이 뜨거운 질문을 한 유일한 사람이 아니라는 것을 알고 있지만 실제로 귀하의 흡연자 태양 아래? 경고: 아직 이 기사를 읽지 않았다면 뜨거운 태양 아래서 고기를 굽지 마십시오!
햇볕에 훈연은 가능하지만 고기를 훈연하는 것은 습도와 온도, 태양은 화실에서 연소로 인한 연기의 양을 제어하지 않고도 흡연자를 가열합니다. 이것은 낮고 느린 요리에서 특히 어렵습니다.
궁극적인 답을 찾기 위해 이 질문을 분석해 봅시다. 또한 더위 속에서 고기를 훈제하는 데 사용할 수 있는 몇 가지 추가 프로 팁과 요령을 얻을 수 있습니다!
흡연자의 문제는 담배를 피울 수 있는 특정 날짜에 제한되어서는 안 된다는 것입니다. 바베큐를 피우기 시작한 이래로 나는 흡연이 예술이 될 수 있고 뜨거운 태양 아래서 담배를 피우는 것이 더 어렵다는 것을 알게 되었습니다.
화창한 날, 흐린 날, 심지어 비오는 날에도 맛있는 고기 바베큐를 주변에서 즐기는 것이 우리를 제한해서는 안됩니다.
흡연자는 주로 야외에서 요리하도록 설계되었지만 화창하고 뜨거운 날은 훈제 고기의 품질에 영향을 줄 수 있습니다.
이 게시물에서 다룰 내용은 다음과 같습니다.
흡연자는 햇볕에 앉을 수 있습니까?
검은색 페인트와 태양열이 접촉하면 화실에서 불을 피우지 않아도 흡연자의 내부 온도가 화씨 120도에 달할 수 있습니다. 햇빛에 방치하면 검은색 페인트에 영향을 미치고 훨씬 빨리 변질됩니다.
따라서 흡연자를 사용하지 않을 때에도 햇볕에 밖에 두는 것은 나쁜 생각입니다.
태양이 당신에게 화난 얼굴로 야외에서 담배를 피우려고 시도했다면 훈제 바베큐에 연기가 거의 또는 전혀 없다는 것을 눈치 챘을 것입니다.
그것은 화실의 열을 낮은 온도로 설정하여 배럴의 검은 색 페인트에 뜨거운 태양을 보상하기 때문입니다. 그러나 여전히 맑은 날에 담배를 피우면 안 됩니다. 그것은 나를 막지 않았다.
계속해서 내 경험에서 얻은 구명 팁을 사용하여 맛있는 훈제 고기를 계속 먹을 수 있는 방법을 알아보세요.
흡연자의 온도계
화창한 날 고기를 부드럽게 훈제할 수 있는 한 가지 방법은 온도계를 테스트하는 것입니다. 고기 훈제는 온도가 화씨 200~220도 정도일 때 가장 좋습니다.
대부분의 육류의 내부 온도는 최소 145도 이상이어야 하며 가금류는 165도에 도달해야 안전합니다. 그러나 정말 부드러운 바베큐를 만들기 위해서는 180도 정도 더 높은 마무리 온도가 필요합니다.
그러나 문제는 온도의 신뢰성에 있습니다. 항상 정확하고 신뢰할 수 있다고 생각한다면 불행히도 그렇지 않습니다.
따라서 고기의 열을 모니터링하고 익었는지 확인하려면 신뢰할 수 있는 훈제 온도계에 투자하는 것이 현명한 선택입니다. 특히 귀하와 가족이 고기를 자주 훈제하는 경우에는 더욱 그렇습니다.
그리고 다른 모든 흡연자들과 마찬가지로 저도 디지털 듀얼 프로브 온도계. 따라서 아직 선택하지 않은 경우 몇 가지 멋진 옵션이 있습니다.
아마존에는 선택할 수 있는 옵션이 많이 있습니다. 예산에 맞게 마음에 드는 것을 선택하십시오.
또한 읽기 : 초보자를 위한 최고의 바베큐 흡연자
불친절한 태양에서 바베큐 흡연
태양에 대한 걱정은 이해하지만 더운 여름날 맥주 두 잔과 함께 훈제 바베큐 냄새를 누가 무시할 수 있습니까? 무더운 날에도 계속해서 바베큐를 즐길 수 있도록 세 가지 솔루션을 모았습니다.
- 그늘에 들어가십시오(나무 아래 또는 건물 뒤).
그늘의 온도는 야외보다 약간 더 시원합니다. 따라서 흡연자의 온도와 그늘에서의 온도 균형을 용이하게 하는 데 도움이 됩니다. 당신의 훈제 바베큐 맛을 바로잡을 것입니다.
그러나 우리 모두가 맛있는 음식을 먹을 수 있는 보호 나무가 있는 것은 아니라는 것을 압니다. 이 경우 두 번째 옵션을 선택해야 합니다.
- 집 옆에 훈제 판잣집 짓기
일부 흡연자는 흡연과 즐거운 가족 모임을 위한 전용 훈제 판잣집을 만듭니다. 또한 야외에서 비의 위협에서 벗어날 수 있습니다.
흡연용 판잣집이 꼭 화려할 필요는 없습니다. 가벼운 재료로 만든 간단한 판잣집이 할 것입니다. 그들은 구축하기 쉽고 $200 이상 비용이 들지 않습니다. 그런 다음 맥주가 담긴 쿨러를 준비하고 양념한 돼지갈비로 훈제연기를 조립하고 가족과 훈제친구들에게 전화를 걸어보세요.
- 이른 아침이나 늦은 오후에 담배를 피우십시오.
이것은 더운 여름날에 훈제 고기의 부드러움에 물기를 얻기 위해 할 수있는 마지막 구명입니다. 처음 두 가지 선택을 할 수 있는 여유가 없다면 이른 아침(오전 7시에서 9시경)이나 오후 늦은 오후(오후 3시에서 6시경) 중 어느 것이나 도움이 되는 시간에 담배를 피우십시오.
이 시간 동안의 태양은 그가 당신에게 고기를 피우지 말라고 말하더라도 조금 더 친절합니다!
그러나 담배를 피우기에 정말 완벽한 날이 있는지 궁금하십니까?
있을 수 있지만 저를 믿으십시오. 담배를 피우기에 완벽한 날을 찾는 데 시간을 낭비할 가능성이 높습니다.
화창한 날 vs. 흐린 날 흡연
맑은 날과 흐린 날 사이에 담배를 피우기에 완벽한 날은 너무 덥거나 흐리거나 바람이 많이 불지 않는 이 둘 사이의 균형에 있습니다.
화창하지만 너무 덥지 않고 나무가 잔잔한 날을 상상해 보십시오. 당신의 완벽한 하루가 될 수 있습니다. 하지만 큰 그림으로 볼 때는 그냥 사용할 수 있기 때문에 별 문제가 되지 않습니다. 몇 가지 팁과 트릭 배에서 "시간입니다"라고 말할 때까지 훈제 갈비 또는 양지머리를 준비하십시오.
다음 흡연 세션을 시작하기 전에 고기를 잘랐는지 확인하십시오. 고기 부위에 따라 다른 훈연 온도가 필요합니다. 또 한 가지 살펴봐야 할 것은 훈제에 사용되는 나무입니다. 사과와 체리와 같은 과일 나무는 항상 안전한 선택입니다.
합산
타오르는 태양 아래서 담배를 피우는 것은 대처하기 어려울 수 있지만 훈제 바베큐를 끝내는 데 방해가되어서는 안됩니다. 이 기사에서 배운 팁과 트릭을 사용하여 다음 번에 완전히 자신 있게 양지머리나 돼지고기 엉덩이를 훈제할 수 있기를 바랍니다.
흡연은 거의 하루 종일 수 있음을 기억하십시오. 당신은 단지 비밀을 배우기만 하면 됩니다.
이 바베큐 맛이 나는 기사를 재미있게 읽으셨다면 흡연 친구들과도 공유하는 것을 잊지 마세요!
