Šiais laikais galima rinktis iš daugybės BBQ rūkyklių ir grotelių. Taigi, jei perkate pirmą kartą, suprantu, kad patirtis gali būti šiek tiek sudėtinga.
Iš pradžių veikianti a rūkalius atrodo sudėtinga, bet jei naudosite pradedantiesiems pritaikytą įrenginį, greitai pradėsite veikti!
Šiame įraše išvardijau septynis geriausius BBQ rūkalius pradedantiesiems, kad padėtų jums išspręsti dilemą.
Yra penki pagrindiniai rūkalių tipai: anglies, ofsetiniai, granuliniai, propano arba dujiniai ir elektriniai rūkaliai.
Geriausias pradedančiojo rūkalius yra elektrinis arba propano/dujų rūkykla. Taip yra todėl, kad šie rūkaliai yra „nustatykite ir palikite“ prietaisai ir jiems nereikia daug įgūdžių. Juose yra skaitmeniniai valdikliai, todėl galite nustatyti pageidaujamą temperatūrą, o toliau kepti nereikia, kol gaminate mažai ir lėtai. Daugiausia turite papildyti medžio drožlių dėklą, kad susidarytumėte aromatinių medienos dūmų.
Suprasti kiekvieno rūkaliaus privalumus ir trūkumus. Prieš pirkdami palyginkite jų savybes, privalumus ir trūkumus. Jei vis dar abejojate, kurį iš jų pasirinkti, taip pat pateikiau keletą greitų patarimų, kurie padės priimti pagrįstą sprendimą.
Daugelis iš jūsų vis tiek pirks anglies rūkyklą, nes ji yra labiau tradicinė ir suteikia geriausią rūkymo skonį, todėl pradedantiesiems geriausias pasirinkimas. šis „Dyna-Glo“ vertikaliojo poslinkio rūkalius. Jis turi daug puikių funkcijų, tačiau tikrai nėra toks brangus. Be to, vertikalus rūkalius labai tinka pradedantiesiems.
Tačiau pirmiausia greitai pažvelkime į jūsų geriausius variantus:
Šiame įraše aptarsime:
- 1 Į ką atkreipti dėmesį rūkančiame, jei esate pradedantysis
-
2 Apžvelgta 7 geriausių BBQ rūkyklų pradedantiesiems
- 2.1 Geriausias kainos ir kokybės santykis: „Dyna-Glo Vertical Offset Smoker“
- 2.2 Geriausias nebrangus rūkykla pradedantiesiems: „Royal Gourmet Charcoal Grill“
- 2.3 Geriausias skaitmeninis elektrinis rūkykla pradedantiesiems: „Masterbuilt MB20071117“
- 2.4 Vidutinės klasės kepsninė: „Realcook“ plieno anglis
- 2.5 Geriausias horizontalus rūkalius pradedantiesiems: „Char-Broil American Gourmet“
- 2.6 Geriausias propano rūkykla pradedantiesiems: Cuisinart COS-244
- 2.7 Aukščiausios klasės pradedantiesiems skirtas rūkalius: „Weber Smokey Mountain“
- 2.8 Lengviausia naudoti elektrinį rūkyklą su nuotolinio valdymo pultu: „Char-Broil 17202004 Digital“
- 2.9 Geriausias rūkykla pradedantiesiems: „Masterbuilt MB20051316“
- 2.10 Geriausias biudžetinis elektrinis rūkykla pradedantiesiems: „Masterbuilt MB20071117“
- 2.11 Geriausias statinių rūkykla pradedantiesiems: duobių viryklė
- 2.12 Geriausias granulių rūkalius pradedantiesiems: „Camp Chef SmokePro Deluxe“
- 2.13 Kur prasideda dauguma žmonių: „Weber Original“ virdulys
- 3 Esmė
Į ką atkreipti dėmesį rūkančiame, jei esate pradedantysis
Pliusai yra susiję su intensyviu skoniu ir sudėtingomis savybėmis. Tačiau, kaip pradedantysis, turite tai padaryti paprastai. Gali būti neverta investuoti į tūkstančio dolerių rūkalį, kol nežinote, kaip tinkamai jį naudoti. Be to, reikia laiko išsiaiškinti, kas jums patinka, kas ne, ir koks maistas yra skaniausias rūkant. Prieš nuspręsdami rūkyti, apsvarstykite šiuos veiksnius. Galų gale, kai kurios funkcijos yra svarbesnės už kitas, o perskaityti daugybę informacijos vargina.
Šilumos sulaikymas
Svarbiausia rūkaliaus savybė yra tai, kaip gerai jis sulaiko ir paskirsto šilumą. Jei rūkalius nėra gerai izoliuotas, jis praleis šilumą ir maistas nebus geras. Todėl ieškokite gerai izoliuotų rūkalių su sandariai uždaromomis durimis. Jei rūkote didelę krūtinėlę, tai gali užtrukti 12 valandų, ir jums reikia rūkaliaus, galinčio palaikyti pastovią temperatūrą daugelį valandų. Elektriniai rūkaliai yra puikūs, nes jie paskirsto šilumą aukštyn, o temperatūra prietaiso viduje išlieka pastovi.
Dydis ir kokius maisto produktus galima rūkyti
Visada apsvarstykite, kiek žmonių planuojate gaminti maistą. Ar gaminate maistą didelei grupei ar tik dviem ar trims žmonėms? Elektriniai rūkaliai yra mažos kompaktiškos versijos ir dideli komerciniai dydžiai. Todėl jūs turite galvoti apie tai, kiek maisto norite rūkyti vienu metu. Jei rūkykla yra per maža, turėsite virti. Taip pat apsvarstykite, kokio tipo maistą norite gaminti. Jei mėgstate didelius krūtinukus ir šonkaulių lentynas, jums reikia erdvios rūkyklos. Rūkykla iš propano netinka ilgoms šonkaulių lentynoms, nes dauguma vertikalių rūkančiųjų yra siauri. Jei norite parūkyti tik porą viščiukų, su mažesniu vienetu galite padaryti stebuklų.
Kuro šaltinis
Kai kurie degalai yra brangesni nei kiti.
- elektra yra pigus kuro šaltinis ir ilgainiui turbūt pats ekonomiškiausias.
- Propanas yra brangesnis ir baigiasi gana greitai, todėl turite nuolat pildyti propano baką.
- Anglis yra pigus ir ekonomiškas, tačiau norint išlaikyti norimą temperatūrą, reikia šiek tiek padirbėti.
- granulės yra daug energijos turintis kuro šaltinis, todėl dega gana greitai. Ilgai rūkant, gali tekti kelis kartus papildyti granulių rūkyklą. Todėl granulės yra brangiausias pasirinkimas.
Viskas priklauso nuo to, kiek esate pasirengęs išleisti rūkymui.
Kaina
Anglies rūkaliai, palyginti su granulėmis, yra labai pigūs. Elektriniai ir propano agregatai yra įvairių kainų diapazonų. Esmė ta, kad brangesnis įrenginys suteiks jums daugiau funkcijų. Bet jei esate pradedantysis, galbūt nenorėsite investuoti į brangius rūkalius. Tiesa, nebrangus ir vidutinės kainos rūkalius yra tobulas, ir jūs galite gaminti skanius rūkytus maisto produktus.
Grilio funkcija
Ar norite tik rūkaliaus? Arba norite hibridinės viryklės, kuri būtų rūkykla ir kepsninė? Grilis naudojamas maistui greitai virti ant didelės ugnies, pvz mėsainiai ant granulių grotelių. Kita vertus, rūkykla naudojama maistui gaminti naudojant žemo ir lėto virimo būdus. Jei turite elektrinį rūkyklą, jis naudojamas tik rūkyti, o ne kepti ant grotelių aukštoje temperatūroje. Grilio ir rūkyklų kombinacijos puikiai tinka pradedantiesiems, nes galite kepti mėsainius ir vištienos sparnelius, kai to norite, arba rūkyti šonkaulius 8 valandas, kai norite. Todėl šie rūkaliai yra universalūs ir turi gerą kainos ir kokybės santykį.
Portatyvumo
Ši paskutinė savybė daugeliui nesutampa. Vieni rūkaliai turi ratus, o kiti ne. Jei jums reikia didelio rūkaliaus ir turite tam skirtą vietą savo denyje, jums tikrai nereikia ratų, kad jį perkeltumėte. Tačiau, jei norite mažo rūkaliaus, kuris taip pat yra nešiojamas, ieškokite ratų.
Taip pat skaitykite: 3 patarimai, kaip pasigaminti puikią lauko kepsnių rūkymo centrą
Apžvelgta 7 geriausių BBQ rūkyklų pradedantiesiems
Pažvelkime į keletą gerų BBQ rūkalių.
Geriausias kainos ir kokybės santykis: „Dyna-Glo Vertical Offset Smoker“
„Dyna-Glo DGO1176BDC-D“ vertikalus poslinkio rūkykla yra vienas geriausių BBQ rūkyklų pradedantiesiems. Šis rūkalius turi labai mažai judančių dalių, todėl jį palyginti lengva surinkti. „Dyna-Glo DGO1176BDC-D“ vertikaliosios ofsetinės rūkyklos pagrindinėje kameroje yra 5 kubinių pėdų rūkymo zona. Kamerą galima suskirstyti į skyrius, naudojant šešias reguliuojamas, nuimamas lentynas. Kiekvienas stovas gali atlaikyti iki 25 svarų svorio. Šis vertikalus poslinkio rūkykla taip pat turi įmontuotą pelenų keptuvę, kurią galite lengvai pašalinti. Pelenų viršuje yra porcelianu dengta medinė dėžė, kurioje deginate medžio anglį ar mišką. Patikrinkite SteeveeDan čia su savo „Dyna-Glo“:
Pagrindinės kameros viršuje yra reguliuojamas šoninis sklendė, taip pat reguliuojamas dūmtraukis, kuris leis jums kontroliuoti rūkančiojo oro srautą ir šilumą. Kalbant apie našumą, „Dyna-Glo DGO1176BDC-D“ vertikalus poslinkio rūkiklis iš esmės gali susidoroti su viskuo, ką į jį metate. Nuimamos lentynos leis rūkyti ar kepti ant grotelių skirtingą maistą - nuo kumpio ir kalakutienos iki didelio kiaulienos mentės. Apibendrinant, čia yra „Dyna-Glo DGO1176BDC-D Vertical Offset Smoker“ privalumai ir trūkumai:
Argumentai "už"
- Reguliuojamas dūmtraukis
- Reguliuojamas amortizatorius
- Nuimama peleninė
- Nuimamas židinys
- Reguliuojamos, nuimamos lentynos
Trūkumai
- Šilumos sulaikymo problema vėsioje aplinkoje dėl plono metalo
Pasitikrinkite naujausias kainas čia
Geriausias nebrangus rūkykla pradedantiesiems: „Royal Gourmet Charcoal Grill“
Jei mėgstate klasikinį kepsninės rūkymo būdą, jums tinka „Royal Gourmet CC1830F“ anglių grilis su ofsetine rūkykla. Be savo kompaktiškos struktūros, ši anglių grotelė yra viena geriausių rūkančių pradedančiųjų, nes ją lengva surinkti. Neužtruksite valandos, kad viską sutvarkytumėte į vietas. „Royal Gourmet CC1830F“ anglių grotelės su „Offset Smoker“ turi šoninę rūkyklą su sklendės valdikliais. Jame galite lengvai uždegti medžio drožles ir anglies ugnį, nereikia tiesioginės ugnies pagrindinėje grilio kameroje. Šis rūkalius taip pat turi tvirtą vežimėlį su išplėsta metaline apatine lentyna. Ši konstrukcija ir savybė išlieka standi, palyginti su kitais rūkaliais ir grotelėmis.
Jo kepsninės vartai yra padengti nelipniu porcelianu. Reguliuojama anglies keptuvė leis jums valdyti ugnį ir šilumą, priklausomai nuo jūsų poreikio. Štai keletas šio rūkaliaus privalumų ir trūkumų:
Argumentai "už"
- Įperkamos
- Reguliuojama anglies keptuvė
- Išplėsta metalinė lentyna
- Tvirtas pagrindas
Trūkumai
- Maža ofsetinė rūkalių dėžutė
- Rūkyklą sunku išvalyti
- Netinka didelėms pjaustytoms mėsoms
Geriausias skaitmeninis elektrinis rūkykla pradedantiesiems: „Masterbuilt MB20071117“
„Masterbuilt MB20071117 Digital Electric Smoker“ yra skaitmeninis rūkytuvas, rekomenduojamas naujokams. Jį lengva naudoti, todėl visada gausite skanų maistą, net jei pirmą kartą rūkote ar kepate ant grotelių. Į šią rūkyklą galite lengvai pridėti medžio drožlių neatidarius jo durų. Tai leis jums išlaikyti norimą temperatūrą grilio dėžutėje. Jame taip pat yra temperatūros ir laiko valdikliai, skirti greitai stebėti. Masterbuilt MB20071117 skaitmeninis elektrinis rūkytuvas yra ne tik patvarus, bet ir viduje turi pakankamai vietos kepti ant grotelių ar rūkyti mėgstamą mėsą.
Kepimo ir rūkymo kameroje yra keturi reguliuojami ir nuimami stelažai, kurie leis jums gaminti maistą nuo trijų iki keturių žmonių vienu metu. Kadangi lentynos yra nuimamos, galite lengvai sureguliuoti erdvę kameros viduje, kad tilptų dideli mėsos ar paukštienos gabalai. „Masterbuilt MB20071117“ valymas taip pat nėra problema. Kepimo ir rūkymo kameroje yra du padėklai. Vienas skirtas aliejui ir riebalams surinkti, kitas - pelenams iš medžio drožlių surinkti. Apibendrinant, čia yra šio grilio ir rūkyklos privalumai ir trūkumai:
Argumentai "už"
- Lengva naudoti
- Lengva valyti
- Patvarus pastatytas
Trūkumai
- Problema dėl valdymo skydelio rodmenų saulės šviesoje
Kainas ir prieinamumą patikrinkite čia
Vidutinės klasės kepsninė: „Realcook“ plieno anglis
Dėl aukštos kokybės medžiagų ir prieinamos kainos „Realcook Vertical Steel Charcoal Smoker“ yra rūkalius, kurio nepasigailėsite nusipirkę. Jį labai lengva surinkti, o surinkimas užtruks ne ilgiau kaip pusvalandį. „Realcook“ vertikaliojo plieno anglies rūkyklos daugiasluoksnė konstrukcija leidžia dirbti ne tik kaip rūkaliui, bet ir kaip židinys ir kepsninė. Jame yra įmontuotas termometras, apatinė sklendė ir pelenų surinkėjas. Tai leidžia lengvai kontroliuoti apatinio oro srautą ir palaikyti temperatūrą statinėje rūkant. Šį rūkalį galima pasiimti bet kur. Galite greitai išardyti jį į keturias dalis ir įdėti į automobilio bagažinę, todėl jis tinka lauko veiklai, pavyzdžiui, paplūdimio ir kiemo vakarėliams. „Realcook“ vertikaliojo plieno medžio anglių rūkykloje yra du kepimo stovai, kuriuose galima sutalpinti didelius mėsos gabalus. Jis taip pat yra pakankamai aukštas, kad būtų galima pakabinti šonkaulių, kalakutienos ir kitų naminių paukščių plokštę, naudojant keturis galimus kabliukus dangčio viduje. Išvalyti „Realcook“ vertikalios plieno medžio anglies dūmus yra gana paprasta, nes jo keptuvė sulaiko aliejų ir kitus skysčius. Jei norite pašalinti visus pelenus, tiesiog atleiskite apatinius fiksatorius ir nuimkite viršutines dalis bei dangtį.
Argumentai "už"
- Daugiasluoksnis leidžia atlikti įvairias funkcijas
- Galima naudoti kaip židinį, grilį ir rūkyklą
- Kabliukai dangtelyje
- Dvigubos prieigos durys
Trūkumai
- Mažos rankenos
- Netinka šaltas oras (tam reikia šių papildomų metodų)
Pasitikrinkite naujausias kainas čia
Geriausias horizontalus rūkalius pradedantiesiems: „Char-Broil American Gourmet“
Jei reguliariai rengiate kepsnių vakarėlius, „Char-Broil 12201570-A1 American Gourmet Offset Smoker“ bus puikus jūsų kiemo priedas. Vien jo pagrindinėje kameroje yra 290 kvadratinių colių virimo paviršius, kuriame vienu metu gali tilpti iki 18 mėsainių. Jei jums nepakanka vietos, taip pat galite kepti ant grotelių 140 kvadratinių metrų krosnyje. „Char-Broil 12201570-A1 American Gourmet Offset Smoker“ yra su vertikaliu vamzdžio dūmtraukiu, reguliuojamomis sklendėmis, temperatūros matuokliu ir kompensuota židiniu. Keli sklendės gali labiau kontroliuoti šilumą ir temperatūrą rūkyklos kameroje. Juos galima lengvai atidaryti ir uždaryti, kad būtų galima reguliuoti oro srautą.
Kita vertus, prie dangtelio pritvirtintas temperatūros matuoklis leis jums stebėti vidinę rūkaliaus temperatūrą ir ją sureguliuoti iki norimo lygio. „Char-Broil 12201570-A1 American Gourmet Offset Smoker“ kepimo grotelės yra padengtos porcelianu, kad būtų galima greitai išvalyti. Dar viena įdomi šio rūkaliaus savybė yra vėsios rankenos ir ratai, kurie leidžia greitai ir lengvai jį perkelti. Taip pat yra šoninė lentyna, kurioje galite sudėti padažus, trynius ir kitus kepimo ar rūkymo reikmenis.
Argumentai "už"
- Aukštos kokybės produktas
- Geresnis mobilumas
- Keli amortizatoriai lengvam šilumos ir dūmų valdymui
- Plataus paviršiaus kepsnių ir rūkymo zona
Trūkumai
- Didelis dydis
- Sunkus svoris
Geriausias propano rūkykla pradedantiesiems: Cuisinart COS-244
Ar planuojate nusipirkti pirmąjį rūkyklą propanui? Jei esate, „Cuisinart COS-244 Vertical 36“ Propane Smoker gali būti geriausias rūkalius jums. „Cuisinart“ yra palyginti nauja gaminant lauko gaminius. Bet jie viską padarė teisingai su savo vertikaliuoju propano rūkaliu. Pirmiausia „Cuisinart COS-244 Vertical Propane Smoker“ yra 36 colių aukščio. Vertikalus dizainas leidžia lengviau laikyti, nes jis užima mažai vietos, skirtingai nei horizontalus arba kompensuoti rūkalius. Jis turi tvirtą rėmą ir korpusą, su pasukamomis durimis, skirtomis sandarinti kamerą.
Rūkymo kameros matmenys yra 5.45 kubinės pėdos, joje yra keturi 14 × 14 colių stelažai. Kepimo ir rūkymo kamera yra pakankamai didelė, kad tilptų mėsos ir paukštienos plokštės. Jei norite rūkyti šviežias dešreles, jums tereikia pastatyti stelažą į aukščiausią padėtį ir pririšti prie jų dešras. „Cuisinart COS-244 Vertical Propane Smoker“ turi lašinimo indą aliejui, riebalams ir kitam skysčiui surinkti. Taip pat yra medžio drožlių dėklas, kurį galite lengvai ištraukti, kad greitai pašalintumėte pelenus. Jo grotelės taip pat yra padengtos porcelianu, todėl jų valymas nėra problema.
Argumentai "už"
- Nuimamas skysčio lašinimo indas
- Nuimama medžio drožlių keptuvė
- Komplektuojama su 40 colių žarna ir reguliatoriumi
Trūkumai
- Nėra gamtinių dujų konversijos
- Mažos grotelės
Pasitikrinkite naujausias kainas čia
Jei norite kuo geriau išnaudoti savo rūkantįjį, būtinai peržiūrėkite mūsų rekomendacijas Geriausi BBQ rūkyklų priedai | 20 privalomų rūkymo įrankių.
Aukščiausios klasės pradedantiesiems skirtas rūkalius: „Weber Smokey Mountain“
Dėl lengvai valdomo dizaino „Weber“ 18 colių „Smokey Mountain“ viryklė ir anglies rūkykla yra vienas geriausių kepsninių rūkyklų pradedantiesiems. Jis yra palyginti mažas, palyginti su kitais rūkančiais. Tačiau anglies rūkalius „Weber“ jau įrodė, kad „didelis dar ne viskas“ ir štai kodėl. The „Weber Smokey Mountain“ (visa apžvalga) Viryklė ir anglių rūkykla yra lengva ir lengvai judama. Tai paprastas rūkalius, neturintis daug ką pasiūlyti, kiek tai susiję su automatizavimu. Tačiau dėl šios savybės jis yra patogus ir lengvai valdomas. Tiesą sakant, dėl paprasto dizaino jis yra mėgstamiausias tarp BBQ varžybų dalyvių. „Weber Smokey“ kalnų viryklėje ir anglies rūkykloje yra porceliano emaliuotas pagrindas, vidurinė virimo dalis ir dangtelis.
Dvi kepimo grotelės pagamintos iš nerūdijančio plieno. Taip pat yra a vandens keptuvė ir anglies keptuvė vandens, medžio anglies ar medžio drožlių papildymui. Rūkančiojo metalinės kojos yra atsparios rūdims. Jame taip pat yra įmontuotas termometras, skirtas stebėti vidinę kameros temperatūrą. „Weber“ anglies rūkykloje yra keturi aliuminio sklendės, kurios leis jums kontroliuoti oro srautą ir palaikyti norimą temperatūrą.
Nesitikėkite, kad jį prijungsite ir iškart pradėsite rūkyti. Anglies rūkyklai reikia šiek tiek pasiruošti, tačiau nėra nieko panašaus į skonį. Iš esmės, jei norite pradėti rūkyti mėsą dėl skonio, labai rekomenduoju įsigyti „Weber Smokey Mountain“. Tai vienas geriausių rūkalių Amerikoje ir dėl geros priežasties. Tai ne tik prieinama kaina, bet ir gerai pastatyta, patvari ir turi būgno dizainą. Todėl dėl savo formos tinka pradedantiesiems rūkaliams, norintiems išmokti rūkyti. Štai pitmasteris Harry Soo paaiškina, kaip jį valdyti:
Rūkykla yra kompaktiška ir ją galite lengvai pritaikyti siaurose vietose, todėl puiku, jei turite nedidelį kiemelį. Kalbant apie maisto gaminimo erdvę, tai gana padoru, nes vienu metu galite iškepti du didelius mėsos gabalus arba daug paukštienos ir žuvies. Kaip ir elektriniai bei propano rūkaliai, šis „Weber“ modelis yra vertikalus, todėl galite sutvarkyti ir sutalpinti gana daug maisto. Kai naudojate „Weber“, turėsite dalyvauti, kai jis rūko maistą. Tai nėra „nustatykite ir palikite“ rūkalius, kaip mano kitos rekomendacijos. Tačiau tai nėra labai sunku valdyti, nes ji turi šonines degalų dureles. Todėl virimo metu galite pridėti daugiau anglies arba deginti ugnį. Geriausias pradinio lygio rūkalius, už šią kainą nėra nieko geresnio už šį modelį. Pirkdami „Weber Smokey Mountain“, jūs tampate efektyvaus ir labai patvaraus rūkalio, kuris atlaikys daugybę dalykų, savininku. Paprastos anglies rūkyklos yra patvariausios iš visų rūšių rūkalių, tuo pačiu duodamos geriausius rezultatus ir yra prieinamos už geriausias kainas. Visi kiti rūkalių tipai šiame kainų diapazone neturi nieko įdomaus arba yra linkę į gedimus, tokius kaip elektrinių rūkalių atveju. WSM yra kelių dydžių, nuo šiol aš diskutuoju ir rekomenduoju jums universalų vidutinį 180 colių dydį. Iš pirmo žvilgsnio jame gali būti ne tiek daug vietos, tačiau viduje rasite net dvi lentynas, kuriose tikrai telpa daug maisto. Grįžtant prie patvarumo, „Weber Smokey Mountain“ gyvuoja nuo 1981 m. Ir nuo to laiko tobulinamas. Šiandien tai puikus rūkymo įrankis, pagamintas iš aukštos kokybės medžiagų. Jis toks tvirtas, kad už tokią kainą galite tikėtis 10 metų pilnos „Weber“ garantijos ir neabejoju, kad tinkamomis sąlygomis šis rūkalius gali tarnauti daug ilgiau. Vandens rūkyklos konstrukcija stabilizuoja temperatūrą ir ją daug lengviau valdyti, o tai reiškia, kad net neturintiems daug patirties ar pradedantiesiems nebus daug problemų su šiuo rūkaliu. Aš tik pridursiu, kad labai patyrusio žmogaus rankose tai yra galingas rūkymo įrankis. Tai patvirtina tai, kad šis rūkalius dalyvauja daugelyje varžybų, kuriose dažnai laimi prieš tuos, kuriuose yra daug daugiau kainuojančių profesionalių prietaisų. Kaip pradedantysis, taip pat galite tikėtis labai daug naudingų vadovų internete dėl šio rūkaliaus populiarumo.
Taip pat yra keletas įmontuotų sklendžių, kad galėtumėte reguliuoti oro srautą, kad išvengtumėte perkaitimo ir pliūpsnių. Dangtelyje yra įmontuotas temperatūros matuoklis, kad galėtumėte pamatyti, kaip karšta yra virimo kamera. Bet, rekomenduoju naudojant atskirą mėsos termometrą patikrinti, ar maistas yra paruoštas. Šią anglies rūkyklą įtraukiau kaip rekomenduojamą įrenginį pradedantiesiems, nes juo gana paprasta naudotis. Ši šoninė degalų dėžė leidžia lengvai valdyti temperatūrą net pradedantiesiems. Patikimas prekės ženklas, nuolatinis palaikymas ir tobulinimas. Puikus funkcijų rinkinys, dėl kurio jis išsiskiria. Beveik beprotiška net pagalvoti apie tai, kaip pakeisti patikimą ir populiarų rūkalį, pvz., „Weber's Smokey Mountain Smoker“, ypač todėl, kad Weberis skyrė laiko mūsų (klientų) išklausyti ir atlikti nedidelius šio įrenginio pakeitimus.
Jie pridėjo termometrą, pritvirtintą prie dangtelio, ir apačioje sumontuotą šilumos skydą, kuris netrukdo įrenginio funkcijoms, tačiau yra labai patogus jums. Prieš atlikdami šį pakeitimą, turite išgręžti skylę ir pastatyti savo termometrą arba laikyti jį šalia rūkančiojo ir reguliariai atidaryti dangtį, kad patikrintumėte temperatūrą.
Su šiuo nauju pakeitimu galite lengvai stebėti virimo temperatūrą, o šilumos skydas apsaugo bet kokį paviršių, ant kurio nuspręsite pastatyti kepsninę. Apskritai, mes gavome labai patobulintą WSM. Verdiktas: šis rūkalius nesugadina natūralaus medžio dūminio skonio, jis yra universalus ir lengvai naudojamas.
Kainas ir prieinamumą patikrinkite čia
Argumentai "už"
- Portatyvumo
- Judrumas
- Lengvai pasiekiamos degalų durelės
- Dviejų lygių rūkymas
Trūkumai
- Nėra pelenų keptuvės greitam šalinimui
- Mažas dydis
Lengviausia naudoti elektrinį rūkyklą su nuotolinio valdymo pultu: „Char-Broil 17202004 Digital“
Kadangi pradedantiesiems geriausiai tinka elektra ir propano rūkaliai (daugiau apie tai žemiau), apžvelgiu tuos, kuriuos galite naudoti pirmą kartą rūkantiems. Juos paprasta valdyti; todėl nereikia nerimauti dėl maisto sugadinimo. Jei jums reikia nerūpestingo rūkalio, kurį galite išmokti naudotis per kelias minutes, tada aš rekomenduoju Char-broil skaitmeninį elektrinį rūkyklą. Tai įperkamas ir lengvai naudojamas rūkalius bet kuriam pradedančiajam. Todėl tai yra mano geriausias pasirinkimas bet kuriam pirmą kartą, nes nėra sudėtingų valdiklių. Viskas yra skaitmeninė, ir jūs netgi gaunate nuotolinio valdymo pultą, kad galėtumėte stebėti temperatūrą iš tolo. Be to, jūs turite stiklines duris, kad matytumėte maisto dūmus. Tai labai įdomu bet kuriam mėgėjui!
Žinoma, stiklines duris reikia reguliariai valyti. Štai kaip tai padaryti paprasčiausiu būdu
Kaip jau minėjau, ši rūkykla turi skaitmeninius valdiklius ir visas funkcijas, kurių reikia norint be rūpesčių rūkyti mėgstamą maistą. Kol šalia yra kištukas, ši rūkykla mėsą rūkys naudodama 800 vatų kaitinimo elementą. Yra nuimamas temperatūros matuoklis, todėl galite matyti, kaip karšta viryklės viduje. Dėl to bet kas nesunkiai mato temperatūrą, todėl nėra jokios galimybės sujaukti maistą! Tai užtikrina, kad maistas bus paruoštas pastovioje ir pastovioje temperatūroje, kad mėsa būtų tobulai rūkyta. Sužinokite, kaip rūkyti sultingą ir švelnią krūtinėlę tokiu vienetu, kaip šis:
Rūkykla turi vertikalią formą su keturiomis reguliuojamo aukščio lentynomis. Todėl rūkančiojo groteles galite surinkti bet kokiu jums patogiu būdu, priklausomai nuo to, kokį maistą rūkote. Kai maistas baigtas, rūkalius turi šildymo funkciją, kad jis būtų šiltas. Jūs netgi galite pasiimti rūkalį į kelią, nes jis turi ratus, todėl jį lengva manevruoti ir nešiotis.
Be to, jūs turite daug maisto gaminimo vietos, tiksliau - 725 kv. Tai reiškia, kad galite rūkyti daug paukštienos, kiaulienos, jautienos, ėrienos, žuvies, jūros gėrybių, sūrio, daržovių ir visko, ką norite išbandyti! Bet tai tikrai palengvina naudojimasis tuo, kad rūkalius turi erdvią rūkyklos dėžę, kurioje dedate medžio drožles. Pripildyti reikia tik po 5–7 valandų, todėl nereikia nuolat stebėti rūkančiojo. Medžio drožlės suteiks jūsų maistui norimo dūmo aromato. Be to, yra riebalų padėklas, kad būtų išvengta netvarkos, ir vandens keptuvė, kad galėtumėte įpilti vandens, kad maistas būtų drėgnas ir sultingas. Verdiktas: Šis rūkalius veikia kaip pažangus įrenginys, tačiau tinka pradedantiesiems, todėl nuo manęs kelia nykštį! Kainas ir prieinamumą patikrinkite čia
Geriausias rūkykla pradedantiesiems: „Masterbuilt MB20051316“
Rūkalius propaną taip pat lengva naudoti, kai tik suprasite dalykus. Jei trokštate puikaus dūmų skonio, „Masterbuilt“ propano rūkykla yra puikus pasirinkimas. Tai kainuoja mažiau nei 400 USD, tačiau jame yra visos pradedančiajam reikalingos funkcijos. Į šią vertikalią keturių grotelių XL rūkyklą, kurioje yra 961 kv. Colių virimo vietos, galite sutalpinti daug maisto. Pradėti rūkyti yra labai paprasta. Jame yra įmontuotas uždegimo mygtukas, todėl jį gali įjungti net tas, kuris nežino apie rūkalius. Jums nereikia jaudintis dėl propano sugadinimo, nes viskas saugu. Rūkykloje yra termostatas, todėl galite nustatyti norimą temperatūrą. Todėl rūkant nereikia stebėti ar reguliuoti temperatūros. Tai leidžia rūkaliui būti draugiškam pradedantiesiems. Kol žinote, kokioje temperatūroje ruošiamas kiekvienas maistas, nustatykite jį ir palikite. Net rūkyklos surinkimas yra lengvas, čia yra žingsnis po žingsnio vaizdo įrašas:
Yra saugos funkcijų, pavyzdžiui, apsauginis vožtuvas, kuris išjungia dujas, jei liepsna užgesta vėjui. Įmontuotas degalų matuoklis rodo, kiek degalų liko, kad galėtumėte planuoti prieš rūkydami. Šis propano rūkykla išsiskiria dizainu. Jame yra dvigubos durys, kurias galite pridėti medžio drožlių, kad būtų skanu dūminis skonis.
Be to, durys pagamintos iš karščiui atsparaus stiklo, kad galėtumėte stebėti maisto dūmus. Medžio drožlių dėklas yra nuimamas, todėl galite greitai pridėti skiedrų ir pašalinti pelenus. Tada jūs taip pat turite lašinimo indą riebalams surinkti, todėl valymas yra daug greitesnis. Naudodamiesi šiuo rūkaliu galėsite mėgautis ta tikromis kepsninėmis, nes matote, kaip ruošiamas maistas, bet taip pat pajusite dūmų kvapą. Verdiktas: Skaitmeninis temperatūros valdymas ir lengvas manevringumas daro šį rūkalių draugišką pradedantiesiems ir suteikia įspūdingą skonį! Kainas ir prieinamumą patikrinkite čia
Jau užsikabinote ant dujų BBQ rūkyklų ir norite atnaujinti? Rasti čia apžvelgti 2 geriausi BBQ rūkantieji + į ką atkreipti dėmesį perkant
Geriausias biudžetinis elektrinis rūkykla pradedantiesiems: „Masterbuilt MB20071117“
Sunku įveikti „Masterbuilt“ rūkalį. Taigi, nusipirkti vieną iš jų elektrinių rūkalių už 200 USD yra toks geras dalykas. Tačiau, kadangi tai „Masterbuilt“ rūkalius, maistas įgauna intensyvesnį dūmų skonį, lyginant su kitais elektriniais rūkaliais. Tai ne visai kaip anglies rūkykla, tačiau šio modelio skonis yra labai artimas. Taigi, visiems pirmą kartą rūkantiems šis nebrangus rūkalius skonis, kurio trokštate, ir juo lengva naudotis. Kai tik jį prijungiate, rūkalius pradeda kaisti. Nereikia laukti ar bandyti pasiekti idealios temperatūros, kaip tai darote su anglies rūkaliais. Jūs valdote rūkyklą mygtukais, ir tai yra tokia kvaila, kad negalite nieko sujaukti. Vienintelis šio modelio trūkumas yra tai, kad jis neturi ratų; tačiau tai taip pigu, kad tai nėra didelė problema. Be to, kaip pradedantysis, jūs tikriausiai jį kur nors pastatysite, o paskui laikysite ten daugelį metų, kai suprasite, koks nuostabus rūkyto maisto skonis! Konstrukcijos kokybė yra gera, o visiškai izoliuotas korpusas užtikrina tolygų dūmą kiekvieną kartą. Nors nėra stiklo durų, įrenginys yra kompaktiškas ir aprūpintas skaitmeniniais valdikliais. Todėl net pradedantieji gali nustatyti norimą temperatūrą ir virimo laiką. Šis rūkalius turi patentuotas į šoną įkraunamas medžio drožlių dureles ir dėklą, todėl jums nereikia atidaryti priekinio skydo durelių, kad įkrautumėte medieną. Dėl to karštis neišeina iš virimo kameros ir daro įtaką temperatūrai.
Pradedantiesiems rūkalius turi pakankamai daug maisto gaminimo vietos. Galite rūkyti iš karto šešias vištas arba du didelius kalakutus. Be naminių paukščių, taip pat galite rūkyti sūrį, kiauliena, jautiena, žuvis ar bet kas kitas, kas jums patinka. Tik būtinai patikrinkite medžio drožles, nes jos šiame rūkykloje dega šiek tiek greičiau, nes padėklas yra mažesnis. Verdiktas: Tai aukštos kokybės viryklė už mažą kainą su visomis pradedantiesiems reikalingomis funkcijomis! Pasitikrinkite naujausias kainas čia
Sužinokite daugiau apie elektrinius rūkalius mano pilnas elektrinių rūkalių vadovas: kaip išsirinkti 1 ir naudoti savo pasirinkimą!
Geriausias statinių rūkykla pradedantiesiems: duobių viryklė
Vienintelis vertas „Weber Smokey Mountain“ konkurentas šioje kainų kategorijoje. Kalbant apie darbo kokybę ir ilgaamžiškumą, abu modeliai yra aukščiausio lygio. Nepaisant to, kad PBC suteikiama tik vienerių metų garantija, jūs neturite jaudintis, tai labai tvirtai pagamintas ir patvarus rūkalius. Anglies rūkykla tokia pat puiki, kaip ir mano ankstesnis pasiūlymas, nors, mano nuomone, ji praranda temperatūrą. „Pit Barrel“ viryklė šiuo požiūriu yra mažiau universalus, be to, PBC yra karštesnis ir šiek tiek skiriasi virimo sistemoje. Visų pirma, jame nėra vandens dubenėlio, o virimo sistema susideda iš maisto kabinimo ant kabliukų. Tai puikiai tinka rūkant didelius ir ilgus mėsos gabalus, tokius kaip šonkauliai. Taip pat yra grilio grotelės, jei dėl kokių nors priežasčių jums jų prireiks. Daugelio ekspertų teigimu, kabliukų sistema yra geresnė, nes mėsa vengia sąlyčio su karštu stovu, o tai leidžia kepti tolygiau. PBC struktūra neleidžia pasiekti žemesnės temperatūros, tačiau rūkant temperatūra yra stabili, nors ir šiek tiek aukštesnė. Lengvesnis temperatūros valdymas gali būti lemiamas veiksnys pradedantiesiems. Taip pat vertinu kabliukų sistemą ir galimybę naudoti, pavyzdžiui, visos vištienos ar kalakutienos stelažą. Nesvarbu, ar pasirinksite WSM, ar PBC, tikrai būsite patenkinti darbo kokybe ir ilgaamžiškumu. Be dviejų reikšmingų skirtumų (kepimo kabliu stilius ir stabili, tačiau aukštesnė temperatūra), verta rekomenduoti abu modelius. Kainas ir prieinamumą patikrinkite čia
Geriausias granulių rūkalius pradedantiesiems: „Camp Chef SmokePro Deluxe“
Deja, granulių rūkaliai yra vieni brangiausių rūkančiųjų, tačiau patogumo ir universalumo požiūriu jie tikrai užima pirmąją vietą. Jei ne pradinio lygio modelio kainos būtų gana didelės, sakyčiau, kad tai geriausias rūkytojas pradedantiesiems arba tiems, kuriems nepatinka dalyvauti visame rūkymo procese. Šio tipo rūkalius turi daug vietos maistui, bet ne tiek, kiek tipiškas anglies rūkalius. Be to, jūs turite žinoti, kad maistas skirsis skoniu ir ne visiems tai tinka. Neįtikėtinas patogumas ir paprastas naudojimas yra du labai svarbūs aspektai, kurie gali būti lemiamas veiksnys renkantis pirmąjį rūkalį. Deja, prieštaravimas yra kaina, tačiau jei turite tinkamą biudžetą, raginu jus apsvarstyti tokio tipo rūkalius. Tai taip pat puikus pasirinkimas tiems, kuriems nuobodu tradicinis rūkymas. Turite pripažinti, kad granulių rūkykla leidžia sutaupyti daug laiko ir pastangų, vietoj to suteikiant aukščiausios kokybės kepsninę, būdingą dūmų skonį (kitokį nei anglis). Kitas jų pranašumas yra aukšta temperatūra, todėl jie tinka ne tik rūkyti, bet ir kepti ant grotelių. „Camp Chef SmokePro Deluxe“ komplektuojamas su visais esminiais elementais, tokiais kaip tikslus valdiklis ar sprendimai, palengvinantys pelenų pašalinimą. Tai tvirta ir patvari granulių rūkykla, kuri gali daug išgyventi atsidūrusi gerose rankose. Granulių rūkaliai, deja, yra brangūs, ir, mano nuomone, tai yra vienintelis modelis, į kurį verta atkreipti dėmesį žemiausioje kainų kategorijoje. Pasitikrinkite naujausias kainas čia
Kur prasideda dauguma žmonių: „Weber Original“ virdulys
Turite labai ribotą biudžetą, bet vis tiek norite pasimėgauti rūkymu ar net kepimu ant grotelių? „Weber Original Premium“ virdulys yra puikus kombinuotas grilis, kuris yra fenomenalus abiejose situacijose. Nerasite geresnio grilio, kuris puikiai tinka kepti ant grotelių ir rūkyti - ypač už tokius pinigus. Žinoma, rūkant, tam skirtas rūkalius tikrai bus daug geresnis, nes jis tiesiog bus daug patogesnis, geriau izoliuotas, erdvesnis ir paprastesnis naudoti, taip pat turės naudingų rūkymo funkcijų. Jei rūkymas jums nėra toks svarbus, arba tiesiog neturite pinigų arba norite pirmą kartą išbandyti rūkymą neišleisdami pinigų. Jei nemėgstate rūkyti, tai jums nebus nuostolinga, nes jūs vis dar turite geriausią anglies grotelę pasaulyje. An originalus „Weber premium“ virdulys turi daug erdvės, kuri, kūrybiškai ir kartu naudojama briketai užsidėti, leidžia paversti puikiu rūkaliu. Tačiau daug valandų daug sunkiau kontroliuoti temperatūrą, tačiau tai įmanoma. Kitas šio grilio privalumas yra labai didelis jo populiarumas, o tai reiškia, kad jums nekils problemų ieškant naudingų vadovų ar vaizdo įrašų, kurie išsamiai parodys, ką daryti žingsnis po žingsnio, norint paruošti puikią kepsninę. Paskutinis argumentas bus kokybė ir ilgaamžiškumas, „Weber“ virdulys buvo sukurtas prieš kelis dešimtmečius. Nuo tada jis nuolat atnaujinamas, todėl daugeliu atžvilgių tai yra geriausia kepsninė. Gamintojas suteikia šiam modeliui 10 metų garantiją, nors tikrai žinau, kad gerai prižiūrimi modeliai gali lengvai tarnauti net kelis kartus ilgiau (žinoma, kalbu tik apie struktūrą, o ne apie grotelių groteles). Pasitikrinkite naujausias kainas čia
Esmė
Maistas rūkyti - tai gardi veikla, kurią mėgsta visa šeima. Kai ieškote geriausio lengvai naudojamo rūkaliaus, ieškokite vertikalių vienetų su medienos drožlių padėklais iš šono. Jei jums įdomu stebėti, kaip rūksta maistas, pasirūpinkite stiklo durų rūkaliu. Pagrindinis dalykas yra tai, kad puikus pradedantiesiems draugiškas rūkalius neturi kainuoti daug. Elektrinis ar propano rūkykla su skaitmeniniu valdymu yra geriausias pasirinkimas tiems, kurie pradeda savo kepsninę. Kai pradėsite rūkyti skanius mėsos gabalus (ir dar daugiau), kelio atgal nebus.
Turite rūkalių, bet ką gaminti? Patikrinkite šie 10 populiariausių BBQ rūkymo receptų - nuo šonkaulių iki daržovių
