Instant Pot London broil oppskrift
Steker tilberedt med en Instant Pot-komfyr vil ta vare på London-broilens høyvarmekomponent, enten du tilbereder flankstek eller andre typer magert kjøtt. På samme måte er det mulig å sladre biffen med den tradisjonelle marinadeoppskriften før du begynner å tilberede Instant Pot-steiken.
porsjoner 4 porsjoner
Kostnad $15
Ingredienser
- 1½ lbs topp rund biff
London Broil Marinade
- 3 ss balsamicoeddik
- 3 ss sitronsaft
- 4 ss soyasaus (Lav natrium)
- ½ ts Worcestershire saus
- 1 ss olivenolje
- 1 ss sjalottløk opphakket
- 2 nellik hvitløk skrellet
- 1 ts timian
- 1 ts oregano
Instruksjoner
- Forbered marinaden. Du kan bruke oppskriften ovenfor som referanse. Men har du din egen favorittoppskrift på marinade, så bruk den gjerne!
- Legg marinaden du har tilberedt i en bolle, og legg deretter London-steiken som er skåret i bollen med marinaden.
- Etter at du har blandet ingrediensene ovenfor, tilsett en liten mengde hakket sjalottløk, skrelle hvitløksfedd, oregano og timian.
- Snu kjøttet for å sikre at det er helt belagt med marinaden. Dekk til og sett i kjøleskapet over natten.
- Ta biffen ut av bollen med marinade.
- Skjær kjøttet i to og legg det i trykkoker.
- Still trykkokeren på “bruning” eller “sauté”.
- Smør bunnen av trykkoker med en generøs mengde olje.
- Legg biffen i trykkoker. Brun biffen raskt. Bruk en tang for å snu dem.
- Trykk på avbryt-knappen og legg ned lokket på komfyren. Pass på at ventilen er helt lukket.
- Bruk "manuell" innstilling. Avhengig av typen trykkoker du bruker, må du kanskje velge en annen betegnelse, så følg instruksjonene veldig nøye.
- Still inn komfyren til å lage mat i henhold til produsentens instruksjoner. Steketiden for Instant Pot er vanligvis 20 minutter for hver lb biff ved 12 "pounds per square inch" eller rundt 15 minutter for hver lb biff ved 15 "pounds per square inch." Det er verdt å merke seg at hvis PSI er høy, er temperaturen inne i komfyren også høy.
- Etter at riktig tilberedningstid er oppnådd, trykker du på komfyrens hurtigutløserfunksjon.
- Hvis du tror at London-steiken allerede er tilstrekkelig tilberedt, fjern den fra komfyren og legg den på et fat.
- La den sitte en stund for å holde biffen fuktig.
