În primul rând, preîncălziți afumătorul electric la 225 de grade.

Scoateți stridiile și apoi adăugați-le într-un castron împreună cu lichior.

Se adauga sare si se lasa la marinat cel putin 20 de minute.

Spălați jumătate din totalul cojilor și scurgeți lichidul din stridii.

Acum puneți o singură stridie pe fiecare jumătate de cochilie.

Așezați fiecare coajă pe grătarul pentru afumător și lăsați-o să stea acolo timp de gătire de 1 oră.

Odată gata, puneți deasupra fiecarei stridii o cantitate optimă de sos Worcester sau sos iute și veți obține niște stridii afumate delicios!