Go Back
-+ hidangan
Salmon panggang papan cedar
Cetak Pin
Belum ada penilaian

Salmon Panggang Cedar Plank

Oleh kerana salmon adalah makanan papan cedar yang popular, mari kita lihat bagaimana kita dapat memanggangnya dengan sempurna.
Jenis Sajian Kursus utama
Masakan Amerika
Kata kunci BBQ, Papan Cedar, Ikan, Panggang, Salmon
Masa persediaan 10 minit
Masa Masak 20 minit
Merendam masa 1 jam
Jumlah masa 1 jam 30 minit
Pinggan 4 orang
Pengarang Joost Nusselder
kos $20

Ramuan

  • 3 12 " papan cedar yang tidak dirawat
  • ⅓ cawan minyak sayuran
  • 1½ sudu besar cuka beras
  • 1 sudu kecil minyak bijan
  • ⅓ cawan sos soya
  • ¼ cawan bawang hijau cincang
  • 1 sudu besar akar halia parut segar
  • 1 sudu kecil bawang putih cincang
  • 2 Lb 2 fillet salmon dengan kulitnya dibuang

arahan

  • Rendam papan di dalam air suam sekurang-kurangnya satu jam; semakin lama semakin baik.
  • Kacau minyak sayur, cuka beras, minyak bijan, kicap, bawang hijau, akar halia dan bawang putih dalam piring yang cetek. Masukkan salmon ke dalam pinggan dan biarkan selama 15 minit hingga satu jam untuk perap.
  • Panaskan panggangan luar hingga api sederhana dan letakkan papan di bahagian atas. Apabila papan mula merokok dan berkerak, tambahkan salmon membuang pengasam.
  • Tutup salmon dan panggang lebih kurang 20 minit. Fillet akan siap apabila anda boleh mengelupasnya dengan garpu.