Oppskrift på røkt sjokoladekjeks
For denne oppskriften på røkte kaker trenger du egentlig ikke bruke tresorter med smak for å røyke. Du kan imidlertid bruke mild epleflis hvis du vil ha litt røyk.
porsjoner 24 cookies
Kostnad $ 7-10
Ingredienser
- 1 cup smør myknet
- 3/4 cup sukker
- 3/4 cup brunt sukker
- 2 egg
- 2 ts vanilje ekstrakt
- 1 ts kanelpulver
- 2 1 / 4 kopper allsidig mel
- 1 ts salt
- 1 ts natron
- 1 cup semisweet sjokoladebrikker
Instruksjoner
- Forvarm røyker til 300 grader F.
- I en stor bolle, fløt sammen smør, sukker og brunt sukker til det er lett og luftig.
- Pisk inn egg og vaniljeekstrakt til det er godt blandet.
- I en separat bolle, visp sammen mel, salt og natron. Tilsett de våte ingrediensene og bland til de er akkurat blandet.
- Rør inn sjokoladeflisene.
- Hell skjeer av røren på en lett smurt kjølerist og legg dem i røykemaskinen. Du trenger ikke bruke bakepapir.
- Stek i 20-25 minutter eller til kakene er gyldenbrune og gjennomstekt. Bruk et sondetermometer for å sjekke om kakene er kokte.
- La kakene avkjøles litt før servering. Nyt!
Merknader
Dette er en type oppskrift du enkelt kan justere.
- Hvis du liker nøtter, kan du røyke noen valnøtter på forhånd og deretter hakke dem og legge dem i kakedeigen. Pecannøtter eller hasselnøtter er også et godt alternativ.
- Noen foretrekker også å bruke rosiner. Det er opp til deg hva du vil ha i informasjonskapslene dine.
- Du kan også bruke alle slags sjokoladebiter, inkludert mørk, halvsøt, melkesjokolade eller hvite chips.
