Căutați o oală de gătit care vă poate ajuta să gătiți friptura într-un mod rapid, ușor și economic? Dacă sunteți, atunci Instant Pot este ceea ce ai nevoie.
Oale sub presiune oferă o metodă rapidă și intensivă de a găti friptura. Este ceea ce ai nevoie dacă vrei să-ți faci carnea slabă frageda.
Credit de imagine flickr de Jeremy Keith
În această postare vom acoperi:
Reteta Instant Pot London broil
Ingrediente
- 1½ lbs friptura rotunda de sus
London Broil Marinada
- 3 linguri oțet balsamic
- 3 linguri suc de lămâie
- 4 linguri sos de soia (sărac în sodiu)
- ½ linguriță Sos Worcestershire
- 1 linguri ulei de măsline
- 1 linguri eșalotă tocat
- 2 cuișoare usturoi cojit
- 1 linguriță cimbru
- 1 linguriță oregano
Instrucțiuni
- Pregătiți marinada. Puteți folosi rețeta de mai sus pentru referință. Dar dacă aveți propria rețetă preferată de marinată, atunci nu ezitați să o folosiți!
- Puneți marinada pe care ați pregătit-o într-un castron și apoi aranjați London Broil tăiat în bolul cu marinada.
- După amestecarea ingredientelor de mai sus, adăugați o cantitate mică de șalotă tocată, căței de usturoi curățați, oregano și cimbru.
- Întoarceți carnea pentru a vă asigura că este complet acoperită cu marinada. Acoperiți și puneți peste noapte la frigider.
- Scoateți friptura din castron cu marinată.
- Tăiați carnea în jumătate și puneți-o în oala sub presiune.
- Setați oala sub presiune la „rumenire” sau „saltire”.
- Acoperiți fundul oalei sub presiune cu o cantitate generoasă de ulei.
- Așezați friptura în oala sub presiune. Rumeniti rapid friptura. Folosiți o pereche de clești pentru a le întoarce.
- Apăsați butonul de anulare și puneți jos capacul aragazului. Asigurați-vă că orificiul de ventilație este complet închis.
- Utilizați setarea „manuală”. În funcție de tipul de oală sub presiune pe care îl utilizați, este posibil să trebuiască să alegeți o altă denumire, așa că urmați instrucțiunile cu mare atenție.
- Setați aragazul să gătească conform instrucțiunilor producătorului. Timpul de gătire pentru Instant Pot este de obicei de 20 de minute pentru fiecare lb de friptură la 12 "lire pe inch pătrat" sau aproximativ 15 minute pentru fiecare lb de friptură la 15 "lire pe inch pătrat". Este de remarcat faptul că, dacă PSI este ridicat, temperatura din interiorul aragazului este, de asemenea, ridicată.
- După ce timpul de gătire este atins, apăsați funcția de eliberare rapidă a aragazului.
- Dacă credeți că London broil a fost deja gătit corespunzător, scoateți-l din aragaz și puneți-l pe un platou.
- Lăsați-l să stea o vreme pentru a menține friptura umedă.
Ce este London broil?
Dacă este prima dată când auziți de London broil, probabil că o veți gândi la o bucată de carne sau la o rețetă de friptură. Acest lucru ar putea fi o surpriză pentru tine, dar acest fel de mâncare este ambele!
London broil este un tip de fel de mâncare care este capabil să înmoaie carnea slabă și chiar bucățile tari. Mai întâi marinați carnea și apoi o prăjiți sau o gătiți la temperatură ridicată.
Dacă ați mers la secțiunea de carne în ultima vreme, probabil că veți întâlni acele bucăți de carne „London broil”. Dintre acestea, friptura de flanc este cea mai populară. F
ThAceastă bucată de carne este derivată din flancul unei vaci. Unele dintre bucățile de grătar din Londra pe care le veți găsi constau din friptură cu lamă superioară, precum și friptură rotundă de sus.
Rețeta London broil sau acele fripturi preparate printr-un aragaz Instant Pot se vor ocupa de componenta de căldură mare a London broil, indiferent dacă gătiți friptură de flanc sau alte tipuri de carne slabă. În mod similar, este posibil să ungeți friptura cu o rețetă tradițională de marinată înainte de a începe să gătiți friptura Instant Pot.
Cum se prepară London briil cu o oală sub presiune
Pentru a afla timpul de gătit potrivit pentru friptura dvs. folosind Instant Pot sau un alt dispozitiv de gătit similar, cel mai bine este să consultați broșurile de rețete și să citiți cu atenție instrucțiunile care vin cu oala electrică sub presiune.
De obicei, setările vor varia în funcție de tipul de aparat de gătit pe care îl utilizați.
London broil este, de asemenea, grozav afumat, dacă știi ce lemne să folosești pentru fumat
Cum să-i faci o masă
Sigur, puteți mânca friptura la grătar din Londra ca parte a unui stil de viață sănătos, atâta timp cât o mâncați cu moderație. Potrivit USDA, 3 oz de friptură are 175 de calorii și 3 g de grăsimi saturate, ceea ce este echivalent cu aproximativ 15% din grăsimea saturată pe care o vei obține într-o zi. Acest lucru este, de asemenea, echivalent cu 25% din aportul de colesterol din dietă.
În ceea ce privește proteinele, 3 oz de friptură la grătar din Londra are 26 g de proteine. Aceasta este jumătate din ceea ce trebuie să consumați zilnic.
În plus, friptura este foarte hrănitoare, deoarece conține 10% din cantitatea zilnică necesară pentru zinc, fier și vitamina B12. De asemenea, are aproximativ 4% din doza zilnică recomandată de magneziu și potasiu.
Este sănătos să consumi friptură la cină? Potrivit experților, este, atâta timp cât gătiți o dimensiune modestă și îl serviți cu părți sănătoase.
Puteți urma un sistem de placare în care friptura va ocupa un sfert din întreaga mâncare din farfurie.
Un alt sfert din farfurie va fi pentru părțile tale, care ar trebui să fie formate din carbohidrați sănătoși, cum ar fi o ruloă cu cereale integrale sau orez brun. Jumătate din farfurie trebuie să aibă salată proaspătă sau o cantitate generoasă de legume la abur.
Pregătiți un London briil în Instant Pot
Dacă te-ai săturat de rețeta ta obișnuită de friptură, rețeta London Broil Instant Pot este grozavă de încercat!
După cum puteți vedea, este o rețetă ușor de urmat. Desigur, puteți folosi și alte rețete pentru marinada dvs.
Doar asigurați-vă că urmați instrucțiunile care vin odată cu oala London broil. Este un fel de mâncare grozav de servit la cină.
Dacă te gândești să inviți câțiva prieteni și nu ești sigur ce să gătești, încearcă friptura London Broil. Este delicios, sănătos și cu siguranță ușor de preparat!
