Kosz grillowy: co to jest i jak go używać

autor: Joost Nusselder | Ostatnia aktualizacja:  1 czerwca 2022 r.

Zawsze najnowsze porady i wskazówki dotyczące palenia?

Zapisz się do newslettera THE ESSENTIAL dla początkujących pitmasterów

Będziemy używać Twojego adresu e-mail tylko w naszym biuletynie i szanować Twój prywatność

Uwielbiam tworzyć darmowe treści pełne wskazówek dla moich czytelników. Nie akceptuję płatnego sponsorowania, moja opinia jest moja, ale jeśli uznasz moje rekomendacje za pomocne i kupisz coś, co lubisz przez jeden z moich linków, mogę zarobić prowizję bez dodatkowych kosztów. ZOBACZ WIĘCEJ

Być może widziałeś, jak ludzie używają specjalnych pojemników na swoich grill i zastanawiałem się, co to za kosze.

Kosze grillowe (tzw grillowanie kosze) to patelnie z metalową siatką lub zaciski, które służą do gotowania małych lub delikatnych potraw na grillu.

Drobna siatka zapobiega wpadaniu kawałków jedzenia między ruszty grilla.

Kosze do grillowania są idealne do gotowania warzyw, ryb i małych mięs, takich jak klopsiki na grillu.

Co to jest kosz grillowy

Różne rodzaje koszy grillowych

Istnieją różne modele i style koszy grillowych.

Większość wygląda prawie jak kwadratowe patelnie do ciasta ze stali nierdzewnej z pochyłymi bokami i wieloma otworami. Inne bardziej przypominają kosze z siatki.

Zamykany i odchylany kosz lub uchylny kosz ma pokrywę zaciskową i dobrze utrzymuje rybę na miejscu, dzięki czemu można go łatwo obrócić bez rozpadania się.

Podczas gdy wiele koszy do grillowania może być używanych do różnych potraw, niektóre są specjalnie zaprojektowane do przechowywania całych ryb, kebabów, kolb kukurydzy, klopsików, hamburgery (oto jak je grillować, gdy są zamrożone)lub quesadillas.

Jaki jest cel kosza na grilla?

Kosz do grilla rozwiązał problem bałaganu, gdy delikatne potrawy (takie jak ryby i warzywa) przyklejają się do grilla i rozpadają, a także problem małych produktów wpadających przez kratkę i trafiających do węgli.

Oferuje łatwy i wydajny sposób obracania żywności na grillu i jest szczególnie przydatny podczas grillowania ryb.

Regulowane kosze do grillowania z drutu metalowego: idealne narzędzie do grillowania

Regulowane kosze do grilla z drutu metalowego są zaprojektowane tak, aby pasowały do ​​rusztów grilla i bezpiecznie utrzymywały żywność na miejscu, jednocześnie umożliwiając cyrkulację dymu i ciepła wokół żywności. Główną ideą tych koszy jest uczynienie grillowania łatwiejszym i bardziej wszechstronnym. Są wyposażone w zamykane pokrywy lub zawiasowe blaty, które ułatwiają przewracanie i obracanie jedzenia bez obawy, że się rozpadnie lub przyklei do rusztu.

Jakie są korzyści z używania regulowanych koszy grillowych z drutu metalowego?

Korzystanie z regulowanych koszy do grillowania z drutu metalowego ma wiele zalet, w tym:

  • Możliwość gotowania delikatnych potraw, takich jak ryby i warzywa, bez obawy, że się rozpadną lub przykleją do rusztu.
  • Elastyczność gotowania małych kawałków mięsa i warzyw, które mogą być trudne do obrócenia bezpośrednio na grillu.
  • Możliwość ustawienia różnych stref gotowania na grillu, w zależności od grubości potrawy i przepisu.
  • Łatwość złożenia kompletnego posiłku w jednym koszu, w tym dodatków i warzyw.
  • Fakt, że są one dostępne w różnych modelach i rozmiarach, ułatwia dobranie odpowiedniego do swoich potrzeb.
  • Reputacja doskonałego narzędzia do grillowania, szczególnie dla tych, którzy chcą przenieść swoją grę w grilla na wyższy poziom.

Na co zwrócić uwagę przy zakupie najlepszego regulowanego kosza do grilla z drutu metalowego?

Kupując najlepszy regulowany kosz do grilla z drutu metalowego, należy pamiętać o kilku rzeczach:

  • Rozmiar i kształt grilla: Upewnij się, że wybrany przez Ciebie kosz pasuje do Twojego grilla i zapewnia wystarczająco dużo miejsca do przyrządzania potraw, które chcesz.
  • Rodzaj potrawy, którą chcesz ugotować: Weź pod uwagę rozmiar i grubość potrawy, którą chcesz ugotować, i wybierz kosz, który ją pomieści.
  • Materiał kosza: Szukaj koszy wykonanych z wysokiej jakości stali nierdzewnej, które wytrzymają wiele sezonów grillowania.
  • Elastyczność kosza: zastanów się, czy potrzebujesz kosza z regulowanymi ściankami, czy pokrywą na zawiasach dla większej wszechstronności.
  • Perforacje kosza: Poszukaj koszy z małymi perforacjami lub otworami, które umożliwią cyrkulację dymu i ciepła wokół żywności, bez przepuszczania jej przez ruszty.

Wybór idealnego kosza do grilla: co wziąć pod uwagę

Kupując kosz do grilla, należy wziąć pod uwagę rozmiar i kształt. Chcesz się upewnić, że kosz jest wystarczająco duży, aby pomieścić potrawy, które chcesz grillować, ale nie na tyle duży, aby stał się nieporęczny. Poszukaj modeli zaprojektowanych tak, aby pasowały do ​​powierzchni Twojego grilla i rozważ rodzaje potraw, które będziesz przygotowywać. Jeśli planujesz grillować ziemniaki lub mniejsze, zwarte kawałki mięsa, lepszym wyborem może być mniejszy kosz.

Jakość materiałów i wykonania

Istotnymi czynnikami, które należy wziąć pod uwagę, są również materiał i jakość wykonania kosza grillowego. Szukaj koszy wykonanych z wysokiej jakości materiałów, takich jak stal nierdzewna, które mogą wytrzymać wysokie temperatury bez pękania lub wypaczania. Cienkie druty mogą nie być w stanie poradzić sobie z cięższymi kawałkami mięsa, więc sprawdź druty kosza i naczynie, aby upewnić się, że są wystarczająco mocne, aby poradzić sobie z potrawami, które chcesz grillować.

Uchwyt i projekt

Uchwyt i konstrukcja kosza do grilla mogą mieć duże znaczenie dla łatwości użytkowania. Poszukaj modeli z długimi, przymocowanymi uchwytami, które pozwalają chwycić cały kosz bez zbytniego zbliżania się do gorącego grilla. Niektóre kosze są wyposażone w wiele uchwytów, które mogą ułatwić obracanie żywności lub wyjmowanie jej z grilla. Rozważ również projekt kosza; niektóre modele są zaprojektowane tak, aby nadmiar tłuszczu spływał, podczas gdy inne są zaprojektowane tak, aby zapobiegać niepożądanemu przywieraniu.

Wygoda i przechowywanie

Na koniec weź pod uwagę wygodę i przechowywanie kosza do grilla. Niektóre modele są zaprojektowane tak, aby można je było złożyć w celu łatwego przechowywania, podczas gdy inne są wyposażone w arkusz lub ruszt, który można umieścić na górze kosza, aby zapobiec wypadaniu mniejszych produktów spożywczych przez druty. Poszukaj koszy, które są łatwe do czyszczenia i pozwalają na szybkie i dymne potrawy z grilla. Ostatecznie właściwy kosz do grilla jest wart inwestycji i może odegrać ważną rolę w grillowaniu.

Opanuj sztukę grillowania z własnym koszykiem

Korzystanie z kosza grillowego to świetny sposób na urozmaicenie grillowania. Oto kilka wskazówek na początek:

  • Kup najlepszy kosz na grilla, który odpowiada Twoim konkretnym potrzebom. Istnieją różne rodzaje koszy przeznaczonych do różnych produktów, takich jak warzywa, ryby lub mięso.
  • Rozgrzej grill przed postawieniem na nim kosza. Ułatwi to równomierne gotowanie potraw.
  • Dopraw koszyk przed pierwszym użyciem. Zapobiegnie to przywieraniu jedzenia do drutu.

Używanie kosza do grillowania na warzywa

Grillowanie warzyw w koszyku to świetny sposób na wydobycie ich naturalnego smaku. Oto jak to zrobić:

  • Pokrój warzywa na cienkie, równe kawałki, aby równomiernie się ugotowały.
  • Wrzuć warzywa do miski z odrobiną oleju i ulubionymi przyprawami.
  • Umieść warzywa w koszu i grilluj je bezpośrednio na ruszcie.
  • Od czasu do czasu przewracaj warzywa, aby upewnić się, że gotują się ze wszystkich stron.

Używanie kosza do grillowania do zaparzania smaku

Kosz grillowy może być również używany jako naczynie do przechowywania aromatów i umożliwiania ich odparowania. Oto jak to zrobić:

  • Użyj kosza z większymi otworami, aby umożliwić przenikanie dymu i ciepła.
  • Załaduj swój koszyk ulubionymi ziołami, przyprawami lub zrębkami.
  • Umieść kosz bezpośrednio na ogniu lub węglach i pozwól aromatom wykonać swoją pracę.
  • Obiecaj swoim gościom, że nie drażnisz ich pysznymi zapachami wydobywającymi się z grilla.

Pamiętaj, że grubość kawałków jedzenia i rodzaj używanego koszyka zależą od przepisu, który przygotowujesz. Wiedza o tym, jak prawidłowo używać kosza do grillowania, może mieć ogromne znaczenie w grze w grilla. Więc następnym razem, gdy rozpalisz grilla, nie martw się, że przedmioty wypadną przez ruszt lub wymkną się maruderzy. Po prostu podnieś swój zaufany kosz na grilla i zacznij grillować jak profesjonalista.

Co trafia do mojego koszyka na grilla?

Kosze do grillowania są idealne do gotowania warzyw, a różnorodność warzyw, których można użyć, jest nieskończona. Oto kilka pomysłów:

  • Ziemniaki: Pokrój je na małe kawałki i wrzuć do oleju z ulubionymi przyprawami.
  • Cebule: Pokrój je w cienkie plasterki i gotuj, aż się skarmelizują.
  • Zielone warzywa: młode warzywa, szparagi i fasolka szparagowa dobrze się gotują w koszyku do grillowania.
  • Delikatne warzywa: Użyj kosza do grillowania, aby ugotować delikatne warzywa, takie jak grzyby, które mogą łatwo spaść przez ruszt.

Mięso i owoce morza

Podczas gdy kosze do grillowania są często używane do warzyw, świetnie nadają się również do gotowania mięsa i owoców morza. Oto kilka pomysłów:

  • Boczek (tutaj jak go zrobić na pellet wędzarniczy): Pokrój go na małe kawałki i smaż, aż będzie chrupiący.
  • Małe kawałki mięsa: Pokrój mięso na małe kawałki i upiecz je w koszyku do grillowania, aby ułatwić przewracanie.
  • Owoce morza: Użyj koszyka do grillowania, aby ugotować krewetki, przegrzebki lub ryby.

Opcje wegańskie i wegetariańskie

Kosze grillowe to świetny sposób na uzyskanie idealnego zwęglenia potraw wegańskich i wegetariańskich. Oto kilka pomysłów:

  • Tofu: Pokrój tofu na małe kawałki i wymieszaj z olejem i przyprawami przed grillowaniem w koszyku do grillowania.
  • Wegańskie burgery: Do przyrządzania wegańskich burgerów użyj koszyka do grillowania, który może być delikatny i rozpadać się na grillu.
  • Warzywa z grilla: użyj koszyka do grillowania, aby ugotować różne warzywa na wegański lub wegetariański posiłek.

Inne opcje

Kosze grillowe mogą być używane do szerokiej gamy potraw, w zależności od rozmiaru i stylu kosza. Oto kilka innych opcji:

  • Obrotowe kosze do grilla: Niektóre kosze do grilla są zaprojektowane tak, aby się obracały, co ułatwia równomierne gotowanie różnych potraw.
  • Kosze do grillowania z klapką: Te kosze oferują więcej miejsca i miejsca na gotowanie większych kawałków jedzenia.
  • Żeliwne kosze do grillowania: Te wytrzymałe kosze dobrze zatrzymują ciepło i doskonale nadają się do pieczenia mięs.
  • Kosze do grillowania z powłoką nieprzywierającą: Te kosze wyróżniają się nieprzywierającą powierzchnią, co ułatwia ich czyszczenie ręczne lub w zlewie kuchennym.
  • Kosze do grillowania ze stali nierdzewnej: Te kosze są potrzebne do gotowania na dużym ogniu i doskonale nadają się do gotowania różnych potraw.

Ogólnie rzecz biorąc, kosze do grillowania oferują szeroki zakres opcji gotowania na grillu. W zależności od materiału i wymaganego ciepła, ludzie mogą znaleźć kosz do grilla odpowiadający ich potrzebom. Za pomocą kosza do grilla łatwo jest ugotować różnorodne potrawy na grillu, zaoszczędzić miejsce i uzyskać idealny zwęglenie.

Wnioski

Więc to jest kosz na grilla! Wszechstronny narzędzie do grillowania wszelkiego rodzaju potraw, od warzyw po mięso, i doskonale nadaje się do wydobywania naturalnych smaków potraw. Musisz tylko znaleźć odpowiedni rozmiar i materiał do swoich potrzeb. Więc śmiało i kup już dziś! Nie pożałujesz!

Joost Nusselder, założyciel Lakeside Smokers, jest content marketingowcem, tatą i uwielbia wypróbowywać nowe potrawy z BBQ Smoking (i japońskie jedzenie!) w sercu swojej pasji, a wraz ze swoim zespołem tworzy szczegółowe artykuły na blogu od tego czasu 2016, aby pomóc lojalnym czytelnikom z przepisami i wskazówkami kulinarnymi.