Индейка — это восхитительное мясо, идеально подходящее для бутербродов, булочек, поджаренного хлеба или рулетов, а также превосходное в качестве морского гребешка или, для сладкоежек, нарезанное на куски, панированное и обжаренное. Но что это за мясо?
Давайте посмотрим на все, что вам нужно знать об этом вкусном мясе.
В этом посте мы рассмотрим:
- 1 Чудеса турецкой груди
- 2 Крылья индейки – средний разрез животного
- 3 Соблазнительные бедра индейки
- 4 Готовим вкусные индюшачьи голени
- 5 История Турции как праздничное угощение
- 6 Вкусность индейки: руководство по приготовлению идеальной птицы
- 7 Что подавать на праздник в Турции
- 8 Различия
- 9 Заключение
Чудеса турецкой груди
Что это такое?
А, грудка индейки. Это самая популярная часть птицы, и на то есть веские причины. Он постный, нежный и может быть приготовлен разными способами. Независимо от того, нарезаете ли вы его тонкими ломтиками, кубиками или даже превращаете в полоски, это универсальное мясо обязательно вам понравится.
Но не путайте его с огузком индейки! Хотя они могут звучать похоже, это две совершенно разные вещи. Кострец — это вяленое мясо, приготовленное из грудных мышц, обычно приправленное солью и специями. Его также часто коптят или карамелизуют.
Что ты можешь сделать с этим?
Кострец индейки отлично подходит для бутербродов, булочек, тостов и роллов. Но когда дело доходит до грудки индейки, следует медленно готовить. Особенно вкусно, если приготовить в духовке. И если вы чувствуете себя авантюрно, попробуйте панировать и жарить его для вкусного угощения.
Выводы
Грудка индейки — универсальное мясо, которое можно приготовить разными способами. Если вы медленно готовите его в духовке или панируете и жарите, он обязательно станет хитом. И не забудьте про индюшиный огузок. Он отлично подходит для бутербродов и рулетов, а также является отличным источником белка и минералов. Так почему бы не попробовать оба варианта?
Крылья индейки – средний разрез животного
Барбекю или жарить?
Крылья индейки — идеальный средний срез животного — не такие толстые, как бедра, но и не такие тонкие, как грудь. Вы можете купить их целыми или уже нарезанными, и в любом случае они очень вкусны, если их приготовить на гриле. Но если вы ищете способ приготовления в американском стиле, тогда вам подойдет жарка.
Роллы с начинкой
Если вы чувствуете себя немного причудливо, почему бы не попросить своего мясника обвалять крылья и превратить их в фаршированные рулетики? Наполните их ветчиной, мортаделлой или чем-то еще, что вам по душе – это будет настоящее лакомство!
Советы по приготовлению лучших крылышек индейки
Вот несколько советов, как получить максимальную отдачу от индюшачьих крылышек:
- Обязательно покупайте свежие и качественные крылышки.
- Попросите мясника обрезать вам крылья.
- Поджарьте или приготовьте крылышки для вкусного блюда в американском стиле.
- Проявите творческий подход и начините крылышки ветчиной, мортаделлой или чем-то еще, что вам нравится.
- Наслаждайтесь вкуснятиной!
Соблазнительные бедра индейки
Вкусный кусок мяса
Бедра индейки — это сочный кусок мяса, который можно приправить различными вкусами. Ищете ли вы блюдо в мексиканском стиле или что-то приготовленное на гриле, бедра индейки обязательно поразят ваши вкусовые рецепторы.
Самая жирная часть птицы
Бедра индейки — самая жирная часть птицы, что придает им более насыщенную кожуру и вкус. Вы можете приготовить их в духовке или на гриле, и получится вкусная еда, которая вас не разочарует.
Разнообразие рецептов
Есть множество рецептов, которые можно приготовить из бедер индейки, так что вы можете проявить творческий подход к приготовлению пищи. Вот несколько идей для начала:
- Попробуйте блюдо в мексиканском стиле с большим количеством специй.
- Обжарьте бедра с овощными шампурами, чтобы получилась ароматная смесь.
- Приготовьте вкусный шашлык из бедра индейки
- Запеките бедрышки в духовке, чтобы получилось сочное и нежное блюдо.
Готовим вкусные индюшачьи голени
Что такое индюшачьи голени?
Голени индейки — популярная часть индейки, расположенная на нижней части ног, под бедрами. Мясо вкусное, но может быть немного жестче, чем другие части индейки из-за того, что животное чаще использует голени.
Как приготовить индюшачьи голени
Голени индейки идеально подходят для медленного приготовления, поэтому вот несколько идей, как их приготовить:
- Запеченные в духовке: положите голени на противень и приправьте солью и перцем. Выпекайте в предварительно разогретой до 375°F духовке около 45 минут или пока внутренняя температура не достигнет 165°F.
- Cacciatora-стиль: Приготовьте голени на сковороде со свежими помидорами и овощами. Добавьте немного трав и специй для дополнительного вкуса.
- Жареный на сковороде: разогрейте немного масла в сковороде и добавьте голени. Жарьте около 10 минут, время от времени переворачивая их, пока они не станут золотисто-коричневыми и не прожарятся.
Заключение
Приготовление окорочков из индейки — отличный способ придать изысканный вкус блюду. Независимо от того, запекаете ли вы их в духовке, жарите или готовите в стиле каччиатора, у вас обязательно получится вкусное блюдо, которое понравится всем. Так что доставай кастрюли и готовь!
История Турции как праздничное угощение
Краткая история
Турция была популярной праздничной едой на протяжении веков! Впервые его съели коренные жители Мексики, Центральной Америки и южной части Соединенных Штатов еще в древности. Затем, в 15 веке, испанские конкистадоры привезли ацтекских индеек обратно в Европу. К 16 веку индейку ели даже в Англии.
День Благодарения и Рождество
День Благодарения и Рождество — два праздника, которые больше всего ассоциируются с индейкой. В США и Канаде индейка обычно является основным блюдом на обеде в День Благодарения. А в большинстве стран мира индейку часто подают как фаршированную индейку на рождественских ужинах.
До 20 века свиные ребрышки были самой распространенной едой на североамериканских праздниках, так как животных обычно забивали в ноябре. Индеек было так много в дикой природе, что их ели в течение всего года, поэтому еда считалась обыденной. Но свиные ребрышки редко были доступны вне сезона Дня Благодарения и Нового года.
Вокруг Света
Турция также популярное блюдо во всем мире! В Мексике национальным блюдом считается индейка с молью. На Тайване рис с индейкой является национальным блюдом.
Так что, где бы вы ни находились, в этот праздничный сезон вы сможете насладиться вкусной едой из индейки!
Вкусность индейки: руководство по приготовлению идеальной птицы
Что тебе нужно знать
Индейка — вкусное универсальное мясо, которое можно приготовить разными способами. В нем много белка, мало жира и много витаминов и минералов. Запекаете ли вы ее в духовке, жарите во фритюре или солите, вот что вам нужно знать, чтобы приготовить идеальную индейку.
Запекание
Жарка – классический способ приготовления индейки. Обычно это занимает несколько часов в духовке, и вы можете приготовить остальные блюда, пока они готовятся. Чтобы темное мясо было приготовлено, а грудка не пересыхала, можно сначала посолить индейку.
Фритюр
Жарка индейки во фритюре становится все более популярной, но важно безопасно обращаться с горячим маслом. Обычно на приготовление индейки таким образом уходит 30-45 минут.
Питание
Турция является отличным источником питания. Вот что вы можете ожидать от 100-граммовой порции:
- Белок: 25%
- Жир: 1%
- Витамины: тиамин (В1), рибофлавин (В2), ниацин (В3), пантотеновая кислота (В5), витамин В6, фолиевая кислота (В9), витамин С.
- Минералы: кальций, железо, магний, фосфор, калий, натрий, цинк
- Вода: 74 г
Итак, если вы ищете вкусную и питательную еду, обратите внимание на индейку. Выполнив несколько простых шагов, вы сможете быстро получить идеальную птицу на тарелке.
Что подавать на праздник в Турции
День благодарения в США
Ах, День Благодарения. То время года, когда ты собираешься за столом всей семьей, благодаришь, а потом набиваешь рот вкусной индейкой. Но что вы должны подать с этой индейкой? Вот несколько традиционных аккомпанементов для начала:
- С начинкой или с заправкой (на боку)
- Клюквенный соус
- подливка
- Картофельное пюре
- Кукуруза на початке
- зеленая фасоль
- сквош
- Сладкая картошка
- Пирог (тыквенный, яблочный или ореховый)
Рождество в Великобритании
Если вы празднуете Рождество в Великобритании, вам нужно убедиться, что у вас есть все необходимое для индейки. Вот несколько традиционных дополнений:
- Зимние овощи, такие как жареный картофель, брюссельская капуста и пастернак.
- Клюквенный соус (на севере) или хлебный соус (на юге)
- Свиньи в одеялах (маленькие колбаски, завернутые в бекон)
Начинка
Независимо от того, где вы находитесь, начинка обязательно должна быть на вашей праздничной индейке. Можно фаршировать саму индейку, а можно сделать отдельный гарнир. Популярные вкусы начинки включают овсянку, каштан, шалфей и лук, кукурузный хлеб и колбасу. Ням!
Различия
Индейка против куриного мяса
Индейка и куриное мясо могут выглядеть одинаково, но между ними есть некоторые ключевые различия. Во-первых, грудка индейки содержит меньше калорий и меньше жира, чем куриная грудка, но в ней больше белка. С точки зрения витаминов и минералов индейка является явным победителем. В нем больше магния, меди, витамина В12 и фолиевой кислоты, в то время как в курице больше витамина А и витамина Е, но меньше натрия. Итак, если вы ищете более стройный и здоровый вариант, индейка — это то, что вам нужно. С другой стороны, если вы ищете что-то более ароматное, лучшим выбором будет курица.
Индейка против утиного мяса
Мясо индейки и утки могут выглядеть одинаково, но на самом деле они совершенно разные. Утиное мясо намного жирнее и имеет более насыщенный вкус, чем индейка, плюс оно темнее по цвету. Мясо индейки нежирнее и имеет более мягкий вкус. Плюс мясная нарезка практически идентична куриной. Так что, если вы ищете что-то более ароматное, чем курица, утиное мясо – это то, что вам нужно.
Что касается питания, грудка индейки содержит больше витамина B6, а мясо утки богато железом, медью, витамином B2, витамином B1, витамином B5 и витамином A RAE. Утиное мясо также имеет более высокую суточную потребность в насыщенных жирах. Так что, если вы ищете что-то с большим количеством витаминов и минералов, утиное мясо — это то, что вам нужно.
Заключение
Итак, вот и все, что вам нужно знать о Турции. Это отличное мясо, которое можно есть и оно идеально подходит для любого случая. Только не забудьте купить правильный вид!
