Daging salai ialah sejenis daging merah, daging putih atau makanan laut yang dimasak dengan cara didedahkan kepada asap untuk mengawet, memerah, dan menambah rasa. Terdapat dua jenis merokok - merokok sejuk dan merokok panas. Merokok Sejuk Kaedah ini terdiri daripada mendedahkan daging kepada asap suhu rendah. Daging tidak akan dipanaskan secara langsung tetapi pada akhirnya akan menjadi rasa dan terpelihara. Merokok Panas Kaedah ini adalah bertentangan dengan merokok sejuk. Dengan ini, daging terdedah sepenuhnya kepada asap dan haba, tujuannya adalah untuk menambah jumlah rasa yang banyak serta memasak daging itu sendiri. Merokok panas paling biasa dirujuk dan dikenali sebagai barbeku.

Daging apa yang boleh anda hisap?

Jika anda baru untuk merokok, anda mungkin ingin tahu apa yang boleh dan tidak boleh dihisap. Nasib baik, apabila ia datang untuk menghisap daging, tiada apa yang anda tidak boleh mencuba. Di bawah, kami akan menyenaraikan beberapa daging yang biasa digunakan oleh semua. Selepas menghisap daging ini, anda akan kagum dengan perbezaan yang dihasilkan dalam kualiti daging, rasa dan rasa yang kuat. Beef Brisket Pork Ribs Ayam Turki Lamb Shank

Adakah Daging Asap Buruk Untuk Anda? (7 Perkara yang Perlu Dipertimbangkan)

Saya suka membuat kandungan percuma yang penuh dengan petua untuk pembaca saya, anda. Saya tidak menerima tajaan berbayar, pendapat saya adalah saya sendiri, tetapi jika anda mendapati cadangan saya berguna dan anda akhirnya membeli sesuatu yang anda suka melalui salah satu pautan saya, saya dapat komisen tanpa kos tambahan kepada anda. Ketahui info selanjutnya

Cara kita memasak daging adalah penting. Ia adalah perlu untuk memasak daging dengan teliti dan melakukannya dengan cara yang sihat untuk dimakan.

Adakah Daging Asap Buruk untuk Anda (7 Perkara yang Perlu Dipertimbangkan)

Apabila berlaku daging salai, terdapat kontroversi tentang sama ada baik atau buruk untuk dimakan, jadi kami akan menggunakan artikel ini untuk menjelaskannya untuk anda dengan hanya 7 sebab.

Dalam catatan ini kita akan merangkumi:

1 Adakah Daging Asap Buruk Untuk Anda?
2 Pemikiran Akhir

Adakah Daging Asap Buruk Untuk Anda?

Tidak menipu bahawa daging salai bukanlah sesuatu yang lazat, tetapi ini tidak semestinya bermakna ia baik untuk anda.

Dalam bahagian seterusnya, kami akan membimbing anda melalui perkara yang baik dan buruk tentang makan daging salai, memberikan anda 7 perkara untuk dipertimbangkan.

Tahap Lemak

Satu perkara yang perlu dipertimbangkan semasa menyoal sama ada daging salai baik atau buruk untuk anda ialah tahap lemaknya.

Telah didapati bahawa daging salai sangat rendah lemak, menjadikannya pilihan yang bagus.

Ia bukan sahaja tidak mengandungi sebarang minyak tambahan, malah asapnya sebenarnya boleh mengalirkan lemak.

How to buy a bbq smoker video

Ini adalah sumber daging yang sempurna yang boleh memberi manfaat kepada tubuh kita.

Kanser

Walaupun daging salai mengandungi tahap lemak yang baik, terdapat satu peningkatan risiko mendapat kanser apabila daging dimasak dengan cara ini.

Sekiranya seseorang sentiasa makan daging asap, maka risiko mereka akan meningkat dengan serta-merta, dan ini semua kerana kaedah memasak.

Asap itu mengandungi karsinogen dan ini adalah sesuatu yang boleh merosakkan DNA badan anda.

Dengan ini dalam fikiran, adalah penting untuk memahami bahawa anda tidak akan mendapat kanser hanya dengan makan daging salai sekarang dan kemudian.

Anda perlu makan daging dengan kerap untuk menjadi perhatian.

Tinggi Protein

Kita semua tahu bahawa daging membekalkan banyak protein, tetapi tahukah anda bahawa daging salai membekalkan sejumlah besar yang bermanfaat untuk tubuh?

Bila memakan daging salai, anda membenarkan badan mengambil tenaga serta membantu badan kekal kuat dan sihat.

Daging salai adalah sumber protein yang hebat dan ia sangat berguna.

Daging Asap Sejuk

Badan lebih berisiko mendapat jangkitan perut apabila mengambil daging salai sejuk.

Isu seperti parasit dan bakteria boleh timbul, menyerang badan dan berpotensi membawa kepada sakit perut, cirit-birit dan banyak lagi.

Membekalkan Nutrien

Satu lagi perkara positif yang perlu dipertimbangkan apabila ia berkaitan dengan daging salai ialah bagaimana ia membekalkan nutrien penting kepada tubuh.

Ia bukan sahaja tinggi dengan zat besi, tetapi ia bagus untuk sistem imun badan, sesuai untuk melindungi badan.

Adakah daging asap tinggi natrium?

Daging asap sangat tinggi kandungan natrium kerana untuk memelihara daging air garam masin, pengawetan dengan garam atau sapuan kering ditambah sebelum merokok. Ini hanya menjadi kebimbangan jika anda mengambil daging salai secara tetap.

Adalah penting untuk mengakui kepentingan tahap natrium. Walaupun kita memerlukan natrium, terlalu banyak natrium adalah tidak baik.

Lestari

Perkara terakhir yang perlu dipertimbangkan adalah kemampanan. Daging salai adalah kaedah memasak yang hebat, kerana ia berkesan dan mampan.

Apabila memasak daging di atas dapur, anda berisiko lebih tinggi untuk terbakar dan meninggalkan daging hangus.

Apa yang tidak ramai orang tahu ialah memakan daging hangus boleh merosakkan.

Menghisap daging anda, sebaliknya, adalah pilihan yang lebih baik dan mampan.

Anda memasak daging pada suhu yang jauh lebih rendah, oleh itu mempunyai sedikit risiko membakar dan merosakkan badan.

Bolehkah pesakit kencing manis makan daging salai?

Jika anda menghidap diabetes atau berisiko tinggi anda tidak boleh makan daging salai kerana daging untuk merokok selalunya tinggi lemak. Selain itu, daging salai diasinkan atau diawetkan dan tinggi natrium, yang penting untuk dihadkan sebagai sebahagian daripada diet anda kerana ia meningkatkan tekanan darah.

Adakah terdapat nitrat dalam daging salai?

Nitrat pernah berada dalam makanan salai yang anda beli di kedai tetapi telah dilarang daripada digunakan dalam pengawetan daging salai dan masak, oleh FDA pada tahun 1999. Ia masih digunakan dalam produk tidak masak yang diawet kering jadi makanan salai sejuk mungkin mengandunginya .

Pemikiran Akhir

Adakah daging salai buruk untuk anda?

Jawapan kepada soalan itu tidak mudah kerana terdapat sejumlah besar positif dan negatif apabila ia datang kepada kaedah ini.

Walaupun ia mengandungi banyak protein, nutrien, mampan dan banyak lagi, memasak dan makan daging salai juga meningkatkan peluang anda mendapat kanser dan meningkatkan paras natrium badan anda.

Bagaimanapun, dengan kata-kata ini, apa yang diputuskan adalah terpulang kepada individu.

Secara keseluruhan, daging salai tidak cukup berbahaya untuk diharamkan, ia hanya perlu diakui dengan berhati-hati dan berhati-hati.

Pastikan anda tidak mengambil daging salai secara berterusan, tahu cara memasak daging dengan cara yang paling selamat, tetapi juga faham bahawa menggunakan kaedah memasak ini tidak akan membahayakan anda jika anda tahu cara mengehadkan pengambilan anda.

Disebabkan semua kontroversi, boleh menjadi mudah untuk bimbang tentang menghisap daging, terutamanya kerana daging adalah sesuatu yang perlu dimasak dengan betul, tetapi jangan biarkan ini menakutkan anda.

Baik atau buruk, ketahui bahawa daging salai adalah selamat dan nikmati perisa indah yang dibawa oleh merokok kepada makanan anda.

Joost Nusselder, pengasas Lakeside Smokers adalah pemasar kandungan, ayah dan suka mencuba makanan baru dengan BBQ Smoking (& makanan Jepun!) Sebagai inti minatnya, dan bersama dengan pasukannya, dia telah membuat artikel blog mendalam sejak itu. 2016 untuk membantu pembaca setia dengan resipi dan petua memasak.