Ja esat tāds pats kā es, jums, iespējams, patīk gatavot savu burgers iepriekš un pēc tam tos sasaldējot (vai varbūt jūs vienkārši iegādājāties saldētus).
Jebkurā gadījumā ir daudz situāciju, kad atrodaties grilēt saldētus burgerus.
Tajā nav nekā nepareiza vai dīvaina. Personīgi es bieži restes hamburgeri, kas pagatavoti daudz agrāk šādā veidā. Dažkārt man pat nav laika ledusskapī lēnām atsaldēt burgerus, tāpēc es pats iemācīju grilēt saldēti hamburgeri.
Vai tas joprojām garšo?
Lūk, triks, ko izmantoju, lai iegūtu perfektus burgerus.
Šajā rakstā mēs apskatīsim:
Vai saldēti burgeri ir labi?
Svaigi hamburgeri noteikti ir labākie, taču ļoti bieži mums nav laika vai pat motivācijas tos sagatavot. Pareizi sagatavotus hamburgerus var sasaldēt un pēc tam grilēt, kad vien vēlaties.
Otra puse ir laika ietaupīšana, jūs varat sagatavot daudz šādu hamburgeru brīvdienā un pēc tam tos visus iesaldēt. Šādā stāvoklī hamburgeriem ir ilgs glabāšanas laiks, kas nozīmē, ka laiku pa laikam varat izņemt dažus šādus burgerus, lai pagatavotu ātru un gardu maltīti.
Saldētu hamburgeru galvenais mīnuss ir ilgāks laiks, kas nepieciešams to grilēšanai. Papildus tam ir obligāti jārūpējas par visiem nosacījumiem, kas nepieciešami, lai vienmērīgi grilētu, lai iekšpusē netiktu pie neapstrādātas gaļas.
No otras puses, runājot par garšu, atšķirība nav tik liela, salīdzinot ar svaigiem burgeriem. Protams, kāds pieredzējis var izjust atšķirību, taču viņi arī atzīs, ka grilēti saldēti burgeri garšo jauki.
Kā pareizi grilēt saldētus burgerus
Tāpēc pēc diezgan ilga ievada un diezgan daudz teorijas par šo tēmu tagad varu pāriet pie būtības, kurā tiek apspriests, kā pareizi pagatavot saldētus burgerus.
Vispirms uzkarsējiet grilu līdz vidējai temperatūrai, vēlams apmēram 300 grādiem F. Nekad nesāciet grilēt saldētus burgeru pīrādziņus uz auksta grila, un ņemiet šo padomu patiešām nopietni. Visa šajā rokasgrāmatā sniegtā informācija bija balstīta uz iesildītu grilu (cepšanas laiku utt.).
Ja jums ir kokogļu grils, labāk to izdarīt vispirms. Runājot par dažiem grilu veidiem, pareizās temperatūras sasniegšana prasa daudz laika.
Pēc tam izņemiet saldētos hamburgerus no saldētavas un izmantojiet koka lāpstiņu, lai tos atdalītu. Ja jums ir brīvs laiks, pagaidiet dažas minūtes, līdz hamburgeri nedaudz atkusīs. Būs daudz vieglāk tos atdalīt, un garšvielas daudz labāk pieķersies gaļai. Tāpēc ielieciet sāli un piparus uz hamburgeriem vai jebko citu, kas jums patīk.
Kad temperatūra grila iekšpusē ir atbilstoša, varat sākt grilēt. Novietojiet hamburgerus uz restēm un aizveriet vāku, ja jūsu grilam ir tāds.
Pārbaudiet mūsu kūpināti burgeri pēc granulu grila receptes lai redzētu, kā tos pagatavot vienā mirklī
Cik ilgi grilēt saldētus burgerus?
Turpmāk mēģiniet apgriezt hamburgeru ik pēc 3 līdz 5 minūtēm nākamo 15 līdz 25 minūšu laikā. Tas viss ir atkarīgs no gaļas sasalšanas pakāpes un no tā biezuma.
Parasti burgeru pīrādziņiem vajadzēs no 15 līdz 25 minūtēm, lai pareizi pagatavotu. Gatavošanas laiku lielā mērā nosaka gaļas biezums. Biezāka pīrādziņi gatavošana prasīs ilgāku laiku, salīdzinot ar plānākām.
Ja neesat pārliecināts, vai pīrādziņi ir pareizi pagatavoti, faktiski varat izmantot gaļas termometrs lai izmērītu iekšējo temperatūru. Pīrādziņš jāuzskata par pilnībā pagatavotu, ja iekšējā temperatūra ir 160 grādi pēc Fārenheita.
| Burgers uz grila | |
|---|---|
| Laiks | Apmēram 25 min. |
| temp | 300 - 350 ° F |
Tagad, kad jums ir skaidrs, cik ilgi grilēt saldētus burgerus, šeit ir soli pa solim process, kā tos faktiski pagatavot.
Saistītie: Labākais veids, kā uzsildīt burgeru, nezaudējot garšu , Kā pagatavot burgerus uz granulu grila
Apskatiet arī to, kā uz grila grilēt saldētus burgerus
Cik ilgi grilēt saldētus burgerus?
- Kā minēts iepriekš Tas aizņem apmēram 25-27 minūtes rūpīgi pagatavot saldētus burgeru pīrādziņus. Cepeškrāsns jāsasilda līdz 400 grādiem pēc Fārenheita. Pēc tam burgeri tiek ievietoti cepšanas paplātē vidējā plauktā. Ļaujiet viņiem gatavot, līdz sulas izplūst.
Kādā temperatūrā jūs cepat saldētus burgerus?
- Uzkarsējiet grilu apmēram 325 ° F. un grilējiet saldētu burgeru, līdz pīrādziņa iekšējā temperatūra sasniedz 160 grādus pēc Fārenheita, lai burgeri būtu pilnībā pagatavoti. Pirms neapstrādātu liellopu gaļas pīrādziņu apstrādes pārliecinieties, ka esat arī ļoti labi nomazgājis rokas, pirms sākat gatavot ēdienu. Tāpat nelieciet grilētos burgerus uz šķīvjiem, kuros atradās saldētie. Tādā veidā jūs novērsīsit piesārņojumu.
Cik ilgs laiks nepieciešams burgera grilēšanai?
- Vidēji retai gaļai, pīrādziņu vajadzētu pagatavot trīs minūtes vienā pusē un četras minūtes otrā pusē. Vidēji gatavotiem pīrādziņiem uz ogļu grila vajadzētu gatavot trīs minūtes no katras puses.
Cik ilgi uz grila gatavojat Bubba burgeru?
- Pirms pievienojat burgera pīrādziņu Bubba, pārliecinieties, vai sviests kūsā. Katrai pusei vajadzētu gatavot no 4 līdz 5 minūtēm. Pēdējā gatavošanas minūtē gaļai pievienojiet arī trīs siera šķēles un pārklājiet ar svinu.
Jūs arī skatāties kopā
Lai pārliecinātos, pārbaudiet gaļas temperatūru, izmantojot tūlītējas nolasīšanas termometrs, kam vajadzētu parādīt aptuveni 160 grādus F. (Veicot mērījumus, noņemiet liellopu gaļas pīrādziņus no režģiem, kā arī mēģiniet ievietot termometru no sāniem, nevis no augšas).
Gaļa aizņem 15 līdz 25 minūtes, tāpēc atliek tikai gaidīt un tikmēr sagatavot maizītes un citas lietas. Ja vēlaties, varat sasildīt vai grilēt maizītes tieši pirms gaļas noņemšanas no restēm.
Kad gaļa ir gatava un ar karstām maizītēm, atliek tikai pagatavot gardus hamburgerus, izmantojot iecienītākās piedevas.
