Tidak menghairankan mengapa begitu banyak orang membandingkan kompor induksi vs gas. Ini adalah dua peralatan memasak yang paling popular untuk dilaburkan di dapur anda. Tetapi yang manakah lebih baik? Mari kita ketahui.
Kompor induksi menjadi sangat popular sejak kebelakangan ini. Walaupun masih ada beberapa orang yang menggunakan kompor tradisional dengan gegelung elektrik, banyak pemilik rumah beralih ke kompor aruhan yang lebih moden. Kaedah memasak ini bukan sahaja selamat dan mudah digunakan, tetapi juga membolehkan anda menyediakan makanan dengan cepat.
Jadi, anda mungkin bertanya, bagaimana dengan dapur memasak gas? Memasak dengan gas adalah sesuatu yang telah kita semua lakukan. Kaedah ini, pasti, boleh dipercayai, dan berkesan untuk kebanyakan orang. Tetapi jika anda mahu menaik taraf dan mungkin, gunakan teknik memasak yang lebih moden, maka kompor induksi semestinya patut dicuba.
Sekiranya anda memerlukan lebih banyak sebab mengapa anda harus menaikkan ke kompor aruhan dari gas, maka inilah cara kami untuk mengetahui perbezaan antara kompor gas vs induksi.
Dalam catatan ini kita akan merangkumi:
Kelebihan dan Kekurangan Memasak Induksi
Banyak orang kini beralih ke masakan induksi, walaupun menggunakan gas untuk memasak boleh dipercayai. Jadi, apa yang boleh menjadi alasan di sebalik itu?
Lihat kebaikan dan keburukan memasak induksi ini:
Kelebihan
- Lebih cepat daripada dapur memasak gas:
Semasa menggunakan kompor induksi, anda dapat mendidih air dalam masa kurang daripada jumlah masa yang anda habiskan untuk mendidih jumlah air yang sama dengan menggunakan kompor gas.
- Tenaga yang cekap:
Periuk induksi lebih menjimatkan kos dan menjimatkan tenaga daripada kompor gas. Semua tenaga haba yang dihasilkan oleh kompor aruhan menuju ke arah periuk, dan tidak ada tenaga yang akan dibazirkan. Oleh itu, mereka lebih cekap tenaga. Oleh itu, walaupun kompor induksi lebih mahal, anda dapat menjimatkan wang dalam jangka masa panjang.
- Sejuk:
Kompor aruhan tetap sejuk, yang menjadikannya lebih selamat untuk digunakan. Ini kerana tenaga yang dihasilkan oleh kompor ini hanya akan ditukarkan menjadi bahan magnet. Oleh itu, mereka tidak akan memanaskan kompor, dan ini mengurangkan risiko terbakar dan kebakaran. Ini juga bermaksud makanan yang anda masak tidak akan terbakar. Ia juga tidak akan menyebabkan zarah makanan melekat, jadi anda tidak akan susah payah membersihkan periuk.
Kekurangan
- Harga tinggi:
Periuk induksi berharga lebih banyak berbanding dengan kompor gas, yang jelas merupakan kelemahan bagi kebanyakan orang.
- Memerlukan elektrik:
Kelemahan terbesar dengan peralatan yang bergantung pada elektrik adalah bahawa ia akan dianggap tidak berguna sekiranya tidak ada elektrik atau sekiranya berlaku pemadaman.
- Tiada suhu yang tepat:
Anda tidak boleh banyak bergantung pada kompor induksi dari segi ketepatan suhu. Tentu, anda boleh menetapkannya pada suhu yang anda inginkan, tetapi anda akan mengambil masa lebih lama untuk menyesuaikannya dengan suhu yang anda inginkan, yang sebenarnya tidak berlaku dengan dapur gas.
- Anda mesti mempunyai peralatan memasak khas:
Periuk induksi memerlukan jenis peralatan memasak khas yang mempunyai besi untuk menjadikannya magnetik, walaupun sekarang ini cukup mudah untuk mencari jenis alat memasak ini.
Kelebihan dan Kekurangan Gas Masak
Semua orang sudah biasa dengan memasak gas. Anda mungkin dibesarkan menggunakan kaedah memasak jenis ini di dapur ibu bapa anda. Ini tidak menghairankan kerana ini adalah kaedah memasak yang disukai sekitar 50 tahun yang lalu. Untuk membandingkannya dengan kompor induksi, mari kita lihat kebaikan dan keburukan memasak gas.
Kelebihan
- dipercayai:
Sesungguhnya, kelebihan terbesar menggunakan dapur memasak gas adalah kebolehpercayaannya. Anda seharusnya boleh bergantung pada alat memasak ini untuk semua keperluan memasak anda selagi ada gas di dalam tangki. Sebenarnya, walaupun kuasa padam, anda boleh terus menggunakannya selama anda mempunyai pemetik api atau pemadan yang lebih ringan. Ini tidak akan dapat dilakukan jika anda menggunakan kompor induksi.
- Suhu tepat:
Tidak seperti kompor aruhan, memasak gas akan membolehkan anda mengatur suhu dengan tepat sehingga anda dapat memasak makanan dengan baik. Sekiranya anda akan mengubah api kompor gas, akan ada perubahan suhu pada kadar segera. Inilah sebab utama mengapa ada sebilangan orang yang biasa dengan cara memasak gas tradisional.
- Menyejukkan dengan cepat:
Kompor gas disejukkan sebaik sahaja digunakan. Inilah sebab mengapa begitu banyak orang menyukai mereka. Ia berfungsi dengan menyebarkan haba terus ke alat memasak, sementara mereka yang mempunyai gegelung elektrik akan tetap panas selamanya. Sebaik sahaja anda mematikan pembakar gas, panas akan hilang serta merta.
Kekurangan
- Memerlukan gas:
Kelemahan terbesar dengan kompor gas adalah keperluan untuk memastikan tangki gas sentiasa penuh atau terpasang pada saluran gas. Jika tidak, anda tidak akan dapat menggunakannya. Kadang-kadang, boleh menjadi kesulitan untuk terus mengisi semula tangki gas kerana anda perlu memanggil dan membayar seseorang untuk melakukannya untuk anda. Sekiranya anda menggunakan tangki, anda perlu mengisi semula sebaik sahaja ia kosong, yang memakan masa.
- Ia boleh membahayakan:
Menggunakan dapur memasak jelas lebih berbahaya daripada kompor aruhan. Api yang dihasilkannya boleh membakar anda jika anda tidak berhati-hati dan bahaya kebakaran. Sebenarnya, terdapat ratusan kejadian kebakaran yang melibatkan dapur memasak gas.
- Gas mahal:
Walaupun dapur memasak gas lebih murah daripada kompor aruhan, ini akhirnya dapat menelan belanja lebih banyak dalam jangka masa panjang kerana anda perlu mengisinya semula dengan gas secara berkala. Tambahan, kompor menggunakan banyak gas, dan sebahagiannya hanya akan sia-sia. Oleh itu, memasak gas tidak menjimatkan.
- Menjadi kotor:
Masalah dengan memasak gas ialah parut yang menutup pembakar boleh menjadi tidak kemas dan kotor. Apabila ini berlaku, parut sukar dibersihkan.
Masakan Induksi Terbaik dikaji
Sekarang, anda pasti mempunyai idea tentang apa yang harus dipilih antara kompor induksi berbanding gas. Sekiranya anda mendapati dapur induksi menjadi pilihan yang lebih baik, berikut adalah beberapa kompor induksi terbaik di pasaran yang patut anda periksa.
GE JP5030DJBB Smoothtop 30 Inch
GE JP5030DJBB 30 Inch adalah salah satu dapur dalam talian yang mendapat populariti di pasaran dari segi nilai dan kualiti. Anda boleh memilih dari semua warna hitam atau hitam dengan hiasan keluli tahan karat. Ini adalah dapur memasak 30 inci yang dilengkapi dengan 4 elemen pemanasan berbeza - 6 inci, dua dari 7 inci, dan 11 inci. Dari jumlah tersebut, 11-inci adalah yang paling kuat dengan kapasiti pembakaran 3,700 watt. Oleh itu, ia dapat merebus air dengan cepat.
Satu lagi perkara baik mengenai model ini ialah ia dilengkapi dengan ciri-ciri. Untuk satu, ia disatukan dengan kawalan sentuh, yang boleh anda kunci jika anda mahu. Ini adalah ciri keselamatan yang baik, terutama bagi mereka yang mempunyai anak di rumah. Ia mempunyai sensor yang akan memanaskan hanya mengikut ukuran kuali yang sedang digunakan dan hanya jika terdapat kuali di atas kompor.
Anda juga boleh menggunakan dua pembakar 7-inci kompor untuk bersamaan dengan wajan dan kuali yang lebih besar. Terdapat juga lampu penunjuk yang akan memberitahu pengguna apabila elemen pemanasan aktif atau permukaannya masih panas.
Kelebihan
- Dimuatkan dengan ciri-ciri
- Mudah untuk persediaan
- Dilindungi dengan jaminan satu tahun.
- Ia dilengkapi dengan lima elemen pemanasan yang berbeza.
- Alat kawalan sentuh boleh dikunci.
Kekurangan
- Sukar dibersihkan, terutamanya gris splatters
Lihat harga dan ketersediaan di sini
Countertop Duxtop 1800W Portable Induction Cooktop
Banyak pelanggan gembira dengan cara Duxtop 1800W Portable Induction Cooktop berfungsi. Ia dilengkapi dengan pembakar tunggal 8 inci yang boleh berfungsi dalam sepuluh tahap kuasa, dari 200 watt hingga 1,800 watt. Selanjutnya, suhu dapur memasak antara 140 hingga 460 darjah. Dengan hanya 13 x 11.5 inci, kompor induksi kompak ini sangat sesuai untuk mereka yang tinggal di pangsapuri studio, kondominium, dan bilik asrama.
Tetapi walaupun mudah alih, kompor ini tidak kekurangan ciri. Sama seperti kebanyakan kompor induksi, ia dapat dengan mudah mengesan kehadiran alat memasak dan akan menyesuaikan elemen pemanasannya mengikut ukuran kuali. Terdapat juga pemasa bawaan di atas kompor, yang dapat anda tetapkan hingga 170 mnt, ditambah panel kontrol yang mudah digunakan yang dapat anda kendalikan dengan menekan butang.
Secara keseluruhan, pelanggan sangat berpuas hati dengan cara kerja kompor ini kerana dapat memanaskan dan mendidih air pada kelajuan yang cepat. Mereka juga menyukai betapa ringannya kompor ini, membolehkan mereka membawanya setiap kali mereka perlu pergi berkhemah, berkelah, dan lain-lain, selagi ada bekalan elektrik.
Kelebihan
- Ringan dan padat untuk mudah dibawa
- Dilengkapi dengan panel kawalan digital yang mudah digunakan.
- Mudah untuk membersihkan
- Dilengkapi dengan sistem pengesanan pan automatik
Kekurangan
- Kekurangan beberapa ciri
Tangki Induksi Pembakar Ganda TI-2B True Induction
Sekiranya anda mempunyai anggaran, Cooktop Double Burner True Induction T1-2B adalah apa yang kami cadangkan. Kompor kompak saiz ini juga sesuai untuk mereka yang mempunyai dapur kecil. Panjangnya hanya 24 "dan dilengkapi dengan elemen pemanas 2 10". Tidak seperti pilihan mesra bajet yang lain, model ini dapat disatukan dengan mudah ke meja, menghasilkan penampilan yang lebih lancar. Oleh kerana saiznya ringkas, model ini juga sangat mudah alih dan boleh digunakan di asrama dan sebagai dapur memasak untuk RV.
Meja memasak ini tidak terlalu rumit untuk disediakan. Tambahan, elemen pemanasan bergantung pada teknologi perkongsian kuasa, mampu berkongsi kuasa sehingga 1,800 watt. Kompor dilengkapi dengan 10 tetapan panas. Apabila dihidupkan sepenuhnya, salah satu pembakar dapat merebus satu cawan air hanya dalam 70 saat sahaja!
Pengguna menyukai dapur kecil ini yang sesuai untuk mereka yang mempunyai ruang sempit di dapur mereka. Ia memanaskan dengan cepat dan dapat dibersihkan dengan mudah. Unit ini dilindungi dengan tempoh jaminan 2 tahun, dan pembeli boleh mendapat keuntungan dari percubaan 60 hari.
Kelebihan
- Voltan 1800 Watt
- Dilengkapi dengan tetapan pemilihan tahap
- Mematuhi ADA, cekap tenaga 90 peratus
- Saiz padat
- Portable
Kekurangan
- Kawalan suhu hanya tersedia dalam kenaikan 15 darjah
Periuk Periuk Induksi Rosewill 1800 Watt
Walaupun mempunyai reka bentuk minimalis, Periuk Induksi Rosewill 1800-Watt dilengkapi dengan ciri-ciri yang sangat baik, sebab itulah ia adalah salah satu periuk aruhan paling banyak permintaan di pasaran sekarang.
Dengan kemasan berkilat dan hitam pekat, permukaan pelat kristal yang digilap dari periuk Induksi Rosewill ini membolehkan anda memasak makanan dengan sedikit masa dan tenaga sambil menikmati sedikit keanggunan di dapur anda.
Periuk induksi ini mempunyai lapan tahap kuasa yang berbeza dan membolehkan anda mengaturnya ke suhu yang berbeza. Ini mempunyai paparan LED yang akan memungkinkan anda melihat dengan jelas waktu memasak dan juga tahap suhu, yang menambah kemudahan ketika memasak. Periuk induksi ini mempunyai pemasa digital bawaan dengan panel kawalan ramping yang memudahkan penggunaannya. Terdapat juga periuk memasak keluli tahan karat percuma dengan setiap pembelian dapur memasak ini!
Sebilangan besar pengguna berpuas hati dengan cara kerja dapur ini. Alat kawalannya mudah dilayari, ditambah dengan periuk memasak percuma dari bahan berkualiti tinggi!
Kelebihan
- Panel Kawalan Sentuh mudah digunakan.
- Dilengkapi dengan periuk keluli tahan karat percuma
- Dilengkapi dengan jalur pengesan magnetik
- Menjimatkan tenaga dan memanaskan dengan cepat
Kekurangan
- Ia cenderung menghasilkan percikan api semasa dipasang.
- Manual pengguna tidak ditulis dengan baik
Lihat harga dan ketersediaan di sini
GE CHP95302MSS Cooktop Induksi 30 Inch
GE CHP95302MSS mempunyai semua yang anda harapkan dari dapur induksi. Dengan lebar 30 inci dan dilengkapi dengan empat elemen pemanasan dengan saiz yang berbeza, terdapat banyak alasan untuk disukai dalam kompor induksi ini. 3 elemen pemanasan berkuasa tinggi, dan kompor mempunyai kawalan sentuhan yang kuat dengan trim keluli tahan karat yang menjadikannya kelihatan elegan.
Sekiranya anda menyemak ulasan yang ditulis mengenai dapur memasak ini, anda akan faham bahawa banyak pengguna sangat berpuas hati dengan cara produk ini berfungsi. Mereka merasa boleh dipercayai walaupun untuk penggunaan jangka panjang. Keupayaan panas dan panas yang tinggi di atas dapur sangat hebat. Sebenarnya, ia dapat merebus periuk besar air dengan cepat berbanding dengan kompor lain yang berkaliber sama.
Tetapi yang benar-benar menjadikan dapur induksi ini menonjol dari yang lain adalah Panduan Memasak Gourmetnya. Ini akan memberi anda akses kepada ratusan resipi dalam aplikasi. Kompor itu sendiri dilengkapi dengan sambungan Wi-Fi!
Kelebihan
- Dilengkapi dengan kawalan suhu yang tepat sehingga hasil memasak yang sangat baik
- Termasuk Masakan Berpandu Gourmet
- Boleh dikawal dengan mudah di hujung jari anda
- Mempunyai Ciri Kesambungan Wi-Fi
Kekurangan
- Mudah tercalar
Lihat harga dan ketersediaan di sini
Gas Masak Terbaik disemak
Sekiranya anda masih memilih kaedah memasak tradisional dengan gas, kami akan membiarkan anda menggunakan beberapa kompor gas terbaik di pasaran. Kompor memasak ini mendapat pujian daripada banyak pelanggan dalam talian, berkat ciri-ciri hebat dan prestasi yang sangat baik.
Bosch NGM8656UC 800 Series 36 Stainless 5 Burner Gas Cooktop
Bosch adalah jenama peralatan terkenal di pasaran, dan nama ini telah lama dikaitkan dengan produk berkualiti tinggi. Oleh itu, kami percaya bahawa Bosch NGM8656UC 800 5 Burner Gas Cooktop layak berada dalam senarai ini. Meja memasak yang bergaya ini sangat boleh dipercayai untuk semua keperluan memasak anda.
Produk ini adalah sebahagian daripada Benchmark Series Bosch dan dilengkapi dengan ciri-ciri yang mengagumkan. Pembakar tengah benar-benar luar biasa, dengan kekuatan 20,000 BTU. Ia dilengkapi dengan 2 pembakar yang mempunyai kuasa 12,000 BTU, serta 5,500 BTU dan 10,000 pembakar BTU. Oleh itu, anda akan dapat menggunakannya dalam memasak makanan dalam periuk dan kuali yang berlainan saiz.
Kompor gas ini dilengkapi dengan tombol berkualiti tinggi dalam ukuran besar, memudahkan anda menyesuaikan suhu. Ia mempunyai parutan besi tuang tugas berat dan diletakkan dalam bungkusan yang cantik tetapi minimalis. Secara keseluruhan, kompor gas ini sangat dipercayai dan mempunyai kualiti binaan yang sangat baik.
Kelebihan
- Mempunyai 19,000 BTU yang kuat untuk membakar, merebus, dan menggoreng
- Dilengkapi dengan OptiSim Burner, yang sangat sesuai untuk menumis sos halus
- Dilengkapi dengan Sistem Pengubahsuaian Elektronik
- Mempunyai lampu LED khas yang menunjukkan pembakar menyala
Kekurangan
- Permukaannya cenderung mudah tergores
Frigidaire FGGC3047QS Galeri 30 Gas Cooktop
Frigidaire adalah jenama lain yang terkenal dengan menghasilkan beberapa peralatan dapur terbaik di pasaran. FGGC3047QS 30 "Gas Cooktop adalah salah satu produk mereka yang paling popular. Kompor ini boleh digunakan untuk rangkaian propana atau gas asli, walaupun ia terutama dirancang untuk digunakan dengan gas asli.
Semasa membeli produk ini, anda akan mendapat alat penukaran beserta arahan yang mudah diikuti. Walau bagaimanapun, sangat disarankan untuk mengambil juruteknik yang berkelayakan untuk memastikan bahawa keperluan keselamatan tempatan dipenuhi.
Dilengkapi dengan Tombol Kawalan Ekspres-Pilih, kompor gas ini membolehkan anda memilih pelbagai pilihan dan suhu memasak yang berbeza. Ia mempunyai pembakar gas tertutup, jadi membersihkan peranti ini semestinya mudah. Selanjutnya, tombol kawalan kompor tersedia dalam pelbagai warna, yang lebih mudah dikendalikan. Model keluli tahan karat mempunyai tombol kawalan dalam warna hitam neutral.
Kelebihan
- Parut membolehkan anda meluncur periuk dari satu pembakar ke yang lain.
- Dilengkapi dengan lima pembakar dan empat ditutup
- Kompor ini boleh digunakan dengan propana dan gas asli
- Tombol kawalan besar responsif dan mudah dibersihkan
Kekurangan
- Mempunyai kecenderungan untuk menggaru dengan sangat mudah
Lihat harga dan ketersediaan di sini
Kesimpulan
Apabila memilih antara kompor induksi atau kompor gas, orang cenderung mempunyai pendapat yang berbeza. Tetapi tanpa mengira jenis kompor yang akan anda pilih, yang penting ialah anda memilih model yang dapat memberikan nilai terbaik untuk wang anda.
Sudah tentu, kompor aruhan pastinya lebih mahal daripada kompor gas, tetapi ini tidak memerlukan gas, yang mungkin dapat menjimatkan wang anda dalam jangka masa panjang. Sebaliknya, kompor gas tidak memerlukan elektrik, jadi walaupun anda kehabisan kuasa di rumah anda, anda masih boleh menyediakan makanan lazat untuk orang yang anda sayangi.
