Você já pensou em cozinhar arroz na grelha?! Se você é um entusiasta experiente de churrasco e deseja expandir e aprimorar suas habilidades, agora é a hora de considerar um grelha superior plana.
Essas churrasqueiras versáteis permitem que você cozinhe todos os alimentos regulares para churrasco, além de alguns extras adicionados.
As chapas planas são relativamente leves e móveis e são ótimas para acampar, já que você pode cozinhar quase todas as refeições com elas do café da manhã (ovos e bacon) para o almoço (panquecas) e jantar (churrasco regular e vegetais!)
Eu pessoalmente recomendo o Grelha superior plana externa Blackstone de 36 polegadas como minha primeira escolha devido à sua qualidade excepcional e design inteligente. Ele ainda vem com uma placa de corte removível embutida em uma das prateleiras laterais.
Eu tenho anos de experiência em grelhar, fumar e cozinhar uma tempestade em uma churrasqueira e estou muito feliz em compartilhar esta jornada com você.
No artigo abaixo, eu detalhei quatro das minhas grades planas favoritas para ajudá-lo a decidir qual delas atenderia melhor às suas necessidades e orçamento.
| Melhor grelha de topo plano | Imagem |
| A melhor grelha de topo plano para cozinhar em grande escala: Blackstone 36 polegadas ao ar livre |
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| Melhor combinação de grelha e grelha: Churrasqueira Plana Camp Chef 600 |
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| A melhor grelha de mesa plana para acampar: Estação de serviço pesado Blackstone 1666 |
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| Grelha elétrica de topo plana mais simples: Chapa Elétrica Presto |
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Neste artigo, vamos mostrar:
- 1 Dicas para comprar uma churrasqueira plana
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2 As 4 melhores churrasqueiras planas analisadas
- 2.1 Melhor grelha de topo plano para cozinhar em grande escala: Blackstone 36 polegadas exterior
- 2.2 Melhor combinação de grelha e grelha: Camp Chef Flat Top Grill 600
- 2.3 Melhor grelha de mesa plana para camping: Blackstone 1666 Heavy Duty Station
- 2.4 Grelha elétrica de topo plana mais simples: Assadeira Elétrica Presto
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3 FAQs sobre grelhadores planos
- 3.1 Por que comprar uma churrasqueira plana?
- 3.2 Qual é a diferença entre uma grelha de topo plano e uma grelha convencional?
- 3.3 Posso cozinhar bons hambúrgueres em uma churrasqueira plana?
- 3.4 Os bifes são melhores em uma superfície plana ou em uma grelha?
- 3.5 O que é mais saudável? Grelhas planas ou convencionais?
- 3.6 Você pode fechar a tampa se estiver cozinhando com uma grelha superior plana (como uma Blackstone)?
- 4 Evolução
Dicas para comprar uma churrasqueira plana
Lembre-se de que este é um tipo de grelha completamente diferente e pode demorar um pouco para se acostumar a cozinhar em um.
Mas assim que você tiver as técnicas em mãos, tenho certeza de que vai adorar tanto quanto eu. Você pode até preparar um receita deliciosa de arroz frito neste tipo de grelha!
Antes de fazer sua compra, no entanto, há algumas coisas que você precisa levar em consideração:
Orçamento
Primeiro, defina seu orçamento de forma que você possa restringir as opções apenas àquelas que você pode pagar. Isso garante que você não perca tempo navegando por horas em modelos que estão completamente fora de sua faixa de preço.
Tamanho e número de queimadores
Descubra a quantidade de comida que você geralmente cozinha e quanto espaço você tem em seu quintal para uma churrasqueira. Os topos planos oferecem muito espaço para cozinhar, então você pode conseguir muitas áreas para grelhar com um orçamento limitado.
Lembre-se de que quanto mais queimadores você tiver, mais zonas de calor poderá criar. Mas a maioria dos grelhadores apaixonados prefere dois ou três queimadores.
Acessórios e extras
Na maioria das vezes, as grades planas são simples e não vêm com gadgets, mas é uma boa ideia verificar a construção.
Descubra se ele possui ganchos, muito espaço de trabalho, um local para guardar ferramentas e um sistema de coleta de graxa bem projetado (veja abaixo).
Limpeza
Preste atenção às revisões do sistema de coleta de graxa. Algumas marcas não prestaram atenção ao design e o orifício está no lugar errado, por isso não escoa bem.
Para fornecer mobilidade com contentor (certificado SOC)
Você está procurando uma grade fixa ou portátil para fazer viagens de acampamento e festas de tailgating? Existem opções compactas disponíveis que funcionam muito bem para viajar ou acampar.
Também confira meu post sobre os melhores fumantes portáteis disponíveis
As 4 melhores churrasqueiras planas analisadas
Aqui estão minhas quatro churrasqueiras planas recomendadas com base na qualidade de construção, preço e recursos.
Melhor grelha de topo plano para cozinhar em grande escala: Blackstone 36 polegadas exterior
Se você costuma cozinhar para um grande número de pessoas, a churrasqueira Blackstone Flat Top de 36 polegadas é a escolha ideal para você. Esta grelha de topo plano possui quatro queimadores controlados de forma independente, entregando 60,000 BTUs no total.
Este é o meu favorito devido ao seu tamanho e eficiência. Eu regularmente recebo amigos e familiares no verão, e eu trago esta grelha para garantir que eu possa preparar um monte de comida e carne de churrasco suficiente para todos de uma vez só.
Ele oferece 720 polegadas quadradas de superfície de cozimento, que você pode usar para preparar uma grande variedade de alimentos. Esta unidade é fácil de montar, amigável e fácil de limpar. Esta grelha Blackstone também possui uma grelha removível.
Todas as quatro pernas são dobráveis, o que a torna uma ótima escolha se você estiver procurando uma churrasqueira portátil que possa levar com você em suas expedições ao ar livre, como eventos de acampamento.
Aqui está Todd, assim como eu, um grande fã desta estação de grelha ao ar livre:
Outra característica positiva da grelha superior plana de 36 ″ da Blackstone é que todas as peças essenciais são de aço inoxidável. Isso inclui a moldura, o cooktop e os queimadores.
A construção em aço inoxidável ajuda a aumentar a durabilidade da grelha. Também digno de nota é a pequena tábua de corte embutida e destacável em uma das prateleiras laterais.
A tábua de corte ajuda você a preparar seus alimentos de forma rápida e fácil. Há também um porta-toalha de papel, que pode ser útil em suas viagens de acampamento.
A Blackstone Flat Top Grill de 36 polegadas também possui um sistema de gerenciamento de graxa montado na parte traseira, que garante que a grade seja fácil de limpar e manter. Blackstone é simplesmente uma marca de primeira linha quando se trata de churrasqueiras ao ar livre.
Prós
- Orçamento: Muito acessível para a qualidade (aço inoxidável) e extras adicionados
- Tamanho e número de queimadores: 66.52 x 27.6 x 35.43 polegadas; 4 queimadores
- Acessórios e extras: prateleira lateral com uma placa de corte removível, porta-toalhas de papel conveniente, ganchos para sacos de lixo estrategicamente colocados
- Limpeza: sistema de gerenciamento de graxa traseiro eficaz
- Mobilidade: pesa 134 libras e não é excepcionalmente leve, mas as pernas dobram para facilitar os movimentos e é ótimo para acampar, se você não tiver que carregá-lo muito longe
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Melhor combinação de grelha e grelha: Camp Chef Flat Top Grill 600
Se você está procurando uma churrasqueira plana superior versátil, de qualidade para restaurantes, que seja relativamente confortável para o seu bolso, você não pode errar com a churrasqueira plana 600 do Camp Chef.
Esta grelha possui uma grande área de superfície e apresenta uma parte superior de aço intercambiável. A parte superior de aço pode se transformar entre uma grelha de topo plano e grelhas, oferecendo muitas opções sobre o que você pode cozinhar.
O Flat Top Grill 600 possui uma espaçosa área de cozinha, incluindo 604 polegadas quadradas para a grelha e 501 polegadas quadradas para a grelha.
Possui quatro queimadores de aço inoxidável ajustáveis, fornecendo 48,000 BTUs de potência de cozimento.
A empresa projetou a grelha para distribuir o calor de maneira uniforme, o que evita pontos de calor e garante que você tenha uma experiência culinária confiável e adequada para um restaurante.
Outra característica fantástica do Flat Top Grill 600 são as duas grandes prateleiras laterais, que permitem uma fácil preparação. O espaço de prateleira inferior oferece um local conveniente para armazenar condimentos, toalhas de papel, bandejas de alimentos ou Material de limpeza para churrasco.
Esta grelha Camp Chef possui um sistema de ignição com botão eletrônico fácil para permitir partidas rápidas e confiáveis.
A churrasqueira possui um sistema de gerenciamento de gordura, o que a torna fácil de limpar e manter.
Prós
- Orçamento: muito acessível, considerando que vem com uma grelha e tampo plano
- Tamanho e número de queimadores: 62.5 x 37 x 22 polegadas; 4 queimadores
- Acessórios e extras: prateleiras laterais e espaço de armazenamento na prateleira inferior
- Limpeza: Sistema de gerenciamento de graxa incluído, vem com boas críticas
Desvantagens
- Mobilidade: pesa 142 libras e é mais pesado que o Blackstone e as pernas não se dobram. A grade vem com rodas de roletes fixadas na parte inferior para melhorar a portabilidade. Os niveladores de perna ajustáveis garantem que você tenha uma superfície de grelha plana e resistente.
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Camp Chef também é uma grande marca conhecida por suas grelhas de pellets. Eu revi a grelha de pellets Camp Chef PG24 aqui
Melhor grelha de mesa plana para camping: Blackstone 1666 Heavy Duty Station
Se você está procurando uma churrasqueira pequena e conveniente com um orçamento limitado, a churrasqueira de mesa plana de 22 polegadas Blackstone é uma ótima escolha.
Esta grelha Blackstone é ideal para acampar, fazer uso não autorizado, viagens rodoviárias, caça e encontros de fim de semana. Com apenas 32 libras de peso, é muito móvel e pode ser colocado em qualquer superfície de trabalho estável.
O acabamento Blackstone na grelha torna a limpeza mais fácil e menos complicada. A grelha possui um queimador H de aço inoxidável, que leva menos de um minuto para aquecer.
Esta frigideira portátil tem tudo que você precisa para preparar um smorgasbord de ovos, batatas fritas crocantes, bacon crocante e panquecas fofas, tudo ao mesmo tempo.
A chapa plana de alta resistência possui um coletor de graxa traseiro que coleta toda a graxa e derramamentos e garante que a limpeza seja fácil.
Prós
- Orçamento: o preço é ótimo para a qualidade
- Tamanho e número de queimadores: 22.5 x 19 x 9 polegadas; 2 queimadores
- Limpeza: sistema de coleta de graxa traseiro
- Mobilidade: 32 libras
Desvantagens
- Acessórios e extras: não há acessórios com esta grelha simples, mas eficaz
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Grelha elétrica de topo plana mais simples: Assadeira Elétrica Presto
Se você tem uma família pequena ou está sempre em movimento e deseja comprar uma churrasqueira portátil, funcional e econômica, a assadeira elétrica Presto de topo plano com alças removíveis é a escolha ideal.
Este topo plano churrasqueira eletrica possui uma superfície de cozimento antiaderente para que você possa cozinhar com pouco ou nenhum óleo.
A grelha oferece uma área para cozinhar de 18 polegadas quadradas, que é espaçosa o suficiente para preparar uma refeição para toda a família. Além disso, é fácil de limpar.
Você pode usá-lo na cozinha de sua casa ou em um acampamento, desde que esteja próximo a uma tomada. As alças removíveis facilitam o armazenamento em um pequeno espaço.
Quer você use em casa ou durante suas expedições ao ar livre, tudo que você precisa é uma fonte de energia, e Presto Electric Flat Top Grill o ajudará a cozinhar suas refeições favoritas.
Prós
- Orçamento: extremamente acessível
- Tamanho e número de queimadores: área de cozimento de 18 polegadas quadradas; zero queimadores (é elétrico)
- Limpeza: Superfície antiaderente, bandeja de gotejamento deslizante remove e limpa facilmente.
Desvantagens
- Acessórios e extras: sem acessórios com esta grelha simples
- Mobilidade: apenas 6.5 libras, mas você precisa estar perto de uma tomada elétrica
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FAQs sobre grelhadores planos
Por que comprar uma churrasqueira plana?
Se você já se perguntou se uma grelha de topo plano vale o seu tempo, estas são algumas das principais vantagens:
Área de cozinha muito grande
Graças à superfície plana, a capacidade é muito grande em comparação com os tradicionais grelhadores com grelha. É uma ótima opção quando se trata de cozinhar grandes quantidades de alimentos.
Os grelhados deste tipo são muito utilizados em restaurantes ou durante grandes eventos justamente pela sua grande capacidade e eficiência.
Versatilidade
Além da carne grelhada, você pode preparar muitas coisas diferentes que você não vai cozinhar em uma grelha normal. Você pode cozinhar carne picada e vegetais, ou ovos fritos e panquecas, etc.
Você tem muitas possibilidades para preparar carnes grelhadas clássicas e adições interessantes, criando uma refeição saudável e diversificada - esse é o maior valor deste estilo de cozinha.
FÁCIL DE USAR
Você não precisa se preocupar em controlar a temperatura, as saídas de ar, fazer o carvão queimar etc. Uma grelha de topo plano é muito fácil de usar, recomendo assistir a um vídeo para vê-la em ação.
Aqui está o Camp Chef com uma demonstração de cozinhando uma refeição completa:
Qual é a diferença entre uma grelha de topo plano e uma grelha convencional?
As chapas planas oferecem uma área de cozimento muito maior em comparação com as churrasqueiras que possuem uma chapa. Você pode espremer muitos alimentos juntos em uma superfície plana, e é por isso que esse tipo de cozimento é preferido em muitos restaurantes.
Se você é um entusiasta de churrasco caseiro, então é recomendável ter os dois tipos de grelha (ou uma grelha com tampas intercambiáveis para que você possa escolher entre as duas)
Posso cozinhar bons hambúrgueres em uma churrasqueira plana?
Absolutamente! Você tem a garantia de ter hambúrgueres suculentos e deliciosos em uma grelha de topo plano.
Onde todos os sucos caem entre as grelhas em uma grelha convencional, a parte superior plana permite que os hambúrgueres fritem com um pouco de sua própria gordura (a maior parte da gordura é canalizada para a bandeja de coleta).
Veja também: Por quanto tempo você deve grelhar Hambúrgueres Congelados + como fazer!
Os bifes são melhores em uma superfície plana ou em uma grelha?
Grelhar sobre chamas com uma grelha requer temperaturas mais altas do que cozinhar na grelha. O calor é transferido do fogo diretamente para a carne e também através do metal da grelha.
Isso permite que você obtenha marcas brilhantes em sua carne e bifes. A maioria dos chefs prefere grelhar seus bifes em uma grelha convencional em vez de uma chapa de topo plana para que possam obter marcas de selagem perfeitas.
O que é mais saudável? Grelhas planas ou convencionais?
Nenhum é mais saudável do que o outro. Cozinhar alimentos mais saudáveis depende do tipo de comida que você está cozinhando e do conteúdo dos molhos que usa com eles, bem como dos acompanhamentos.
Você pode fechar a tampa se estiver cozinhando com uma grelha superior plana (como uma Blackstone)?
Sim você pode. Na verdade, é recomendável que você cozinhe cortes grossos de carne com a tampa para baixo para garantir um cozimento uniforme em toda a carne.
Evolução
As churrasqueiras planas são uma inovação fantástica e, definitivamente, algo a considerar em adicionar à sua coleção de grelhados - especialmente se você acampa muito ou tem que cozinhar para um grande número de pessoas regularmente.
Estou confiante de que, ao restringir os prós e os contras de cada uma dessas grades, você será capaz de identificar aquela que é melhor para você e suas necessidades.
Leia em seguida: Os 10 melhores acessórios para grelhados | Leve o seu churrasco para o próximo nível
