Lengvai rūkytų austrių su lukštais receptas

spausdinti

Dar nėra įvertinimų

Lengvai rūkytų austrių su lukštais receptas

Toliau pateikiamas puikus receptas, kuriuo galite pasigaminti skaniai rūkytų austrių patiekalą.

Kursas Užkandis

Virtuvė Amerikos

Paruošimo laikas 30

Kuko laikas 1

Porcijos žmonės

autorius Joostas Nusselderis

Kaina $15

įranga

1 elektrinis rūkykla

Ingredientai

12 šviežios ir išvalytos austrės su kiautu
2 žnyplės druskos
2 šaukštai Vusterio padažo arba aštraus padažo

instrukcijos

Pirmiausia elektrinę rūkyklą įkaitinkite iki 225 laipsnių.
Susmulkinkite austres ir sudėkite į dubenį kartu su alkoholiniais gėrimais.
Įberkite druskos ir palikite marinuotis mažiausiai 20 minučių.
Nuplaukite pusę visų lukštų ir nusausinkite nuo austrių skystį.
Dabar ant kiekvienos lukšto pusės uždėkite po vieną austrę.
Kiekvieną kevalą uždėkite ant rūkymo grotelių ir palikite virti 1 valandą.
Kai bus paruošta, ant kiekvienos austrės užpilkite optimalų kiekį Vusterio padažo arba aštraus padažo ir gausite skaniai rūkytas austres!

pastabos

Rekomenduojami miškai: Pagal šį konkretų receptą galite naudoti bet kokią vaisinę medieną, pavyzdžiui, vyšnią ir obelį. Tikslas – suteikti austrėms švelnų, subtilų saldumo atspalvį, tiek, kad papildytų natūralų jų skonį.