Cara Menggunakan Perokok Offset: Panduan Langkah demi Langkah untuk BBQ Sempurna

Jadi anda telah membeli yang pertama anda mengimbangi perokok dan anda teruja untuk mencubanya. Tetapi bagaimana anda menggunakannya? Terdapat langkah-langkah tertentu yang perlu anda ikuti untuk memanfaatkan sepenuhnya perokok baharu anda. Saya akan memberitahu anda bagaimana dalam artikel ini. Saya juga akan berkongsi beberapa petua tentang cara menggunakan perokok offset dengan betul dan mendapatkan hasil yang terbaik. Jadi mari kita mulakan!

Membongkar Rahsia Perokok Offset

Terdapat sesuatu yang ajaib tentang memasak dengan kayu dan arang dalam perokok offset. Cara haba dan asap mengalir melalui ruang, menyelubungi makanan anda dalam rasa berasap yang ikonik itu, tidak lain merupakan karya agung masakan. Untuk bermula, anda perlu membina api di dalam peti api, yang biasanya diletakkan jauh dari ruang masak. Di sinilah keajaiban bermula, kerana haba dan asap dihasilkan oleh pilihan kayu dan arang anda.

Mengawal Aliran: Peredam dan Bolong

Untuk mencapai keseimbangan haba dan asap yang sempurna, anda perlu menguasai seni mengawal aliran. Di sinilah peredam dan bolong digunakan. Perokok offset biasanya mempunyai dua jenis peredam:

• Peredam pengambilan: Ini terletak pada peti api dan mengawal jumlah oksigen yang menyuap api, secara langsung mempengaruhi haba yang dihasilkan.
• Peredam ekzos: Diletakkan pada cerobong, ini mengawal jumlah asap dan haba yang keluar dari ruang masak.

Dengan melaraskan peredam ini, anda boleh memperhalusi suhu dan paras asap di dalam perokok anda, memastikan anda daging dimasak dengan sempurna.

Mendatar lwn Menegak: Memilih Jenis Perokok Anda

Apabila ia datang untuk mengimbangi perokok, anda mempunyai dua pilihan utama: mendatar dan menegak. Masing-masing mempunyai kelebihan dan pertimbangan tersendiri:

• Perokok mendatar: Ini adalah jenis yang paling biasa, menampilkan ruang masak mendatar yang panjang dengan kotak api dilekatkan pada satu hujung. Mereka menawarkan permukaan memasak yang lebih besar dan bagus untuk memasak potongan daging yang lebih besar.
• Perokok menegak: Dengan reka bentuk yang lebih padat, perokok ini mempunyai peti api diletakkan di bawah ruang masak. Mereka biasanya mempunyai beberapa rak, membolehkan anda memasak pelbagai jenis makanan sekaligus. Walau bagaimanapun, mereka mungkin memerlukan lebih banyak latihan untuk mengekalkan pengagihan haba yang sekata.

Saiz Penting: Memilih Perokok yang Tepat untuk Keperluan Anda

Apabila memilih perokok offset, adalah penting untuk mempertimbangkan saiz yang paling sesuai dengan keperluan anda. Model mudah alih yang lebih kecil bagus untuk barbeku belakang rumah dan tailgating, manakala pilihan yang lebih besar dan kekal sesuai untuk mereka yang ingin meningkatkan permainan merokok mereka ke peringkat seterusnya. Perlu diingat bahawa lebih besar tidak semestinya lebih baik; perokok yang lebih kecil masih boleh menghasilkan hasil yang menakjubkan, dan mungkin lebih mudah dikawal dan diselenggara.

Mengekalkan Haba: Petua untuk Kawalan Suhu

Mengekalkan suhu yang stabil adalah penting untuk kejayaan ciptaan salai anda. Berikut ialah beberapa petua untuk membantu anda mengekalkan haba dengan betul:

• Mulakan dengan arang yang berkualiti, kerana ia menyediakan sumber haba yang padat dan sekata.
• Tambah ketulan kayu atau cip untuk rasa, tetapi pastikan anda tidak keterlaluan, kerana terlalu banyak asap boleh mengatasi makanan anda.
• Perhatikan peredam dan bolong anda, laraskannya mengikut keperluan untuk mengawal aliran haba dan asap.
• Melabur dalam termometer berkualiti untuk memantau suhu di dalam ruang masak anda.
• Berlatih, berlatih, berlatih! Lebih banyak anda menggunakan perokok offset anda, lebih baik anda mengekalkan suhu yang sempurna.

How to buy a bbq smoker video

Share

Watch on

Dengan sedikit kesabaran dan rasa cinta yang tinggi terhadap seni merokok, anda tidak lama lagi akan mencipta karya agung yang lazat dan berasap yang akan membuatkan rakan dan keluarga anda meminta lebih banyak lagi.

Menguasai Seni Merokok Offset: Panduan Langkah demi Langkah

Apabila bercakap tentang merokok, jenis kayu dan arang yang anda gunakan adalah penting. Kayu yang berbeza memberikan rasa unik kepada barbeku anda, jadi penting untuk mengetahui yang mana yang paling sesuai untuk citarasa yang anda inginkan. Berikut ialah beberapa garis panduan asas untuk memilih kayu dan arang yang betul:

• Untuk rasa manis dan lembut, pilih kayu buah seperti epal atau ceri.
• Jika anda mencari rasa yang lebih kuat dan tradisional, cuba hickory atau oak.
• Ingat, ketulan kayu lebih baik daripada serpihan, kerana ia terbakar lebih lama dan menghasilkan asap yang lebih konsisten.

Bagi arang, arang ketul semulajadi adalah pilihan terbaik anda. Ia membakar lebih panas dan lebih bersih daripada briket, memastikan suhu memasak sekata.

Menyediakan Perokok Offset Anda

Sebelum anda mula memasak, adalah penting untuk menyediakan perokok offset anda dengan betul. Ikuti langkah ini untuk menyediakan perokok anda untuk bertindak:

1. Bersihkan perokok anda: Pastikan jeriji, peti api dan ruang memasak bebas daripada abu dan serpihan.
2. Isi kuali air: Menambah air membantu mengekalkan suhu yang stabil dan menambah kelembapan pada persekitaran memasak.
3. Nyalakan arang: Dalam bekas yang berasingan, nyalakan arang ketul semula jadi anda dan biarkan ia terbakar sehingga ia diliputi abu putih.
4. Masukkan arang ke peti api: Setelah arang siap, pindahkan ke peti api dan tambah beberapa ketul kayu di atasnya.
5. Laraskan aliran udara: Kawal suhu dengan melaraskan lubang udara. Buka mereka untuk meningkatkan haba, dan tutup mereka untuk menurunkannya.

Menguasai Kawalan Suhu

Mengekalkan suhu yang stabil adalah kunci kejayaan merokok. Berikut ialah beberapa petua untuk membantu anda mengawal haba dalam perokok offset anda:

• Perhatikan tolok suhu terbina dalam, tetapi ingat bahawa ia mungkin tidak tepat sepenuhnya. Pertimbangkan untuk melabur dalam termometer berkualiti tinggi yang berasingan untuk bacaan yang lebih tepat.
• Jika suhu terlalu rendah, cuba tambahkan lebih banyak arang atau buka lubang udara untuk meningkatkan aliran udara.
• Jika suhu terlalu tinggi, tutup lubang udara atau tambah kuali air untuk membantu menyerap sedikit haba.

Menghisap Barbeku Anda dengan Kesempurnaan

Memandangkan perokok offset anda telah disediakan dan sedia untuk digunakan, tiba masanya untuk mula memasak. Ikuti langkah ini untuk menghisap barbeku anda seperti seorang profesional:

1. Letakkan daging anda di atas parut memasak, jauh dari peti api. Ini memastikan ia masak sekata dan tidak hangus.
2. Tutup penutup dan biarkan asap bekerja ajaibnya. Ingat, rendah dan perlahan adalah nama permainan - merokok boleh mengambil masa beberapa jam, jadi bersabarlah.
3. Pantau suhu dan laraskan lubang udara mengikut keperluan untuk mengekalkan haba yang konsisten.
4. Periksa daging anda secara berkala untuk memastikan ia masak dengan sekata. Jika perlu, putarkannya untuk mengelakkan terlalu masak di sebelah.
5. Setelah daging anda mencapai suhu dalaman yang dikehendaki, keluarkan dari perokok dan biarkan ia berehat beberapa minit sebelum dihidangkan.

Dengan amalan dan kesabaran, anda tidak lama lagi akan menguasai seni mengimbangi merokok dan menarik perhatian rakan serta keluarga anda dengan ciptaan barbeku yang menyelerakan. Selamat merokok!

Menguasai Seni Memasak Perokok Offset

Kedudukan perokok offset yang betul adalah penting untuk memasak dan kawalan suhu yang sekata. Pastikan anda meletakkan perokok anda di kawasan yang membolehkan aliran udara yang baik, kerana ini akan membantu mengekalkan suhu yang konsisten sepanjang proses memasak. Perlu diingat bahawa angin boleh mengganggu prestasi perokok anda, jadi cuba letakkannya di tempat terlindung jika boleh.

Menyediakan Daging Anda untuk Perokok

Sebelum anda mula memasak, penting untuk menyediakan daging anda dengan betul. Ini termasuk memotong sebarang lemak berlebihan dan menggunakan sapuan kering atau perapan. Beberapa petua untuk menyediakan daging anda termasuk:

• Membenarkan ia mencapai suhu bilik sebelum meletakkannya di dalam perokok
• Mengeringkannya dengan tuala kertas untuk mengeluarkan sebarang kelembapan berlebihan
• Sapukan lapisan nipis mustard atau minyak untuk membantu sapuan melekat pada daging

Mengawal Suhu dan Asap

Mengekalkan suhu yang stabil dalam perokok offset anda adalah kunci untuk mencapai daging yang dimasak dengan sempurna. Berikut ialah beberapa petua untuk membantu anda mengawal haba dan asap:

• Gunakan tolok suhu kualiti untuk memantau haba di dalam perokok anda
• Laraskan lubang masuk dan ekzos untuk mengawal aliran udara dan suhu
• Tambah kuali air atau serpihan kayu yang direndam air untuk membantu mengekalkan kelembapan dan juga pengagihan haba
• Pastikan pintu perokok ditutup sebanyak mungkin untuk mengelakkan kehilangan haba

Bereksperimen dengan Potongan dan Resipi Berbeza

Salah satu perkara terbaik tentang memasak dengan perokok offset ialah kepelbagaian yang ditawarkannya. Jangan takut untuk mencuba potongan daging yang berbeza, seperti bahu babi, daging lembu, atau bahkan ayam belanda keseluruhan. Selain itu, bereksperimen dengan sapuan, perapan dan sos yang berbeza untuk mencari gabungan rasa yang sempurna anda. Lebih banyak anda berlatih dan mencuba, lebih banyak anda akan belajar dan meningkatkan kemahiran anda.

Ingat, kunci untuk menjadi ahli perokok offset ialah latihan, kesabaran dan kesediaan untuk belajar daripada kesilapan anda. Jadi, semangatkan perokok itu dan bersiap sedia untuk menikmati beberapa barbeku terbaik yang pernah anda rasai.

Menguasai Seni Kawalan Suhu dalam Perokok Offset Anda

Sebagai ahli pit BBQ yang berpengalaman, saya tidak dapat menekankan betapa pentingnya untuk mengekalkan suhu yang stabil dalam perokok offset anda. Kunci kepada daging yang dimasak dengan sempurna terletak pada seni kawalan suhu. Anda mahu perokok anda berada pada suhu yang sesuai untuk keseluruhan proses memasak. Ini memerlukan sedikit latihan, tetapi apabila anda telah menguasainya, anda akan menjadi iri hati rakan dan keluarga anda pada setiap perhimpunan BBQ.

Mengurus Aliran Udara: Alat Utama untuk Kawalan Suhu

Rahsia untuk mengekalkan suhu yang stabil dalam perokok offset anda ialah menguruskan aliran udara. Ini dilakukan dengan melaraskan peredam dan bolong pada peti api dan perokok anda. Ini caranya:

• Mulakan dengan membuka peredam dan bolong sepenuhnya. Ini membolehkan oksigen mengalir dengan bebas, yang diperlukan untuk memulakan dan mengekalkan kebakaran.
• Apabila api semakin marak, anda perlu menutup peredam dan mengeluarkan sedikit untuk mengawal aliran udara. Ini akan membantu anda menguruskan haba dan mengekalkan suhu yang stabil.
• Ingat, lebih banyak peredam dan bolong terbuka, lebih banyak oksigen masuk, meningkatkan suhu. Sebaliknya, menutupnya mengurangkan aliran udara dan menurunkan suhu.

Memantau dan Melaraskan Suhu

Untuk menjadi ahli pit sejati, anda perlu memerhatikan suhu perokok anda dengan teliti. Berikut ialah beberapa petua untuk membantu anda mengekalkan suhu yang sempurna:

• Melabur dalam termometer jauh berkualiti baik. Ini akan membolehkan anda memantau suhu tanpa sentiasa membuka pintu perokok, yang boleh menyebabkan turun naik haba.
• Periksa suhu dengan kerap dan buat pelarasan pada peredam dan bolong mengikut keperluan.
• Jika anda perlu meningkatkan suhu, tambahkan lebih banyak bahan api (kayu atau arang) dan buka peredam dan buang sedikit.
• Untuk menurunkan suhu, tutup peredam dan bolongkan sedikit lagi, tetapi berhati-hati untuk tidak memadamkan api sepenuhnya.

Dengan latihan dan kesabaran, anda tidak lama lagi akan menguasai seni mengekalkan suhu yang stabil dalam perokok offset anda. Dan percayalah, ciptaan BBQ anda yang dimasak dengan sempurna dan menyelerakan akan berbaloi dengan usaha anda. Selamat merokok!

Memastikan Perokok Anda Kekal dan Bersedia untuk Bertindak

Mengekalkan suhu dalam perokok offset anda boleh menjadi sedikit cabaran, terutamanya apabila anda berhadapan dengan faktor yang tidak dapat diramalkan seperti angin, hujan dan penurunan atau lonjakan suhu. Tetapi jangan risau, saya pernah ke sana, dan saya mempunyai beberapa petua untuk membantu anda menangani isu menjengkelkan ini. Berikut ialah beberapa faktor yang boleh mengganggu suhu perokok anda:

• Angin: Tiupan yang kuat boleh menurunkan suhu perokok anda dengan cepat, menjadikannya sukar untuk memasak daging anda secara sekata.
• Hujan: Cuaca basah boleh menyebabkan kayu atau arang anda terbakar dengan kurang cekap, yang bermaksud anda memerlukan lebih banyak bahan api untuk mengekalkan suhu.
• Turun naik suhu: Cuaca yang tidak menentu boleh menyebabkan penurunan dan lonjakan suhu, menjadikannya lebih sukar untuk mengekalkan persekitaran memasak yang stabil.

Membangunkan Pelan Permainan untuk Menangani Cabaran Suhu

Untuk memastikan perokok anda hangat dan memasak daging anda dengan sempurna, anda perlu membangunkan pelan permainan yang mengambil kira faktor ini. Inilah yang saya cadangkan:

• Pilih kayu yang betul: Apabila ia datang untuk menghisap daging seperti punggung babi atau daging lembu, anda perlu menggunakan kayu yang terbakar lama dan panas, seperti hickory atau oak.
• Simpan banyak bahan api di tangan: Pastikan anda mempunyai bekalan kayu atau arang yang baik berdekatan supaya anda boleh menambah lebih banyak lagi jika perlu.
• Pantau bolong dan peredam anda: Perhatikan dengan teliti pada bolong dan peredam perokok anda, kerana ia memainkan peranan besar dalam mengekalkan suhu. Jika anda perlu menurunkan suhu, cuba tutup bolong separuh jalan dan bukannya menutupnya dengan kuat, yang boleh menyebabkan suhu turun terlalu cepat.

Melaraskan Suhu Perokok Anda dengan Cepat

Kadangkala, walaupun anda telah berusaha sedaya upaya, anda perlu membuat beberapa pelarasan pada suhu perokok anda semasa anda memasak. Berikut ialah cara untuk mengendalikan situasi tersebut:

• Tweak peredam anda: Jika perokok anda terlalu panas, cuba tutup peredam separuh jalan. Jika ia berjalan terlalu sejuk, bukanya sedikit lagi.
• Tambah bahan api dengan berhati-hati: Jika anda perlu menambah lebih banyak kayu atau arang, lakukan dengan perlahan dan berhati-hati untuk mengelakkan mengisi ruang dengan terlalu banyak asap, yang boleh merosakkan daging anda.
• Perhatikan daging anda dengan teliti: Jika suhu perokok anda turun naik, anda mungkin perlu memasak daging anda lebih lama untuk memastikan ia masak. Hanya bersabar dan perhatikannya.

Dengan mengambil langkah-langkah ini, anda akan berada dalam perjalanan yang baik untuk mengekalkan suhu yang stabil dalam perokok offset anda dan memasak beberapa daging yang lazat dan lembut. Jadi, teruskan, bakar perokok itu dan tunjukkan kepada Ibu Alam siapa ketuanya!

Menguasai Seni Kawalan Suhu dalam Perokok Offset Anda

Jenis dan saiz kayu yang anda gunakan juga boleh memberi kesan kepada suhu dalam perokok anda. Berikut adalah beberapa petua untuk memilih kayu terbaik untuk keperluan anda:

• Ketulan kayu yang lebih kecil akan terbakar lebih panas dan lebih cepat, manakala kepingan yang lebih besar akan terbakar lebih perlahan dan lebih mantap.
• Jenis kayu yang berbeza menghasilkan tahap haba yang berbeza. Contohnya, kayu keras seperti oak dan hickory terbakar lebih panas daripada kayu buah seperti epal dan ceri.
• Sentiasa gunakan kayu yang bersih dan berpengalaman untuk hasil terbaik.

Mengawasi Arang Batu: Kunci Kepada Haba Konsisten

Memantau arang batu dalam peti api anda adalah satu lagi aspek penting dalam kawalan suhu. Inilah yang anda perlu tahu:

• Tambah kepingan kayu atau arang batu yang lebih kecil untuk mengekalkan haba yang stabil, dan bukannya menambah jumlah yang banyak sekaligus.
• Jangan biarkan arang batu membentuk lapisan tebal di dalam peti api, kerana ini boleh menyukarkan kawalan suhu.
• Biasakan diri anda dengan perubahan semula jadi dalam haba yang berlaku apabila arang batu terbakar, dan laraskan lubang udara anda dengan sewajarnya.

Menyemak Suhu: Baca, Sediakan dan Laraskan

Untuk mencapai suhu yang diingini dalam perokok mengimbangi anda, anda perlu kerap memeriksa termometer dan membuat pelarasan mengikut keperluan. Begini cara melakukannya:

• Tetapkan pemasa untuk mengingatkan diri anda untuk memeriksa suhu setiap 30 minit atau lebih.
• Bersedia untuk membuat pelarasan pada bolong, menambah lebih banyak kayu atau arang batu, atau mengalihkan makanan ke bahagian lain ruang memasak jika perlu.
• Ingat bahawa adalah lebih baik untuk membuat pelarasan kecil dengan kerap daripada membiarkan suhu terlalu jauh dari landasan dan perlu membuat perubahan drastik.

Penyelesaian Masalah Perokok Offset: Isu dan Penyelesaian Biasa

Sebagai peminat perokok offset berpengalaman, saya pernah mengalami masalah karat dan gris. Adalah penting untuk memastikan perokok anda bersih dan diselenggara dengan baik untuk mengelakkan masalah ini. Berikut ialah beberapa petua untuk membantu anda:

• Bersihkan jeriji anda selepas setiap penggunaan: Gunakan berus gril atau bulu keluli untuk mengeluarkan sebarang zarah makanan dan gris.
• Toskan gris: Pastikan perokok anda mempunyai saliran gris yang betul, dan letakkan baldi atau kuali di bawahnya untuk menangkap gris.
• Cegah karat: Melabur dalam penutup berkualiti tinggi untuk melindungi perokok anda daripada unsur-unsur. Juga, pertimbangkan untuk mengecat semula mana-mana tempat di mana cat telah terkelupas untuk mengelakkan karat daripada terbentuk.

Masalah Kawalan Suhu

Mengekalkan suhu yang betul adalah penting untuk memasak barbeku anda dengan sempurna. Jika anda bergelut dengan kawalan suhu, cuba penyelesaian ini:

• Periksa pengedap: Pastikan penutup perokok anda dilekatkan dengan betul. Jika tidak, anda mungkin perlu melabur dalam gasket baharu atau melaraskan tudung.
• Gunakan kuali air: Meletakkan kuali air di dalam ruang memasak utama boleh membantu mengawal suhu dan menambahkan kelembapan pada persekitaran.
• Tambahkan pasir pada kotak api: Ini boleh membantu mengekalkan suhu yang stabil dengan menyerap dan mengagihkan haba dengan lebih sekata.

Masakan Tidak Sekata dan Tempat Panas

Tiada siapa yang mahu menghidangkan sepinggan tulang rusuk dengan beberapa yang terlalu masak dan yang lain kurang masak. Untuk mengelakkan masakan tidak rata dan tempat panas, ikuti petua ini:

• Putar makanan anda: Pastikan anda memutarkan makanan anda semasa memasak untuk memastikan pengagihan haba yang sekata.
• Laraskan jeriji anda: Jika perokok anda mempunyai jeriji boleh laras, uji dengan ketinggian yang berbeza untuk mencari kedudukan memasak yang terbaik.
• Melabur dalam rak rusuk: Aksesori berguna ini membolehkan anda memasak beberapa rak rusuk secara menegak, memastikan memasak sekata dan penembusan asap yang lebih baik.

Kebocoran Asap dan Perisa Asap Kurang

Rasa asap yang baik adalah ciri khas barbeku yang lazat. Jika anda mengalami kebocoran asap atau rasa asap yang kurang baik, cuba pembaikan ini:

• Semak jurang: Periksa perokok anda untuk sebarang celah atau bukaan di mana asap mungkin keluar. Anda boleh mengelak ini dengan silikon suhu tinggi atau pita logam.
• Gunakan kayu yang betul: Pastikan anda menggunakan kayu terbaik untuk perokok anda, seperti yang disyorkan oleh pengilang. Kayu yang berbeza memberikan rasa yang berbeza, jadi percubaan untuk mencari kegemaran anda.
• Musim perokok anda: Jika anda mempunyai perokok offset baharu, pastikan perasakannya dengan betul sebelum menggunakannya buat kali pertama. Ini membantu mencipta lapisan pelindung pada logam dan meningkatkan rasa asap keseluruhan.

Ingat, amalan menjadi sempurna, dan dengan masa, anda akan menjadi mahir dalam menggunakan perokok offset anda. Sentiasa ingat petua penyelesaian masalah ini dan anda akan berada dalam perjalanan menuju kebahagiaan barbeku.

Memanggang pada Perokok Offset: Pengembaraan Berperisa

Apabila ia datang untuk memanggang pada perokok offset, jenis kayu yang anda gunakan adalah penting untuk mencapai rasa yang diingini. Berikut adalah beberapa pilihan kayu yang popular untuk memanggang:

• Epal: Menyediakan rasa buah yang lembut dan bagus untuk daging babi dan ayam.
• Maple: Menawarkan rasa manis dan berasap yang sesuai dengan daging babi, ayam itik dan sayur-sayuran.
• Hickory: Memberikan rasa berasap yang kuat yang sangat baik untuk daging lembu dan daging babi.
• Mesquite: Memberikan rasa yang berani dan bersahaja yang sesuai untuk potongan besar daging seperti brisket.

Petua Tambahan untuk Memanggang pada Perokok Offset

• Perhatikan suhu dengan teliti untuk memastikan memasak yang betul. Gunakan termometer untuk memantau haba dan membuat pelarasan mengikut keperluan.
• Jika anda merasa sukar untuk mengekalkan haba yang konsisten, cuba letakkan kuali air di dalam ruang memasak. Ini akan membantu mengawal suhu dan menambahkan kelembapan pada makanan.
• Jika perokok offset anda tidak mempunyai ciri memanggang terbina dalam, anda masih boleh membeli jeriji gril yang berasingan dan meletakkannya terus di atas peti api. Pastikan anda memantau haba dengan teliti untuk mengelakkan makanan anda terlalu masak.

Sekarang anda tahu cara memanggang pada perokok offset, tiba masanya untuk menyerlahkan budak jahat itu dan mula bereksperimen dengan perisa kayu dan potongan daging yang berbeza. Selamat memanggang!

Kesimpulan

Jadi, itulah yang anda ada- semua yang anda perlu tahu tentang menggunakan perokok offset. 

Jangan takut untuk bereksperimen dengan kayu dan perisa yang berbeza. Anda mungkin akan mendapat barbeku terbaik yang pernah anda rasai!

Joost Nusselder, pengasas Lakeside Smokers adalah pemasar kandungan, ayah dan suka mencuba makanan baru dengan BBQ Smoking (& makanan Jepun!) Sebagai inti minatnya, dan bersama dengan pasukannya, dia telah membuat artikel blog mendalam sejak itu. 2016 untuk membantu pembaca setia dengan resipi dan petua memasak.