크기로 제공됩니다. 그러니 다음에 요리할 때 좋아하는 주걱을 집는 것을 잊지 마세요! 오늘 새로운 것을 배웠기를 바랍니다.
