Dek kūdiki, dek! Bet kuris profesionalus grilininkas žino, kad kuras yra toks pat svarbus kaip maistas.
Taigi, kaip išsirinkti aukščiausią kokybę medžio anglis jūsų kepsniui? O kuo iš tikrųjų skiriasi anglis ir briketai?!
Nesvarbu, ar kepsite puikų kepsnį, ar rūkysite skanius kiaulienos pyragus, ar subtiliai kepsite daržovių iešmelius, žinote, kad kuras pagerina skonį arba visiškai jį sunaikina.
Ilgai užtrukote tyrimus ir pagaliau išsirinkite tobulą anglies grotelę. Jūs praleidote valandas žiūrėdami prie įvairių priedų ir kiekvienos parinkties funkcijas, ir pagaliau išsirinkote tobulą grotelę, kuri ateityje bus daugelio puikių kepsnių prisiminimų širdis.
Bet nesustokite.
Rinkdamiesi anglis rinkitės protingai! Anglys padeda nustatyti viską, ką kepate ant grotelių, temperatūrą ir skonį.
Bet ko tiksliai turėtumėte ieškoti? Žemiau turiu visus jums reikalingus atsakymus. Aš padariau tyrimą, todėl jums to nereikia!
Ir, remdamasis savo išvadomis, aš nustatžiau tris svarbiausius 2021 m. Vienkartinių anglių prekių ženklus. Šiuose trijuose prekės ženkluose yra visi pagrindiniai „ingredientai“, kurių jums prireiks, kad jūsų kepsninė pavydėtų visiems kaimynams!
Nesvarbu, ar kepsite ant grotelių, ar rūkysite, ar kepsite ant gyvos liepsnos, tai yra trys geriausi degalų pasirinkimai. Čia yra mano geriausi pasirinkimai, skirti jūsų BBQ žaidimui pakelti į kitą lygį.
| Geriausia vienkartinė anglis | vaizdas |
| Mano visų laikų mėgstamiausia vienkartinė anglis: Pavydus velnias visiškai natūralus |
|
| Geriausia lėtai deganti vienkartinė anglis: „Fogo Super Premium“ |
|
| Geriausia didelio dydžio vienkartinė anglis: Kamado Joe KJ-Char |
|
Šiame įraše aptarsime:
Į ką atkreipti dėmesį renkantis kurą savo grotelėms
Anglis nėra tik sudegusios medienos gabalėlis. Jo sudėtyje yra daug daugiau, nei atrodo iš pirmo žvilgsnio.
Kai bandote nuspręsti, kokio kuro jums reikia savo epiniam kepsnių savaitgaliui, reikia atsiminti du pagrindinius dalykus:
- Ką gaminate ir kaip karšta ugnis turi degti?
- Ar yra kokių nors cheminių priedų, galinčių turėti įtakos mano patiekalo skoniui?
Skirtingi maisto produktai geriau kepa skirtingoje temperatūroje.
Jei norite gerai kepti savo kepsnį, išlaikydami vidų sultingą ir švelnų, norėsite gana karštos ugnies. Jei kepsite vištieną, geriau tai daryti lėtai ir lėtai.
Jūsų anglies kokybė yra labai svarbi tiek jūsų maisto temperatūrai, tiek skoniui. Prastos kokybės vienkartinės medžio anglys nesuteiks jums reikiamos temperatūros kontrolės ir netgi gali sudegti prieš baigiant virti.
Kad išvengtumėte BBQ perdegimo, būtinai įsigykite aukščiausios kokybės produktą.
Kaip patikrinti medžio anglies kokybę
Dydis rūpi
Anglies gabalėlių dydis lemia kokybę. Paprastai jūsų maišelyje turėtų būti daugiau didesnių anglies gabalų.
Jie linkę degti daug karščiau ilgesnį laiką. Jei jūsų krepšys užpildytas mažesniais gabalėliais, tai rodo prastesnę kokybę.
"au Naturel"
Yra priežastis, kodėl neturėtumėte naudoti senos statybinės medienos savo kepsninei! Jis pilnas potencialiai pavojingų cheminių medžiagų, kurios gali paveikti jūsų maistą, jei sudeginsite medieną.
Tikrai ne tai, kuo norėtumėte paskaninti jūsų kūdikio nugaros šonkauliai.
Geriausia vienkartinė anglis pagaminta iš natūralios medienos. Be jokių priedų, užpildų ir chemikalų. Ieškokite etiketės, kurioje parašyta 100% natūrali kietmedis - tada žinote, kad turite kokybišką produktą.
Dulkės ir medžio drožlės
Didelis dulkių kiekis yra prastos kokybės anglies arba netinkamo laikymo parduotuvėje ženklas. Tokiu atveju, prieš nusprendžiant pereiti prie kito prekės ženklo, verta išbandyti kitą maišelį.
Ir nepamirškite perskaityti atsiliepimų!
Sužinokite, ką kiti žmonės turėjo pasakyti apie savo patirtį su prekės ženklu. Tai yra vienas iš geriausių būdų patikrinti norimo įsigyti produkto kokybę.
Taip pat skaitykite mano visas pirkimo vadovas BBQ rūkykla + 5 geriausių BBQ rūkyklų prekės ženklų
3 geriausi vienkartinės anglies prekės ženklai kiekvienam tikslui
Dabar, kai žinote daugiau apie tai, kaip pasirinkti savo poreikiams tinkamiausią medžio anglį, leiskite man pasidalinti trimis populiariausiais metų pasirinkimais. Jie pažymi visus reikiamus langelius pagal kainą, kokybę ir paskirtį.
Mano visų laikų mėgstamiausia vienkartinė anglis: „Jealous Devil All Natural“
Tai yra absoliuti pirmoji vienkartinė anglis mano sąraše. Nenuostabu, kad tai populiarus ir geriausiai parduodamas kokybiškas produktas.
Kuo jis toks puikus? Jis tikrina visas dėžutes kokybės, kainos, dydžio ir minimalių pelenų bei valymo požiūriu!
„Jealous Devil All Natural“ yra įspūdingas savo kokybe ir kaina. Nors tai nėra pats pigiausias prekės ženklas, už savo pinigus gausite daug „sprogimo“.
Atidarę maišelį pastebėsite gana daug vidutinio dydžio gabalėlių ir nedidelį kiekį dulkių. Nėra jokių pašalinių elementų.
Čia vidutinis ir kitų dalių santykis yra labai didelis, tai yra didžiulis privalumas. Be to, rasite daug didelių gabalų ir nedaug mažų.
Anglis pagaminta iš Pietų Amerikos kietmedžio (Quebracho Blanco) be jokių priedų ar užpildų.
Didžiulis vidutinio dydžio gabalų kiekis leidžia jam degti karštai ir gana ilgai. Jis tikrai gali pasiekti labai aukštą temperatūrą, dega labai ilgai ir tolygiai esant aukštesnei temperatūrai.
Uždegant ugnį beveik nepastebėjau jokių kibirkščių ar įtrūkimų, apie kuriuos daugelis kitų klientų taip pat paminėjo daugybėje teigiamų atsiliepimų apie šį produktą.
Taip pat verta paminėti, kad Pavydus Velnias palieka labai mažai pelenų.
Dėl visų jo privalumų tai yra geriausias pasirinkimas rinkoje, ypač keraminių grotelių savininkams. Kai noriu ką nors virti ant kamado, tai mano mėgstamiausia vienkartinė medžio anglis, kurią naudoju dažniausiai.
Teigiami
- Didelė dalis vidutinio dydžio gabalėlių, labai mažai mažų
- 100% natūralus
- Krepšyje labai mažai dulkių ir drožlių. Po degimo grotelėse liko labai mažai pelenų
Kainas ir prieinamumą patikrinkite čia
Norėdami lengvai uždegti ugnį, patikrinkite mano apžvalgos įrašas apie 5 geriausius „BBQ Smoker“ dūmtraukių starterius
Geriausia lėtai deganti vienkartinė anglis: „Fogo Super Premium“
(žiūrėti daugiau paveikslėlio)
Dar viena puiki vienkartinė anglis, kurią dažnai naudoju ir visada rekomenduoju kitiems. Visų pirma, tai yra aukštos kokybės anglis be jokių papildomų cheminių medžiagų ir pan.
Atidarius „Fogo Super Premium“ maišelį, nesunku pastebėti labai didelį vidutinio dydžio ir kitų dalių santykį, taip pat nedidelį dulkių kiekį.
Nedidelis minusas yra tai, kad ši anglis užima gana daug laiko, kad iš tikrųjų pradėtų degti. Tai nėra ypač varginanti, nes svarbiausia yra efektyvumas, natūralumas ir skonis.
Kita vertus, kalbant apie degimo laiką ir temperatūrą, rezultatai yra labai teigiami. Aš taip pat labai džiaugiuosi minimaliu netvarkos ir pelenų kiekiu po degimo.
Pagaminta iš lapuočių medžio medienos iš Centrinės Amerikos (Salvadoras), vienkartinė medžio anglis atitinka visus mano reikalavimus.
Aukštos kokybės, be chemikalų, didelis efektyvumas, palyginti mažas pelenų kiekis, daugybė vidutinio dydžio gabalėlių, mažai dulkių ir gera kaina.
Teigiami
- Labai didelis vidutinio dydžio gabalų ir kitų santykis
- 100% natūralus
- Labai mažas dulkių ir drožlių kiekis maišelyje ir lengvas valymas dėl minimalaus pelenų kiekio.
Pasitikrinkite naujausias kainas čia
Geriausia didelio dydžio vienkartinė anglis: Kamado Joe KJ-Char
(žiūrėti daugiau paveikslėlio)
Pagaminta iš keturių skirtingų Argentinos kietmedžio rūšių (Gvajabi, Gvajakano, Mistal ir Baltoji Quebracho), tai mano trečia mėgstamiausia aukštos kokybės medžio anglis.
„Kamado Joe KJ-Char“ pasižymi didesniu stambių ir kitų dalių santykiu. Turiu pripažinti, kad dideli gabalai yra tikrai didžiuliai, tačiau jų nėra tiek daug, palyginti su konkurencingais prekių ženklais.
Didesni gabalai geriau veikia ilgai verdant, ilgiau išlaiko aukštesnę temperatūrą.
Apskritai, vienkartinė anglis iš kamado daro labai gerą darbą. Tai natūralu, gerai dega, leidžia gana ilgai pasiekti aukštą temperatūrą ir palieka priimtiną pelenų kiekį.
Deja, nedidelis minusas yra didelis dulkių kiekis pakuotėje. Dėl šios priežasties kartu su gana aukšta kaina aš jį įtraukiau į trečiąjį savo sąrašo numerį.
Ši anglis puikiai tiktų keraminėse grotelėse.
Teigiami
- Daug didesnių gabalų - nors kai kurie didesni gabalai yra tikrai didžiuliai!
- 100% natūralus
Neigiami
- Pakuotėje liko daug dulkių
- Santykinai didesnė kaina
Kainas ir prieinamumą patikrinkite čia
Kuo skiriasi medžio anglis ir briketai? Kuris yra geresnis mano kepsninei?
Aš asmeniškai naudoju abu tipus. Manau, kad tiek vienkartinė anglis, tiek briketai turi teigiamų ir neigiamų pusių.
Aš pasirenku, kurį iš jų naudoti, atsižvelgdamas į tai, ką gaminu, ir kepsninės tipą, kurį naudoju tą dieną.
Tiesiog nepamirškite, kaip ir visais atvejais, svarbu kokybė. Pasirinkite geriausios kokybės variantą ir turėsite puikią kepsninę.
Vienkartinės anglies ir briketų privalumai ir trūkumai:
| Vienkartinė anglis | Briketai |
|
|
Sužinokite daugiau apie skirtumus tarp medžio granulės prieš medžio anglį ir medžio drožles prieš medienos gabalus
Takeaway
Dabar, kai žinote apie kiekvieno iš mano trijų geriausių vienkartinės anglies prekės ženklų privalumus ir trūkumus 2021 m., Atėjo laikas kepti ant grotelių! Pasirinkite savo poreikiams tinkamiausią produktą ir apšvieskite anglis.
Nėra nieko malonesnio už dūmų kvapą, mėsos šurmulį ir liepsnos šilumą. Mėgautis!
