Terdapat banyak resipi sos mop di luar sana tetapi salah satu kegemaran saya ialah campuran aroma yang kuat yang mengingatkan saya kepada sos bbq buatan sendiri. Ia tidak menghilangkan gosokan rempah anda tetapi menambah rasa yang lazat pada mana-mana daging, terutamanya tulang rusuk, daging babi yang ditarik, daging lembu dan ayam juga. Saya menambah sedikit gula perang kerana ia membantu kulit pada daging menjadi karamel dan menjadi lebih lazat.