Wracaj
-+ porcje
Brak ocen

Łatwe wędzone ostrygi w muszli

Poniżej znajduje się świetny przepis, dzięki któremu możesz przygotować pyszne danie z wędzonych ostryg.
Kurs Przekąska
Kuchnia amerykański
Czas przygotowania 30 minuty
Czas gotowania 1 godzina
Porcje 2 ludzie
Autor Joosta Nusseldera
Koszty: $15

Zakup / sprzedaż sprzętu

  • 1 wędzarnia elektryczna

Składniki

  • 12 świeże i oczyszczone ostrygi w muszli
  • 2 uszczypnięcia z soli
  • 2 łyżka stołowa sosu Worcester lub ostrego sosu

Instrukcje

  • Przede wszystkim rozgrzej wędzarnię elektryczną do 225 stopni.
  • Oczyść ostrygi, a następnie dodaj je do miski razem z alkoholem.
  • Dodać sól i pozostawić do marynowania przez co najmniej 20 minut.
  • Umyj połowę wszystkich muszli i odsącz płyn z ostryg.
  • Teraz umieść po jednej ostrydze na każdej połówce muszli.
  • Każdą skorupkę położyć na ruszcie wędzarniczym i pozostawić tam na 1 godzinę gotowania.
  • Po przygotowaniu, posyp każdą ostrygę optymalną ilością sosu Worcester lub ostrego sosu, a otrzymasz pyszne wędzone ostrygi!

Uwagi

Polecane lasy: Do tego konkretnego przepisu możesz użyć dowolnego drewna owocowego, takiego jak wiśnia i jabłko. Celem jest nadanie ostrygom łagodnej, subtelnej nuty słodyczy, wystarczającej do uzupełnienia ich naturalnego smaku.