Ker je praznični čas tik pred blokom, je smiselno začeti razmišljati o slastnih predjedih, ki jih lahko pripravite za zabavo obiskovalcev ali za odhod na dogodke, kamor ste povabljeni.
Morda načrtujete tudi obrok z glavno jedjo, pa tudi pripravite nekaj okusnih prilog za prigrizek in/ali dopolnitev glavne jedi.
V tem prispevku bom delil svoje najljubše predjede za kadilce na žaru.
Obstaja veliko različnih okusnih prigrizkov, ki jih lahko sestavite pri sebi kadilec, si oglejte spodnji seznam okusnih prekajenih predjedi ki bodo zagotovo navdušile vsakega gosta (ali gostitelja):
- Brstični ohrovt, zavit v slanino
- Jalapeño Poppers, zavit v slanino
- Polnjene gobe
- Prekajene kozice
- Dimljeni Mac in sir
V tem prispevku bomo obravnavali:
Brstični ohrovt, zavit v slanino
Imate težave pri zagotavljanju, da vaši otroci ali drugi družinski člani jedo zelenjavo? S tem okusnim receptom bodo na koncu prosili za več.
Sestavine
- 1/12 kg brstičnega ohrovta (poskusite ga razrezati na približno 18 kosov)
- 18 trakov slanine
- 1/4 skodelice javorjevega sirupa 1/2 skodelice majoneze
- 2 žlički limoninega soka
- ½ limonine lupine Sol in poper (po okusu)
- Zdrobljeni kosmiči rdeče paprike
navodila
- Kadilca segrejte na 400 ° F, da ga lahko pripravimo vnaprej.
- Iz brstičnega ohrovta odstranite stebla in jih prerežite na pol.
- Dajte jih v srednje veliko skledo in dodajte 1 žličko soli. Običajno morajo biti na slani strani, zato jih lahko še malo potresete.
- Trakove slanine položite eno na drugo na ravno površino, nato jih obilno premažite s približno polovico javorjevega sirupa in nato polovico navzkrižno.
- Začnite zavijati vsak brstični ohrovt z enim od trakov slanine. Poskrbite, da bo stran pokrita s sirupom obrnjena navzven, tako da bo slaninski šiv na ravni strani.
- Brstični ohrovt položite s plosko stranjo navzdol na rešetko in med vsakim pustite dovolj prostora. Namažite še malo sirupa, nato pa vse skupaj zmeljite ali posujte z malo črnega popra. Pustite jih kaditi približno 30 minut.
- Na koncu za majhne skodelice v majhni skledi zmešajte majonezo, nekaj limonine lupine in sok ter preostanek začimb vrzite na okras. V drugo posodo dodajte preostali javorjev sirup in po okusu zmešajte s črnim poprom in kosmiči rdeče paprike.
Jalapeño Poppers, zavit v slanino
Je kaj boljšega od jalapeño poppers? Dokazati mi moraš drugače, ker še vedno nisem našel ničesar. Jalapeños, polnjeni s polnjenjem s kremnim sirom, so že precej super, nato pa smo šli naprej in jih zavili v slanino. Nebesa!
Lahko se celo igrate in se odločite, s čim jih boste napolnili, saj lahko v nadev iz kremnega sira vstavite karkoli želite. Ne pozabite narediti dovolj, ker bodo ljudje prosili za več.
Boste potrebovali nekatere od teh bistvenih potrebščin za kadilce na žaru če jih boste delali.
Sestavine
- 16 do 20 jalapeños (razdelili jih bomo na pol, tako da boste dobili dvakratni znesek)
- 1 kg tanko narezane slanine, prerezane na pol
- 1 skodelica naribanega sira cheddar
- ¼ skodelice drobnjaka
- 8 oz mehkega kremnega sira
- Zobotrebci
navodila
- Paprike očistimo, jim odrežemo stebla in jih nato neskončno razpolovimo. Ko so odrezana, odstranite semena.
- Nastrgan sir, kremni sir, drobnjak in začimbe temeljito premešajte in z mešanico napolnite polovice popra.
- Polovico slanine traku ovijete okoli napolnjenega popra in ga nato pritrdite z zobotrebcem. Na slanino potresemo nekaj dodatnih začimb.
- Popare jalapeño postavite v žar za kadilce in jih dimite 3 ure.
- Najbolje jih je postreči tik pred kadilcem, zato jih poskusite pripraviti tik pred dogodkom ali zabavo. Če jih boste odnesli drugam, jih zavijte v alufolijo in tako najbolje ohranite nekaj okusov.
Polnjene gobe
Nekateri poskusi končajo z neverjetnimi rezultati. Prav to se je zgodilo s temi polnjenimi gobami. Prijatelj je igral na srečo, pobral nekaj preostalega kremnega sira, napolnil nekaj otroških portabel in jih nato postavil v pečico.
Enkrat jih je pripeljal na zabavo, jaz pa sem si morala le poskusiti narediti svojo. Svojega sem spremenil, da bi bile gobe prekajene, fant pa so neverjetne. Zelo enostavno jih je narediti, celo kaditi, zato vztrajam, da poskusite te dojenčke.
Sestavine
- 1 lb gob portabella za dojenčke
- 1 skodelica naribanega sira
- 8 oz mehkega kremnega sira
- ¼ skodelice drobno sesekljanega drobnjaka
- Sol in poper (tudi pri tem je lep košček paprike)
navodila
- Stebla ločite od gob (to lahko preprosto storite tako, da steblo primite blizu škrg in ga nekoliko zasukate).
- Pokrovčke namočite v vodi 30 minut in jih večkrat sperite, da se prepričate, da so popolnoma čisti in brez umazanije ali umazanije.
- Pokrove gob postavite kot obrnjeno skledo na papirnato brisačo, da se lahko posušijo. In medtem pripravite ostale sestavine.
- Zmešajte kremni sir, nariban sir, drobnjak in začimbe ter se prepričajte, da so dobro premešani.
- Z žlico mešanico dodajte pokrovčkom (tukaj ste lahko radodarni). Nato na vrh nadeva potresemo še malo začimb.
- Pokadi se! Gobe položite neposredno na rešetko za kadilce in jih dimite približno 1 uro pri 225 ° F ali pa jih opazujte in odstranite, ko ima vrh polnila lepo zlato rjavo barvo, robovi pokrovčka pa začnejo dobivati nekoliko temnejše.
Prekajene kozice
To so odlična jed, kamor koli jih vzamete. Zagotovo boste vsakič navdušili svoje goste, ker so tako neverjetni. To so odlična zabava, predvsem zato, ker so pripravljene tako hitro in jih ni treba predolgo kaditi.
Če jih peljete na zabavo, ste vabljeni, da jih pustite doma, ker se ne boste vrnili z nobenim. Dobra stvar je, da lahko, tudi če pozabite nekaj prihraniti zase, pripravite drugo serijo v samo 20 minutah.
Sestavine
- 1 lb. 26-30 jumbo kozic (z repom, olupljenih ali neolupljenih po vaših željah)
- 1 žlica olivnega olja (v tem primeru najbolje deluje olje z infuzijo česna)
- Česen v prahu (če ne uporabljate olivnega olja, napolnjenega s česnom)
- Morska sol in poper
- Zobotrebci
navodila
- Začnite z odmrznjenimi kozicami. Lahko se odločite, da jih olupite ali pustite neolupljene, odvisno od tega, kaj vam je ljubše; oba načina bosta po pokajenju imela enak okus. Če se odločite, da jih olupite, pustite prižgan rep.
- Dajte jih v vrečko z zadrgo in po okusu prelijte z oljčnim oljem, česnom v prahu, soljo in poprom. Nato zaprite vrečko in jo rahlo masirajte, tako da so vse kozice enakomerno premazane.
- Za najboljše rezultate pustite, da kozice sedijo v aromi vsaj 2 uri (vendar se vam lahko mudi 30 minut, če se vam mudi).
- V vsako vtaknite zobotrebec, da vam bo olajšalo delo, ko začnete kaditi, in jih položite neposredno na rešetko, če ne padejo skozi. Moja kadilska rešetka ogroža mojo kozico, da zdrsne neposredno na dno, zato raje uporabljam mrežico za mrežico iz žara PhatMat.
- Kadilca nastavite na 200 ° F in nato kadite kozice približno 18 do 20 minut. V nasprotju z drugim mesom, ki ga lahko pustite v kadilcu dlje časa, priporočamo, da za to ostanete tik ob kadilcu, še posebej, če se odločite, da boste temperaturo nekoliko povišali.
- Lahko jih postrežete vroče ali hladne.
Ugotovite kateri gozdovi so najboljši za kajenje kozic tukaj
Dimljeni Mac in sir
To je okusen recept za domači mac & sir, zato nobena od teh trgovin ni kupila neumnosti. Lažje je, kot si mislite, kajenje pa mu daje slasten, srčen okus, ki jim bo zagotovo zahteval več.
Sestavine
- En paket komolčnih makaronov (16 oz)
- 3 skodelici mleka
- 2 skodelici naribanega sira cheddar (najbolj oster deluje najbolje)
- 2 skodelici naribanega sira Gouda
- 1 skodelica parmezana
- 8 oz kremnega sira (narezanega na velike kvadrate)
- ¼ skodelica moke za večnamensko uporabo
- ¼ skodelice masla
- 1 čajna žlička soli
- ½ žličke črnega popra
navodila
- Dodajte nekaj želenih sekancev in segrejte kadilca. Temperatura: 225 ° F
- Makarone skuhajte po navodilih na vrečki/škatli.
- Medtem v ločenem loncu stopite maslo, vanj vmešajte moko in jo kuhajte na zmernem ognju, dokler zmes ne postane gosta in mehurčasta.
- Vmešajte mleko in zavrite, nato kuhajte še 5 minut, dokler se zmes ne zgosti. Ko je gosta, vmešajte kremni sir in mešajte, dokler ni gladka. Dodamo sol in poper.
- V drugo skledo dodajte 1 skodelico cheddarja in sira Gouda, parmezan, testenine in omako s kremnim sirom.
- Aluminijast pekač (11 x 9 ½ palca) obložite z nelepljivim pršilom za kuhanje, nato vlijte mešanico in po vrhu potresemo preostanek sira Gouda in Cheddar.
- Postavite ga v kadilnico in pustite, da se kadi 2 uri pri isti temperaturi (225 ° F). Ko boste videli rahlo zlato rjavo barvo in okusne mehurčke sira, boste vedeli, da je pripravljen.
Preberite več: iščete meso na žaru? Te blagovne znamke kadilcev so najboljše za delo
