Go Back
-+ hidangan
sarapan pagi arang
Cetak Pin
Belum ada penilaian

Bacon dan telur sarapan bakar arang

Sekiranya pemikiran telur panggang belum terlintas di fikiran anda dan jika anda sukar untuk membayangkan memakan telur dari asap dan panas panggangan arang, izinkan saya meletakkan ramuan resipi sarapan ini untuk anda.
Kursus sarapan
Masakan Amerika
Kata kunci BBQ, Sarapan pagi, Telur
Masa persediaan 15 minit
Masa Masak 15 minit
Jumlah masa 30 minit
Pinggan 2 orang
Pengarang Joost Nusselder
kos $5

Ramuan

Roti roti buatan sendiri

  • 2 keping roti lama yang anda telah berbaring (kami akan membuat serbuk roti!) (anda boleh membuat serbuk roti ini dengan semua jenis roti yang tersisa, seperti gandum atau roti putih, roti masam atau hamburger atau roti dari malam sebelumnya)

Telur panggang

  • herba segar (Saya menggunakan thyme dan rosemary)
  • 2 sudu besar keju Manchego parut
  • 1 sudu besar krim putar
  • 4 untuk 6 keseluruhan telur bergantung pada betapa laparnya kalian

Bacon Maple Candied

  • 6 jalur dari daging
  • 1 sudu kecil gula perang
  • sirap maple

Bahan sampingan

  • 4 keping (relatif) roti segar (anda tidak perlu menggunakan roti segar kerana anda akan memanggangnya sedikit untuk membuatnya rangup, saya suka menggunakan roti putih untuk ini)
  • mentega untuk kuali
  • 8 kecil tomato ceri

arahan

Membuat serbuk roti

  • Ambil roti yang lebih tua dan kisar menjadi serbuk kecil. Sekiranya roti itu sudah tua, anda mungkin boleh melakukannya dengan tangan, jika tidak, gunakan pemproses makanan.
  • Semasa anda memanaskan pemanggang arang anda hingga sekitar 300ºF (149ºC), saya ingin menambahkan serpihan ke dalam wajan dan meletakkannya di atas panggangan semasa ia mencapai suhu yang ideal. Mereka harus memanggang sekitar 10 minit pada suhu 300ºF jadi menambahkannya lebih awal harus menyediakannya ketika anda sudah siap untuk memanggang telur anda.
  • Sekiranya anda menambahkannya semasa memanaskan panggangan BBQ, ia akan memakan masa sekitar 15 hingga 20 minit, tetapi periksa selepas 10 minit dan kacau sedikit.
  • Setelah garing, ketepikan.

Membuat telur

  • Sekarang serbuk roti anda selesai dan panggangan anda dipanaskan, inilah masanya untuk telur. Panaskan panggangan arang dan mentega wajan sebelum memasukkan bahan ke dalamnya, kemudian setelah wajan cukup panas, anda boleh memasukkan telur dan bahan-bahan lain.
  • Anda mungkin ingin mencambuk semua bahan untuk telur bersama-sama dan tuangkan campuran ke dalam wajan yang telah dipanaskan dan dapatkan lebih banyak telur dadar atau tumisnya untuk sebilangan telur orak. Saya suka menuangkan telur secara keseluruhan dan memastikannya tetap cerah. Setelah memasukkan telur keseluruhan, anda boleh menambah ramuan segar dan krim disebat di atasnya dan parut keju di atasnya.

Bacon Maple Candied

  • Sebilangan daripada anda seperti saya yang, selain menjalani diet bukan vegetarian, juga gemar mengunyah daging untuk makanan mereka. Bagi saya bacon adalah daging kegemaran untuk sarapan dan saya selalu menyediakannya dengan memandikannya dengan gula merah dan sirap maple sebelum memasaknya di panggangan arang. Saya tidak suka menggunakan kuali kerana ia tidak mendapat rasa yang tepat yang saya dapat dari panggangan bbq.
  • Dapatkan mangkuk kecil dan campurkan kepingan bacon dengan gula merah dan sedikit sirap maple sehingga dilapisi.
  • Walaupun daging itu sendiri mengandungi banyak lemak, anda ingin cepat-cepat memanggang parut panggang dengan sedikit minyak sayuran. Anda boleh menggunakan tuala kertas yang dicelupkan ke dalam minyak (dan ambil dengan penjepit kerana panggangan anda sudah panas saat ini.
  • Untuk mengurangkan suar, anda mesti menggunakan jeriji rel yang dinaikkan atau sekurang-kurangnya meletakkan daging anda ke sisi panggangan di mana anda tidak mempunyai banyak arang. Bacon yang dimasak akan mengeluarkan lemaknya, menyebabkannya turun ke arang panas. Memasak bacon di atas arang panas boleh menyebabkan lemak menyala dan menyebabkan kebakaran besar.
  • Letakkan kepingan bacon anda di atas bar parut dan bukannya sejajar dengannya sehingga tidak akan jatuh ketika mereka mula mengecil ketika dipanggang. Anda boleh menambah kepingan daging sekaligus menambahkan telur anda ke dalam wajan panas dan keduanya akan selesai dalam masa 10 minit.
  • Semasa menghirup roti bacon di panggangan, saya melapisi dengan sirap maple sekali lagi sehingga saya mendapat rasa berasap, manis dan masin dari kepingan bacon yang renyah. Dan sekarang anda mempunyai sarapan dan pencuci mulut semuanya digabungkan menjadi satu.

Menambah sisi

  • Selama 5 minit terakhir, letakkan beberapa keping roti di sebelah wajan untuk mendapatkan roti bakar panggang yang enak untuk disertakan bersama telur anda. Ini menjadikan makanan yang enak untuk anda atau seisi keluarga atau rakan anda.
  • Masukkan juga tomato ceri kecil ke dalam kuali agar enak dan suam untuk disajikan di sebelah.