Rūkyto šokoladinio sausainio receptas
Šiam rūkytų sausainių receptui rūkyti tikrai nereikia naudoti kvapiųjų miškų. Vis dėlto galite naudoti švelnias obuolių drožles, jei norite šiek tiek dūmo.
Porcijos 24 cookies
Kaina $ 7-10
Ingredientai
- 1 puodelis sviestas suminkštėjo
- 3/4 puodelis cukrus
- 3/4 puodelis rudojo cukraus
- 2 kiaušiniai
- 2 Šaukštelis Vanilės ekstraktas
- 1 Šaukštelis cinamono milteliai
- 2 1 / 4 puodeliai universalūs miltai
- 1 Šaukštelis druska
- 1 Šaukštelis soda
- 1 puodelis pusiau saldaus šokolado drožlių
instrukcijos
- Įkaitinkite rūkyklą iki 300 laipsnių F.
- Dideliame dubenyje sutrinkite sviestą, cukrų ir rudąjį cukrų iki šviesios ir purios masės.
- Įmuškite kiaušinius ir vanilės ekstraktą, kol gerai susimaišys.
- Atskirame dubenyje sumaišykite miltus, druską ir soda. Sudėkite į šlapius ingredientus ir maišykite, kol viskas susimaišys.
- Įmaišykite šokolado drožles.
- Supilkite šaukštus tešlos ant lengvai riebalais pateptų aušinimo grotelių ir įdėkite į rūkyklą. Nereikia naudoti pergamentinio popieriaus.
- Kepkite 20-25 minutes arba kol sausainiai taps auksinės rudos spalvos ir iškeps. Norėdami patikrinti, ar sausainiai iškepę, naudokite termometrą.
- Prieš patiekdami leiskite sausainiams šiek tiek atvėsti. Mėgautis!
pastabos
Tai yra toks receptas, kurį galite lengvai pakoreguoti.
- Jei mėgstate riešutus, galite iš anksto parūkyti keletą graikinių riešutų, tada juos susmulkinti ir suberti į sausainių tešlą. Pekano riešutai arba lazdyno riešutai taip pat yra geras pasirinkimas.
- Kai kurie žmonės taip pat nori naudoti razinas. Tai priklauso nuo jūsų, ko norite iš savo slapukų.
- Taip pat galite naudoti bet kokius šokolado drožles, įskaitant tamsų, pusiau saldų, pienišką šokoladą ar baltą šokoladą.
