Tai privalomas rūkalius tiems, kurie tiki, kad „rūkymas yra gyvenimas“. Tiems, kurie valgo, miega ir svajoja apie rūkymą. Kurie rūko pusryčius, pietus, vakarienę ir užkandžius.
Kaip atpažinti an kompensuoti rūkalių? Paprastai jie yra didžiuliai!
Siūlo daugybę virimo vietos ir turi labai tvirtą, sunkią konstrukciją. Jie gali skirtis pagal struktūrą ir stilių, tačiau visi jie daro pareiškimą.
Kompensuoti rūkaliai yra rimtas verslas. Ir aš be galo juos myliu.
Šiame straipsnyje aš pasidalysiu su jumis trimis mėgstamiausiais ofsetiniais rūkaliais ir kodėl aš manau, kad jie yra geriausi variantai rinkoje.
Mano pasirinkimas šiuo metu yra vienas „Dyna-Glo“ vertikaliosios ofsetinės anglies rūkykla. Tai tiesiog neįmanoma nugalėti, kai kalbama apie dydį, kainą ir kokybę. Be to, kadangi tai vertikalus rūkalius, jis užima mažiau vietos.
Bet skaitykite toliau, kad sužinotumėte, kokie yra mano kiti du mėgstamiausi.
| Geriausias ofsetinis rūkalius | vaizdas |
| Geriausias vertikalus ir geriausias ofsetinis rūkalius: „Dyna-Glo“ vertikalios ofsetinės anglies rūkykla |
|
| Labiausiai universalus ir geriausias horizontalus ofsetinis rūkalius: Oklahoma Joes Highland |
 |
| Geriausias biudžeto horizontalus rūkytojas: „Char-Griller Smokin Pro“ |
|
Šiame įraše aptarsime:
Kaip rasti jums tinkamiausią rūkyklą - pirkėjų vadovas
Prieš pradėdami gilintis į tris svarbiausius mano rūkalius, pažvelgiu į penkis dalykus, kurie padės man išsirinkti tinkamą rūkalį, atitinkantį mano poreikius.
Žemiau išvardijau šiuos penkis svarbius dalykus, kurie padės šiek tiek palengvinti jūsų pasirinkimą:
Biudžetas
Suplanuokite savo biudžetą. Šios nuostabios grotelės nėra pigios, todėl būkite pasirengę gilintis į kišenes. Net įprasti pradinio lygio rūkaliai yra gana brangūs.
Dydis
Kompensuoti rūkaliai paprastai yra labai dideli. Taigi prieš išleisdami pinigus įsitikinkite, kad turite pakankamai vietos maistui gaminti ir laikyti.
Tačiau yra keletas mažesnių variantų, iš kurių taip pat yra mažesnė kaina. BET, akivaizdu, kad jie neturi tiek maisto gaminimo kambario, kiek didesni.
Nuspręskite, ką mėsos rūšys ir kitus maisto produktus, kuriuos norėtumėte rūkyti, ir kiek reikia padaryti vienu metu. Iš ten galite suprasti, ar jums reikia didesnio rūkaliaus, ar galite apsieiti su mažesniu modeliu.
oras
Atsižvelkite į klimatą, kuriame gyvenate. Ar didžiuliai temperatūros pokyčiai vyksta ištisus metus? Jei taip, tai turės įtakos įsigyjamo rūkyklos kokybei.
Kitas dalykas yra jūsų rūkaliaus vieta. Ar jis iš esmės apsaugotas nuo vėjo ir lietaus, ar jis bus veikiamas elementų?
Kuo blogesnės oro sąlygos, tuo aukštesnės kokybės rūkyklos jums reikia.
Pigūs modeliai yra pagaminti iš plonesnių medžiagų, todėl bloga izoliacija, o tai savo ruožtu sukelia problemų palaikant fiksuotą temperatūrą.
Konstrukcijos tipas
Klasikinė ofsetinės rūkyklos struktūra yra horizontali. Tačiau naujesni prekių ženklai išleido vertikalius modelius. Šio naujo dizaino pranašumas yra tai, kad jis užima mažesnį plotą.
Žiuri vis dar nenagrinėja, ar tai „geriau“, ar ne. Kiekvienas turi savo pageidavimus!
Norėdami sužinoti daugiau apie tai, patikrinkite mano Išsamų BBQ rūkyklų tipų vadovą (horizontalus ir vertikalus prieš poslinkį) rasite čia.
Dirbimo kokybė
Kuo aukštesnė apdirbimo ir medžiagų kokybė, tuo geresnė izoliacija. Kaip mes visi žinome, izoliacija yra raktas, kai norima pasiekti gerų rezultatų iš rūkymo.
Storesnės sienos geriau sulaiko šilumą viduje ir ypač palengvina temperatūros valdymą rūkant šaltu oru.
Tačiau ši papildoma statybos kokybė padidina bendras rūkančiojo išlaidas.
Apžvelgti geriausi ofsetiniai rūkaliai
Aukščiausios kokybės ofsetinis rūkalius sumažins jūsų banko balansą, todėl būkite pasirengę! Aukščiausios klasės rūkalius gali grąžinti jums daugiau nei tūkstantį dolerių.
BET, aš kepau ant grotelių ir rūkiau jau daugelį metų ir nustatiau keletą puikios kokybės prekių ženklų ir rūkalių, kurie yra labiau prieinami.
Jie netruks pakankamai ilgai, kad būtų perduoti jūsų anūkams, tačiau už kainą jie siūlo daug kokybės, maisto gaminimo vietos ir malonumo.
Čia yra mano trys geriausi rūkaliai, kurių kaina mažesnė nei 1000 USD.
Geriausias vertikalus ir geriausias ofsetinis rūkalius: „Dyna-Glo“ vertikaliosios ofsetinės anglies rūkykla
Tai yra mano rekomendacija numeris vienas visiems, kurie nori kompensuoti rūkalius, bet neturi daug vietos.
Dėl savo vertikalaus dizaino „Dyna-Glo“ vertikalus ofsetinis rūkykla siūlo daug vietos virimui, tačiau neužima viso jūsų kiemo.
Dėl savo dydžio ir kokybiškos konstrukcijos tai taip pat labai prieinama kaina. Šis rūkalius yra puikus pasirinkimas tiems, kurie pradeda šiek tiek rimčiau rūkyti, bet neturi biudžeto itin dideliam rūkančiam.
Štai puikus vaizdo įrašas, kaip pradėti:
Man labai patinka didelė dėžė, esanti ten, kur yra krosnis. Tai leidžia lengvai sudeginti didelius medžio gabalus ir anglis. Po juo yra patogi pelenų talpykla, kuri palengvina valymą.
Dėl kainos, virimo vietos ir aukštos kokybės tai yra mano rekomendacija geriausiam apskritai rūkaliui.
Argumentai "už"
- Biudžetas: labai prieinamas šio tipo rūkaliams
- Dydis: Šešiuose reguliuojamo aukščio kepimo grotelėse telpa įvairaus dydžio maistas. 784 kvadratinių colių viso rūkymo ploto; 1176 kvadratinių colių visos virimo vietos
- Orai: apžvalgose teigiama, kad šis rūkalius gerai išlaiko savo temperatūrą net ir šaltu oru. Vis dėlto aš rekomenduočiau geras grilio dangtelis jei ketinate laikyti lauke
- Konstrukcijos tipas: vertikalus (užima mažiau vietos nei horizontalus)
- Kokybė: puiki kokybė už kainą. Atsiliepimai yra labai teigiami, kaip jis yra izoliuotas.
Pasitikrinkite naujausias kainas čia
Labiausiai universalus ir geriausias horizontalus ofsetinis rūkalius: Oklahoma Joes Highland
„Oklahoma Joes Highland“ ofsetinis rūkykla turi klasikinę horizontalią struktūrą ir 619 kvadratinių colių virimo plotą. Tai tikrai gerai žinomas ir gerbiamas prekės ženklas, įkurtas 1987 m.
Konstrukcija yra labai tvirta ir patvari, tačiau dėl plieninio komponento ji sveria beveik 200 svarų! Taigi įsitikinkite, kad jį nustatėte geroje padėtyje ir nejudinkite jo per dažnai.
Jei tikrai turite jį perjungti, jis turi tvirtą ratų komplektą.
Tai ne tik horizontalus poslinkio rūkalius, bet ir atvirkštinio srauto rūkalius. Aš jau rašiau apie šį puikų ir labai universalų rūkalių tipą, todėl būtinai peržiūrėkite mano įrašą „Reverse Flow BBQ Smoker“ (kas tai yra + išsamesnė „Oklahoma Joe“ apžvalga).
Šis rūkalius taip pat turi daug darbo vietos ir siūlo labai patogų saugojimą po juo.
Šis rūkalius užima daugiau vietos nei vertikalus „Dyna-Glo“ rūkykla, taip pat yra brangesnis, tačiau jūs gaunate puikios kokybės gaminį iš gerbiamų prekių ženklų.
Jei jums labiau patinka horizontalus rūkalius, tai tikrai mano pasirinkimas numeris vienas visiems, norintiems sustiprinti rūkymo žaidimą.
Argumentai "už"
- Oras: stora plieninė konstrukcija užtikrina, kad šis rūkalius dirbs net esant ekstremalioms temperatūroms
- Konstrukcijos tipas: horizontalus
- Kokybė: puikios kokybės konstrukcija ir medžiagos iš patikimo prekės ženklo
Trūkumai
- Biudžetas: brangesnis nei vertikalus variantas
- Dydis: 619 kvadratinių colių virimo vietos pagrindinėje virimo kameroje - šiek tiek mažiau virimo ploto nei aukščiau pateikta vertikali parinktis, be to, ji užima daug vietos
Pasitikrinkite naujausias kainas čia
Geriausias biudžeto horizontalus rūkytojas: „Char-Griller Smokin Pro“
Jei tikrai norite rimčiau pradėti rūkyti, tačiau neturite biudžeto, kad galėtumėte investuoti į kokybišką, patvarų ofsetinį rūkyklą, tuomet „Char-Griller Smokin Pro“ yra puikus pasirinkimas.
Šis labai prieinamas rūkalius pagamintas iš prastesnės kokybės medžiagų nei kitos dvi mano aukščiau pateiktos parinktys, tačiau vis tiek gausite gana geros kokybės produktą už kainą.
Būkite atsargūs, palikdami jį lauke ir nesaugodami nuo oro sąlygų, nes jis pradės rūdyti. Jis taip pat neatlaiko temperatūros esant dideliam šalčiui ir neatlaiko didelių temperatūros svyravimų.
Tačiau jei tiesiog norite rūkyti šiltuoju metų laiku ir norite išbandyti, ar rūkykla yra geriausias pasirinkimas, „Char-Griller Smokin Pro“ siūlo keletą puikių funkcijų.
Tai, kad jis nėra pagamintas iš itin aukštos kokybės, storesnių medžiagų, reiškia, kad jis yra daug mobilesnis nei kitos aukščiau pateiktos parinktys, be to, jis yra su ratukais, kad galėtumėte lengvai jį perkelti.
Jame taip pat yra nuimami anglies stalčiai, kad galėtumėte patogiai ir lengvai išvalyti ir išmesti pelenus.
Argumentai "už"
- Biudžetas: labai prieinamas tiems, kurie turi ribotą biudžetą
- Dydis: 580 kvadratinių colių virimo paviršiaus; 250 kvadratinių colių šoninė krosnis, skirta maistui gaminti arba rūkyti; Bendras „Char-Griller“ kepsninės ir rūkyklos virimo plotas yra 830 kvadratinių colių
Trūkumai
- Oras: Šis rūkalius neatlaikys ekstremalių orų ir korozijos greičiau nei kiti du. Jis taip pat nėra gerai izoliuotas, todėl nepalaiko rūkymo temperatūros esant dideliam šalčiui
- Konstrukcijos tipas: horizontalus
- Kokybė: prastesnė nei kitų dviejų variantų kokybė, tačiau už kainą vis tiek gaunate tinkamą produktą
Pasitikrinkite naujausias kainas čia
Kompensuotų rūkalių pliusai ir minusai
Kaip jūs galite pasakyti, „offset“ rūkaliai yra visiškai skirtingi rūkaliai. Jie tikrai skirti rūkantiems gerbėjams, norintiems pakelti rūkymą į kitą lygį.
Kalbant apie priešpriešinius rūkalius, yra keletas privalumų ir trūkumų. Prieš galutinį pasirinkimą būtinai perskaitykite juos žemiau.
Argumentai "už"
- Skonis - Anglis suteikia maistui nepakartojamą skonį ir gamina daug geresnę žievę ir dūmų žiedas. Dauguma rūkymo ekspertų sutinka, kad anglis yra neginčijamas nugalėtojas, kai kalbama apie rūkymo savybes ir intensyvų dūmų skonį.
- Dideli pajėgumai - Dauguma ofsetinių rūkalių modelių siūlo labai didelę maisto gaminimo zoną. Galite iškepti net didžiausius mėsos gabaliukus, nepjaustydami jų per pusę. Tai apima šonkaulių lentynas ir dideles jautienos dalis.
- Linksma - Tai toks rūkalius, kuriam reikia daug įvesti rankiniu būdu. Dienos pabaigoje gausite galimybę patobulinti savo įgūdžius ir pridėti gaminiui savo „skonio“. Būdamas dūmų meistras, jūs tikrinsite temperatūrą, įsitikinsite, kad ji palaikoma, ir prireikus atidaryti angas. Jūs taip pat būsite atsakingas už medžio anglies ir medžio bei rūkymo skonių pasirinkimą. Tai įdomus iššūkis mėgstantiems kepti ant grotelių, tačiau tai reiškia, kad rezultatai 100% priklauso nuo jūsų ir niekieno kito.
Trūkumai
- Pradedantiesiems labai sunku - Viskuo reikia pasirūpinti patiems, čia nėra palaikymo sistemų. Turėsite palaikyti pastovią temperatūrą net ir esant blogoms oro sąlygoms. Tam reikia žinių apie oro išleidimo angas, degalus ir kaip išlaikyti stabilią temperatūrą. Pradedančiajam tai nėra lengva!
- Reikalauja nuolatinio dėmesio - Tai tikrai nėra rinkinys ir pamirškite stiliaus rūkalius, iš tikrųjų yra visiškai priešingai. Turite pasirūpinti viskuo - nuo degalų iki temperatūros ir galutinio produkto. Viskas priklauso nuo tavęs!
- Daug kainuoja -Paprastai tai yra dideli rūkaliai, pagaminti iš patvarių ir kokybiškų medžiagų, todėl jie kainuoja daug daugiau nei įprasti rūkaliai. Už tikrai aukštos kokybės ofsetinį rūkalį turėsite sumokėti daugiau nei 1,000 USD, o tai, palyginti su kitų tipų rūkaliais, yra tikrai labai daug.
- Tai užima daug vietos - Horizontalioms ofsetinėms rūkykloms reikia daug vietos kieme. Jei turite ribotą erdvę, gali kilti problemų, ypač jei jau turite keletą kitų grotelių ir rūkalių. Jei jums trūksta vietos, bet jūs tikrai norite rūkančiojo, tada patikrinkite vertikalaus dizaino parinktis.
Takeaway
Ar esate pasirengęs perkelti savo rūkymo žaidimą į kitą lygį?
Dabar, kai žinote viską apie kompensuojamus rūkalius, jų privalumus ir trūkumus, turėsite gerą pagrindą, kuriuo galėsite remtis. Jūsų draugai ir šeima padėkos jums už nuostabius rūkytus gėrybes!
Verčiau rinktis labiau pradedantiesiems draugišką rūkalį? Patikrinkite mano apžvalga apie 7 geriausius BBQ rūkyklas pradedantiesiems (+ pirkimo patarimai!)
