Metoden du velger å Grill en bratwurst avhenger av om den er fersk eller allerede ferdigkokt. Det er enkelt å tilberede en ferdigkokt bratwurst.
Alt du trenger å gjøre er å bare varme den opp og servere den.
Men hvis du har å gjøre med en fersk bratwurst, må du legge ned litt arbeid og følge et sett med hvordan du griller brats instruksjoner for å gjøre den klar.
For det første er det ofte lurt å skille de ferske bratsene fra de ferdigkokte. Ferske brats bør tilberedes ved en temperatur på 160 grader Fahrenheit som løst oversetter til 71 grader Celsius.
Grilling er et populært alternativ når du lager bratwurst. Den eneste utfordringen med det er at storfekjøttet faktisk vil brenne på utsiden før innsiden stekes godt nok.
Men du kan gjøre et par ting for å forhindre dette. Normalt er ferske eller rå bratwursts stekt eller posjert i en smaksatt drink som øl før de grilles.
Dette gjør at storfekjøttet kan koke og bli brunt i lengre tid uten å brenne. Til slutt vil det være nok varme som trenger inn i innsiden.
I dette innlegget dekker vi:
Slik griller du brats
Så hvordan går du frem i hele denne prosessen? Vel, enkelt trinn for trinn kan du følge.
- Fyr opp grillen.
- Hell deretter en liten boks øl i en stor gryte eller en panne.
- Pass på at formen har et ovnssikkert håndtak. Sett gryten med øl inne i den forvarmede grillen. Ta storfekjøttet, stikk det gjennom flere steder, og dypp det i kjelen.
- La kjøttet småkoke i ølet i ca 15 minutter under middels varme. Fortsett å snu den slik at hver side er stekt.
- Etter 15 minutter fjerner du bratwursten fra kjelen eller gryten. La det avkjøle noen minutter og begynn å grille med grillen.
- Grill under middels varme til kjøttet blir brunt. Dette tar vanligvis omtrent ti minutter. Sørg for at oksekjøttet vendes flere ganger mens du griller, slik at hver side blir helt og jevnt stekt.
Hvor lenge skal grillbrats
| Brats på grillen | |
|---|---|
| Ganger | 12 min ca. |
| Hete |
|
| temp | 300 - 350 ° F |
Hvordan koker du brats på en propangrill?
Brats bør grilles veldig sakte over middels varme når du bruker en propangrill, spesielt en billig. Varmen bør ligge mellom 300 og 350 grader Fahrenheit. Den interne temperaturen på grillen bør opprettholdes ved 160 grader Fahrenheit. Alt dette vil ta omtrent 20 minutter.
Hvordan vet du når en brat er gjort?
Hvis du ikke er en god eller vanlig kokk, kan det være litt vanskelig å vite når bratwursten er klar. Derfor bør du bare bruke timing. Start med å få en stor gryte med litt øl, løk og smør. Sett gryten over middels varme, ha i biffen og la det småkoke i ca 15 til 20 minutter. Grill biffen etter det i 10 til 14 minutter til det blir brunt.
Må du koke brats før du griller?
Nei, brats bør ikke kokes i øl eller annen væske for den saks skyld før du går på grillen. Når du koker kjøtt i væsker, tar du bort mye av smaken. Du kan imidlertid koke kjøttet etter grilling hvis du lager mat for en stor mengde bare for å holde alt varmt.
Kan du koke brats dagen før?
Du kan tilberede brats i øl en dag før. Bare la bratwursten putre i en flaske eller to øl i 20 minutter. Når dette er gjort, legg brats i en forseglbar plastbeholder og sett dem i kjøleskapet.
