A Olandų orkaitė yra storasienis puodas su sandariu dangčiu, kuris naudojamas maisto ruošimui.
Įprastos olandiškos orkaitės skirtos naudoti patalpose, todėl a stovykla Olandiška orkaitė yra skirta naudoti lauke.
Jie puikiai tinka stovyklavimui ir yra pakankamai praktiški įvairiems skaniems patiekalams.
Perskaitykite paprastą, bet sultingą receptą, kaip sukurti puikią vištieną stovyklavietės olandų krosnyje, ir sužinokite, kodėl tai yra geriausias pasirinkimas, kai kalbama apie stovyklos gaminimo įrankius.
Įdomu, kas skirtumas tarp stovyklavietės olandiškos krosnies ir įprastos olandiškos orkaitės?
Šiame įraše aptarsime:
Stovyklos Olandijos orkaitės vištienos receptas
Na, kas gali būti geresnis būdas mėgautis puikia gamta ir nostalgišku laužu, nei atsikvėpti skaniu maistu.
Stovykla Olandijos orkaitės vištiena
įranga
- Stovykla olandų krosnyje
Ingredientai
- 1 Visa vištiena
- ½ puodelis sviestas
- ½ puodelis sausas įtrinimas pagal jūsų pasirinkimą neprivalomas
- Jūsų pasirinktas daržovių pasirinkimas neprivalomas
Namų sausas trintis
- 2 šaukštai. rudojo cukraus
- 1 šaukštai. svogūnų milteliai
- 1 šaukštai. česnako milteliai
- 1 šaukštai. rūkyta paprika
- 1 šaukštai. žemės kuminas
- 1 šaukštai. juodieji pipirai
- ½ šaukštai. Kajano pipirai
instrukcijos
Sausas trintis
- Sausos trinties ingredientai yra keičiami, tačiau naudojant tam tikrą cukrų, pipirus ir papriką bus užtikrintas geras skonis ir spalva.
- Sumaišykite ingredientus ir laikykite sandariame inde.
- Tolygiai paskirstykite ant vištienos.
Vištiena
- Lygiai taip pat, kaip ir įkaitinę orkaitę, prieš pradėdami virti vištieną, įsitikinkite, kad jūsų puodas yra karštas.
- Įkaitinkite stovyklavietės olandišką orkaitę ant anglių ir ištirpinkite sviestą.
- Uždenkite vištieną sausu trintuvu (neprivaloma) ir padėkite į puodą (krūtine žemyn). Arba galite atlikti šį veiksmą namuose ir apvynioti vištieną, kad ji būtų pasirengusi eiti tiesiai.
- Apkepkite abi vištienos puses. Kol tai vyksta, supjaustykite daržoves į gana storus gabalus. (Jei nenorite daržovių, praleiskite tai ir 5-6 veiksmus.)
- Kai vištiena gerai paruduos, išimkite iš puodo ir į puodą suberkite daržoves, išklokite jomis pagrindą.
- Grąžinkite vištieną į puodą, padėkite ant daržovių.
- Uždenkite dangčiu ir ant viršaus uždėkite karštų anglių, kad vištiena keistų tolygiai.
- Patikrinkite, ar vištiena iškepusi iki galo, ir nukelkite nuo ugnies.
Stovyklos olandų kepimo orkaitėje patarimai
Prieš kurdami laužą įsitikinkite, kad vieta yra sausa. Jei žemė yra drėgna, tai gali turėti įtakos jūsų anglių efektyvumui.
Jei nuspręsite gaminti maistą be daržovių, stovyklos olandų krosnies apačioje norėsite įdėti padėkliuką ar skardinę foliją. Jūsų vištiena eina ant viršaus, ir tai neleidžia jai sudegti.
Sunku laikytis tikslaus kepimo laiko, nes tai priklausys nuo kelių faktų, tokių kaip vištienos dydis, pradinė temperatūra ir temperatūros svyravimai gaminant.
Todėl gera taisyklė yra pridėti 20 minučių kiekvienam kilogramui vištienos.
Jei naudojate a skaitmeninis mėsos termometras, kaip vienas iš šių, vištiena turėtų būti tinkama valgyti, kai ji pasiekia 165 ° F.
Kalbant apie karštas anglis, pabandykite išlaikyti 2: 1 dangčio ir pagrindo santykį. Taip yra todėl, kad pakyla karštis, todėl viršuje turėtumėte turėti daugiau anglių, kad būtų užtikrinta tolygi kepimo temperatūra.
Tai gali būti verta investuoti į kai kuriuos papildomus priedus eiti su stovyklavietės olandiška krosnele, pavyzdžiui, dangtelio kėlimo mechanizmu, žnyplėmis ir mažu rankiniu kastuvu, kad galėtumėte perkelti anglis.
Tam tikroms medžiagoms gali prireikti papildomo paruošimo. Pavyzdžiui, ketaus stovyklavietės olandiška orkaitė gali būti pagardinta aliejumi.
Tai ne tik sustabdo orkaitės rūdijimą, bet ir neleidžia maistui prilipti prie puodo.
Ieškote skanesnių vištienos receptų? Kodėl nepabandžius Granulių rūkymo alus gali būti vištiena Kitas?
