Leter du etter en gryte som kan hjelpe deg med å lage biff på en rask, enkel og økonomisk måte? Hvis du er det, så Instant Pot er det du trenger.
Trykk-kokere tilbyr en rask og intensiv metode for tilberedning av biff. Det er det du trenger hvis du vil gjøre det magre kjøttet ditt mørt.
Bildekreditt flickr av Jeremy Keith
I dette innlegget dekker vi:
Instant Pot London broil oppskrift
Ingredienser
- 1½ lbs topp rund biff
London Broil Marinade
- 3 ss balsamicoeddik
- 3 ss sitronsaft
- 4 ss soyasaus (Lav natrium)
- ½ ts Worcestershire saus
- 1 ss olivenolje
- 1 ss sjalottløk opphakket
- 2 nellik hvitløk skrellet
- 1 ts timian
- 1 ts oregano
Instruksjoner
- Forbered marinaden. Du kan bruke oppskriften ovenfor som referanse. Men har du din egen favorittoppskrift på marinade, så bruk den gjerne!
- Legg marinaden du har tilberedt i en bolle, og legg deretter London-steiken som er skåret i bollen med marinaden.
- Etter at du har blandet ingrediensene ovenfor, tilsett en liten mengde hakket sjalottløk, skrelle hvitløksfedd, oregano og timian.
- Snu kjøttet for å sikre at det er helt belagt med marinaden. Dekk til og sett i kjøleskapet over natten.
- Ta biffen ut av bollen med marinade.
- Skjær kjøttet i to og legg det i trykkoker.
- Still trykkokeren på “bruning” eller “sauté”.
- Smør bunnen av trykkoker med en generøs mengde olje.
- Legg biffen i trykkoker. Brun biffen raskt. Bruk en tang for å snu dem.
- Trykk på avbryt-knappen og legg ned lokket på komfyren. Pass på at ventilen er helt lukket.
- Bruk "manuell" innstilling. Avhengig av typen trykkoker du bruker, må du kanskje velge en annen betegnelse, så følg instruksjonene veldig nøye.
- Still inn komfyren til å lage mat i henhold til produsentens instruksjoner. Steketiden for Instant Pot er vanligvis 20 minutter for hver lb biff ved 12 "pounds per square inch" eller rundt 15 minutter for hver lb biff ved 15 "pounds per square inch." Det er verdt å merke seg at hvis PSI er høy, er temperaturen inne i komfyren også høy.
- Etter at riktig tilberedningstid er oppnådd, trykker du på komfyrens hurtigutløserfunksjon.
- Hvis du tror at London-steiken allerede er tilstrekkelig tilberedt, fjern den fra komfyren og legg den på et fat.
- La den sitte en stund for å holde biffen fuktig.
Hva er London broil?
Hvis dette er første gang du har hørt om London broil, vil du sannsynligvis tenke på det som et stykke kjøtt eller en biffoppskrift. Dette kan komme som en overraskelse for deg, men denne retten er begge deler!
London broil er en type rett som er i stand til å mørne magert kjøtt og til og med tøffe stykker. Du marinerer kjøttet først og steker det etterpå eller steker det ved høy temperatur.
Hvis du har gått til kjøttdelen i det siste, vil du sannsynligvis komme over de "London broil" kjøttstykkene. Av disse er flankebiffen den mest populære. F
Thet kjøttstykke er avledet fra flanken til en ku. Noen av London broil kuttene som du finner består av toppbladsbiff, så vel som topp rundbiff.
London-broil-oppskriften eller de biffene tilberedt gjennom en Instant Pot-komfyr vil ta vare på London-broilens høyvarmekomponent, enten du tilbereder flanksteak eller andre typer magert kjøtt. På samme måte er det mulig å sladre biffen med en tradisjonell marinadeoppskrift før du begynner å tilberede Instant Pot-steiken.
Hvordan tilberede London broil med en trykkoker
For å finne ut riktig steketid for biffen din ved å bruke Instant Pot eller en annen lignende tilberedningsenhet, er det best å se oppskriftshefter og lese instruksjonene som følger med den elektriske trykkokeren nøye.
Vanligvis vil innstillingene variere avhengig av typen kokeapparat du bruker.
London broil er også godt røkt, hvis du vet hvilke tresorter du skal bruke til røyking
Hvordan gjøre det til et måltid
Jada, du kan ha London broil steak som en del av en sunn livsstil, så lenge du spiser den med måte. I følge USDA har 3 oz av biffen 175 kalorier og 3 g mettet fett, noe som tilsvarer rundt 15 % av det mettede fettet du får på en dag. Dette tilsvarer også 25 % av kosttilskuddet ditt for kolesterol.
Når det gjelder proteinet, har 3 oz av London broil steak 26 g protein. Dette er halvparten av det du trenger å konsumere daglig.
Videre er biffen svært næringsrik siden den inneholder 10 % av den nødvendige daglige mengden for sink, jern og vitamin B12. Den har også omtrent 4 % av anbefalt daglig inntak av magnesium og kalium.
Er det sunt å ha biff til middag? Ifølge eksperter er det det, så lenge du koker en beskjeden størrelse, og du serverer den med sunne sider.
Du kan følge et tallerkensystem der biffen vil ta opp en fjerdedel av hele maten på tallerkenen din.
En annen fjerdedel av tallerkenen vil være til sidene dine, som bør bestå av sunne karbohydrater som en helkornsrull eller brun ris. Halvparten av tallerkenen bør ha frisk salat eller en sjenerøs mengde dampede grønnsaker.
Lag en London-broil i Instant Pot
Hvis du er lei av din vanlige biffoppskrift, er London broil Instant Pot-oppskriften flott å prøve!
Som du kan se, er det en enkel oppskrift å følge. Selvfølgelig kan du bruke andre oppskrifter til marinaden din.
Bare sørg for at du følger instruksjonene som følger med London broil pot. Det er en flott rett å servere til middag.
Hvis du tenker på å invitere noen venner over og du ikke er sikker på hva du skal lage mat, prøv London broil steak. Det er deilig, sunt og definitivt enkelt å tilberede!
