Solanka piwna do indyka i kurczaka z ziołami i czosnkiem
Ta receptura solanki piwnej łączy słodowy smak piwa z karmelizowanym cukrem i pachnącymi ziołami. Zastosowanie tej solanki na drobiu sprawia, że mięso jest soczyste, delikatne i aromatyczne.
słowo kluczowe grill, solanka
Czas przygotowania 5 minutyminuty
Całkowity czas 5 minutyminuty
Porcje 1duży indyk lub 2 kurczaki
Kalorii 576kcal
Autor Joosta Nusseldera
Koszty: $3
Składniki
1galonwoda
1kubek sól sól kuchenna lub koszerna
1/2kubekcukier biały lub brązowy
1butelkapiwo możesz też użyć 1 puszki piwa (dowolne piwo działa)
1wiązkaświeży tymianek
1wiązkaświeży rozmaryn
8goździkiczosnek obrane i zmiażdżone
Instrukcje
Połącz wodę, sól, cukier i piwo w dużym garnku lub pojemniku i wymieszaj, aby połączyć. Niezwykle ważne jest, aby mieszać cukier, aż całkowicie się rozpuści.
Dodaj tymianek, rozmaryn, czosnek i inne pożądane przyprawy (takie jak pieprz lub papryka) i wymieszaj, aby połączyć.
Umieść indyka lub kurczaka w dużej zamykanej torebce lub pojemniku i wlej mieszankę solanki na wierzch. Upewnij się, że mięso jest całkowicie zanurzone.
Wstawić do lodówki i pozostawić do marynowania na 6-8 godzin (lub na noc).
Wyjmij z lodówki i wyrzuć mieszaninę solanki. Przed gotowaniem osusz indyka lub kurczaka papierowymi ręcznikami.
