Alus sālījums tītara un vistas gaļai ar zaļumiem un ķiplokiem
Šī alus sālījuma recepte apvieno alus iesala garšu ar karamelizētu cukuru un smaržīgiem garšaugiem. Izmantojot šo sālījumu mājputnu gaļai, gaļa kļūst sulīga, maiga un aromātiska.
atslēgvārds BBQ, sālījums
PREP laiks 5 protokolsprotokols
Kopējais laiks 5 protokolsprotokols
Porcijas 1liels tītars vai 2 vistas
Kalorijas 576kcal
autors Džosts Nuselders
Izmaksas $3
Sastāvdaļas
1galonsūdens
1kauss sāls galda sāls vai košera sāls
1/2kaussbaltais vai brūnais cukurs
1pudelealus var izmantot arī 1 skārdeni alus (der jebkurš alus)
1ķekarssvaigs timiāns
1ķekarssvaigs rozmarīns
8krustnagliņasķiploki mizoti un sasmalcināti
Instrukcijas
Apvienojiet ūdeni, sāli, cukuru un alu lielā katlā vai traukā un samaisiet, lai tas apvienotos. Ir ārkārtīgi svarīgi maisīt cukuru, līdz tas pilnībā izšķīst.
Pievienojiet timiānu, rozmarīnu, ķiplokus un visas citas vēlamās garšvielas (piemēram, piparus vai papriku) un samaisiet, lai tās apvienotos.
Ievietojiet tītaru vai vistu lielā atkārtoti noslēdzamā maisiņā vai traukā un pārlejiet ar sālījuma maisījumu. Pārliecinieties, ka gaļa ir pilnībā iegremdēta.
Liek ledusskapī un ļauj marinēties 6-8 stundas (vai visu nakti).
Izņemiet no ledusskapja un izmetiet sālījuma maisījumu. Pirms gatavošanas nosusiniet tītaru vai vistu ar papīra dvieļiem.
