Holandiešu krāsns ābolu kraukšķis ar auzu virsmu
Ja esat ābolu cienītājs, jums ir jāizmēģina šī nīderlandiešu krāsns recepte. Jūs varat to pagatavot ārā uz kokogļu uguns apmēram stundas un divdesmit minūšu laikā. Jūs varat sajust saldo ābolu saldo aromātu, ko tie burbuļo prom holandiešu krāsnī.
Porcijas 8 cilvēkiem
Iekārta
- Nīderlandes krāsns
Sastāvdaļas
Ābolu pildīšana
- 2.2 lbs ābolus sagriež mazos kubiņos Vēlams izmantot Jonagold, Pink Lady vai Honeycrisp (jūs varat sajaukt mīkstus un cietus ābolus).
- 3 TSP citronu sula
- 1 TSP kanēlis
- ½ TSP muskatrieksts
- ½ kauss niedru cukurs
- ¼ kauss baltie milti
Auzu pildījums
- ½ kauss pilngraudu milti
- ¾ kauss auzu pārslas vēlams liela izmēra auzas
- ½ kauss brūnais cukurs
- 1 TSP kanēlis
- ¼ TSP sāls
- ½ kauss sviests istabas temperatūrā
Instrukcijas
- Lai sagatavotos cepšanai, aizdedziniet kokogles vai ogles un pagaidiet, līdz tās ir karstas. Nenovietojiet savu holandiešu krāsni uz uguns. Tā vietā sagatavojiet sastāvdaļas.
- Nomizojiet un sagrieziet ābolus mazos kubiņos un ievietojiet holandiešu krāsnī.
- Pievienojiet citronu un samaisiet kopā ar āboliem.
- Pievienojiet cukuru, miltus, muskatriekstu un kanēli.
- Maisiet kopā, līdz āboli ir labi pārklāti.
- Paņemiet tīru bļodu un pievienojiet auzas, pilngraudu miltus, brūno cukuru, kanēli un sāli.
- Maisiet sastāvdaļas, līdz tās visas ir apvienotas.
- Pievienojiet istabas temperatūras sviestu un labi samaisiet. Jūs varat maisīt ar rokām vai maisīšanas dakšiņu, līdz tā kļūst mīklaina.
- Novietojiet auzu maisījumu virs āboliem holandiešu krāsnī. Pārliecinieties, ka auzas ir vienmērīgi sadalītas.
- Uzstādiet nometnes holandiešu krāsni, novietojot katlu uz karstajām oglēm vai ogles. Atstājiet vāku un ļaujiet ābolu kraukšķīgajam burbulim izkļūt. Kraukšķīgajai virsmai jābūt zeltainai, bet ne apdegušai.
- Noņemiet katlu un atdzesējiet vismaz 10 minūtes. Tagad jūs varat to pasniegt. Izbaudi!
Piezīmes
- Jūs varat padarīt šo recepti bez lipekļa, aizstājot baltos un pilngraudu miltus ar bezglutēna šķirni, piemēram, griķiem. Ir pieejamas arī dažādas bezglutēna auzas.
- Ja nevarat atrast lielas auzas, vienmēr varat izmantot mazāko šķīstošo auzu šķirni, taču tām ir atšķirīga tekstūra.
- Lai padarītu šo recepti bez piena, izmantojiet vegānu sviestu.
