훈제 초코칩 쿠키 레시피
이 훈제 쿠키 레시피의 경우 훈제에 향이 나는 나무를 사용할 필요가 없습니다. 약간의 스모키함을 원한다면 순한 사과나무 칩을 사용할 수 있습니다.
서빙 24 쿠키
비용 $ 7 - 10
성분
- 1 컵 버터 부드럽게 된
- 3/4 컵 설탕
- 3/4 컵 갈색 설탕
- 2 달걀
- 2 술 바닐라 추출물
- 1 술 계피 가루
- 2 1 / 4 컵 다목적 밀가루
- 1 술 소금
- 1 술 소다
- 1 컵 반 달콤한 초콜릿 칩
명령
- 훈제기를 화씨 300도로 예열하십시오.
- 큰 볼에 버터, 설탕, 황설탕을 함께 가볍고 보송보송할 때까지 크림화합니다.
- 계란과 바닐라 추출물이 잘 섞일 때까지 치십시오.
- 별도의 그릇에 밀가루, 소금 및 베이킹 소다를 함께 털어냅니다. 젖은 재료에 첨가하고 결합될 때까지 혼합하십시오.
- 초콜릿 칩을 저어주세요.
- 기름을 살짝 두른 냉각 그릴에 반죽을 한 숟갈 떨어뜨리고 훈연기 안에 넣습니다. 양피지를 사용할 필요가 없습니다.
- 20-25분 동안 또는 쿠키가 황금빛 갈색이 되고 완전히 익을 때까지 굽습니다. 탐침 온도계를 사용하여 쿠키가 익었는지 확인하십시오.
- 서빙하기 전에 쿠키를 약간 식히십시오. 즐기다!
노트
쉽게 수정할 수 있는 레시피입니다.
- 견과류를 좋아한다면 미리 호두를 훈제한 다음 잘게 썰어 쿠키 반죽에 넣어도 좋다. 피칸 너트나 헤이즐넛도 좋은 선택입니다.
- 어떤 사람들은 또한 건포도를 사용하는 것을 선호합니다. 쿠키에서 원하는 것은 귀하에게 달려 있습니다.
- 또한 다크, 세미 스위트, 밀크 초콜릿, 화이트 칩 등 모든 종류의 초콜릿 칩을 사용할 수 있습니다.
