Telur adalah makanan yang bagus untuk dimakan, tetapi apakah sebenarnya ia?
Ia adalah protein lengkap dan mengandungi asid amino penting, yang diperlukan oleh badan untuk berfungsi dengan baik.
Dalam panduan ini, saya akan memberitahu anda semua yang anda perlu tahu tentang telur sebagai makanan.
Dalam catatan ini kita akan merangkumi:
- 1 Mengapa Telur adalah Bahan Penting dalam Banyak Hidangan
- 2 Sejarah Memetik Telur Telur sebagai Makanan
- 3 Jenis Telur dan Cara Memasaknya
- 4 Telur Rebus Yang Sempurna: Kaedah Kalis Mudah
- 5 Cara Menggoreng Telur: Petua dan Trik untuk Memaku Bahagian Cerah Yang Sempurna
- 6 Proses Pengeluaran Telur: Dari Penetasan hingga Bertelur
- 7 Anatomi dan Ciri-ciri Telur
- 8 Faedah Pemakanan Makan Telur
- 9 Mengapa Telur adalah Tambahan Sempurna kepada Diet Seimbang Anda
- 10 Kesimpulan
Mengapa Telur adalah Bahan Penting dalam Banyak Hidangan
Telur adalah makanan serba boleh yang boleh disediakan dalam pelbagai cara. Mereka biasanya dimakan direbus, digoreng atau dikocak, dan digunakan dalam pelbagai hidangan. Telur adalah protein lengkap, bermakna ia mengandungi semua asid amino penting yang diperlukan oleh tubuh untuk berfungsi dengan baik. Mereka adalah sumber protein yang sangat baik untuk orang yang tidak makan daging.
Kepentingan Kuning dan Putih
Telur terdiri daripada dua bahagian utama: kuning dan putih. Kuning telur mengandungi kebanyakan lemak dan kolesterol telur, serta banyak vitamin dan mineralnya. Yang putih pula kebanyakannya protein. Kedua-dua bahagian telur adalah penting dan boleh digunakan dalam pelbagai hidangan.
Perkara Saiz dan Bentuk
Telur datang dalam pelbagai saiz, dari kecil hingga besar. Saiz telur boleh menjejaskan masa memasak dan jumlah bahan yang diperlukan dalam resipi. Bentuk telur juga boleh mempengaruhi cara ia digunakan dalam masakan. Sebagai contoh, telur bulat lebih baik untuk digoreng, manakala telur nipis lebih baik untuk membuat telur dadar.
Pengeluaran dan Kualiti
Kualiti telur bergantung kepada beberapa faktor, termasuk umur telur, diet ayam yang menghasilkannya, dan cara ia disimpan. Telur segar umumnya mempunyai kualiti yang lebih tinggi daripada telur yang lebih tua, dan telur yang disimpan dengan teliti akan bertahan lebih lama. Pengeluaran telur juga boleh menjejaskan kualitinya. Telur yang dihasilkan di negara yang mempunyai piawaian yang tinggi untuk kebajikan haiwan dan keselamatan makanan secara amnya mempunyai kualiti yang lebih tinggi daripada yang dihasilkan di negara yang mempunyai standard yang lebih rendah.
Pengganti dan Alternatif
Bagi orang yang tidak boleh atau memilih untuk tidak makan telur, terdapat beberapa pengganti dan alternatif yang tersedia. Ini termasuk produk soya, seperti tauhu dan tempe, serta pengganti telur separa yang dibuat daripada biji rami atau biji chia yang dikisar. Walau bagaimanapun, adalah penting untuk ambil perhatian bahawa pengganti ini mungkin tidak memberikan sifat yang sama seperti telur dan boleh menjejaskan hidangan yang dihasilkan.
Penggunaan dan Kesihatan
Telur adalah makanan yang biasa dimakan di seluruh dunia dan digunakan dalam pelbagai jenis hidangan. Ia adalah sumber protein yang penting dan nutrien penting lain, tetapi ia juga mengandungi kolesterol dan sebatian lain yang boleh menjejaskan kesihatan. Pengambilan telur bergantung pada pelbagai faktor, termasuk umur, jantina, dan kesihatan keseluruhan. Secara umum, telur boleh menjadi bahagian yang sihat dalam diet seimbang apabila dimakan secara sederhana.
Sejarah Memetik Telur Telur sebagai Makanan
- Manusia telah memakan telur selama kira-kira 6 juta tahun.
- Pada asalnya, telur dimakan mentah dari sarang burung liar.
- Burung hutan telah dijinakkan untuk pengeluaran telur di India pada 3200 SM.
- Mesir Purba dan China Purba adalah masyarakat pertama yang menjinakkan ayam untuk pengeluaran telur.
Peranan Telur dalam Masyarakat Purba
- Telur merupakan bahan makanan yang berharga dalam masyarakat purba dan sering digunakan sebagai persembahan dalam upacara keagamaan.
- Gambaran telur boleh didapati dalam lukisan kubur Mesir sejak abad ke-14 SM.
- Orang Yunani dan Rom Purba menghancurkan kulit telur dan menambahkannya ke dalam makanan untuk menambah kalsium.
- Orang Cina membiak ayam untuk bertelur dan menggambarkannya dalam mangkuk dan bakul tanah liat seawal 500 SM.
Transformasi Pengeluaran Telur
- Pengeluaran telur mula menjadi lebih meluas di seluruh dunia sejak beberapa abad kebelakangan ini.
- Ayam adalah burung utama yang digunakan untuk pengeluaran telur, tetapi puyuh (gunakan jenis kayu ini untuk menghisapnya), unggas, burung unta, dan burung lain juga bertelur.
- Telur biasanya dijual dalam karton, tetapi dalam sesetengah budaya, ia masih dibawa dalam bakul atau bekas lain.
- Telur boleh dikeringkan dan dipinjamkan untuk jangka masa yang lama, menjadikannya makanan popular dalam budaya asli Asia Tenggara tropika dan subtropika.
Jenis Telur dan Cara Memasaknya
Telur rebus ialah hidangan sarapan pagi yang popular dan boleh dimasak dalam pelbagai cara. Berikut adalah beberapa contoh:
- Rebus lembut: Dimasak selama 4-6 minit, kuningnya cair dan putihnya sedikit.
- Rebus: Dimasak selama 8-10 minit, kuning telur menjadi pejal dan putihnya telah siap sepenuhnya.
- Acar: Direbus dalam campuran cuka, air, gula, dan rempah, kemudian disimpan di dalam peti sejuk selama beberapa hari untuk menyerap rasa.
Telur hancur
Telur hancur ialah hidangan sarapan pagi yang popular dan boleh dimasak dengan cara yang berbeza:
- Biasa: Dimasak dalam kuali dengan sedikit mentega atau minyak dan dikacau sehingga set.
- Dilipat: Dimasak dalam kuali dengan sedikit mentega atau minyak, kemudian dilipat untuk menghasilkan hidangan yang lebih rata dan tebal.
- Gaya Perancis: Dimasak dalam mangkuk di atas air mendidih, kacau sentiasa sehingga ketebalan yang dikehendaki dicapai.
Telur rebus
Telur rebus ialah hidangan sarapan pagi yang popular dan boleh dimasak menggunakan kaedah ini:
- Pecahkan telur segar ke dalam mangkuk kecil dengan berhati-hati.
- Bawa periuk air hingga mendidih perlahan.
- Tambah percikan cuka ke dalam air.
- Masukkan telur perlahan-lahan ke dalam air dan biarkan ia masak selama 3-4 minit.
- Keluarkan telur dengan sudu berlubang dan letakkan di atas tuala kertas untuk toskan.
Omelet
Omelet adalah hidangan serba boleh yang boleh diisi dengan pelbagai bahan. Begini cara membuat omelet asas:
- Pukul 2-3 biji telur dalam mangkuk dengan garpu.
- Panaskan kuali non-stick di atas api yang sederhana tinggi.
- Masukkan sedikit mentega atau minyak ke dalam kuali.
- Tuangkan telur ke dalam kuali dan biarkan ia masak selama beberapa saat.
- Gunakan spatula untuk mengangkat perlahan-lahan tepi telur dadar dan biarkan telur yang belum dimasak mengalir di bawahnya.
- Apabila telur kebanyakannya ditetapkan, tambahkan inti yang anda kehendaki pada satu sisi telur dadar.
- Gunakan spatula untuk melipat bahagian lain telur dadar di atas inti.
- Masak selama satu minit lagi atau lebih sehingga inti dipanaskan.
Kegunaan Khas
Telur boleh digunakan dalam pelbagai hidangan, kedua-dua manis dan berperisa:
- Barangan yang dibakar: Telur biasanya digunakan dalam kek, biskut dan roti untuk menambah kelembapan dan struktur.
- Pembekuan: Telur boleh dibekukan untuk kegunaan kemudian dengan memecahkannya ke dalam bekas dan dipukul bersama.
- Penebalan: Telur boleh digunakan untuk memekatkan sos dan kastard dengan memukulnya ke dalam cecair panas.
- Salutan: Telur boleh digunakan untuk menyalut makanan sebelum digoreng atau dibakar untuk membantunya menjadi perang dan garing.
- Belian di kedai: Banyak produk yang dibeli di kedai menggunakan telur sebagai bahan, seperti mayonis, pasta dan ais krim.
Telur Rebus Yang Sempurna: Kaedah Kalis Mudah
- Telur (besar, jumbo, atau kecil bergantung pada pilihan anda)
- Periuk dengan penutup
- Air
- Periuk
Menghasilkan Telur Rebus Yang Sempurna
- Untuk telur rebus lembut, putih harus ditetapkan, dan kuningnya harus cair.
- Untuk telur rebus sederhana, putih dan kuning harus ditetapkan, tetapi kuningnya masih sedikit lembut.
- Untuk telur rebus, kedua-dua putih dan kuning hendaklah masak sepenuhnya dan padat.
Mengelakkan Terlalu Memasak dan Cincin Hijau Yang Digeruni
- Terlalu masak boleh menyebabkan sulfur dalam putih dan kuning berinteraksi dengan hidrogen di dalam air, menghasilkan cincin hijau di sekeliling kuning telur.
- Untuk mengelakkan terlalu masak, pastikan anda mengikuti garis panduan untuk kematangan yang diingini dan biarkan telur berdiri di dalam air panas untuk jangka masa yang sesuai.
- Jika anda memasak orang ramai, pertimbangkan untuk menggunakan periuk yang lebih kecil dan merebus telur secara berkelompok untuk memastikan memasak yang sekata.
Menghidangkan dan Menikmati Telur Rebus Anda
- Setelah telur masak, keluarkan dari periuk dan masukkan ke dalam mangkuk berisi air batu untuk menghentikan proses memasak.
- Biarkan telur sejuk selama beberapa minit sebelum dikupas.
- Untuk menghidangkan, potong telur separuh memanjang dan taburkan garam dan lada sulah.
- Telur rebus adalah tambahan yang bagus untuk salad, sandwic, atau sebagai snek sendiri.
Cara Menggoreng Telur: Petua dan Trik untuk Memaku Bahagian Cerah Yang Sempurna
Tutorial Langkah demi Langkah
Sekarang setelah kita mempunyai semua yang kita perlukan, mari kita mulakan menggoreng telur yang sempurna:
1. Panaskan kuali: Letakkan kuali di atas dapur dan putar api ke sederhana. Biarkan ia panas selama satu atau dua minit.
2. Tambah lemak: Masukkan sedikit lemak ke dalam kuali. Anda boleh menggunakan mentega, minyak, atau semburan masak. Pastikan lemak diagihkan sama rata di seluruh permukaan kuali.
3. Pecahkan telur: Pecahkan telur menjadi ramekin atau cawan kecil. Ini akan memudahkan untuk memindahkan telur ke dalam kuali tanpa memecahkan kuning telur atau mendapat kepingan kulit yang tidak diingini ke dalam telur.
4. Pindahkan telur: Perlahan-lahan pindahkan telur dari ramekin ke kuali. Berhati-hati untuk tidak memecahkan kuning telur atau mengganggu putih terlalu banyak.
5. Masak telur: Biarkan telur masak selama kira-kira 2-3 minit, atau sehingga putih ditetapkan dan bahagian tepi sedikit garing. Jika anda lebih suka kuning berair, masak telur untuk masa yang lebih singkat.
6. Periksa kematangan: Untuk memeriksa sama ada telur sudah masak, sentuh kuning telur dengan hujung jari anda dengan perlahan. Jika terasa pejal, telur sudah masak. Jika terasa lembut dan cair, telur memerlukan lebih masa.
7. Perasakan dan hidangkan: Setelah telur masak mengikut citarasa anda, perasakan dengan garam dan lada sulah (jika suka) dan hidangkan segera.
Tips dan trik
- Gunakan permukaan rata: Pastikan permukaan yang anda pecahkan telur adalah rata dan rata. Ini akan menghalang telur daripada retak tidak sekata dan membuat kucar-kacir.
- Tolak cangkerang ke dalam: Apabila memecahkan telur, tolak cangkerang ke dalam dan bukannya ke luar. Ini akan menghalang sebarang kepingan kulit daripada jatuh ke dalam telur.
- Gunakan spatula: Gunakan spatula untuk memindahkan telur dari kuali ke pinggan perlahan-lahan. Ini akan membantu mengekalkan kuning telur utuh.
- Potong putih: Jika anda menghadapi masalah dengan putih melekat pada kuali, gunakan pisau kecil untuk memotong tepi putih telur. Ini akan membantu melepaskannya dari kuali.
- Amalan menjadikan sempurna: Menggoreng telur yang sempurna memerlukan latihan. Jangan berkecil hati jika beberapa percubaan pertama anda tidak berjaya. Teruskan mencuba dan akhirnya anda akan mencapai telur bahagian cerah yang sempurna.
- Baca tentang teknik: Terdapat banyak teknik yang berbeza untuk menggoreng telur, daripada melentur telur dengan lemak panas hinggalah menterbalikkan telur. Lakukan penyelidikan dan cari teknik yang paling sesuai untuk anda.
- Tonton masa: Perhatikan masa semasa menggoreng telur. Ia hanya mengambil masa beberapa minit untuk memasak, jadi pastikan anda tidak terlalu masak.
- Gunakan telur berkualiti tinggi: Telur berkualiti tinggi mengandungi lebih banyak protein dan lebih sedikit karbohidrat daripada telur berkualiti rendah. Cari telur dari ayam bebas atau yang diberi makan vegetarian untuk rasa dan nutrisi terbaik.
- Jadi kreatif dengan topping: Setelah anda menguasai teknik asas untuk menggoreng telur, cuba bereksperimen dengan topping dan pilihan hidangan yang berbeza. Beberapa pilihan popular termasuk menghidangkan telur di atas roti bakar, menambah keju atau alpukat, atau memotong telur menjadi kepingan kecil dan menambahnya ke dalam salad.
Cadangan Melayan
- Hidangkan telur di atas roti bakar untuk hidangan sarapan klasik.
- Potong telur menjadi kepingan kecil dan masukkan ke dalam salad untuk makan tengah hari yang penuh dengan protein.
- Hidangkan telur bersama bakon, sosej atau daging sarapan lain untuk hidangan yang enak.
- Hiaskan telur dengan keju, alpukat atau sos panas untuk menambah rasa.
Sekarang setelah anda membaca tutorial ini, anda sudah bersedia untuk menggoreng telur yang sempurna! Jangan lupa kongsikan ciptaan anda yang menakjubkan dengan hashtag #EggHow, #EggJessica, #GavinApril dan #RecipePin. Selamat menggoreng!
Proses Pengeluaran Telur: Dari Penetasan hingga Bertelur
Proses penghasilan telur melibatkan beberapa peringkat, daripada penetasan hingga bertelur. Berikut adalah langkah-langkah utama yang terlibat:
1. Penetasan: Telur ditetas di tempat penetasan, di mana ia disimpan di bawah keadaan suhu dan kelembapan yang terkawal. Telur dieram selama kira-kira 21 hari, selepas itu ia menetas menjadi anak ayam.
2. Berkembang: Anak ayam diternak dalam sistem khusus yang direka untuk membesarkan ayam. Sistem ini menyediakan anak ayam dengan haba, cahaya, dan makanan yang diperlukan untuk memastikan pertumbuhan dan perkembangan mereka.
3. Bertelur: Apabila ayam matang, mereka mula bertelur. Tempoh bertelur berlangsung sekitar 72 minggu, di mana ayam bertelur hampir setiap hari. Telur dikumpul dan dijual kepada syarikat yang memproses dan menjualnya sebagai bahan makanan.
Kaedah Berbeza Pengeluaran Telur
Terdapat pelbagai kaedah pengeluaran telur, masing-masing mempunyai kelebihan dan kekurangannya sendiri. Berikut adalah beberapa kaedah biasa:
- Sangkar bateri: Ini ialah sistem di mana ayam disimpan dalam sangkar yang disusun di atas satu sama lain. Kaedah ini cekap dari segi ruang dan memudahkan pengumpulan telur. Walau bagaimanapun, ia telah dikritik kerana kesannya terhadap kebajikan haiwan.
- Jarak bebas: Ini adalah sistem di mana ayam dibenarkan berkeliaran dengan bebas di kawasan lapang. Kaedah ini dianggap lebih berperikemanusiaan tetapi kurang cekap dari segi ruang dan memerlukan lebih banyak sumber.
- Organik: Ini ialah sistem di mana ayam diternak dengan makanan organik dan tidak diberi antibiotik atau hormon. Kaedah ini dianggap lebih sihat dan lebih semula jadi tetapi lebih mahal.
Anatomi dan Ciri-ciri Telur
Apabila anda memecahkan telur, anda akan melihat bahawa ia terdiri daripada tiga bahagian utama: kulit, putih dan kuning telur. Mari kita lihat dengan lebih dekat setiap komponen ini:
- Cangkang: Cangkang ialah lapisan luar yang keras dan pelindung telur. Ia terdiri daripada kalsium karbonat dan berfungsi untuk melindungi telur daripada bakteria dan unsur berbahaya yang lain. Warna cangkerang boleh berbeza-beza bergantung pada baka ayam yang bertelur, tetapi ia tidak menjejaskan kualiti atau rasa telur.
- Putih: Putih, juga dikenali sebagai albumen, ialah cecair jernih dan likat yang mengelilingi kuning telur. Ia terdiri daripada kira-kira 90% air dan 10% protein, menjadikannya sumber penghidratan dan tenaga yang sangat baik. Putih juga merupakan bentuk utama protein yang terdapat dalam telur.
- Kuning: Kuning adalah bahagian tengah telur yang bulat dan kuning. Ia terdiri daripada bahan berlemak, protein, dan sedikit karbohidrat. Kuning telur membekalkan telur dengan tenaga dan nutrien yang diperlukan untuk berkembang menjadi anak ayam jika telur disenyawakan.
Saiz dan Rupa Telur
Telur datang dalam pelbagai saiz, dari kecil hingga jumbo. Saiz telur ditentukan oleh beratnya, dengan telur kecil seberat kira-kira 1.5 auns dan telur jumbo seberat kira-kira 2.5 auns. Saiz telur tidak menjejaskan kualiti atau nilai pemakanannya, tetapi ia boleh menjejaskan masa memasak dan jumlah bahan yang diperlukan dalam resipi.
Penampilan telur juga boleh berbeza-beza bergantung pada baka ayam yang meletakkannya. Sesetengah telur mempunyai putih yang nipis, hampir telus, manakala yang lain mempunyai putih yang lebih tebal dan lebih legap. Warna kuning telur boleh berbeza dari kuning pucat hingga oren pekat, bergantung pada diet ayam. Bertentangan dengan kepercayaan popular, warna kuning telur tidak menunjukkan kualiti atau nilai pemakanan telur.
Peranan Telur dalam Memasak dan Penyediaan Makanan
Telur memainkan peranan penting dalam memasak dan penyediaan makanan, berkat sifat uniknya. Berikut adalah beberapa cara telur biasa digunakan di dapur:
- Sebagai pengikat: Protein dalam telur membantu mengikat bahan bersama-sama, menjadikannya bahan biasa roti daging (inilah kayu terbaik untuk menghisapnya), bebola daging, dan hidangan lain.
- Untuk mencipta struktur: Telur boleh membantu mencipta struktur dalam barangan bakar seperti kek dan roti, membantu mereka naik dan mengekalkan bentuknya.
- Untuk menambah kelembapan: Kandungan air telur menjadikannya sumber kelembapan yang sangat baik dalam hidangan seperti quiche dan kastard.
- Untuk menambah kekayaan: Lemak dalam telur boleh menambah kekayaan dan rasa pada hidangan seperti mayonis dan sos hollandaise.
Penyimpanan dan Penggunaan Telur yang Betul
Untuk mengekalkan kualiti dan keselamatan telur, adalah penting untuk menyimpannya dengan betul. Berikut adalah beberapa petua:
- Simpan telur dalam karton asalnya di dalam peti sejuk, bukan di pintu di mana suhu boleh berubah-ubah.
- Gunakan telur dalam masa tiga minggu selepas pembelian untuk kualiti terbaik.
- Sentiasa periksa telur untuk retak atau kerosakan lain sebelum menggunakannya.
- Semasa menyediakan telur, pastikan untuk memasaknya dengan teliti untuk mengurangkan risiko penyakit bawaan makanan.
Walaupun terdapat kaitan antara telur dan kolesterol, penyelidikan telah menunjukkan bahawa pengambilan telur secara sederhana sebagai sebahagian daripada diet yang sihat tidak mungkin menyebabkan sebarang bahaya. Malah, telur adalah makanan yang sangat berkhasiat dan serba boleh yang boleh dinikmati dalam pelbagai hidangan yang berbeza.
Faedah Pemakanan Makan Telur
- Telur adalah makanan protein yang lengkap, mengandungi semua asid amino penting yang diperlukan oleh tubuh kita untuk berfungsi dengan baik.
- Satu telur besar mengandungi kira-kira 6 gram protein berkualiti tinggi, menjadikannya sumber protein yang sangat baik untuk vegetarian dan pemakan daging.
- Protein penting untuk membina dan membaiki tisu dalam badan, dan ia juga membantu untuk memastikan kita berasa kenyang dan puas selepas makan.
Lemak Sihat: Tidak Semua Lemak Dicipta Sama
- Walaupun telur mengandungi sedikit lemak, kebanyakan lemak terdapat dalam kuning telur.
- Lemak yang terkandung dalam telur kebanyakannya tidak tepu, dengan sedikit lemak tepu.
- Kuning telur juga mengandungi vitamin larut lemak yang penting, seperti vitamin D, yang menyokong tulang yang sihat dan pertumbuhan sel.
- Lemak dalam telur juga boleh membantu penyerapan nutrien penting lain yang terdapat dalam telur, seperti vitamin A dan mineral seperti zat besi.
Karbohidrat: Kecil tetapi Penting
- Walaupun telur bukanlah sumber karbohidrat yang penting, ia mengandungi sejumlah kecil karbohidrat, kira-kira 0.6 gram setiap telur.
- Karbohidrat adalah penting untuk membekalkan badan dengan tenaga, dan jumlah kecil yang terdapat dalam telur boleh membantu untuk menyokong keperluan tenaga badan.
Vitamin dan Mineral: Kuasa Nutrien
- Telur adalah sumber yang kaya dengan vitamin dan mineral, termasuk vitamin A, vitamin B12, vitamin D, dan mineral seperti besi dan selenium.
- Kuning telur mengandungi kebanyakan vitamin dan mineral yang terdapat dalam telur, manakala putih mengandungi kebanyakannya protein.
- Telur juga merupakan sumber kolin yang baik, nutrien yang penting untuk kesihatan otak dan ingatan.
Menyediakan dan Memasak Telur
- Walaupun telur adalah pilihan makanan yang sihat, cara ia disediakan dan dimasak boleh memberi kesan kepada nilai pemakanannya.
- Menggoreng telur dalam mentega atau lemak lain boleh menambah kalori tambahan dan lemak tepu pada hidangan.
- Menggabungkan telur dengan makanan sihat lain seperti sayur-sayuran boleh menyediakan hidangan seimbang yang menyokong kesihatan keseluruhan dan pengurusan berat badan.
- USDA mengesyorkan memasak telur sehingga kuning dan putihnya kukuh untuk membantu mencegah penyakit bawaan makanan.
Mengapa Telur adalah Tambahan Sempurna kepada Diet Seimbang Anda
- Protein dan lemak sihat yang terdapat dalam telur boleh membantu meningkatkan fungsi otak dan meningkatkan mood, kerana ia diperlukan untuk pengeluaran neurotransmitter yang mempengaruhi keadaan mental kita.
- Kolin yang terdapat dalam telur adalah molekul utama yang diperlukan untuk penciptaan membran sel dan telah dikaitkan dengan fungsi otak dan ingatan yang lebih baik.
- Telur juga merupakan sumber vitamin larut air yang hebat, seperti vitamin B12 dan folat, yang penting untuk mengekalkan sistem saraf yang sihat.
- Bekalan nutrien yang seimbang yang terdapat dalam telur menjadikannya makanan yang sangat baik untuk membekalkan badan dengan tenaga yang diperlukan untuk aktiviti harian.
- Profil nutrien telur yang mengagumkan juga menjadikannya sangat bermanfaat untuk mengekalkan fungsi badan yang normal, seperti menghasilkan sel darah merah dan mengekalkan tulang yang sihat.
Peranan Telur dalam Pemakanan Sihat
- Telur ialah makanan yang berpatutan dan mudah didapati yang boleh disediakan dalam pelbagai cara, menjadikannya tambahan yang sempurna untuk sebarang diet.
- Telur rebus, goreng atau hancur adalah makanan serba boleh yang boleh dinikmati pada bila-bila masa sepanjang hari.
- Walaupun bilangan tepat telur yang perlu dimakan berbeza dari orang ke orang, penyelidikan mendapati bahawa pengambilan sehingga satu telur setiap hari tidak dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit jantung.
- Apabila memilih telur, penting untuk mempertimbangkan sumbernya, kerana telur daripada ayam ternakan padang rumput selalunya lebih tinggi kandungan nutrien berbanding dengan telur dari ayam ternakan kilang.
- Secara keseluruhannya, telur ialah makanan yang sangat baik untuk ditambah kepada diet anda, memberikan banyak manfaat kesihatan dan keseimbangan nutrien yang sempurna untuk membantu mengekalkan minda dan badan yang sihat.
Kesimpulan
Jadi, itulah yang dikatakan telur- makanan yang telah lama wujud dan merupakan sumber protein yang hebat, terutamanya untuk vegetarian.
Anda boleh memakannya dengan rebus, goreng atau hancur, atau menggunakannya sebagai ramuan dalam banyak hidangan. Tambahan pula, mereka sedap! Jadi jangan takut untuk makan telur setiap hari!
