Cara Terbaik untuk Memanaskan Semula Turki Tanpa Ia Kering

Turki adalah makanan ruji kegemaran dalam makan malam Amerika, terutamanya semasa Thanksgiving. Jika dimasak dengan baik, dagingnya lembut, lembap, dan berair. Tetapi apabila anda mempunyai sedikit lebihan, ia boleh menjadi satu cabaran untuk menjadikannya sedap lagi.

Mempelajari cara terbaik untuk memanaskan semula ayam belanda adalah sangat penting dalam menjadikan kalkun yang tersisa anda rasa lagi.

Cara Terbaik untuk Memanaskan Semula Turki

Sudah tentu, mungkin untuk menghidangkan kalkun yang tersisa sejuk, setelah semua pemadat dikeluarkan. Tetapi jika anda menginginkan makanan kalkun panas setelah seharian bekerja, memanaskan semula ayam belanda yang tersisa di dalam ketuhar adalah kaedah terbaik. Walaupun dagingnya tidak lagi mempunyai tekstur dan rasa yang sama seperti ketika pertama kali dimasak, jika anda tahu cara memanaskan kalkun dengan betul, anda masih dapat membuat rasa burung itu berair dan enak.

Cara Memanaskan Kalkun Berasap

Kita semua suka menikmati daging kalkun salai yang lezat walaupun hanya tinggal sisa. Namun, mencapai hasil yang sempurna ketika memanaskan semula daging memerlukan banyak masa dan kesabaran. Tetapi jangan risau kerana kalkun salai panaskan semula seharusnya tidak begitu rumit.

Berikut adalah langkah-langkah yang harus diikuti, seperti yang disarankan oleh para pakar.

Perkara yang Anda Perlu:

• Oven
• Minyak masak
• Kertas aluminium
• Kuali pembakar

Arahan:

1. Pentingnya ayam belanda anda berada pada suhu bilik sebelum memanaskan semula. Oleh itu, sama ada anda telah membekukan daging atau meletakkannya di dalam peti sejuk, pastikan anda membiarkannya berehat sebentar setelah mengeluarkannya dari peti sejuk atau peti sejuk.
2. Semasa ayam belanda berehat, panaskan oven hingga 325 ° F.
3. Sikat atau semburkan daging kalkun dengan minyak masak. Ini dapat menjadikan kulit garing dan daging lembap dan berair.
4. Kemudian bungkus daging kalkun dengan kerajang aluminium dan susun dalam loyang.
5. Letakkan kuali di dalam ketuhar yang telah dipanaskan untuk mula memanaskan semula.
6. Jumlah masa untuk memanaskan semula kalkun anda di dalam ketuhar akan sangat berbeza, tetapi peraturan asasnya adalah lima minit untuk setiap paun daging kalkun. Walaupun begitu, menggunakan termometer daging adalah kaedah terbaik untuk memastikan bahawa daging telah mencapai suhu yang ideal, yang biasanya 165 ° F.

Cara Memanaskan Turki tanpa Mengeringkannya

Agar tidak mengeringkan kalkun semasa anda memanaskan semula daging, lebih baik memotong daging menjadi beberapa bahagian. Panggang daging hari sebelumnya dan biarkan sehingga sejuk. Simpan di dalam peti sejuk semalaman, dan sebelum memanaskan semula, bawa ke suhu bilik.

Perkara yang Anda Perlu:

• Oven
• Pisau dapur
• Kuali pembakar
• Kertas aluminium

Arahan:

1. Panaskan ketuhar hingga 325 ° F
2. Potong daging kalkun menjadi kepingan besar, memisahkan sayap, payudara, kaki, dll.
3. Susun di dalam loyang dan tutup dengan aluminium foil.
4. Panaskan kepingan daging pada suhu 325 ° F, yang biasanya memakan masa sekitar 20-30 minit.
5. Ambil kerajang dan panggang selama satu atau dua minit lagi, sehingga kulitnya cukup garing untuk selera anda.

Cara Memanaskan Semula Turki tanpa Mengeringkannya

Memanaskan semula ayam belanda jangan lupa untuk menutupnya dengan kerajang sebelum meletakkannya di dalam ketuhar.

Perkara yang Anda Perlu:

• Oven
• Kertas aluminium
• Termometer segera baca

Arahan:

1. Tetapkan suhu ketuhar hingga 275 ° F
2. Masukkan burung ke dalam loyang dan Tutup kalkun dengan kerajang.
3. Panaskan semula daging bergantung pada beratnya. Sekali lagi, perlu 5 minit untuk setiap paun daging. Sekiranya anda memanaskan kalkun 10-lb, maka perlu 50 minit
4. Periksa daging dengan termometer sebelum anda mengeluarkannya dari oven.

Cara Memanaskan Kue Masak Sepenuhnya

How to buy a bbq smoker video

Share

Watch on

Untuk memanaskan semula ayam belanda yang dimasak sepenuhnya,

Perkara yang Anda Perlu:

• Oven
• Pisau dapur
• Pot
• Hidangan kaserol atau loyang
• Kertas aluminium
• Sebilangan sup ayam

Arahan:

1. Mulakan dengan mengukir burung. Setelah daging dihiris, susun dalam piring kaserol.
2. Dengan menggunakan periuk, panaskan sedikit sup ayam. Pertimbangkan untuk menambah ramuan dalam kaldu, seperti sage dan thyme untuk menjadikan hidangan kalkun anda lebih beraroma.
3. Apabila kuah ayam cukup panas dan rasanya sesuai dengan keinginan anda, tuangkan ke atas daging kalkun yang ada di atas piring kaserol.
4. Tutup dengan kerajang dan letakkan di dalam ketuhar.
5. Masak hingga 15 minit. Ini akan menghasilkan hidangan ayam belanda yang berair dan beraroma.

Simpan Kiri Turki

Anda pasti tidak mahu sisa kalkun anda berbau tengik. Untuk mengelakkan ini, penyimpanan yang betul adalah kuncinya. Berikut adalah langkah-langkah yang harus diikuti untuk memastikan penyimpanan selamat dari kalkun sisa anda dan menjauhkannya dari bau busuk.

Setelah makan, pastikan anda menyejukkan daging yang tersisa dalam masa dua jam untuk mengelakkan pertumbuhan bakteria.
Simpan daging di dalam bekas atau kuali yang cetek untuk mengurangkan masa penyejukan. Melakukan ini juga membantu mengelakkan makanan menghabiskan banyak masa pada suhu yang tidak selamat.

Seboleh-bolehnya, simpan ayam belanda itu sendiri. Simpan pemadat dan bahagian dalam bekas yang berasingan.
Sebelum memanaskan semula daging yang tersisa, mintalah beberapa sisi untuk menjadikannya lebih sedap. Anda boleh mempunyai kentang tumbuk dll.

Hapuskan Keraguan Anda

Berapakah suhu yang anda panaskan semula ayam belanda?

Memanaskan ayam belanda adalah menetapkan suhu ketuhar anda sekurang-kurangnya 325 ° F dan panaskan semula daging sehingga mencapai suhu dalaman 165 ° F. Periksa suhu dalaman daging menggunakan termometer makanan. Untuk menjaga kelembapan daging, tambahkan sedikit air atau kaldu dan tutup dengan kerajang.

Bolehkah anda memasak ayam belanda sehari sebelumnya dan panaskan semula?

Ya, mungkin untuk memasak ayam belanda sehari sebelum Hari Kesyukuran dan panaskan semula pada hari berikutnya. Cukup panggang burung seperti yang anda mahukan. Setelah suhu daging dalaman mencapai 170 ° F, angkat dari oven dan biarkan selama 10 minit, tetapi pastikan ia ditutup. Dalam bekas yang berasingan, tuangkan tetesan kalkun yang berasal dari panci pemanggang dan masukkan semua kepingan di bahagian bawah. Gunakannya untuk kuah pada hari berikutnya.

Apabila Hari Kesyukuran tiba, keluarkan ayam belanda dari peti sejuk dan biarkan hingga duduk hingga suhu bilik. Letakkan kalkun dalam kuali dan tutup dengan kerajang. Panaskan semula pada suhu 350 ° F, yang memerlukan masa sehingga 55 minit atau sehingga suhu daging dalaman mencapai 165 ° F.

Berkaitan: Di mana untuk meletakkan termometer dalam ayam belanda

Joost Nusselder, pengasas Lakeside Smokers adalah pemasar kandungan, ayah dan suka mencuba makanan baru dengan BBQ Smoking (& makanan Jepun!) Sebagai inti minatnya, dan bersama dengan pasukannya, dia telah membuat artikel blog mendalam sejak itu. 2016 untuk membantu pembaca setia dengan resipi dan petua memasak.