Лучшие аксессуары для барбекю для курящих: 22 обязательных инструмента для курения

по Йосту Нуссельдеру | Последнее обновление:  20 июня 2021

Всегда свежие советы и рекомендации по курению?

Подпишитесь на рассылку THE ESSENTIAL для начинающих пит-мастеров

Мы будем использовать только ваш адрес электронной почты для нашей рассылки и уважать ваши политикой конфиденциальности.

Мне нравится создавать бесплатный контент, полный советов для моих читателей, вас. Я не принимаю платное спонсорство, мое мнение принадлежит мне, но если вы сочтете мои рекомендации полезными и в конечном итоге купите что-то, что вам нравится, по одной из моих ссылок, я мог бы получить комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Узнать больше

Барбекю курильщик Аксессуары делайте отличные подарки, будь то для себя или для кого-то еще, чтобы сказать:

Одна вещь, которую я понял после столь долгого курения, - это то, что

  • обязательные вещи, которые я хотел бы иметь в начале,
  • и приятные мелочи, которые делают его очень быстрым и приятным.
Лучшие аксессуары для барбекю для курильщиков - 22 обязательных курительных инструмента, прикрепленных булавками

У большинства людей уже есть все необходимое, но у меня есть несколько, о которых вы, возможно, еще не думали, плюс есть несколько лучших продуктов, которые приятно иметь, но которые позволят вам легко курить.

Я собрал 22 лучших продукта в этом списке, и я подробнее расскажу о каждом из них позже в этом посте:

Курильщик Аксессуар Фотографии
Лучшая корзина для гриля: Корзина для гриля Grillux Лучшая корзина для гриля grillux (просмотреть больше изображений)
Лучший термометр для мяса с Bluetooth: Гриль-барбекю Inkbird Bluetooth (просмотреть больше изображений)
Лучший термометр для мяса с двойным зондом: ТермоПро TP8S Беспроводной термометр для мяса (просмотреть больше изображений)
Лучший индикатор уровня газа пропана: Индикатор уровня газа в пропановом баке AP Products Индикатор уровня пропанового баллона (просмотреть больше изображений)
Лучшие кожаные перчатки для барбекю: Кожаные перчатки OZERO Ozero bbq перчатки (просмотреть больше изображений)
Лучшие термостойкие перчатки для барбекю: Термостойкие изолированные перчатки Artisan Griller BBQ Термостойкие перчатки для гриля (просмотреть больше изображений)
Лучший дешевый дымоходный пожарный стартер: BBQ Dragon Дымоход Древесный уголь Starter Дымоход BBQ Dragon (просмотреть больше изображений)
Лучший стартер для дымохода премиум-класса: Weber 7429 Rapidfire Дымоход Стартер Weber Best барбекю дымоход дымоход стартер (просмотреть больше изображений)
Лучшая стальная щетка для гриля: Kona Grill стальная щетка Kona grill стальная щетка (просмотреть больше изображений)
Лучшая альтернатива щетке для гриля: Щетка и скребок для гриля Grillart Щетка Grillart BBQ (просмотреть больше изображений)
Лучший светлый гриль-барбекю: Магнитный светильник для гриля Livin 'Well Магнитная подсветка гриля (просмотреть больше изображений)
Лучший многофункциональный инструмент для барбекю: Инструмент для барбекю Stingray 7 в 1 Многофункциональный инструмент для барбекю Stingray (просмотреть больше изображений)
Лучшие щипцы для барбекю: Ключи OXO Good Grips из нержавеющей стали (просмотреть больше изображений)
Лучшие когти медведя: Оригинальные мясные когти Bear Paws Когти для измельчения мяса Mountain Grillers (просмотреть больше изображений)
Лучшие когти из нержавеющей стали с ручками: Когти медведя из нержавеющей стали Cave Tools (просмотреть больше изображений)
Лучший мясной размягчитель: Двусторонний мясорубка (просмотреть больше изображений)
Лучший универсальный комплект поставки: Набор инструментов для гриля-барбекю Grilljoy 24PCS с термометром для мяса и инжектором. Grilljoy all in one набор принадлежностей для гриля для курения (просмотреть больше изображений)
Лучшие шашлычки для шашлыка: Многоразовые металлические шампуры для шашлыка, 12 шт. Лучшие шашлычки для шашлыка: многоразовые металлические шашлычки из 12 шт. (просмотреть больше изображений)
Лучшая стойка для ребер: Стойка Premiala с 6 ребрами (просмотреть больше изображений)
Лучший подъемник решетки гриля: Bull 24145 Подъемник решетки для гриля (просмотреть больше изображений)
Лучшая наметочная щетка: Грильхогс Профессионал Лучшая кисть для наметки: Grillhogs Professional (просмотреть больше изображений)
Лучшая разделочная доска для копчения: Sonder La из толстого орехового дерева Лучшая разделочная доска для копчения: Sonder La Thick Walnut Wood (просмотреть больше изображений)

В этом посте мы рассмотрим:

Обзор лучших принадлежностей и инструментов для курения барбекю

Итак, вы увлекаетесь курением барбекю и наслаждаетесь этим в полной мере. Что могло бы улучшить ваш опыт на данном этапе? Это уже потрясающе!

Что ж, сегодня мы хотим поделиться списком принадлежностей, которые гарантированно сделают вашу жизнь с курением на гриле более интересной, чем когда вы покупаете курильщика.

Мы начнем с принадлежностей, которые облегчат процесс приготовления на гриле (в произвольном порядке), а затем перейдем к тем, которые сделают его более увлекательным или увлекательным, и, наконец, продолжим к одному подарку Это поможет вам позаботиться о гриле и прослужит вам долгое время.

Если у вас еще нет курильщика и вы просматриваете то, что там есть, вам следует начать здесь с нашим полным руководством по покупке вашего первого курильщика для абсолютных новичков хоть

Лучшая корзина для гриля: Grillux

К сожалению, иногда, просто не имея подходящих инструментов, вы не можете приготовить рыбу или овощи на угольном гриле.

Пространства в решетке затрудняют удержание мелких продуктов от проваливания на угли, а иногда пищу, нарезанную на вертеле, сложно удерживать.

Однако все изменилось, когда корзина для гриля был представлен в индустрии гриля, и питмастеры, так же как и любители гриля, были счастливы от этого!

Просто поместите рыбу или овощи в корзину, и тогда вы можете готовить на гриле, не беспокоясь о том, что продукты падают через решетку гриля.

Вы можете перевернуть его из стороны в сторону, и продукты останутся на месте, потому что корзина не позволит им упасть.

Вот несколько отличных брендов корзин для гриля на выбор:

  1. Гриллюкс
  2. Ткач
  3. Стивен Райхлен
  4. Начало

Если вы когда-либо готовили барбекю, вы, вероятно, знаете, что одна из самых неприятных вещей в них - это то, что вы должны соскребать кусочки пищи, которые падают в огонь или внутри гриля.

Это очень беспокойно и рискованно, потому что вы можете пораниться, подойдя слишком близко к пламени древесного угля. Чтобы этого избежать, можно купить корзину для гриля.

По сути, это корзина, которая предотвращает попадание остатков пищи на нежелательные части гриля. Этот простой аксессуар гарантирует, что продукты останутся на месте во время приготовления на гриле, и дополнительная очистка не потребуется.

Просто поместите его над любым грилем, и ваша работа будет сделана! Хотя на рынке доступно много хороших корзин для гриля, я лично предпочитаю Корзина для гриля Grillux. На эту корзину для гриля вы можете найти отличные предложения на Amazon.

Корзина для гриля для коптильни Grillux bbq

(просмотреть больше изображений)

  • Grillux Grill Basket имеет очень конкурентоспособную цену.
  • Он изготовлен из сверхпрочной нержавеющей стали.
  • Изогнутые ручки гарантируют, что перемещать его не будет громоздко.

Проверьте последнюю цену здесь, на Amazon

Лучший термометр для мяса с Bluetooth: Inkbird Bluetooth Grill 4 Probe Thermometer

Копчение мяса - дело тонкое, требующее точного измерения температуры. Сам процесс приготовления может занять несколько часов, дней, а иногда и недель.

Чтобы получить точные показания температуры внутри жаркого гриля для копчения, вам понадобится термометр для мяса с мгновенным считыванием.

Цифровой термометр хорошего курильщика должен обладать следующими качествами:

  • Несколько датчиков для одновременного обнаружения и мониторинга любого количества источников тепла.
  • Беспроводная связь, позволяющая выполнять дистанционные и кнопочные операции.
  • Прочная, прочная конструкция, которая может выдерживать экстремальные температуры внутри курильщика и помогает сэкономить больше денег на покупке новой сигареты каждый месяц или около того.
  • Прост в использовании, имеет четкий дисплей и выдает точные показания.

5 наших основных рекомендаций по брендам:

  1. Чернильная птица
  2. инакомыслящий
  3. Датчик температуры DozyAnt
  4. Lumsing
  5. BЧЕТЫРЕ

Теперь, когда вы впервые слышите об этом аксессуаре, вы можете подумать, что в нем нет необходимости. Это может быть правдой, если и только если вы профессиональный шеф-повар, в противном случае вам это нужно!

Беспроводной термометр для мяса показывает температуру продуктов, которые вы поместили на решетку. Вы будете удивлены, увидев, насколько легко им пользоваться:

  1. Поместите щуп термометра в блюдо на гриле.
  2. Установите желаемую температуру - это во многом зависит от того, что вы готовите.
  3. Подождите терпеливо - вся ваша работа с ним сделана. Термометр сообщит вам, когда будет достигнута необходимая температура.

В качестве этого аксессуара я выбрал Bluetooth-термометр для барбекю Inkbird с 4 зондами.

Лучший беспроводной термометр для мяса

(просмотреть больше изображений)

Проверьте последние цены и наличие здесь

Лучший термометр для мяса с двойным зондом: ThermoPro TP08S

Это необходимо для любого курильщика барбекю, который серьезно относится к курению. Любой градусник в этом отношении.

Однако, если у вас уже есть обычный, вы, вероятно, знаете, как это может раздражать, когда каждые пару минут приходится выходить на улицу, чтобы проверить, есть ли еда, что, как вы знаете, займет часы. Позвольте представить ThermoPro TP8S, лучший термометр с двумя датчиками для вашего гриля. 

беспроводной термометр для мяса

(просмотреть больше изображений)

Получить отличный копченый обед можно только медленно и медленно. Таким образом, приобретение высококачественного беспроводного термометра сделает эту часть уравнения гораздо более приятной и поможет вам лучше контролировать процесс.

Лучшие беспроводные термометры не только измеряют температуру курильщика, но и оснащены датчиками, которые помогут вам измерить внутреннюю температуру мяса, которое вы курите. Однако это все еще очень просто.

Вам просто нужно вставить датчик температуры в мясо, затем установить оповещение о температуре на гаджете-приемнике и наслаждаться всеми другими забавными делами в своей жизни, пока копченое мясо готовится.

Мы рекомендуем этот электрический термометр, так как он оснащен двойным датчиком, который поможет следить как за температурой курильщика, так и за температурой мяса.

Вы можете настроить его так, чтобы каждый раз, когда ваш курильщик достиг определенной температуры, вы получали предупреждение на свой удаленный приемник.

Когда ты смотришь на получить вкусные копченостивозможность одновременного отслеживания температуры курильщика и мяса значительно упростит задачу.

Посмотрите здесь, на Amazon

Я собрал и просмотрел Еще больше отличных термометров для барбекю для курящих здесь для вас

Лучший индикатор уровня пропана: продукты AP

Это редко используемый аксессуар, и многие могут возразить, что его использование бессмысленно. Однако вы будете удивлены тем, насколько это окажется полезным в долгосрочной перспективе!

Он делает просто: он уведомляет вас, когда у вас заканчивается пропан, чтобы вы могли снова его заполнить. Это простая задача - и, чтобы развеять некоторые из ваших заблуждений, она определенно не добавляет пропан в ваш баллон - да!

Извини, что лопнул твой пузырь.

Наличие надежного индикатора уровня пропана гарантирует, что ваш бензобак не опустеет в критические моменты.

Например: когда вы на пороге приготовления идеального барбекю! Пользоваться им очень просто. Однако вам может потребоваться немного привыкнуть к этому.

  1. Осторожно поместите магнитный датчик под бензобак.
  2. Обычно эти индикаторы поставляются с какими-то методами, т.е. приложениями, обязательно синхронизируйте их вместе.
  3. При использовании необходимо соблюдать осторожность, так как газ пропан легко воспламеняется.

В настоящее время на рынке существует множество индикаторов уровня пропана, но мы выбрали индикатор уровня газа в пропановом баке AP Products:

Индикатор уровня пропанового баллона

(просмотреть больше изображений)

Этот конкретный продукт выделяется среди остальных благодаря своим великолепным характеристикам по разумной цене.

  • Поставляется с одним магнитным датчиком
  • Простая синхронизация через Bluetooth
  • Обновляется автоматически каждые 5 секунд

Ознакомьтесь со всеми спецификациями здесь

Лучшие кожаные перчатки для барбекю: Ozero Leather

Ваши руки по замыслу очень полезны, и почти каждый человек на Земле очень привязан к своим.

Однако они также чувствительны и могут легко повредиться, например, при работе в экстремальных условиях, таких как приготовление на гриле или копчение пищи и мяса.

Чтобы ваши очень полезные, но очень нежные руки не пострадали от легких (или крупных!) Ожогов при работе с коптильней-грилем, вам придется надевать термостойкие перчатки для гриля.

Нельзя просто надевать старые прихватки для духовки и надеяться на лучшее. Мы говорим о ВАШИХ РУКАХ!

Эти вещи сделаны с несколькими слоями защиты, которые являются огнестойкими, поэтому вы останетесь защищенными, даже если залезете в угольную яму гриля или коптильни.

Наши 5 лучших вариантов:

  1. Озеро
  2. Artisan
  3. Подогреватель гриля
  4. Закон Человека
  5. Гриль Броня
  6. Экогрипс
  7. Митт Питт

Основное отличие перчаток для барбекю от других перчаток - огнестойкость. Это один из самых важных аксессуаров для барбекю, но люди предпочитают его пропускать.

Перчатки для барбекю - это в первую очередь средство безопасности, но они также позволяют эффективно обрабатывать пищу, что, в свою очередь, позволяет приготовить вкусную еду.

Перчатки для барбекю незаменимы, если вы хотите свести к минимуму травмы, связанные с барбекю! Я не думаю, что вам нужны специальные инструкции по использованию перчаток для барбекю, но все же скажу простыми словами:

  1. Убедитесь, что он умещается в руке
  2. Используйте все пальцы одновременно, чтобы не пролить жидкость.

Мы выбрали эти кожаные перчатки OZERO. Вероятно, это лучшие перчатки по данной цене:

Перчатки для барбекю из воловьей кожи

(просмотреть больше изображений)

  • Может выдерживать ошеломляющие 932 по Фаренгейту
  • Изготовлено экологически чистыми методами.
  • Кожа обеспечивает длительный срок службы перчаток.
  • Изготовлен из огнестойкой воловьей кожи.

Проверьте это на Amazon

Лучшие термостойкие перчатки для барбекю: Artisan

Когда вы сосредоточиваетесь на приготовлении вкусных копченых блюд, вам не нужно беспокоиться о том, что при этом вы обожжете руки. Например, если у вас есть (или вы решили приобрести) стартер для дымохода, вас ждут ужасные испытания, если у вас нет ничего, что могло бы защитить ваши руки.

Так что инвестируйте в этот чрезвычайно полезный запас и никогда больше не обожгите руки. Они также уменьшат вероятность повреждения лай, над которым ты так много работаешь.

Ознакомьтесь с термостойкими утепленными перчатками для барбекю Artisan Griller:

Изолированные водонепроницаемые / маслостойкие и термостойкие перчатки для барбекю, курильщика, гриля и кулинарии

(просмотреть больше изображений)

Мы рекомендуем эти перчатки, потому что они нескользкие, утепленные и имеют дизайн с пятью пальцами, что упрощает манипуляции с едой. Дополнительным преимуществом является то, что они имеют длину 14 дюймов, что также помогает защитить ваши руки.

Проверьте последние цены и наличие здесь

Лучший дешевый дымоходный стартер: BBQ Dragon Chimney Charcoal Starter

Как опытный питмастер, я могу сказать вам, что запуск этих угольных кусков или брикеты нужно делать вечно.

Чтобы смягчить это очевидное препятствие, компания увидела потенциал этого рынка и начала создавать устройство для розжига древесного угля.

Стартер для дымохода - это небольшое цилиндрическое устройство, предназначенное для зажигания древесного угля быстрее, чем это делается в угольной камере в грилях для барбекю и в коптильнях.

Используя большое количество кислорода, проходящего через значительное количество отверстий на нижней пластине стартера, а также вокруг его нижней части, вы можете поджечь брикеты древесного угля за 30 минут или меньше.

Вам также не нужно использовать жидкость для зажигалок или какие-либо жидкие катализаторы, такие как керосин или бензин, чтобы зажечь куски древесного угля, все, что вам нужно, - это старые газеты, природные зажигалки или зажигалки.

Выберите одну из этих марок, чтобы добавить еще один элемент к своим инструментам для гриля:

  1. Барбекю Дракон
  2. Ткач
  3. Чар-Жарьте
  4. OUTXPRO

Есть много способов разжечь огонь, используя древесный уголь для барбекю. Большинство из них громоздки и зачастую являются пустой тратой времени. Если вы считаете, что жидкость для зажигалок лучше, то я призываю вас подумать о факторе здоровья - это опасно!

Решением этой нескончаемой проблемы разжигания огня барбекю является устройство для розжига дымохода. Настроить довольно просто:

  1. Поместите необходимое количество древесного угля в дымовую трубу.
  2. Сверните несколько бумажных полотенец с небольшим количеством масла.
  3. Расположите дымоход над шаром бумажных полотенец.

Для этой категории отличный выбор - это устройство для приготовления угля для барбекю Dragon Chimney:

Лучший поджигатель для барбекю

(просмотреть больше изображений)

  • Он очень легкий, поэтому его легко носить с собой.
  • Экологичный, поскольку обычно не требует зажигалок
  • Очень простой процесс сборки
  • Боковой изгиб на 90 градусов означает, что он втягивает больше воздуха, чем другие стартеры для дымохода.

Проверьте наличие здесь

Посмотрите это видео о том, как пользоваться дымовым стартером:

Лучший стартер дымохода премиум-класса: дымоход Weber 7429 Rapidfire

Многим нравится использовать жидкость для зажигалок, чтобы разжечь огонь, но это в основном противоречит простому принципу курильщиков барбекю. Это также может изменить вкус копченого мяса и испустить неприятный запах.

Чтобы исправить это, прибегните к Дымоход Fire Starter как один из этих лучших. Вам просто нужно будет положить брикеты древесного угля в закваску, добавить несколько бумажных полотенец, смоченных маслом, и зажечь. Все будет готово через 15-30 минут.

Стартер дымохода Weber Rapidfire

(просмотреть больше изображений)

Мы рекомендуем Weber Firestarter, так как вы никогда не ошибетесь, выбрав классику. Эта стартовая система зажигает уголь быстро и равномерно.

Это также высокое качество, так как оно изготовлено из алюминированной стали с ручкой, которая никогда не нагревается.

Убедитесь, что вы проанализировали правильный размер перед покупкой, так как он может вместить достаточно брикетов для 22-½-дюймового гриля чайника, но есть и другие размеры.

Ваш древесный уголь загорится примерно через 20-25 минут, а его конструкция с двумя ручками поможет вам лучше контролировать заливку зажженных брикетов.

Проверьте последние цены здесь

Вебер - один из тех лучшие бренды в мире курильщиков, о которых мы писали здесь, наряду с некоторыми другими, подобными тем, которые мы обсуждаем в этом посте

Лучшая стальная щетка для гриля: Kona

Мы часто тратили огромные деньги на покупку самых дорогих грилей, чтобы получить оптимальные впечатления от приготовления на гриле, но как часто мы инвестируем, чтобы поддерживать их в чистоте? Правда в том, что, наверное, никто не задумывается об этом так много.

На самом деле, поддержание чистоты на гриле является неотъемлемой частью приготовления хорошей еды. Использовать стальную щетку для гриля просто, просто убедитесь, что вы не обожгитесь во время уборки!

  1. После того, как вы закончите готовить, разогрейте гриль.
  2. Очистите куски мяса, пока они еще свежие
  3. Перед тем, как снова начать, вымойте гриль теплой водой и сотрите его стальной щеткой.

Мы выбрали стальную щетку Kona Grill из-за ее высокого качества по очень конкурентоспособной цене:

Kona grill стальная щетка (1)

(просмотреть больше изображений)

  • Это дает вам чистоту без щетины.
  • Работает со всеми типами грилей
  • Поставляется с идеальной длиной ручки
  • Более прочный и жесткий, поэтому он прослужит вам долгие годы

Проверьте последние цены здесь

Альтернатива щетке для гриля-барбекю: Щетка и скребок для гриля Grillart

Вы приготовили вкусный копченый грудинка (вот отличный рецепт, если у вас еще нет!) и теперь вы готовы к новому испытанию. Вы готовите своего замечательного курильщика и готовы начать, за исключением того, что он грязный. Вы помните, как мыли его, но, видимо, этого было недостаточно.

Не экономьте на чистке копчения мяса. Конечно, это не так уж и весело, но это необходимо, если вы хотите каждый раз добиваться идеальных результатов. Итак, давайте сделаем это привычкой.

Стальная щетка для гриля барбекю

(просмотреть больше изображений)

После каждого сеанса копчения увеличивайте температуру еще примерно на 10 минут, а затем с помощью металлической щетки очистите оставшееся мясо. И прежде чем закурить в следующий раз, снимите решетку и промойте ее водой, затем снова наденьте ее на курильщика и подождите, пока она нагреется, прежде чем приступить к копчению следующих нарезок.

Мы рекомендуем Grillart 18 ″, поскольку размер гарантирует большую чистящую поверхность, которая может быстро и легко удалить весь налет с гриля.

Он также оснащен щеткой 3-в-1, поэтому ваш курильщик очистит его до 5 раз быстрее. А с длинной ручкой вы можете держать руки подальше от тепла, а также иметь лучший угол, чтобы использовать все преимущества этого 360 ° щетка для гриля.

Посмотрите здесь, на Amazon

Читайте также: ты уже сделал копченый мясной рулет? Вам следует с этими рецептами

Лучшее освещение для барбекю-гриля: Livin 'well

Вы, наверное, даже не подозревали, что это существовало! Но это так, и это имеет огромное значение для вашего опыта барбекю. При приготовлении на гриле в дневное время это совсем не обязательно.

Однако для вечеринок с барбекю, которые проходят в ночное время, этот аксессуар незаменим! Его основное предназначение - освещение вокруг гриля, чтобы вы могли лучше готовить и избежать несчастных случаев.

Вам не нужно быть экспертом, чтобы использовать это!

  1. Установите зажим в удобном месте на решетке.
  2. Следите за тем, чтобы во время готовки на нем не было масла.
  3. Настройте оптимальную яркость

Для этой категории мы выбрали магнитный светильник для гриля Livin 'Well:

Магнитная подсветка гриля

(просмотреть больше изображений)

  • Он обладает исключительной яркостью и может иметь две ступени на выбор.
  • Очень легкий, поэтому с ним легко работать
  • Его можно поворачивать на 360 градусов.
  • У него есть три мощных магнита, поэтому здесь не нужно ничего привинчивать (если, конечно, группа не движется в этом направлении).
  • Но у него также есть зажим, если у вас нет металлической поверхности, к которой можно было бы его приклеить.

Проверить последнюю цену здесь

Лучший многофункциональный инструмент для барбекю: Stingray 7 в 1

Если вы раньше готовили на гриле, вы, вероятно, знаете тот факт, что для обработки разных видов пищи требуются разные инструменты. Например, для обработки некоторых продуктов может потребоваться лопатка, а для некоторых - щипцы.

Для того, чтобы приготовить всевозможные блюда, приготовленные на гриле, необходимы разнообразные инструменты. Покупка отдельных инструментов может быть затруднительной, но не волнуйтесь, вы можете купить многофункциональный инструмент, который сделает всю вашу работу.

  1. Используйте правильный инструмент для выбранной еды
  2. Тщательно вымойте его после использования.

Для этой категории мы выбрали Инструмент для барбекю Stingray 7 в 1:

Многофункциональный инструмент для барбекю Stingray

(просмотреть больше изображений)

  • Полностью из нержавеющей стали
  • Лучшее сцепление благодаря резиновым накладкам
  • Очень легко можно использовать одной рукой

Подробнее о Stingray здесь

Лучшие щипцы для барбекю: OXO Good Grips

Вы замечали, как когда вы используете вилки для барбекю и протыкаете мясо, сок выливается наружу? Я знаю, это выглядит восхитительно, но как насчет того, чтобы сохранить весь этот восхитительный, сочный аромат внутри мяса, вместо того, чтобы позволить ему растекаться по всему углю?

Лучшие щипцы для барбекю: щипцы из нержавеющей стали OXO Good Grips

(просмотреть больше изображений)

Это можно исправить с помощью простого приспособления: щипцов для барбекю. Они не только позволят вам сохранять дистанцию ​​и не обжечь руки (особенно если у вас нет перчатки, о котором мы поговорим через секунду), они также не дадут вам проколоть копчености и потерять этот восхитительный аромат.

Щипцы OXO Good Grips из нержавеющей стали идеально подходят, если вам нужен надежный захват.

Мы рекомендуем эти щипцы, так как они идеальны во всех важных категориях. Голова (та часть, которую вы будете использовать для захвата мяса) достаточно широкая, чтобы она могла легко захватить пищу и не дать ей соскользнуть вниз.

А поскольку их длина составляет 16 дюймов, они также помогут держать руки подальше от огня. Мы действительно не хотим, чтобы вы обжигали руки, когда что-то делаете не хуже маринованного стейка из тунца.

Они изготовлены из прочной нержавеющей стали, которая прослужит им долгое время, так как они не сгибаются, а также имеют нескользящую ручку, благодаря которой их удобно держать.

Проверьте последние цены здесь

Также читайте наш пост о лучших фартуках для курящих барбекю

Лучшие медвежьи когти: измельчители мяса Mountain Grillers

Например, переложить эти куски и куски мяса с решеток гриля на тарелки.

Температура тлеющего угля составляет примерно 250 - 350 ° по Цельсию, поэтому вы не можете схватить мясо руками. Даже если вы были в термостойких перчатках, вы могли испортить мясо или случайно уронить его, создав еще больший беспорядок.

Ответом на это затруднительное положение являются клешни для измельчения мяса! Я знаю, что их имя звучит нелогично, но поверьте, они хорошо справляются со своей задачей.

Эти мясные когти хороши для поднятия тяжелого жаркого, а также для измельчения свинины, и, поскольку они сделаны из прочного нейлона без BPA, вы можете легко мыть их в раковине или посудомоечной машине.

Расслабьтесь! Я не имею в виду настоящие когти медведя. Это аксессуар, который позволяет пользователям измельчать жесткое мясо и делать его подходящего размера для ваших целей барбекю.

Вот несколько надежных брендов, у которых можно покупать:

  1. Горные грили
  2. Пещерные инструменты
  3. Медвежьи лапы
  4. iArtker
  5. Zenware

Самое замечательное в этом то, что им действительно интересно пользоваться. Если вы думаете об этом, вы получите «медвежий опыт» - измельчение мяса своей добычи!

Тем не менее, этот аксессуар сэкономит массу времени и обеспечит идеально измельченное мясо для барбекю. При их использовании следует помнить об определенных правилах:

  1. Вымойте руки и перчатки перед тем, как измельчить мясо.
  2. Не двигайте руками слишком сильно, иначе вы можете испортить мясо
  3. Никогда не носите его, когда не пользуетесь, так как вы можете кому-то навредить

Мы выбрали мясные когти Original Bear Paws для Рецепты тушеной свинины:

Обзор лучших мясных когтей

(просмотреть больше изображений)

  • Вилка с металлической ручкой обеспечивает лучший захват
  • Прочная удобная ручка
  • Дизайн в черном цвете придает ему очень крутой вид

Ознакомьтесь с отзывами клиентов об этих

Медвежьи когти из нержавеющей стали с ручками: пещерные инструменты

Вы любите тушеную свинину? (А кто нет?) Тогда вы знаете, как это удивительное нежное мясо распадается на две вилки. Что, если бы я сказал вам, что есть способ получше, и это тоже весело?

Медвежьи когти из нержавеющей стали Cave Tools имеют удобные ручки: 

Cavetools вытащили свиные когти

(просмотреть больше изображений)

Представляем «медвежьи когти». На самом деле они не новые, но они чувствуют себя так, как будто новый мир только что появился перед вашими глазами.

Они идеально подходят для переноса, подъема и, конечно же, измельчения любого вида мяса, но особенно подходят для тушеной свинины. Вы также можете использовать их для любой задачи по хранению мяса, о которой вы только можете подумать: например, просто удерживать мясо на месте.

Мы рекомендуем вытянутые свиные когти Cave Tools, поскольку их форма позволяет легко собирать, переносить и измельчать мясо. Они также термостойкие и не содержат бисфенола А, поэтому их безопасно использовать с едой, даже если она только что оторвалась от курильщика.

Эта конкретная пара даже включает в себя некоторые из своих рецептов для вас.

Проверьте их здесь

См. также: наклейки, чтобы оживить вашу площадку для барбекю

Лучший мясорубка: двусторонний мясорубка

В отличие от ранее упомянутых когтей медведя, этот аксессуар имеет очень ненасильственное назначение. Забивать еду перед приготовлением барбекю может показаться беспокойным, но вы будете удивлены, насколько это улучшит вашу пищу. Дополнительная сочность - это результат действия смягчителя мяса. При использовании смягчителя мяса необходимо соблюдать определенный набор инструкций.

  1. Молотить мясо в зависимости от того, насколько оно нежнее.
  2. Убедитесь, что не ударили руку
  3. При использовании смягчителя мяса подложите под него доску.

Для этой категории мы выбрали двухстороннюю мясорубку:

(просмотреть больше изображений)

  • Конструкция из нержавеющей стали обеспечивает долговечность
  • Легкий, поэтому с ним легко справиться
  • Можно использовать для других ингредиентов, таких как чеснок
  • Он двусторонний и предназначен для смягчения различных продуктов и мясных нарезок.
  • Добавляет специи и втирает мясо

Проверьте наличие здесь

Наборы универсальных принадлежностей: Grilljoy

Следующее, что нужно подумать о приобретении инструментов для копчения, - это набор посуды для гриля.

Типичный набор принадлежностей для гриля включает в себя лопатку, вилку, щипцы, щетку для наметки, нож, 4 вертела, 8 держателей для кукурузы, щетку для гриля со сменной головкой, 1 сменную головку и соль и перец (хотя вы можете захотеть приобретайте отдельный набор ножей при копчении мяса).

Все инструменты должны быть изготовлены из нержавеющей стали и резины хорошего качества, чтобы они не ржавели и не трескались, и на них можно было положиться годами.

Если вам повезет, вы сможете найти те, на которые распространяется гарантия 5-10 лет!

Мы рекомендуем 3 основных бренда:

  1. Гриллджой
  2. Г-н Бар-БК
  3. Cuisinart

Как насчет универсальной альтернативы, позволяющей преодолеть все вышеперечисленное? Ну, по крайней мере, большинство из них. Если вы хотите протестировать пару, прежде чем вкладывать деньги в основные (хотя все они довольно доступны), не ищите ничего, кроме этого барбекю-гриля на 24 предмета. Гриль Инструменты Набор с термометром для мяса и инжектором.

Grilljoy all in one набор принадлежностей для гриля для курения

(просмотреть больше изображений)

Это набор из 24 принадлежностей для курильщиков, в который входят 2 клешни для измельчения, 2 силиконовые перчатки, 2 коврики для гриля, 2 гибкие шпажки, термометр, наметочная щетка, инжектор для маринада и даже пресс для бургеров. Все материалы не содержат бисфенола А, подходят для пищевых продуктов и даже легко чистятся.

Если вы энтузиаст курильщика, вам, вероятно, придется пройти через ужасающую задачу - искать все это по отдельности, надеясь, что они качественные или подходят друг другу. Если вы хотите сэкономить время и деньги, собрав все в одном месте, этот набор для вас.

У него даже есть открывалка для бутылок, встроенная в ручку шпателя. Как это красиво!

Некоторые рецензенты заявили, что их когти кажутся немного хрупкими, но до сих пор у нас не было проблем с их тестированием на измельчение свинины или просто удерживание мяса. Но что касается цены, я думаю, риск стоит того, тем более что они также предлагают 100% безрисковую гарантию и даже вернут вам полный возврат средств, если вы не удовлетворены.

Верно и то, что курильщика не сделают с припасами, но, мальчик, они значительно облегчают задачу. Найдите время, чтобы изучить эти расходные материалы и инвестировать в них, поскольку они помогут вам сэкономить время и силы. Они могут даже улучшить вкус копченостей (если задуматься).

Проверить цены и наличие здесь

Также проверьте эти книги для курящих барбекю что поможет вам начать работу.

Шашлык для шашлыка: многоразовые металлические шампуры для шашлыка, 12 шт.

Лучшие шашлычки для шашлыка: многоразовые металлические шашлычки из 12 шт. С покрытием для еды

(просмотреть больше изображений)

Если вы хотите приготовить на гриле любое сочетание мяса, овощей, морепродуктов или рыбы, вам понадобятся шашлычки для шашлыка.

Многоразовые шпажки для кабоба на 12 шт. - отличный вариант, поскольку они сделаны из металла и не горят. 

В Турции этот тип жарки на гриле называют «шашлык», и эта практика восходит к древним временам, когда баранина или баранина были наиболее популярным мясом в то время.

Вы можете купить шпажки из дерева или нержавеющей стали, хотя настоятельно рекомендуется покупать металлические, поскольку их можно использовать много раз, и их легко чистить.

Для лучшего приготовления шашлыка на гриле выберите вертел из нержавеющей стали с плоским лезвием, так как он не позволяет продуктам вращаться вдоль своей оси, что может привести к неравномерному приготовлению.

Мы рекомендуем эти бренды покупать шашлык из:

  1. Металлический набор из 12 предметов от Amazon
  2. Шашлык для шашлыка Набор из 500 8-дюймовых бамбуковых палочек, изготовленных из 100% натурального бамбука
  3. Шампуры для барбекю из нержавеющей стали шириной 23 дюйма и шириной 1 дюйм Goutime
  4. Шашлык для барбекю CLIENSY 17 ″, Шампуры для шашлыка из нержавеющей стали 20 шт. Плоские металлические шампуры

Проверить цену на Amazon

Лучшая стойка для ребер: Стойка для ребер из нержавеющей стали Premiala 

Что такое гриль без нежных свиных ребрышек?

Это было бы неполно; однако проблема с ребрышками на гриле заключается в том, что они занимают так много места, что вы либо готовите их по 2 штуки за раз, что увеличивает время ожидания обеда до 2-3 часов; или используйте решетку для ребер, чтобы сократить время на это на 70%.

Решетки для ребер также уменьшат занимающие пространство свиные ребра примерно на две трети всей рабочей поверхности гриля, поскольку запасные ребра будут лежать вертикально поперек решеток гриля.

В результате время готовки сокращается, а также вы экономите место и сможете приготовить на гриле больше ребер, чем при обычном приготовлении.

Лучшие бренды для выбора решетки для ребер в комплекте с инструментами для гриля:

  1. Премиала
  2. Steven Raichlen Лучшее из барбекю с антипригарным покрытием Ultimate Rib Rack
  3. Стойка для ребер курильщика 270
  4. Стойка для ребер Traeger
  5. Sur La Table Pro Керамическая стойка с ребрами жесткости
  6. KALREDE Стойка для барбекю

Мне больше всего нравится эта стойка Premiala с 6 ребрами, сделанная из нержавеющей стали, поскольку она настолько доступна и долговечна.

Проверьте последние цены здесь

(просмотреть больше изображений)

Лучший подъемник решетки для гриля: Bull Grill Grate Lifter

Единственная неизбежная задача, которую вам нужно будет выполнить при приготовлении на гриле ваших любимых рецептов, - это поднять решетку гриля, чтобы пополнить брикеты древесного угля или древесные коптильные стружки, чтобы поддерживать тепло при идеальной температуре.

Проблема с этой штукой в ​​том, что решетки для гриля нагреваются до температуры выше 200 ° по Цельсию, и прикасаться к ним будет небезопасно, даже если вы надели термостойкие перчатки для барбекю.

К счастью, есть устройство, называемое подъемником решетки гриля, и то, что оно делает, в точности соответствует тому, что подразумевается в его названии, - поднимает решетки гриля.

Теперь вы можете безопасно снять решетку гриля и находиться на безопасном расстоянии 2.5 фута, пополняя запас угля или щепы в гриле.

Это изящное устройство с длинным стержнем из нержавеющей стали, силиконовой ручкой и квадратным нижним приспособлением с фиксирующим механизмом, который надежно удерживает решетки гриля на месте, чтобы вы могли поднять его.

После того, как вы поместили решетку для гриля на землю, вы можете разблокировать подъемник гриля с помощью спускового крючка на ручке, и ваши руки будут свободны, чтобы делать другие вещи, например, наливать больше угля или щепы, готовить следующую порцию еды на гриле и т. д.

Вот 5 лучших подъемников для гриля:

  1. Подъемник решетки для гриля Bull
  2. Charcoal Companion CC1089 Подъемник решетки для гриля, сталь
  3. KamadoJoe BJ-XR Big Joe Стойка для аксессуаров
  4. Подъемник решетки Big Green Egg
  5. Универсальный подъемник решетки для барбекю из чугуна Hisencn, подъемники для решеток, длина 8 дюймов

Мой любимый - Bull 24145 Grill Grate Lifter. Я не видел ни одной, которая была бы прочной и удобной для удержания. Вы же не хотите, чтобы решетка соскользнула, когда вы поднимаете ее с горячих углей! 

Кроме того, у них есть удобные деревянные ручки, поэтому они никогда не соскользнут, как некоторые из пластиковых.

Проверить цены и наличие здесь

Подъемник для решетки для гриля на углях

(просмотреть больше изображений)

Лучшая кисть для наметки: Grillhogs Professional

Лучшая кисть для наметки: Grillhogs Professional

(просмотреть больше изображений)

Маринат очень часто используют при копчении (например, для ребрышек), чтобы держать мясо влажным, придайте ему лучший вкус и сделайте его лучше.

Правильная наметочная швабра изготовлен из материалов, безопасных в жарких условиях. По этой причине я бы не советовал использовать обычную кухонную щетку для наметывания, так как во многих случаях она сделана из материалов, чувствительных к высоким температурам.

Лично я использую наметочную швабру GRILLHOGS Professional BBQ.

В нем достаточно соуса, а достаточно мягкий материал головки позволяет равномерно распределить его по поверхности мяса. На мой взгляд, результаты очень хорошие, особенно когда дело касается более водянистых соусов.

Он поставляется с достаточно длинной ручкой, которая обеспечивает точность, а также эффективно защищает руки от сильной жары. Еще одно преимущество - съемная насадка для швабры (в комплекте две), поэтому ее можно легко мыть в раковине, и ее даже можно мыть в посудомоечной машине!

Я бы посоветовал вам использовать такую ​​швабру вместо силиконовой наметочной щетки.

Проверьте последние цены и наличие здесь

Лучшая разделочная доска для копчения: Sonder La Thick Walnut Wood

Лучшая разделочная доска для копчения: Sonder La Thick Walnut Wood

(просмотреть больше изображений)

Достаточно большая разделочная доска просто необходима, особенно если вы режете большие куски мяса.

Для меня покупка таких вещей - это нормально, я бы предпочел потратить немного больше денег и получить лучшее качество и комфорт (тем более, что я много готовлю).

Я бы посоветовал: Деревянная разделочная доска Sonder Los Angeles (размер 17x13x1.5).

Это прочная и прочная доска, интересного дизайна, функциональная и адекватного размера (есть и другие).

Проверьте последние цены и наличие здесь

Читайте также: Вы знаете курильщиков древесных гранул марки Pit Boss?

Итоги

Список, который я только что обсудил, содержит все необходимое оборудование, которое вам понадобится для наилучшего приготовления барбекю. Если вы новичок в этом бизнесе по копчению на гриле, то, вероятно, имеете лишь небольшое представление о том, как коптить овощи и мясо, и вы, вероятно, также мало знаете об используемых для этого инструментах.

Такие вещи, как точный контроль температуры и поглощение тепла, являются двумя важными аспектами производства высококачественных копченостей.

Ключ к успешное копчение или приготовление хорошей грудинки на гриле и другие рецепты барбекю должны иметь надлежащие инструменты и положения для курения.

Вот почему мы составили краткое руководство по некоторым из самых необходимых принадлежностей для барбекю для курильщиков, которые профессиональные питмастеры и любители копченого мяса используют то, что также должно быть в вашем списке инструментов для копчения / гриля.

Конечно, аксессуары не превратят вас внезапно в профессионального шеф-повара, дело не в этом.

Аксессуары призваны сделать приготовление пищи более удобным, эффективным и универсальным, достигая того, чего не может сделать обычный гриль.

Не все из них являются обязательными, но такие вещи, как термометр для мяса, должны быть у каждого. Таким образом вы сможете убедиться, что мясо действительно идеальное, а это очень полезный инструмент, который стоит любых денег.

Конечно, список можно было бы и больше, но это всего лишь моя личная коллекция аксессуаров, поэтому, если вы считаете, что чего-то не хватает, вы можете поделиться своими любимыми аксессуарами.

Однако вам понадобятся отличные рецепты. Вам обязательно стоит попробовать работая с 10 лучшими рецептами.

Йост Нуссельдер, основатель Lakeside Smokers, является контент-маркетологом, папа и любит пробовать новую еду, в основе которой лежит курение барбекю (и японская еда!), И вместе со своей командой он с тех пор создает подробные статьи в блогах. 2016, чтобы помочь верным читателям рецептами и советами по приготовлению пищи.