Você deve ter visto pessoas usando recipientes especiais em seus grelha e se perguntou o que são essas cestas.
Cestos para grelhados (também chamados grelhar cestas), são panelas ou pinças de malha metálica que são usadas para cozinhar alimentos pequenos ou delicados na grelha.
A malha fina evita que pedaços de comida caiam entre as grelhas da sua grelha.
As cestas para grelhar são ideais para cozinhar legumes, peixes e carnes pequenas como almôndegas em seu churrasco.
Neste artigo, vamos mostrar:
- 1 Diferentes tipos de cestos para grelhar
- 2 Qual é a finalidade de uma cesta de grelha?
- 3 Cestas de grade de arame de metal ajustáveis: a ferramenta perfeita para grelhar
- 4 Escolhendo a cesta de churrasco perfeita: o que considerar
- 5 Dominando a arte de grelhar com sua cesta
- 6 O que vai na minha cesta de churrasco?
- 7 Conclusão
Diferentes tipos de cestos para grelhar
Existem diferentes modelos e estilos de cestos para grelha.
A maioria se parece com formas quadradas de aço inoxidável com lados inclinados e muitas aberturas. Outros são mais como cestos de malha.
A cesta de fechar e virar ou articulada tem uma tampa de fixação e funciona bem para manter o peixe no lugar, para que seja fácil girar sem desmoronar.
Embora muitos cestos para grelhar possam ser usados para uma variedade de alimentos, alguns são projetados especificamente para armazenar peixes inteiros, kebabs, espigas de milho, almôndegas, hambúrgueres (veja como grelhar quando estiverem congelados), ou quesadillas.
Qual é a finalidade de uma cesta de grelha?
A cesta da grelha resolveu o problema confuso de alimentos delicados (como peixe e legumes) grudados na grelha e se desintegrando, bem como o problema de alimentos menores que caem pela grade e terminam nas brasas.
Oferece uma maneira fácil e eficiente de virar os alimentos na grelha e é especialmente útil quando se trata de grelhar peixe.
Cestas de grade de arame de metal ajustáveis: a ferramenta perfeita para grelhar
As cestas ajustáveis de arame de metal são projetadas para caber nas grades da grelha e manter os alimentos firmemente no lugar, permitindo que a fumaça e o calor circulem ao redor dos alimentos. O principal conceito por trás dessas cestas é tornar o cozimento mais fácil e versátil. Eles vêm com tampas com trava ou tampas articuladas que facilitam virar e virar a comida sem se preocupar com a possibilidade de desmoronar ou grudar nas grades.
Quais são os benefícios de usar cestas de grade de arame de metal ajustáveis?
O uso de cestas de grade de arame ajustáveis tem muitos benefícios, incluindo:
- A capacidade de cozinhar itens delicados como peixe e vegetais sem se preocupar com eles se desfazendo ou grudando nas grelhas.
- A flexibilidade para cozinhar pequenos cortes de carne e legumes que podem ser difíceis de virar diretamente na grelha.
- A possibilidade de configurar diferentes zonas de cozimento na grelha, dependendo da espessura dos alimentos e da receita.
- A facilidade de preparar uma refeição completa em uma cesta, incluindo acompanhamentos e vegetais.
- O fato de estarem disponíveis em diversos modelos e tamanhos, facilitando a escolha do ideal para suas necessidades.
- A reputação de ser uma excelente ferramenta para grelhar, especialmente para quem deseja levar seu jogo de grelhar para o próximo nível.
O que procurar ao comprar a melhor cesta ajustável de arame de metal?
Ao comprar a melhor cesta ajustável para grelha de arame de metal, há algumas coisas a serem lembradas:
- O tamanho e a forma do seu grelhador: certifique-se de que o cesto escolhido se adapta ao seu grelhador e permite espaço suficiente para cozinhar os alimentos que pretende.
- O tipo de alimento que deseja cozinhar: Considere o tamanho e a espessura do alimento que deseja cozinhar e escolha uma cesta que o acomode.
- O material da cesta: Procure cestas feitas de aço inoxidável de alta qualidade que durem muitas temporadas de cozimento.
- A flexibilidade da cesta: considere se deseja uma cesta com paredes ajustáveis ou uma tampa articulada para maior versatilidade.
- As perfurações do cesto: Procure cestos com pequenas perfurações ou orifícios que permitam que o fumo e o calor circulem à volta dos alimentos sem os deixar cair pelas grelhas.
Escolhendo a cesta de churrasco perfeita: o que considerar
Ao comprar uma cesta de grelha, tamanho e forma são elementos críticos a serem considerados. Você quer ter certeza de que a cesta é grande o suficiente para conter os alimentos que deseja grelhar, mas não tão grande que se torne difícil de manejar. Procure modelos projetados para caber na área da sua churrasqueira e considere os tipos de alimentos que você irá cozinhar. Se você planeja grelhar batatas ou cortes de carne menores e mais firmes, uma cesta menor pode ser uma escolha melhor.
Material e qualidade de construção
O material e a qualidade de construção de uma cesta de grelha também são fatores essenciais a serem considerados. Procure cestas feitas de materiais de alta qualidade, como aço inoxidável, que resistem a altas temperaturas sem quebrar ou deformar. Arames finos podem não aguentar cortes mais pesados de carne, portanto, certifique-se de inspecionar os arames da cesta e o prato para garantir que sejam resistentes o suficiente para manusear os alimentos que deseja grelhar.
Manuseio e Design
A alça e o design de uma cesta para grelhar podem fazer uma grande diferença na facilidade de uso. Procure modelos com alças longas e presas que permitem que você segure toda a cesta sem ficar muito perto da grelha quente. Algumas cestas vêm com várias alças, o que pode facilitar a rotação dos alimentos ou removê-los da grelha. Considere também o design da cesta; alguns modelos são projetados para permitir que o excesso de gordura escorra, enquanto outros são projetados para evitar a aderência indesejada.
Conveniência e armazenamento
Por fim, considere a conveniência e o armazenamento da cesta da grelha. Alguns modelos são projetados para dobrar para facilitar o armazenamento, enquanto outros vêm com uma placa ou grelha que pode ser colocada em cima da cesta para evitar que alimentos menores caiam pelos fios. Procure cestas fáceis de limpar e que permitam grelhar alimentos rápidos e defumados. Por fim, vale a pena investir na cesta certa para grelhar e pode desempenhar um papel importante em sua experiência de grelhar.
Dominando a arte de grelhar com sua cesta
Usar uma cesta de grelha é uma ótima maneira de diversificar sua experiência de grelhar. Aqui estão algumas dicas para começar:
- Compre a melhor cesta de grelha que atenda às suas necessidades específicas. Existem diferentes tipos de cestas projetadas para diferentes itens, como legumes, peixe ou carne.
- Pré-aqueça sua grelha antes de colocar sua cesta nela. Isso facilitará o cozimento uniforme dos alimentos.
- Tempere sua cesta antes de usá-la pela primeira vez. Isso evitará que a comida grude no arame.
Usando sua cesta de grelhados para legumes
Grelhar legumes em uma cesta é uma ótima maneira de realçar seus sabores naturais. Veja como fazer:
- Corte os legumes em pedaços finos e uniformes para garantir que cozinhem uniformemente.
- Misture os vegetais em uma tigela com um pouco de óleo e seus temperos favoritos.
- Coloque os legumes no cesto e grelhe-os diretamente na grelha.
- Vire os legumes de vez em quando para garantir que cozinhem de todos os lados.
Usando sua cesta de grelhados para infundir sabor
Sua cesta de grelha também pode ser usada como um recipiente para conter aromáticos e permitir que sejam vaporizados. Veja como fazer:
- Use uma cesta com perfurações maiores para permitir a penetração de fumaça e calor.
- Carregue sua cesta com suas ervas, especiarias ou lascas de madeira favoritas.
- Coloque sua cesta diretamente sobre as chamas ou brasas e deixe os aromáticos fazerem seu trabalho.
- Prometa a seus convidados que você não os está provocando com os cheiros deliciosos que saem de sua churrasqueira.
Lembre-se de que a espessura dos cortes de alimentos e o tipo de cesta que você usa dependem da receita que você está fazendo. Saber usar sua cesta de churrasco corretamente pode fazer toda a diferença no seu jogo de grelhar. Então, da próxima vez que você acender o churrasco, não se preocupe com os itens que caem da grade ou os que se perdem escapam. Basta pegar sua cesta de grelha confiável e começar a grelhar como um profissional.
O que vai na minha cesta de churrasco?
As cestas de grelha são perfeitas para cozinhar vegetais, e a variedade de vegetais que você pode usar é infinita. Aqui estão algumas ideias:
- Batatas: corte-as em pedaços pequenos e regue com azeite e seus temperos preferidos.
- Cebolas: Fatie-as bem finas e cozinhe até que fiquem caramelizadas.
- Vegetais verdes: verduras, aspargos e feijão verde cozinham bem em uma cesta de grelha.
- Vegetais delicados: Use uma cesta de grelha para cozinhar vegetais delicados como cogumelos, que podem cair facilmente pelas grades.
Carnes e Frutos do Mar
Embora as cestas de grelha sejam frequentemente usadas para vegetais, elas também são ótimas para cozinhar carnes e frutos do mar. Aqui estão algumas ideias:
- Bacon (veja como fazer no defumador de pellets): Corte em pedaços pequenos e cozinhe até ficar crocante.
- Pequenos pedaços de carne: Corte a carne em pedaços pequenos e cozinhe-os na cesta da grelha para virar facilmente.
- Frutos do mar: Use uma cesta de grelha para cozinhar camarão, vieiras ou peixe.
Opções veganas e vegetarianas
As cestas de grelha são uma ótima maneira de obter o carvão perfeito em alimentos veganos e vegetarianos. Aqui estão algumas ideias:
- Tofu: Corte o tofu em pedaços pequenos e misture com óleo e temperos antes de cozinhar na cesta da grelha.
- Hambúrgueres veganos: Use uma cesta de grelha para cozinhar hambúrgueres veganos, que podem ser delicados e desmanchar na grelha.
- Vegetais grelhados: Use uma cesta de grelhados para cozinhar uma variedade de vegetais para uma refeição vegana ou vegetariana.
Outras opções
Os cestos para grelhar podem ser usados para uma grande variedade de alimentos, dependendo do tamanho e estilo do cesto. Aqui estão algumas outras opções:
- Cestos rotativos para grelhados: Alguns cestos para grelhados são projetados para girar, facilitando o cozimento uniforme de uma variedade de alimentos.
- Cestos de grelhador em forma de concha: estes cestos oferecem mais espaço e espaço para cozinhar pedaços de comida maiores.
- Cestas de grelha de ferro fundido: Essas cestas resistentes retêm bem o calor e são ótimas para cozinhar carnes.
- Cestos antiaderentes para grelhados: Esses cestos são marcados por sua superfície antiaderente, facilitando a limpeza manual ou na pia da cozinha.
- Cestas de grelha de aço inoxidável: Essas cestas são necessárias para cozinhar em fogo alto e são ótimas para cozinhar uma variedade de alimentos.
No geral, as cestas de grelha oferecem uma ampla gama de opções para cozinhar na grelha. Dependendo do material e do calor necessário, as pessoas podem encontrar uma cesta para grelhar que atenda às suas necessidades. Com a ajuda de uma cesta de grelhar, é fácil cozinhar uma variedade de alimentos na grelha, economizar espaço e obter a brasa perfeita.
Conclusão
Então, isso é uma cesta de grelha! Um versátil ferramenta para grelhar todo o tipo de alimentos, desde legumes a carne, e perfeito para realçar os sabores naturais dos alimentos. Você só precisa encontrar o tamanho e o material certos para suas necessidades. Então, vá em frente e compre um hoje! Você não vai se arrepender!
