Kotak sear adalah ciri khas pada pemanggang pelet yang membolehkan anda membakar makanan anda dengan sempurna. Ia adalah kotak kecil yang menggantikan rak pada gril anda dan membolehkan anda memasak makanan anda pada suhu yang lebih tinggi.
Mari lihat apa itu, cara ia berfungsi, dan mengapa ia sangat berguna.
Dalam catatan ini kita akan merangkumi:
BBQ Sear Box
Apakah itu BBQ Sear Box?
Kotak Sear BBQ ialah lampiran berkuasa propana yang menawarkan permukaan pemanggang tambahan seluas 184 inci persegi, direka khas untuk mengewapkan titisan dan mencipta kesan hangus yang berbeza pada daging anda. Ia dengan mudah menggantikan salah satu penunu sedia ada pada gril pelet anda, dan merupakan proses pemasangan mudah yang boleh dilakukan dalam beberapa minit.
Bagaimana ia berfungsi?
Kotak sear dibina dengan parut pemanggang besi tuang yang dinaikkan untuk membolehkan penyedapan sempurna pada daging anda. Dulang dan pemegang titisan direka khas untuk pengurusan gris yang mudah, dan sistem pencucuhan dan pencahayaan adalah inframerah, yang mencapai suhu panas gila dengan mudah.
Adakah Kotak Sear BBQ merupakan alat tambah pilihan?
Ya, BBQ Sear Box ialah alat tambah pilihan untuk kebanyakan gril. Ia berjalan pada gas LP dan sering disertakan dengan pemegang tangki dan batu lava untuk menjadikannya berfungsi.
Menggunakan Kotak Sear: Petua dan Trik
Menggunakan kotak sear adalah proses yang mudah. Berikut adalah langkah-langkah yang perlu diikuti:
1. Keluarkan rak sisi dari gril pelet anda.
2. Pasang kotak sear di tempatnya, pastikan ia sesuai dengan ketat.
3. Sambungkan kotak sear ke sistem pengurusan gril pelet.
4. Hidupkan gril pelet dan tetapkan suhu kepada tinggi (sekitar 450°F).
5. Nyalakan kotak sear menggunakan sistem pencucuhan.
6. Tunggu sear box mencapai suhu yang dikehendaki (biasanya dalam 10-15 minit).
7. Letakkan daging anda di atas parut dan biarkan ia masak selama beberapa minit pada setiap sisi.
8. Keluarkan daging dari kotak sear dan biarkan ia berehat beberapa minit sebelum dihidangkan.
Jika anda mempunyai dana yang terluang, kotak sear sememangnya patut dipertimbangkan sebagai peningkatan kepada gril pelet semasa anda. Ia adalah ciri khusus yang boleh membawa permainan memanggang anda ke peringkat seterusnya. Walau bagaimanapun, jika anda mempunyai belanjawan yang ketat, anda mungkin ingin menyimpan sedikit sebelum menambah kotak sear pada persediaan anda.
Kelebihan Menggunakan Sear Box
Perisa dan Tekstur yang Dipertingkatkan
Kotak sear direka khas untuk menawarkan banyak kelebihan semasa memasak makanan BBQ. Salah satu kelebihan paling ketara ialah ia membolehkan anda menambah kerak karamel yang rangup pada daging anda, yang sukar dicapai dengan kaedah memasak lain. Kerak ini menambah banyak rasa dan tekstur pada hidangan anda, menjadikannya lebih lazat.
Suhu Lebih Tinggi
Kotak bakar menawarkan banyak ruang tambahan untuk memasak makanan anda, dan ia juga disertakan dengan banyak BTU. Ini bermakna anda boleh mencapai suhu yang lebih tinggi daripada yang anda lakukan dengan gril BBQ biasa. Suhu yang lebih tinggi adalah penting dalam hal ini membakar daging, kerana ia membantu menghasilkan kerak sambil mengekalkan bahagian dalam lembap dan lembut.
Mudah untuk memasang
Kebanyakan kotak sear datang dengan sistem pelekap mudah yang disertakan dalam kit. Proses memasang kotak sear pada gril BBQ anda adalah mudah dan boleh dilakukan dalam masa beberapa minit. Anda tidak memerlukan sebarang alat atau peralatan tambahan untuk memasang kotak sear.
Penggunaan Ruang yang Efisien
Kotak sear direka khas untuk dimuatkan ke dalam bentuk segi empat sama, yang memudahkan untuk mencari tempat yang sesuai untuknya di gril BBQ anda. Ia juga dilengkapi dengan plat deflektor dan skrin inframerah, yang membantu menguapkan titisan dan menambah rasa pada makanan anda. Parut besi rusuk yang dinaikkan dan dulang titisan di bawah memudahkan untuk mengeluarkan sebarang lemak atau jus yang berlebihan.
Kuat dan Tahan Lama
Kebanyakan kotak sear diperbuat daripada keluli tahan karat, yang menjadikannya kukuh dan tahan lama. Badan kotak sear direka untuk menahan suhu tinggi dan keadaan cuaca yang teruk. Pemegang berguna yang disediakan dengan kotak sear memudahkan untuk disimpan apabila tidak digunakan.
Membandingkan Sear Box dan SideKick: Manakah Pilihan Terbaik untuk Grill BBQ Anda?
Harga Perbandingan
Mengenai kos, terdapat perbezaan yang agak besar antara Sear Box dan SideKick. Berikut ialah pecahan:
- Sear Box: Sear Box berharga sekitar $200, bergantung pada tempat anda menemuinya. Ia adalah harga yang berpatutan untuk kuasa memasak tambahan yang diberikannya.
- SideKick: SideKick berharga sekitar $200 juga, tetapi penting untuk diperhatikan bahawa ia adalah aksesori. Jika anda ingin menambah tudung padanya, seperti yang ada pada Sear Box, kos tambahan $50.
Keserasian
Kedua-dua Sear Box dan SideKick serasi dengan pelbagai gril, tetapi terdapat beberapa perbezaan yang perlu diperhatikan:
- Sear Box: Sear Box boleh dipasang pada pelbagai gril. Ini adalah pilihan yang bagus jika anda sudah mempunyai salah satu gril ini dan ingin menambah keupayaan membakar.
- SideKick: SideKick serasi dengan rangkaian gril yang lebih luas, termasuk gril Traeger. Jika anda mempunyai gril Traeger dan ingin menambah ruang memasak tambahan, SideKick ialah pilihan yang baik.
Kualiti Makanan dan Keutamaan Memasak
Apabila ia datang kepada makanan yang dimasak, kedua-dua Sear Box dan SideKick boleh memberikan hasil yang sangat baik bergantung pada pilihan anda. Berikut adalah beberapa perkara yang perlu dipertimbangkan:
- Sear Box: Sear Box ialah pilihan terbaik jika anda ingin membakar makanan anda dengan cepat dan mendapatkan kerak yang baik di atasnya. Ia juga merupakan pilihan yang baik jika anda ingin memasak stik atau daging lain pada suhu tertentu.
- SideKick: SideKick ialah pilihan yang baik jika anda ingin memasak pelbagai jenis makanan, termasuk sayur-sayuran dan barangan yang lebih kecil seperti udang. Ia juga memberi anda pilihan untuk menggunakannya sebagai ketuhar atau memasak dengan periuk dan kuali.
Aksesori Tambahan
Kedua-dua Sear Box dan SideKick mempunyai beberapa aksesori tambahan yang boleh anda pilih. Berikut adalah beberapa untuk dipertimbangkan:
- Sear Box: Sear Box boleh dipasang dengan plat penyebar, yang membantu mengagihkan haba secara sama rata ke seluruh permukaan memasak. Ia adalah pilihan yang baik jika anda ingin memasak makanan yang lebih halus seperti ikan atau jika anda ingin memasak pada suhu yang lebih rendah.
- SideKick: SideKick mempunyai pelbagai aksesori, termasuk griddle. Ini adalah pilihan yang baik jika anda ingin menambah beberapa utiliti pada gril anda.
Kesimpulan
Jadi begitulah - semua yang anda perlu tahu tentang kotak sear untuk gril pelet anda. Ini adalah cara yang bagus untuk menambah rasa tambahan pada makanan anda dan boleh membantu anda mencapai hidangan lazat yang diidamkan oleh semua orang.
Selain itu, ia mudah digunakan dan tidak memakan banyak ruang. Jadi mengapa tidak mencubanya?
