Recept na grilovanie Instant Pot London
Steaky pripravované pomocou variča Instant Pot sa postarajú o vysokú výhrevnosť londýnskeho grilu, či už pripravujete flank steak alebo iné druhy chudého mäsa. Podobne je možné natrieť steak tradičnou marinádou predtým, ako začnete variť steak Instant Pot.
porcií 4 ľudia
Štát $15
Zloženie
- 1½ lbs vrchný okrúhly steak
Londýnska broinská marináda
- 3 lyžice balzamikový ocot
- 3 lyžice citrónová šťava
- 4 lyžice Sójová omáčka (nízky obsah sodíka)
- ½ lyžičky worcesterská omáčka
- 1 lyžice olivový olej
- 1 lyžice šalotka sekaný
- 2 klinček cesnak lúpaný
- 1 lyžičky tymián
- 1 lyžičky oregano
Inštrukcie
- Pripravte si marinádu. Ako referenciu môžete použiť vyššie uvedený recept. Ale ak máte svoj obľúbený recept na marinádu, potom ho pokojne použite!
- Umiestnite marinádu, ktorú ste pripravili, do misy a potom naaranžujte londýnsky gril nakrájaný na misku s marinádou.
- Po zmiešaní vyššie uvedených prísad pridajte malé množstvo nakrájanej šalotky, olúpané strúčiky cesnaku, oregano a tymian.
- Otočte mäso, aby ste sa uistili, že je úplne potiahnuté marinádou. Prikryte a vložte cez noc do chladničky.
- Vyberte steak z misky s marinádou.
- Mäso nakrájajte na polovicu a vložte do tlakového hrnca.
- Nastavte tlakový hrniec na „zhnednutie“ alebo „soté“.
- Spodok tlakového hrnca potrite dostatočným množstvom oleja.
- Vložte steak do tlakového hrnca. Steak opečte rýchlo. Otočte ich kliešťami.
- Stlačte tlačidlo zrušenia a odložte veko sporáka. Uistite sa, že je vetrací otvor úplne zatvorený.
- Použite "manuálne" nastavenie. V závislosti od typu tlakového hrnca, ktorý používate, možno budete musieť zvoliť iné označenie, preto postupujte podľa pokynov veľmi pozorne.
- Nastavte varič na varenie podľa pokynov výrobcu. Čas varenia pre Instant Pot je zvyčajne 20 minút na každú libru steaku s hmotnosťou 12 „libier na štvorcový palec“ alebo približne 15 minút na každú libru steaku s hmotnosťou 15 „libier na štvorcový palec“. Stojí za zmienku, že ak je PSI vysoký, teplota vo vnútri sporáka je tiež vysoká.
- Po dosiahnutí správneho času varenia stlačte funkciu rýchleho uvoľnenia hrnca.
- Ak sa domnievate, že londýnske grilované mäso už bolo dostatočne uvarené, vyberte ho zo sporáka a položte ho na tanier.
- Nechajte chvíľu odležať, aby bol steak vlhký.
