Fagaceae šeimai priklauso bukai ir ąžuolai, jai priklauso apie 600 rūšių amžinai žaliuojančių ir lapuočių medžių bei krūmų, kuriems būdingi pakaitiniai paprasti lapai su plunksna, vienalytės gėlės kačių pavidalo ir vaisiai taurelių pavidalo. kaip (kupulių) riešutai.
Įspūdingi lapai dažnai būna suskilti, o jų būna ir lapkočių, ir stiebelių. Vaisiams trūksta endospermo ir jie guli žvynuota arba spygliuota luobele, kuri gali uždengti visą riešutą, kurį gali sudaryti nuo vienos iki septynių sėklų.
Žinomiausia šios šeimos grupė yra Quercus genties ąžuolai, kurių vaisius yra nevožtinis riešutas (dažniausiai turintis vieną sėklą), vadinamas gile. Daugumos ąžuolų gilės luobelė sudaro tik puodelį, kuriame yra riešutas. Keletas Fagaceae narių turi svarbią ekonominę paskirtį.
Daugelis rūšių ąžuolas, kaštonas ir bukas (Quercus, Castanea ir Fagas, atitinkamai) dažniausiai naudojami kaip mediena grindims, baldams, spintelėms ir vyno statinėms. Kamštis vyno buteliams užkimšti ir daugybei kitų panaudojimo būdų gaminamas iš kamštinio ąžuolo Quercus suber žievės.
Kaštonai yra Castanea genties vaisiai. Daugybė rūšių iš kelių genčių yra žinomi dekoratyviniai augalai, o Fagus genties medžio drožlės dažnai naudojamos alui pagardinti.
