Een platte bovenkant grillplaat is een veelzijdig kookgereedschap dat een plat verwarmd oppervlak gebruikt om voedsel te koken. Het kan worden gebruikt om een breed scala aan gerechten te bereiden, van vlees tot groenten en zelfs desserts.
In dit artikel leg ik uit wat een flat top grill is en hoe het werkt. Bovendien zal ik enkele tips delen over hoe u de beste voor u kunt kiezen.
In dit bericht behandelen we:
- 1 Waarom Flat Top Grills het droomstuk zijn voor chef-koks overal
- 2 Hoe een Flat Top Grill uw buitenkookervaring transformeert
- 3 Het juiste type Flat Top Grill kiezen voor uw kookbehoeften
- 4 Waarom een Flat Top Grill de beste aanvulling is op uw keukenarsenaal
- 5 Wat kun je koken op een Flat Top Grill?
- 6 Flat Top Grill: de voor- en nadelen die u moet weten
- 7 De perfecte Flat Top Grill kiezen voor uw kookbehoeften
- 8 Verbeter uw Flat Top Grill-ervaring met deze accessoires
- 9 Uw Flat Top Grill onderhouden: tips en trucs
- 10 Conclusie
Waarom Flat Top Grills het droomstuk zijn voor chef-koks overal
Er zijn verschillende soorten platte grills waaruit u kunt kiezen, afhankelijk van uw specifieke behoeften en toepassingen. Enkele populaire modellen zijn elektrische, gas- en houtgestookte platte grills. Elk type heeft zijn eigen voor- en nadelen, dus het is belangrijk om te overwegen wat u wilt en nodig heeft voordat u een aankoop doet.
De juiste Flat Top Grill kiezen
Bij het kiezen van een flat top grill zijn er een paar dingen waarmee u rekening moet houden:
- De grootte van de eenheid
- Het type verwarmingselement
- De vermogensafgifte
- Het benodigde onderhoud
- Het specifieke voedsel dat u wilt koken
De komst van platte grills in Amerika is terug te voeren op de Spanjaarden die het concept van koken op een plat metalen oppervlak naar de Nieuwe Wereld brachten. Ze gebruikten platte metalen oppervlakken om maïs en filetes, dunne plakjes vlees, te koken. In de loop van de tijd evolueerde deze kooktechniek en werden platte grills een populaire manier om een verscheidenheid aan voedsel te bereiden.
Hoe een Flat Top Grill uw buitenkookervaring transformeert
Vlakke grills worden meestal verwarmd door gasbranders, houtskool (hier zijn de beste klonten), of pellets, die direct onder het kookoppervlak lopen. Het kookoppervlak is een groot, plat bakplaatachtig gebied dat plaats biedt aan meerdere potten en pannen tegelijk. Dit oppervlak is stevig, wat betekent dat het voedsel nooit in contact komt met de vlam. De verwarmingselementen zijn continu, wat betekent dat het hele oppervlak gelijkmatig wordt verwarmd, waardoor het ideaal is voor het bereiden van verschillende soorten voedsel in grote hoeveelheden.
Warmere regio's en individuele controle
Een kenmerk van een flat-top grill is dat verschillende delen van het kookoppervlak heter kunnen worden dan andere. Dit is handig voor het tegelijkertijd bereiden van verschillende soorten voedsel, omdat u ze naar behoefte kunt verplaatsen naar warmere of koelere gebieden. Bovendien zijn veel flat-top grills uitgerust met meerdere branders, wat betekent dat u de warmte van elk afzonderlijk gedeelte van de grill kunt regelen. Dit is vooral handig voor diners die verschillende voorkeuren hebben als het gaat om de gaarheid van hun eten.
Propaantank en gebruik in de achtertuin
Platte grills worden vaak gezien in kookruimtes buiten, zoals achtertuinen of patio's. Ze worden meestal verwarmd door propaantanks, waardoor ze gemakkelijk te gebruiken en te verplaatsen zijn. Bovendien maakt het vlakke oppervlak van de grill het gemakkelijk om potten en pannen van verschillende groottes te plaatsen, wat betekent dat je een breed scala aan gerechten op hetzelfde apparaat kunt bereiden.
Wachttijd en continu koken
Een van de voordelen van een flat top grill is dat hij snel opwarmt, waardoor je niet lang hoeft te wachten voordat je kunt beginnen met koken. Daarnaast zorgt het grote kookoppervlak ervoor dat je meerdere gerechten tegelijkertijd kunt bereiden, wat ideaal is om een grote groep mensen te voeden. Door de continue verwarmingselementen kun je ook langer koken zonder dat je je zorgen hoeft te maken over het afkoelen van de grill.
Kookbereik en gebruik in de keuken
Platte grills zijn niet alleen handig om buiten te koken; ze kunnen ook worden gebruikt in een commerciële keukenomgeving. Het grote kookoppervlak en de mogelijkheid om meerdere potten en pannen te plaatsen, maken het ideaal om snel en efficiënt een breed scala aan gerechten te bereiden. Bovendien betekent het vlakke oppervlak van de grill dat het kan worden gebruikt om gewone fornuizen om te vormen tot bakplaten, wat handig is om grote hoeveelheden voedsel tegelijk te bereiden.
Het juiste type Flat Top Grill kiezen voor uw kookbehoeften
Het maakt niet uit met welk type platte grill u kiest, het is belangrijk om te weten dat ze in verschillende stijlen en maten verkrijgbaar zijn. Hier zijn een paar dingen waarmee u rekening moet houden bij het kopen van een platte grill:
- Grootte: Houd rekening met de grootte van de grill en of deze in uw keuken of buitenkookruimte past.
- Vermogen: Houd rekening met het vermogen van de grill en of deze geschikt is voor het soort voedsel dat u wilt bereiden.
- Toepassingen: Denk na over de specifieke gerechten die u wilt bereiden en of de grill ze aankan.
- Prijs: Overweeg de prijs van de grill en of het de moeite waard is om toe te voegen aan je keukenarsenaal.
Het maakt niet uit welk type flat-top grill u kiest, het brengt zeker een krachtige en veelzijdige kookoptie naar uw keuken of buitenkookruimte.
Waarom een Flat Top Grill de beste aanvulling is op uw keukenarsenaal
Een platte grill biedt een groot kookoppervlak dat op verschillende manieren kan worden gebruikt. Het is een veelzijdig platform voor vele kooktechnieken zoals sauteren, roosteren, sudderen, ondiep braden, roerbakken, bakken in de pan, bruinen, zwart maken, grillen, bakken, stoven en braden. Met een flat-top grill bereid je een breed scala aan gerechten, van dun vlees tot complete maaltijden.
Tal van toepassingen voor diners en restaurants
Flat-top grills zijn een nietje in veel restaurants en geliefd bij diners. Ze zijn uitstekend geschikt om traditioneel te bereiden ontbijtproducten (zo maak je ze op een houtskoolgrill) zoals pannenkoeken, eieren en spek. Maar ze kunnen ook gebruikt worden voor het bereiden van lunch- en dinerproducten zoals hamburgers, sandwiches en roerbakgerechten.
De belangrijkste onderdelen van een Flat Top Grill
Een flat-top grill is ontworpen met een groot, plat kookoppervlak dat van onderaf wordt verwarmd. Het is meestal gemaakt van hoogwaardige materialen zoals gietijzer of roestvrij staal. De bakplaat wordt verwarmd door een hete grondbron, wat zorgt voor een gelijkmatige bereiding en aanbakken voorkomt.
Extreem grillen met een Flat Top Grill
Als je je grillen naar een hoger niveau wilt tillen, overweeg dan om een flat-top grill op de proef te stellen. Het is een uitstekende manier om vlees en ander voedsel snel en efficiënt te bereiden. Bovendien is het erg leuk om te gebruiken!
Wat kun je koken op een Flat Top Grill?
- Pannenkoeken en spek: het bakplaatontwerp van een platte grill maakt het gemakkelijk om in één keer een grote partij pannenkoeken en spek te bereiden.
- Gebakken eieren: De hoge hitte en het platte oppervlak van een platte grill maken het perfect om gebakken eieren tot in de perfectie te bereiden.
- Ontbijtburrito's: kook wat roerei, worstjes en uien op de platte grill en wikkel ze in een tortilla voor een heerlijk ontbijt onderweg.
Lunch en diner
- Fajitas: De flat-top grill is perfect voor het bereiden van zinderende fajitas met sappige reepjes vlees en groenten.
- Smashburgers: De flat-top grill is het beste gereedschap voor het maken van heerlijke, knapperige smashburgers.
- Gegrilde kaas: een eenvoudig en vertrouwd gerecht waar iedereen van houdt, gegrilde kaas is snel en gemakkelijk te maken op een platte grill.
- Kalkoenburgers: een gezonder alternatief voor rundvleesburgers, kalkoenburgers koken perfect op een platte grill.
- Gebakken rijst: kook wat rijst, groenten en eiwitten op de platte grill voor een heerlijk en gemakkelijk diner.
Buiten koken
- Maïskolf: Gegrilde maïskolf is een populair zomergerecht dat gemakkelijk te bereiden is op een platte grill.
- Fajita's: Fajita's zijn geweldig om buiten op een platte grill te koken, vooral als je een groot feest geeft.
- Blackstone-grillrecepten: Blackstone is een populair merk van flat-top grill en ze hebben een heleboel heerlijke recepten op hun website.
Vlees en Eiwit
- Biefstuk: Een platte grill is een geweldig hulpmiddel om biefstuk op de perfecte temperatuur te bereiden.
- Kip: Of je nu kipfilets grilt of wat kipfajitas kookt, een grill met platte bovenkant is een betrouwbare manier om kip te bereiden.
- Thermometers: Het hebben van een betrouwbare thermometer, zoals de Meater draadloze thermometer die de temperatuur in het vlees meet en deze via een app op je telefoon weergeeft, is essentieel om je vlees op de juiste temperatuur te krijgen.
- Broil King bakplaatrecepten: Broil King is een ander populair merk van flat-top grill en ze hebben een verscheidenheid aan heerlijke recepten op hun website.
Groenten en bijgerechten
- Uien en paprika's: deze zijn een nietje voor fajita's, maar ze vormen ook een geweldig bijgerecht wanneer ze op een platte grill worden gekookt.
- Gebakken rijst: voeg wat groenten toe aan je gebakken rijst voor een heerlijk en gezond bijgerecht.
- Beslag voor pannenkoeken: het vlakke oppervlak van een platte grill maakt het gemakkelijk om in één keer een grote partij pannenkoeken te bereiden.
Nostalgische gerechten
- Blijf bij de basis: soms is iets eenvoudigs het beste om op een platte grill te koken, zoals een gegrilde kaas of een pannenkoek.
- Recepten voor gietijzeren bakplaten: als je nostalgisch bent, probeer dan wat ouderwetse favorieten te koken op een gietijzeren bakplaat.
Heerlijke recepten om te proberen
- Met spek omwikkelde uienringen: wikkel een plakje spek rond een uienring en kook het op de platte grill voor een heerlijk aperitief.
- Sandwich met gegrilde kalkoen en kaas: kook wat kalkoen en kaas op de platte grill en leg het tussen twee sneetjes brood voor een heerlijke lunch.
- Gegrilde maïs- en kaasdip: kook wat maïs op de platte grill en meng het met wat kaas voor een heerlijke dip.
Flat Top Grill: de voor- en nadelen die u moet weten
Als het erop aankomt, hangt de beslissing om een flat-top grill te gebruiken uiteindelijk af van persoonlijke voorkeur en het soort koken dat je van plan bent te doen. Hoewel het misschien een aantal van de traditionele grillfuncties mist, maken de veelzijdigheid en het gebruiksgemak van de flat-top grill het tot een populaire keuze onder chef-koks in de achtertuin. En met de reeks beschikbare modellen is er zeker een grill met vlakke bovenkant die aan uw specifieke behoeften voldoet.
De perfecte Flat Top Grill kiezen voor uw kookbehoeften
Bij het kopen van een flat-top grill is het belangrijk om te overwegen wat voor soort voedsel je wilt koken. Wil je traditionele ontbijtproducten zoals pannenkoeken en eieren maken, of wil je wat roerbak- of gegrilde groenten klaarmaken? Als u weet wat u wilt koken, kunt u bepalen op welke functies en eenheden u moet letten bij het winkelen.
Overweeg de grootte en uitvoer
De grootte en het vermogen van de flat-top grill zijn belangrijke factoren om rekening mee te houden. Als u een kleine achtertuin heeft of van plan bent de barbecue te gebruiken kamperen (hier zijn meer kooktips), is een kleiner model wellicht de beste optie. Als u echter van plan bent om voor grotere groepen te koken, kan een groter model met een hogere BTU-output nodig zijn. Zorg ervoor dat u de ruimte meet waar u de barbecue wilt plaatsen, zodat deze comfortabel past.
Gas of propaan?
Vlakke grills zijn verkrijgbaar in zowel gas- als propaanmodellen. Gasgestookte grills zijn een gebruikelijke optie en worden vaak tegen een lagere prijs verkocht. Grills op propaan staan echter bekend om hun draagbaarheid en kunnen een geweldige optie zijn voor kampeer- of buitenevenementen. Overweeg welke brandstofbron het beste werkt voor uw behoeften.
Opruimen en onderhoud
Het schoonhouden van uw flat-top grill is belangrijk voor zowel de levensduur van het apparaat als de smaak van uw eten. Zoek naar modellen met druppelvangers en vethangers om het opruimen te vergemakkelijken. Sommige modellen hebben zelfs een ingebouwd reinigingssysteem. Zorg ervoor dat u beoordelingen en beoordelingen leest om een model te vinden dat gemakkelijk schoon te maken en te onderhouden is.
Functies en accessoires
Vlakke grills worden geleverd met een reeks functies en accessoires. Enkele veel voorkomende opties zijn:
- Open of gesloten roosters
- Op houtskool of gas
- British Thermal Units (BTU's) vermeld om de warmteafgifte te meten
- Vierkante meters van het verwarmde oppervlak
- Lekbakken om vet op te vangen
- Ingebouwde hangers voor propaantanks
Overweeg welke functies belangrijk voor u zijn en wat uw kookbehoeften zijn.
Populaire modellen om te overwegen
Er zijn veel flat-top grillmodellen op de markt. Enkele populaire opties zijn:
- Blackstone bakplaten
- Camp Chef platte grills
- Backyard Pro Outdoor Bakplaten
Zorg ervoor dat u beoordelingen en beoordelingen leest om een model te vinden dat past bij uw behoeften en budget.
Het kiezen van de perfecte platte grill kost tijd en onderzoek, maar met de juiste informatie kunt u een model vinden dat bij u en uw kookbehoeften past.
Verbeter uw Flat Top Grill-ervaring met deze accessoires
- Een hoes is een geweldig accessoire om uw flat-top grill te beschermen tegen de elementen wanneer deze niet in gebruik is.
- Een draagwagen kan het vervoeren van uw grill van uw keuken naar uw achtertuin een fluitje van een cent maken.
Bakplaat en schraper
- Een bakplaatset is een onmisbare accessoire voor het bereiden van een verscheidenheid aan gerechten op uw flat-top grill.
- Een schraper is essentieel om uw grill schoon en goed onderhouden te houden.
- Overweeg een schraper te kopen met een breed mes en een schuine handgreep voor betere controle.
Tafel en houtschraper
- Een tafel kan een geweldige aanvulling zijn op uw flat-top grillopstelling, een plek bieden om eten te bereiden en uw kookgerei binnen handbereik te houden.
- Een houtschraper is een geweldig alternatief voor een metalen schraper, vooral als je bang bent dat er overtollig metaalspaanders op je grill achterblijven.
- Het gebruik van een houtschraper kan ook helpen voorkomen dat je grill te heet en te plakkerig wordt.
Extra gereedschap en accessoires
- Afhankelijk van het type platte grill dat je hebt, heb je mogelijk extra accessoires nodig om het kookproces goed te regelen.
- Een set lichtgewicht tangen kan een geweldige aanvulling zijn op je keukenarsenaal, vooral bij het koken van spek of andere kleine voorwerpen.
- Als je een barbecue hebt, overweeg dan om een stroomregelklep aan je grill toe te voegen om de warmte te helpen reguleren en ervoor te zorgen dat je eten gelijkmatig kookt.
- Een verchroomde of glanzende stalen afdekking kan een vleugje stijl aan uw grill toevoegen, maar houd er rekening mee dat deze accessoires behoorlijk duur kunnen zijn in vergelijking met andere opties.
De juiste accessoires kiezen
- Houd bij het kiezen van accessoires voor uw platte grill rekening met uw eigen behoeften en voorkeuren.
- Ga niet noodzakelijkerwijs voor de duurste of flitsende optie - soms kan een eenvoudig stuk gereedschap of accessoire net zo effectief zijn.
- Bekijk YouTube-video's of lees recensies om een idee te krijgen van wat andere mensen gebruiken en wat voor hen het beste werkt.
- Houd er rekening mee dat voor verschillende soorten platte grills mogelijk andere accessoires nodig zijn, dus zorg ervoor dat u de juiste kiest voor uw barbecue.
Uw Flat Top Grill onderhouden: tips en trucs
Het onderhouden van uw platte grill is de belangrijkste sleutel om hem in goede staat te houden en zijn levensduur te verlengen. Een goed onderhouden grill zal u jarenlang van dienst zijn, terwijl een vuile of beschadigde barbecue kan leiden tot veiligheidsrisico's en ongewenste etensresten.
De belangrijkste stappen voor onderhoud
Dit zijn de belangrijkste stappen die u moet volgen bij het onderhoud van uw flat-top grill:
- Begin met het volledig laten afkoelen van de grill voordat je hem gaat schoonmaken.
- Gebruik een schraper of een dunne metalen spatel om vastzittende stukjes voedsel of vet van het oppervlak van de grill te schrapen.
- Giet wat warm water op de grill en gebruik een schraper om eventuele achtergebleven resten te verwijderen.
- Veeg de grill af met keukenpapier of een schone doek om eventueel achtergebleven vocht te verwijderen.
- Breng een dun laagje olie of vet aan op het oppervlak van de grill om het te beschermen tegen roest en vocht.
- Bedek de grill met een grillhoes of berg hem goed op om hem mooi te houden.
Uw Flat Top Grill schoonmaken
Het reinigen van uw flat-top grill is een eenvoudig en gemakkelijk proces dat op een aantal manieren kan worden gedaan. Hier zijn enkele tips om u op weg te helpen:
- Gebruik een schraper of een dunne metalen spatel om vastzittende stukjes voedsel of vet van het oppervlak van de grill te schrapen.
- Giet wat warm water op de grill en gebruik een schraper om eventuele achtergebleven resten te verwijderen.
- Veeg de grill af met keukenpapier of een schone doek om eventueel achtergebleven vocht te verwijderen.
- Breng een dun laagje olie of vet aan op het oppervlak van de grill om het te beschermen tegen roest en vocht.
Chemicaliën om te vermijden
Bij het schoonmaken van uw platte grill is het belangrijk om geen agressieve chemicaliën te gebruiken die het oppervlak van de grill kunnen beschadigen. Hier zijn enkele chemicaliën die u moet vermijden:
- Bleekmiddel
- ammonia
- Ovenreiniger
- Staal wol
Restjes en schoonmaak
Restanten kunnen leiden tot een diep reinigingsproces als ze niet goed worden schoongemaakt. Hier zijn enkele tips om u te helpen bij het opruimen van restjes:
- Gebruik een schraper of een dunne metalen spatel om vastzittende stukjes voedsel of vet van het oppervlak van de grill te schrapen.
- Giet wat warm water op de grill en gebruik een schraper om eventuele achtergebleven resten te verwijderen.
- Veeg de grill af met keukenpapier of een schone doek om eventueel achtergebleven vocht te verwijderen.
- Breng een dun laagje olie of vet aan op het oppervlak van de grill om het te beschermen tegen roest en vocht.
Safety First
Bij het onderhoud van uw Flat Top Grill moet veiligheid altijd voorop staan. Hier zijn enkele tips om u te helpen veilig te blijven:
- Denk er altijd aan om de grill volledig te laten afkoelen voordat je hem gaat schoonmaken.
- Gebruik een schraper of een dunne metalen spatel om vastzittende stukjes voedsel of vet van het oppervlak van de grill te schrapen.
- Draag handschoenen om uw handen te beschermen tegen brandwonden of snijwonden.
- Gebruik een grillhoes of berg de grill goed op om ongelukken te voorkomen.
Conclusie
Dus daar heb je het - alles wat je moet weten over flat-top grills. Ze zijn geweldig voor het bereiden van een breed scala aan gerechten en zijn perfect voor zowel buiten als binnen koken. U hoeft alleen maar te weten waar u op moet letten en hoe u ze op de juiste manier gebruikt. Wees dus niet bang om ze eens te proberen!
